Chào bác sĩ, em nghe mọi người truyền tai nhau trước và sau khi tiêm vaccine Covid-19 không được ăn trứng. Xin hỏi đúng hay sai? (Bình Nguyên, 23 tuổi, Hà Nội) Show Chào anh/chị, Thứ nhất, đây là quan niệm hoàn toàn sai. Việc ăn trứng không ảnh hưởng gì đến việc tiêm vaccine, vì trong vaccine Covid-19 không có bất cứ thành phần gì liên quan đến trứng. Chỉ vaccine cúm mới có mối liên hệ với trứng vì có thành phần được làm từ phôi gà. Nhiều người cứ nghĩ virus Covid-19 này giống với chủng virus cảm cúm nhưng thực tế đây là hai loại virus hoàn toàn khác nhau. Kết luận, trứng không có bất cứ mối liên hệ nào với vaccine phòng Covid-19. Chúng ta có thể ăn trứng bình thường, không cần kiêng cử khi có kế hoạch tiêm vaccine phòng Covid-19. ThS Nguyễn Diệu Thúy
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn nhiễm COVID-19, ngoài tuân thủ các biện pháp điều trị, cách ly tại nhà thì chế độ dinh dưỡng, những gì mà bạn ăn hằng ngày cũng tác động đến tình trạng bệnh. Sau thuốc, chế độ ăn uống là điều quan trọng giúp bạn hồi phục sức khỏe. Một chế độ ăn cung cấp đủ dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết chắc chắn sẽ giúp bạn cải thiện bệnh và ngược lại, dinh dưỡng kém khiến bạn chậm hồi phục, thậm chí suy dinh dưỡng có thể gây nguy cơ trầm trọng. Vì vậy, việc cung cấp dinh dưỡng cho người bệnh nhiễm COVID-19 nhẹ và không có triệu chứng tại nhà là rất cần thiết, giúp nâng cao thể trạng, tăng cường miễn dịch và hạn chế biến chứng. Những loại thực phẩm bạn nên ăn trong giai đoạn điều trị bệnh được khuyến cáo chung là đầy đủ năng lượng, protein, khoáng chất, nhiều rau, trái cây màu sắc đậm. Người bệnh COVID-19 cần tăng nhu cầu dinh dưỡng do tăng tiêu hao năng lượng, nếu không bổ sung dinh dưỡng đầy đủ đúng cách người bệnh sẽ suy dinh dưỡng nặng. Suy dinh dưỡng làm tăng nguy cơ bội nhiễm, bệnh trở nặng, kéo dài thời gian thở máy, tăng chi phí điều trị. https://suckhoedoisong.vn/che-do-dinh...Chế độ dinh dưỡng cho F0 điều trị tại nhà theo hướng dẫn của Bộ Y tế:
Như vậy nhóm trứng (bao gồm nhiều loại trứng như trứng gà, trứng vịt, trứng cút…) là nguồn dinh dưỡng được Bộ Y tế khuyên người mắc COVID-19 nên dùng. 2. Trứng chứa nhiều proteinTheo các chuyên gia dinh dưỡng, trong số các chất dinh dưỡng, protein trong đó có trứng là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất có thể giúp chống lại coronavirus, có thể giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn. Trứng chứa selen và vitamin A, B và K và các axit amin và chất chống oxy hóa có thể giúp người bệnh xây dựng một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ để chống lại virus. Đó là lý do tại sao bệnh nhân COVID được khuyến cáo ăn trứng. Deeksha Arora, chuyên gia dinh dưỡng tại Apollo Spectra Delhi cho biết: "Trứng cũng có thể giúp khắc phục các bệnh nhiễm trùng do cảm lạnh và cúm. Protein giúp xây dựng lại và phục hồi cơ bắp. Đôi khi, mọi người có thể bị đau cơ khi nhiễm COVID, vì vậy, hãy ăn trứng theo lời khuyên của bác sĩ ". Trung bình trong 1 quả trứng lớn thành phần dinh dưỡng khoảng:
3. Lợi ích của việc ăn trứng trong dịch COVID-19Trứng chứa rất nhiều axit amin và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe và giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động một cách tốt nhất. Mỗi quả trứng chứa 7g protein xây dựng cơ bắp ngoài các vitamin cốt lõi thiết yếu như selen (22%) và vitamin A, B và K. Trứng cũng chứa một chất dinh dưỡng khác là riboflavin (vitamin B2), rất quan trọng cho sự phát triển và tăng trưởng. Ăn trứng có thể giúp chống lại nhiễm trùng và giữ cho cơ thể khỏe mạnh. 3.1. Trứng giúp tăng cường khả năng miễn dịchNgười ta cần tiêu thụ đầy đủ protein để hỗ trợ phản ứng miễn dịch và trứng rất tốt do có các chất dinh dưỡng như vitamin D, kẽm, selen và vitamin E mà cơ thể cần để tăng cường hệ thống miễn dịch. Nhờ đó, bạn có thể duy trì sức khỏe dẻo dai trong thời kỳ đại dịch, đồng thời có thể đối phó với các tổn thương do oxy hóa gây ra. Bạn cũng sẽ có thể kiểm soát mất cân bằng nội tiết tố và điều chỉnh lượng đường trong máu. 3.2. Trứng có thể hỗ trợ giảm nguy cơ bị sương mù nãoTrứng thực sự tốt cho não bộ. Trứng luộc chứa choline rất cần thiết cho hệ thần kinh của một người. Điều này cũng có thể hữu ích trong trường hợp người mắc COVID-19 đang bị hội chứng sương mù não. 3.3. Ăn trứng hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh timCó một thực tế là COVID-19 có thể ảnh hưởng đến trái tim của một người. Vì vậy, ăn một quả trứng có chứa Folate, axit béo không bão hòa và vitamin E rất có lợi cho tim mạch, trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch và nên được bổ sung trong thực đơn. 4. Ăn trứng đúng cáchPhần lòng trắng của trứng chứa nhiều protein. Lòng đỏ trứng có chứa sắt, vitamin B2, B12 và D mà lòng trắng trứng còn thiếu. Nhiều người tin rằng chỉ có lòng trắng trứng mới tốt cho sức khỏe và bỏ qua việc ăn lòng đỏ. Lòng đỏ trứng có thể chứa hàm lượng cholesterol cao đáng kể nhưng chúng cũng rất giàu protein và selen, là những khoáng chất quan trọng. Ăn một lòng đỏ mỗi ngày là an toàn với người có sức khỏe bình thường. Tốt hơn là bạn có thể hỏi ý kiến chuyên gia, và sau đó ăn phù hợp theo yêu cầu dinh dưỡng của bạn do số lượng trứng có thể ăn khác nhau ở mỗi người, thậm chí có người bị dị ứng với trứng. Trứng là thức ăn quen thuộc và giàu chất dinh dưỡng, các chất dinh dưỡng lại có tỷ lệ cân đối, do vậy trứng có thể sử dụng cho cả trẻ em và người lớn. Theo BS. Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia: Với trẻ nhỏ :
* Với người lớn:
Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng như kẽm, magiê, sắt và protein. Thời điểm thích hợp để ăn trứng là trong bữa sáng. Bạn sẽ có thể tràn đầy năng lượng cho cơ thể và có thể thực hiện mọi công việc nhà một cách dễ dàng. Lựa chọn tốt nhất là ăn trứng ở dạng luộc để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của chúng. https://suckhoedoisong.vn/nguoi-mac-covid-19-co-nen-an-trung-169220228230900029.htm
BS Trương Hữu Khanh - Nguyên Trưởng khoa Nhiễm - Thần kinh Bệnh viện Nhi đồng I, TP.HCM, Cố vấn chuyên môn Hệ thống tiêm chủng VNVC
Chào bạn, Thứ nhất, đây là quan niệm hoàn toàn sai. Việc ăn trứng không ảnh hưởng gì đến việc tiêm vaccine, vì trong vaccine Covid-19 không có bất cứ thành phần gì liên quan đến trứng. Chỉ có vaccine cúm mới có mối liên hệ với trứng, vì có thành phần được làm từ phôi gà. Mọi người cứ nghĩ virus Covid-19 này giống với chủng virus cảm cúm, nhưng thực tế, đây là hai loại virus hoàn toàn khác nhau. Kết luận, trứng không có bất cứ mối liên hệ nào với vaccine phòng Covid-19. Chúng ta có thể ăn trứng bình thường, không cần kiêng cử khi có kế hoạch tiêm vaccine phòng Covid-19. Chúc bạn nhiều sức khỏe. Trân trọng! |