Tại huyện Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc [Lâm Đồng] giá cà phê hôm nay được thu mua với mức 32.600 đồng/kg. Show Tại huyện Cư M'gar [Đắk Lắk] giá cà phê ở mức 33.400 đồng/kg. Tại huyện Ea H'leo [Đắk Lắk], Buôn Hồ [Đắk Lắk] giá cà phê được thu mua cùng mức 33.300 đồng/kg. Tương tự tại tỉnh Đắk Nông, giá cà phê thu mua ở mức 33.300 đồng/kg tại Gia Nghĩa và 33.200 đồng/kg ở Đắk R'lấp. Tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê ở mức 33.400 đồng/kg [Chư Prông], ở Pleiku và La Grai cùng giá 33.300 đồng/kg. Còn giá cà phê tại tỉnh Kon Tum được thu mua với mức 33.200 đồng/kg. Trên thị trường thế giới, giá cà phê trực tuyến robusta tại London giao tháng 5/2021 được ghi nhận ở mức 1.418 USD/tấn. Giá cà phê arabica giao tháng 5/2021 tại New York đạt mức 138,75 US cent/pound, giảm 0,86% [tương đương 1,20 US cent] tại thời điểm khảo sát vào lúc 7h [giờ Việt Nam]. Về triển vọng, giá cà phê 2 sàn tiếp nối đà tăng khi các thị trường quay lại mối lo nguồn cung vụ mới từ Brazil năm nay sụt giảm, và dự báo tồn kho gối vụ cũng không còn nhiều do đã xuất khẩu mạnh tay trước đó. Trong khi một số nước châu Âu bắt đầu nới lỏng giãn cách xã hội, hứa hẹn nhu cầu tiêu thụ cà phê sớm gia tăng trở lại. Theo các nhà quan sát, các giới đầu cơ đã quay lại thị trường tăng mua sau khi đã cân đối, điều chỉnh vị thế trước ngày hết hạn hợp đồng quyền chọn tháng 5 trên cả hai sàn cà phê phái sinh còn do nguồn vốn dồi dào từ các chính sách kích cầu. Dự kiến giá cà phê Robusta tại London tuần này sẽ có biến động đáng kể, khi nguồn cung từ các nhà sản xuất ở châu Á bị trì trệ do dịch bệnh bùng phát khiến họ phải tái lập biện pháp giãn cách xã hội nhằm ngăn chặn sự lây lan. Biểu đồ giá cà phê qua các năm[Nguồn: //www.macrotrends.net/2535/coffee-prices-historical-chart-data] Giá cà phê tháng 9 trong khoảng 40.100 đồng/kg - 41.0000 đồng/kg. Giá Robusta tiếp đà tăng, thêm 2,09%, trong khi Arabica quay đầu giảm nhẹ 0,093%. Phiên giao dịch kết thúc gần nhất, giá cà phê Robusta tại London giao tháng 11/2021 tăng 44 USD/tấn ở mức 2.151 USD/tấn, giao tháng 1/2022 tăng 31 USD/tấn ở mức 2.121 USD/tấn. Trong ở trên sàn New York, giá cà phê Arabica giao tháng 12/2021 giảm 1,75 cent/lb ở mức 186,4 cent/lb, giao tháng 3/2022 giảm 1,7 cent/lb ở mức 189,2 cent/lb. Phiên giao dịch kết thúc cuối tuần, giá Robusta tăng thêm 2,09%, còn Arabica bắt đầu giảm nhẹ 0,093%. Mức giá này nói lên sự thiếu hụt nghiêm trọng nguồn cung Robusta từ các nước Đông Nam Á. Làm cho các đơn vị giảm giá lùi về rất sâu [khoảng 200 USD/tấn so với giá tại sàn London] để đưa hàng từ cảng Tp.HCM. Theo các chuyên gia đầu ngành, cà phê liên tục tăng giá nhằm bù đắp chi phí vận tải biển đang quá cao hiện nay. Dự đoán giá cà phêTheo báo Reuters mới đây đưa tin, gã khổng lồ ngành vận tải biển Đan Mạch A.P. Moller-Maersk nhận định cơn sốt giá cước chưa có dấu hiệu hạ nhiệt trong năm 2021. Maersk đã nâng triển vọng ngành vận tải biển và dự đoán giá cước sẽ còn tăng do chuỗi cung ứng toàn cầu bị tắc nghẽn. Nguyên nhân do ảnh hưởng đại dịch Covid-19 đã gây nên tình trạng thiếu container và hàng tắc nghẽn tại các cảng, trong 3 tháng gần đây, nhu cầu tiêu dùng của người dân cao. Điều này đã đẩy mức giá cước tăng kỷ lục. Phân tích thị trường cà phêÔng Soren Skou – Giám Đốc của Maersk nhận định, không thấy dấu hiệu sẽ thay đổi trong thời kỳ này. Khối lượng giao dịch thương mại toàn cầu dự kiến tăng 7 – 8% trong năm nay. Hiện có khoảng 10% số container trên toàn thế giới đang chờ được dỡ hàng. Kể đến như, 60 tàu container ở cảng Long Beach đang nằm ngoài cảng. Diễn biến giá cà phê Việt NamTại Việt Nam, từ đầu năm 2021 đến nay giá cước tàu tăng phi mã theo xu hướng chung của thế giới. Tuyến trọng điểm đi Mỹ và châu Âu nhiều khi tăng tới 5 – 10 lần so với thời điểm trước dịch Covid, nhiều doanh nghiệp thậm chí không thể không thuê được container và đặt được tàu. Việt Nam đứng thứ 2 về nước xuất khẩu cà phê trên thế giới. Việc ''bế quan tỏa cảng'' trung tâm xuất khẩu tại Hồ Chí Minh đã ảnh hưởng đến các đơn hàng hàng cà phê và những kiện hàng hóa khác ra thế giới. Việt Nam trong 08/2021, xuất khẩu café giảm 8,7% so với tháng 7 xuống còn 111.697 tấn. Từ tháng 1 - tháng 8, Việt Nam xuất khẩu 1,1 triệu tấn cà phê - thấp hơn 6,4% so với năm 2020, nhưng doanh thu xuất khẩu lại tăng 2% lên khoảng 2 tỷ USD. Việt Nam sụt giảm trong xuất khẩu và sản lượng ở các nhà sản xuất hàng đầu khác đã thúc đẩy giá coffee toàn cầu. Giá cà phê Arabica kỳ hạn đã tăng khoảng 45,8% trong năm nay, trong khi giá cà phê Robusta kỳ hạn tăng 52,2%. Ảnh minh họa. Giá cà phê [cafê] hôm nay bao nhiêu? THUẬT NGỮ CAFE [CF] CHUYÊN NGHIỆP NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT FOB là gì?
Giá trừ lùi là gì?
Acidity, Acidy, Acid
Aged coffee/ Vintage coffee
Arabica- cà phê Arabica
Aroma
Balance
Barista - Người chuyên pha cà phê - Là thuật ngữ của người Ý tiêu dùng để chỉ những người pha espresso được đào tạo và mang kinh nghiệm. Body - Tính đầy đặn Là cảm giác về sự phần đông hay đầy đặn của cà phê lúc uống cà phê. Caffeine - Là một chiếc chất ancaloit không mùi, có vị đắng gây kích thích sở hữu trong cà phê và trà. Cherry - Thuật ngữ chung để chỉ quả của cây cà phê. Mỗi một cherry có 2 hạt cà phê [bean] đều nhau. Cupping
Clean Cà phê sạch - Là thuật ngữ trong quá trình thử cà phê [cupping], tiêu dùng để chỉ dòng cà phê có hương vị thuần chất, ko pha tạp và không bị hỏng. Complexity - Tính phức tạp Thuật ngữ dùng để trình bày loại cà phê với tới cảm giác có rộng rãi lớp hương vị, và hương vị mang sự đổi thay, luân chuyển, cùng lúc với đến cảm nhận về chiều sâu cũng như tính cộng hưởng. Crema - Lớp bọt màu nâu nhạt trên bề mặt của một cốc espresso được pha chế chuẩn trong khoảng dòng hạt cà phê đạt chất lượng. Finish - Hương vị cuối Là cảm nhận về hương vị cà phê lúc nuốt vào. có nhiều loại cà phê mang đến ấn tượng tương đối khác nhau về cảm nhận lúc nhấp ngụm trước nhất và cảm nhận lúc cà phê tràn trong mồm. Flavor - Hương vị Là sự biểu lộ về tính axit, tính phần nhiều và mùi của cà phê. Hương vị cà phê được ham trên khắp toàn cầu. Mild - Êm dịu Là thuật ngữ thương nghiệp dùng để chỉ dòng cà phê Arabica với chất lượng cao. Ngược sở hữu nó là hard [cứng] hay inferior [kém]. Richness - Tính đầy đủ Là sự hầu hết trong hương vị [flavour], sự đầy đặn [body] hay độ axit [acidity].
Nguồn tham khảo:
Tìm hiểu thêm: bảng giá thịt lợn hôm nay Tác giả: Hoàng Phúc |
![Dung dịch x có [h+] = 10-2m. giá trị ph của dung dịch x là a. 1. b. 2. c. 3. d. 4.](https://ap.cdnki.com/r_dung-dich-x-co-h-10-2m-gia-tri-ph-cua-dung-dich-x-la-a-1-b-2-c-3-d-4---d9671b0aef0fcb90fb94b9b35550ea9d.webp)
