| Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Nếu bạn còn đang phải suy nghĩ hôm nay ăn gì, hãy khám phá thêm nhiều món ngon mỗi ngày tại chúng tôi. Show Nguyên liệu đơn giản cùng cách thực hiện dễ dàng, chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có ngay món nộm măng tươi cực kỳ hấp dẫn, măng chua giòn cộng với ngòn ngọt của tôm thịt. Cách làm nộm măng tươi không hề khó đâu nhé, chỉ cần thực hiện qua vài bước vô cùng dễ dưới đây thôi. Để bữa cơm gia đình thêm ngon và đổi vị, hôm nay chúng ta hãy cùng đến với món nộm này nhé. Nguyên liệu làm nộm măng tươi:
Cách làm nộm măng tươi:Đầu tiên là măng tươi mình sẽ đem rửa sạch và ngâm với nước muối loãng chừng 15 phút rồi vớt măng ra xả lại với nước sạch, vớt măng ra để ráo.  Cho măng vào nồi, đổ nước ngập quá măng, đun sôi. Tiếp tục duy trì lửa chừng 7-10 phút và bạn nhớ nên mở nắp vung/nồi trong quá trình luộc (tính từ lúc nồi măng sôi). Đây chính là cách mà bạn có thể loại bỏ tính độc và đắng của măng đấy nhé. Để rõ hơn bạn có thể tham khảo qua bài viết mà ATGD đã chia sẻ tại đây. Với tôm bạn sẽ đem rửa sạch, bóc vỏ, để chừa lại phần đuôi cho đẹp, bóc bỏ chỉ đen ở sống lưng tôm. Cho tôm ra tô và ướp với 1 cafe muối, ướp tôm chừng 15 phút cho ngấm gia vị. Thịt ba chỉ rủa sạch, luộc chín, vớt thịt ra để nguội rồi đem thái nhỏ vừa ăn. Rau răm, rau quế nhặt và rửa sạch, thái rối Bước tiếp theo là pha nước trộn nộm Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và giã nhuyễn. Cho phần tỏi, ớt ra bát và hòa cùng 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 chút nước cốt chanh và 1 chút giấm để tạo vị chua ngọt, thanh thanh cho món ăn và khuấy đều. Cho tôm, măng và thịt ba chỉ và âu rồi trộn đều các nguyên liệu này lên, thêm rau răm, rau quế cùng hỗn hợp nước trộn nộm. Trộn thật đều rồi cho nộm măng tươi ra đĩa, rắc thêm lạc rang giã dập để món ăn thêm hấp dẫn và tăng vị bùi bùi. Bạn dọn kèm với bánh đa và bánh phồng tôm nhé. Vậy là bạn đã vừa tìm hiểu toàn bộ cách thức để thực hiện món nộm măng tươi rồi đó. Và đây là thành phẩm những gì chúng ta đã vừa thực hiện. Món ăn thật hấp dẫn đúng không nào. Với vị chua giòn thanh thanh, đặm ngon của tôm thịt không chỉ kích thích vị giác món nộm măng tươi còn đem đến cho bữa ăn gia đình một sự đổi vị mới lạ cùng bữa cơm ngon đầy màu sắc. Còn chần chừ gì nhỉ! Bạn hãy lưu món ngon này vào sổ tay để đợi dịp trổ tài, hoặc có thể ngay tối nay bạn hãy thực hiện và chiêu đãi cả gia đình luôn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày với cách làm nộm măng tươi ngon mà mình vừa giới thiệu hôm nay. Nộm măng nứa chua là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng giòn thơm của măng, cùng với vị chua chua cay cay tạo nên tổng thể món ăn rất “bắt miệng”. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé! Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây để làm món nộm măng nứa chua: Măng nứa chua Lạc rang Rau thơm các loại (húng, kinh giới, mùi tàu) Nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường Cách làm nộm măng nứa chua 1. Măng nứa chua rửa vài lần với nước, để ráo. Đun sôi nước với chút muối, cho măng vào luộc khoảng 10~15 phút. Vớt măng ra để nguội bớt thì tước sợi. Bóp nhẹ cho măng chảy bớt nước. 2. Rau thơm các loại rửa sạch, thái rối. 3. Pha nước mắm chanh đường tỏi ớt cho vừa miệng, cho măng vào trộn cùng. Để khoảng 10 phút cho măng ngấm. 4. Cho măng ra đĩa. Thêm rau thơm và lạc rang giã dập vào, đảo đều và thưởng thức. Video đang HOTThành quả Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Nếu bạn còn đang phải suy nghĩ hôm nay ăn gì, hãy khám phá thêm nhiều món ngon mỗi ngày tại Bep360. ADVERTISEMENT Cách nấu bún riêu cua miền Tây hấp dẫn thật chuẩn vịCách nấu bún riêu cua miền Tây có khác gì so với bún riêu miền Bắc, miền Trung? Vâng, có rất nhiều điều khác từ nguyên liệu cho đến hương vị. Đặc biệt, nếu tính về cách nấu thì người miền Tây nấu món này khá cầu kỳ. Để giúp bạn đọc rõ hơn về món ăn đặc trưng này cũng như phân biệt được sự khác nhau giữa ba miền, Cachnau.vn sẽ thông tin chi tiết hơn trong bài viết sau. 1. Bún riêu cua miền Tây có gì đặc biệt? Như Yeutre.vn đề cập ở phần giới thiệu, cách nấu bún riêu cua miền Tây có rất nhiều điểm khác lạ so với cách nấu bún riêu miền Bắc , miền Trung. Cụ thể có 4 điểm nổi bật từ nguyên liệu và hương vị như sau. Về nguyên liệu, bún riêu cua miền Tây được nấu hoàn toàn từ cua đồng tự nhiên. Phần váng cua đồng thơm ngon, mềm và dai, ăn rất ngon chính là điểm khác biệt về hương vị với bún riêu cua ở những nơi khác.Nước dùng trong bún riêu cua miền Tây được chế biến từ nước hầm xương để có vị ngon ngọt tự nhiên. Riêng phần riêu cua được làm thành từng tảng lớn, được kết hợp cùng thịt xay và trứng. Bên cạnh đó còn có thêm huyết heo, chả chiên, đậu hũ chiên, mắm ruốc.Một hương vị không thể thiếu của món bún riêu cua miền Tây là vị chua. Đặc biệt, vị chua ở đây được làm từ me chín chứ không phải vị chua từ chanh giống như món bún riêu cua ở những vùng miền khác.Bún riêu cua miền Tây ăn cùng quả tắc - không phải chanh. Loại quả này thơm đậm hơn chanh, và khi đ.ánh cùng mắm tôm thì rất hợp vị. ADVERTISEMENT Bún riêu cua miền Tây có rất nhiều nguyên liệu, ăn cùng rau sống và quả tắc. Ảnh: Internet 2. Hướng dẫn cách nấu bún riêu cua miền Tây đậm đà hương vị Mỗi vùng miền có một cách chế biến món bún riêu cua khác nhau. Mỗi nơi mang một hương vị đặc trưng của riêng nó. Riêng cách nấu bún riêu cua miền Tây có vị đậm đà, hơi ngọt đậm. Ngoài ra, cách trình bày món ăn có phần đơn giản hơn như tính cách người dân miền sông nước này. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết. 2.1. Nguyên liệu chế biến bún riêu cua miền Tây 1 kg cua đồng tự nhiên 500 gram bún tươi 3 miếng đậu hũ chiên 200 gram huyết heo 500 gram xương heo 200 gram thịt nạc vai xay nhuyễn 3 quả trứng gà Rau ăn kèm: giá đỗ, rau muống, tía tô, kinh giới 3 quả cà chua, hành lá, ngò rí, hành tím Gia vị gồm: mắm tôm, muối, hạt nêm, mắm, đường, bột ngọt, tiêu, me chín Lưu ý : cua đồng chọn còn tươi sống, vỏ bóng, màu sẫm. Có thể thay thế thịt nạc vai bằng thịt thăn hoặc mông đều được. Các loại rau ăn loại bỏ hết lá hỏng, không bị dập nát. Ngoài ra nên mua được mắm tôm ngon để ăn kèm nhé. Một số nguyên liệu cơ bản để nấu món bún riêu cua miền Tây. Ảnh: Internet 2.2. Chi tiết cách nấu bún riêu cua miền Tây chuẩn vị Để nấu được bún riêu cua ngon, phần quan trọng nhất chính là nước dùng và phần riêu cua. Cùng bắt tay vào chế biến với chúng tôi ngay sau đây nhé. ADVERTISEMENT 2.2.1. Sơ chế nguyên liệu Với xương heo: Các bạn chần sơ với nước sôi để làm sạch, khử mùi hôi rồi rửa lại với nước lạnh. Cho xương vào nồi xào sơ với chút dầu ăn, nêm thêm chút hạt nêm. Sau đó đun nồi nước hầm xương khoảng 2 tiếng để xương mềm và ngọt nước. Cua đồng rửa sạch với chút nước muối, sau đó tách riêng phần mai cua và thân cua. Mai cua các bạn dùng muỗng tách lấy phần gạch bên trong, còn thân cua rửa sơ qua để ráo rồi giã nhuyễn. Các bạn nên dành thời gian đễ giã cua để lấy nước cua ngọt và thơm. Nếu không có thời gian có thể cho vào máy xay xay nhuyễn cũng được. Dùng túi lọc lấy nước cốt rồi bỏ bã cua đi.Các loại rau ăn kèm rửa sạch rồi để ráo. Phần rau muống nhặt bỏ hết lá, lấy phần thân non sau đó bào sợi nhỏ ngâm vào nước muối pha loãng để rau giòn và không bị thâm.Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Riêng hành tím bỏ vỏ và băm nhuyễn. Bạn đọc nên dùng muỗng tách lấy phần gạch bên trong. Ảnh: Internet 2.2.2. Cách chế biến món bún riêu cua miền Tây Bắc nồi nước lọc cua lên bếp. Cho thêm một chút gia vị vào, đun đến khi nồi nước sôi lăn tăn. Quan sát thấy thịt cua nổi lên dùng đũa đảo nhẹ để riêu cua kết thành từng mảng. Bạn vớt phần váng cua này ra chén, cho thêm trứng gà và thịt xay vào trộn đều rồi mang đi hấp cách thủy. Phần nước dùng còn lại bạn cho thêm một chút đường, bột ngọt, hạt nêm, mắm, muối vào cho vừa ăn. ADVERTISEMENT Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Huyết heo mang về trụng qua nước sôi rồi cắt miếng nhỏ. Cho đậu hũ và huyết heo vào nồi nước dùng tiếp tục đun sôi.Cà chua xào chín với một ít dầu ăn và hành tím. Đổ phẩn gạch cua vào xào chung, khi cà chua đã chín mềm và có màu đẹp mắt thì tắt bếp và cho vào nồi nước dùng.Chuẩn bị một chén mắm ruốc đã chưng chín ra chén, một chén me để sẵn. Bún riêu cua phải có thêm chút mắm ruốc mới dậy mùi và ngon được. Đậu hũ nên chiên vàng để khi ăn giòn hơn. Ảnh: Internet 2.2.3. Hoàn thành và thưởng thức bún riêu cua Các bạn đưa bún đã trụng sơ qua nước sôi ra tô. Cho các loại rau ăn kèm, giá đỗ trụng đã rửa sạch xếp lên trên. Đổ nước dùng lên trên, múc thêm huyết heo, 3 - 4 miếng đậu hũ chiên, một miếng riêu cua thịt hấp trứng, thêm chút hành, ngò gai cắt nhỏ.Bún riêu cua miền Tây khi ăn có vị ngọt thanh của nước dùng, vị chua nhẹ của me chín. Sợi bún mềm dai ăn kèm với riêu cua đồng ngọt tự nhiên. Màu sắc bắt mắt của cà chua, kèm theo mùi thơm nức mũi của hành ngò.Món bún riêu cua miền Tây sẽ ngon nhất khi dùng nóng. Các bạn nên để nồi nước dùng luôn sôi để khi thưởng thức bún riêu cua luôn nóng sốt.Đừng quên mắm tôm và chút ớt khi ăn kèm món bún riêu cua ngon này bạn nhé! Món bún riêu cua nấu kiểu miền Tây luôn đậm đà. Ảnh: Internet Về cơ bản, cách nấu bún riêu cua miền Tây khá cầu kỳ. Nhưng cũng chính sự cầu kỳ này sẽ làm cho tô bún riêu luôn ngọt thơm, đậm đà nhất. Với hướng dẫn chi tiết ở trên các bạn có thể vào bếp ngay bây giờ và thực hiện cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé. Chúc các bạn thành công! Tắm biển Đồ Sơn đừng quên thử món nộm sứa lạ miệng mà ngon không cưỡng nổi Nộm sứa được làm rất kỳ công nên không còn vị mặn của muối biển, ngược lại rất giòn và mát. Biển mang đến cho Hải Phòng nhiều món ngon vật lạ. Người dân nơi đây cũng rất chịu khó tìm tòi công thức chế biến các món ăn để không lãng phí nguyên liệu nào từ mẹ thiên nhiên. Nộm sứa là... In Chia sẻ Bạn thấy bài viết này có hữu ích không? Có Không ADVERTISEMENT Tin liên quan
Chủ đề: đường tỏi nước mắm lạc rang mùi tàu kinh giới nộm măng nứa chua cách làm nộm măng nứa măng nứa chua ADVERTISEMENT Xem thêmShare Xem nhiều Mới nhất Vụ ông Nguyễn Viết Dũng 'ra tay' với nữ phục vụ sân golf: Kiểm tra về mặt Đảng03:18Phương Oanh - Shark Bình bị nghi rạn nứt vì 1 chi tiết, “cá mập” còn tuyên bố sốc về chuyện cưới xin03:49Bạch Công Khanh nói thẳng về Nam Em, thực hư việc hủy show “cạch mặt” nhau?03:32Phương Anh không vào nổi top 15, lộ rõ thất vọng, dì Dung tuyên bố xanh rờn về MI: Lẽ ra phải top 503:58Clip cả khu trọ chốt cửa, hô hoán nhau vây bắt trộm... như phim02:19Nam Em lộ tình trạng sức khỏe bất ổn, Bạch Công Khanh chính thức lên tiếng sau thái độ phũ phàng03:32Nam Em muốn giải nghệ giữa lúc bị Bạch Công Khanh phũ phàng, đáp trả gắt về "bản chất đàn ông"?03:40Quang Linh Vlog bị "réo" cháy máy vì Thùy Tiên ngủ bên trai lạ: Linh biết Linh buồn đó?03:42“Lisa Việt Nam” CiiN bị mang ra so sánh với Xoài Non, ăn đứt đối phương ở 1 điểm này!03:30Modric: 'Mong Messi vô địch World Cup 2022'09:27Đức Phúc cover "Waiting For You": Netizen tranh cãi quyết liệt, là "phá hit" hay "đỉnh hơn"?00:49Cưới Khánh Thi mới được 1 ngày, Phan Hiển đã than “mệt mỏi”, chuyện gì đây?03:16Bạch Công Khanh bị lộ khoảnh khắc ‘gương vỡ lại lành’ với Nam Em: Muốn ôm chặt nhau trên sân khấu?03:25Trang Khàn “khui” bí mật của Phi Nhung, réo tên Hồ Văn Cường khi nam ca sĩ được xưng danh “Hoàng tử”03:11NSND Diệp Lang: Ông hội đồng của sân khấu cải lương và cuộc sống tuổi xế chiều trên đất Mỹ05:32Quang Linh cao thượng dừng làm một việc chưa từng có khi người quản lý bị kết án 6 tháng tù vì trộm?03:19Nghệ sĩ Tiểu Bảo Quốc: U60 sống tiết kiệm, 20 năm "gà trống nuôi con" ở trong căn phòng 15m205:36Bà Tân Vlog lộ diện sau khi bị chê vì phẫu thuật thẩm mỹ: Dung nhan mới như gái đôi mươi03:52Hòa Minzy nghi đã tìm được tình yêu mới, là 1 sao nam đình đám Vbiz, lộ cả khoảnh khắc thân mật?03:16Hành trình công lý - Tập 29: Nguyệt vận động Đinh khai tội06:35 ADVERTISEMENT Tiêu điểmThử làm trứng hấp rau củ vừa nhanh chóng vừa đủ chất 22:05:50 14/12/2022 Những loại thực phẩm chứa tinh bột thân thiện với người ăn kiêng 19:18:25 15/12/2022 Món thịt lợn hầm hạt dẻ đại bổ, tăng sức đề kháng cho mùa đông 05:55:00 15/12/2022 Cách làm gỏi gà ngon và lạ miệng cho bữa cơm gia đình 11:03:16 15/12/2022 11 món ăn lạ trên thế giới khiến nhiều người không dám thử 07:47:16 15/12/2022 Cách làm mứt dứa sấy đẹp như hoa cúc 21:10:03 14/12/2022 Mách bạn cách làm chả cá Lã Vọng, mùi thơm lừng từ đầu nhà ra ngõ 10:49:58 15/12/2022 Nước mắm tỏi ớt muốn pha ngon như tiệm, chỉ cần thêm loại nước đặc biệt này 20:27:55 15/12/2022 2 cách làm cơm cháy giòn rụm ăn là mê mẩn 15:16:27 15/12/2022 Cách làm hủ tiếu khô chuẩn vị cực đơn giản 15:14:30 14/12/2022 ADVERTISEMENT Thông tin đang nóngDàn sao nam lấn át trên thảm đỏ GQ 2022: Lý Hiện mang theo gối, Vương Hạc Đệ mặc áo choàng tắm 06:37:30 16/12/2022 Bồ Đào Nha sa thải HLV, nhắm Mourinho thay thế 07:35:04 16/12/2022 Chồng U50 chiều Minh Hằng thế nào mà hội chị em 'gato'? 06:23:56 16/12/2022 Harry Lu 5 năm sau sự cố kinh hoàng: Muốn làm ở Việt Nam mà ít dự án 07:02:03 16/12/2022 Morocco kiện trọng tài lên FIFA 09:09:58 16/12/2022 Mỹ nhân đẹp nhất Philippines số hưởng: Chồng, hai con thương hết lòng 07:15:04 16/12/2022 Con gái Võ Hạ Trâm ăn chay trường từ bé: Rau củ quả ăn thô siêu giỏi 07:18:31 16/12/2022 Những lý do khiến Trần Thanh Tâm trượt top tại MFI 2022 10:24:39 16/12/2022 Khán giả Việt đ.ánh giá bom tấn Avatar 2: Kỳ quan điện ảnh, hồi cuối mãn nhãn nhưng cốt truyện lặp lại phần 1? |
