Ngày nay cách pha cafe ngon vẫn được chọn nhiều nhất là pha phin, tuy nhiên bạn phải chờ khá lâu và chất lượng cafe phụ thuộc vào kinh nghiệm người pha. Chính vì vậy mà máy pha cafe đã ra đời và được rất nhiều người lựa chọn. Pha nhanh, kiểm soát tốt chất lượng và hiệu suất cao. Vậy làm sao để chọn mua máy pha Cafe loại nào tốt nhất cho gia đình hay để kinh doanh? Nếu bạn đang phân vân về điều này thì hãy tham khảo bài viết về máy pha cà phê của chúng tôi nhé. Show
Máy pha cà phê là gì?Máy pha cà phê là một thiết bị hỗ trợ cho con người dùng để pha cà phê thơm ngon một cách nhanh chóng so với cách pha truyền thống. Mỗi tách café đậm đặc được pha bằng máy giúp bạn tỉnh táo và tập trung cho một ngày học tập và làm việc hiệu quả nhất. Máy pha cà phê được sử dụng nhiều ở quán cafe, gia đình, văn phòng, doanh nghiệp, tổ chức,….  Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phêMáy pha cà phê hiện nay hoạt động theo 2 nguyên lý chính là thẩm thấu và chân không:
Cách mà máy pha cà phê hoạt động thế nào?Các loại máy pha cà phê dùng bộ nén tạo lực để trộn nước ở nhiệt độ cao với bột cà phê. Từ đó chiết xuất ra tinh chất cà phê có vị đậm đặc và thơm ngon hơn. Một chiếc máy cà phê có thể kiểm soát về thời gian, và nhiệt độ tốt hơn so với việc pha theo cách thủ công. Có những máy pha cà phê nào dùng phổ biến?Hiện nay trên thị trường các loại máy pha cà phê được dùng phổ biến: Máy pha cà phê tự động – Là dòng máy hoạt động hoàn toàn tự động chỉ cần cho cà phê vào máy và bấm nút thì chưa tới 10 phút bạn đã có cốc cà phê thơm ngon. Vì giá thành của sản phẩm thường rất cao nên chủ yếu sử dụng vào mục đích kinh doanh ở các nhà hàng, quán cà phê sang trọng Máy pha cà phê bán tự động –Sử dụng cà phê bột cho vào phần tay cầm rồi lắp vào máy. Thời gian pha xong một cốc cà phê tầm vài phút. Máy pha cà phê viên nén – Máy pha dành riêng cho loại cafe viên, sau khi bấm nút máy xay thì bạn có ngay một tách cà phê ngon nóng hổi, phù hợp sử dụng cho văn phòng hoặc nơi công cộng. dạng máy này hoạt động theo cơ chế kết hợp giữa máy xay cà phê và máy pha cà phê tốc. Máy pha cà phê nhỏ giọt –Hoạt động giống như cách pha cà phê truyền thống. Bằng cách cho cà phê vào bình, nước lọc đổ vào bình đun nước, nước sẽ chảy tự động qua bộ lọc và cà phê sẽ chảy nhỏ giọt có hương vị như cà phê pha truyền thống. Máy pha cà phê bằng tay – Là loại máy pha cafe thủ công có thiết kế nhỏ gọn, đơn giản với mức giá thành từ 200 đến 500k. Những ưu điểm của máy pha cà phê là gì?Như đã trình bày ở trê, máy pha cafe có rất nhiều loại, mỗi loại sẽ có những ưu, nhược điểm, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng khác nhau. Sau đây, chúng ta cùng tìm hiểu chi tiết từng loại máy để có cho mình sự lựa chọn chính xác nhất nhé! Máy pha cà phê tự động
Máy pha cà phê bán tự động
Máy pha cà phê viên nén
Máy pha cà phê nhỏ giọt
Các bước để mua máy pha cà phê tốt cho gia đình?Tùy theo mỗi người sẽ có sự lựa chọn các máy café khác nhau để phù hợp với mục đích sử dụng của mình. Dưới đây là một số lưu ý cho các bạn biết cách chọn máy hợp lý nhất: Hiểu rõ nhu cầu sử dụng máyTùy theo nhu cầu của bạn là dùng cho gia đình hay dùng để kinh doanh cho nhà hàng hay quán cà phê mà bạn chọn cho phù hợp. Máy cà phê tự động chủ yếu dùng ở nhà hàng, quán cà phê lớn. Máy pha cà phê bán tự động và máy pha cà phê viên nén thì được sử dụng chủ yếu cho gia đình. Chú ý tới kiểu dáng thiết kếKiểu dáng thiết kế và chất lượng sản phẩm không phụ thuộc và liên quan đến nhau. Tuy nhiên bạn phải chú ý đến thiết kế hình dáng, màu sắc, tính thẩm mỹ có phù hợp với không gian và vị trí mình tính để hay không. Một máy pha cà phê phong cách hiện đại sẽ mang đến sự sang trọng cho không gian nhà bạn. Ngoài ra nên chọn các máy thiết kế nhỏ gọn để di chuyển dễ dàng hơn. Công suất máy pha cà phêTùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn chọn mức công suất hoạt động như thế nào. Nếu gia đình ít người, thì nên chọn máy pha cà phê có dung tích từ 0.8 đến 1 lít và công suất từ 900 đến 1100W. Nếu nhu cầu dùng cao hay cho quán hàng café, nhà hàng thì chọn công suất lớn hơn như 1300W, 1450W, 1500W hay trên 1800W…. Kích thước nồi hơi của máyNồi hơi là một trong những bộ phận quan trọng nhất của máy pha cà phê mà bạn cần chú ý, nó quyết định mức điện năng tiêu thụ. Với các loại máy 1 grouphead thường có dung tích từ 1.8 – 2.5 lít.
Chọn máy đa tính năng tiện íchNgười dùng cũng cần lưu ý đến tính năng của máy pha cà phê. Như có thể pha nhiều loại cà phê khác nhau: Espresso, Cappuccino, Latte hay pha cà phê truyền thống. Các tính năng rang, xay tiện lợi,…. Cuối cùng là thương hiệu và giá cảThương hiệu uy tín và chất lượng sẽ cho bạn yên tâm khi chọn mua máy pha cà phê. Về chất lượng máy, độ bền, các tính năng hiệu quả với mức chi phí bạn bỏ ra cùng chính sách bảo hành đảm bảo. Máy pha cà phê cho gia đình trên thị trường hiện nay giao động từ 500k đến 2 triệu đồng. Tùy thuộc điều kiện tài chính mà bạn đầu tư sản phẩm với mức giá thích hợp. Nên mua máy pha cà phê hãng nào tốt nhất hiện nayDưới đây là một số hãng nổi tiếng chuyên sản xuất và cung cấp máy pha cà phê chất lượng: Máy pha cà phê TirossMáy pha cà phê Tiross thuộc về Công Ty TNHH Tiross thành lập tại Hà Lan vào năm 2008. Với hàng trăm sản phẩm gia dụng khác nhau phục vụ nhu cầu con người trong đó nổi tiếng với máy pha cà phê. Thiết kế nhỏ gọn, công suất máy từ 800W đến 1300W, có khả năng pha espresso và tạo bọt sữa cho cappuccino. Một số sản phẩm máy pha cà phê nổi bật của hãng Tiross bao gồm Tiross TS621 và Tiross TS620. Máy pha cà phê ElectroluxMáy pha cà phê Electrolux chất lượng cao, thiết kế hiện đại với nhiều tính năng, tiết kiệm điện. Hơn nữa lại giá thành máy lại hợp lý phù hợp với người dân Việt. Dung tích đa dạng trung bình từ 1 đến 1.5 lít. Trong đó các sản phẩm thì máy pha cà phê Electrolux ECM3505 được nhiều người ưa thích pha cà phê ngon nhanh chóng mà giá cả lại rất hợp lý. Máy pha cà phê Electrolux Máy pha cà phê DelonghiMáy pha cà phê Delonghi là thương hiệu sản xuất nổi tiếng nhưng thường có mức giá khá đắt tiền so với các thương hiệu khác. Do các máy pha cà phê đều được sản xuất theo dây chuyền làm việc nghiêm ngặt đảm bảo chất lượng. Có 3 loại chính được sản xuất nhiều nhất bao gồm máy pha cà phê tự động, máy pha cà phê nhỏ giọt, máy xay và một số loại máy khác. Máy pha Nuova SimonelliMáy pha Nuova Simonelli đến từ Ý là các loại máy xay và máy pha cà phê cao cấp với công suất lớn, có nhiều tính năng cao cấp chính nên giá của sản phẩm thường rất cao. Mức giá máy pha cà phê Nuova Simonelli khoảng từ 30 đến 400 triệu đồng. Kích thước các máy pha cà phê Nuova Simonelli đa dạng, ứng dụng công nghệ pha chế và tính năng hiện đại nhất hiện nay. Nên đảm bảo chính xác nhiệt độ cho bạn một ly cà phê thơm ngon nhanh chóng. Máy pha Nuova Simonelli Máy pha cà phê Lock&lockMáy pha cà phê Lock&lock đến từ Hàn Quốc xuất hiện trên 120 quốc gia khác nhau trong đó có Việt Nam. Thương hiệu sản phẩm này đã tạo chỗ đứng cho mình bởi bất cứ sản phẩm nào cũng đều đảm bảo 5 tiêu chí về an toàn, sức khỏe, thân thiện với môi trường, sự hài lòng của người dùng và cuối cùng là trách nhiệm xã hội. Thiết kế sang trọng và tinh tế, mức giá vừa phải nên đáp ứng được khả năng chi trả của đa số khách hàng. Các máy đều được làm từ nhựa PP kết hợp với sứ cao cấp độ bền cao, chịu lực tốt mà lại an toàn. Máy còn có thể kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác, trang bị hệ thống nhỏ giọt dễ sử dụng và vệ sinh. Top 5 máy pha cà phê tốt nhất cho gia đình hiện nayCó nhiều loại máy pha cà phê khác nhau cho bạn lựa chọn, mỗi máy có thể nổi bật bởi những ưu nhược điểm khác nhau. Cũng như chúng sẽ phù hợp với không gian và mục đích sử dụng khác nhau như cá nhân, gia đình hay kinh doanh. Dưới đây là 5 sản phẩm máy cà phê tiêu biểu, được nhiều người chọn mua: 1. Máy pha Electrolux ECM3505Máy pha Electrolux ECM3505 là chiếc máy thiết kế nhỏ gọn, tinh tế được nhiều người yêu thích. Nó phù hợp với các không gian khác nhau bởi sự tiện lợi và sang trọng. Sử dụng nhựa phủ bạc cao cấp vừa tăng độ bền lại an toàn cho người sử dụng. Máy lại có dung tích 1.5 lít, mức công suất 920 – 1100W hoạt động nhanh chóng, tiện lợi. Mức giá bán của sản phẩm máy pha cà phê Electrolux ECM3505 này tầm khoản từ 500 đến 600 nghìn đồng.. Điểm Mạnh:
Điểm Hạn Chế:
2. Máy pha cà phê Tiross TS621Máy pha cà phê Tiross TS621 là chiếc máy pha cà phê gia đình với động cơ 800W. Thiết kế máy sang trọng, hiện đại, ứng dụng công nghệ mới pha cà phê nhanh chóng. Có hai chế độ pha cà phê được điều chỉnh bởi 2 nút tích hợp ở thân máy. Cho bạn những ly Cappuccino phong cách Ý vô cùng thơm ngon và đậm đặc. Mức giá bán sản phẩm này tại các kênh thương mại lớn với tầm khoảng 950 nghìn đồng. Điểm Mạnh:
Điểm Hạn Chế:
3. Máy pha cà phê Delonghi ICM2Máy pha cà phê Delonghi ICM2 là chiếc máy hoạt động mạnh mẽ với công suất 1000W có thể cho ra từ 4 đến 10 ly cà phê mỗi lần sử dụng. Nó là ứng cử viên sáng giá khi bạn chọn mua cho gia đình hay văn phòng,…. Điểm nổi bật của dòng máy pha cà phê Delonghi ICM2 là chức năng chống nhỏ giọt giúp giữ cho không gian luôn sạch sẽ. Ngoài ra, bên phần thân máy còn được tích hợp thêm thước đo mực nước nên người dùng dễ dàng kiểm soát hoạt động của máy. Máy pha cà phê Delonghi ICM2 Điểm Mạnh:
Điểm Hạn Chế:
4. Máy pha Lock&Lock ELCM-210Máy pha Lock&Lock ELCM-210 có dung tích khá nhỏ gọn chỉ 0.65L có thể khả năng pha được tối đa từ 4 – 6 ly cà phê 1 lần. Thiết kế máy sang trọng, hiện đại. Chất liệu máy là nhựa PP kết hợp với hợp kim STAINLESS cao cấp bền bỉ, chống va đập và cách nhiệt tốt. Đây là dòng máy phù hợp với nhu cầu sử dụng ít người như cho gia đình, văn phòng hay các công ty nhỏ. Sản phẩm Lock&Lock ELCM-210 này có mức giá khoảng 1, 2 triệu đồng. Điểm Mạnh:
Điểm Hạn Chế:
5. Máy pha Wacaco Minipresso GRMáy pha cà phê Wacaco Minipresso GR là một trong những dòng máy pha cà phê cầm tay được rất nhiều người tin dùng nhờ khả năng linh hoạt sử dụng vì kích thước nhỏ nhất hiện nay. Sản phẩm này hoạt động không cần pin hay nguồn điện nên rất tiện lợi cho những ai ít sử dụng hay có sở thích đi du lịch. Máy pha cà phê Wacaco Minipresso GR trang bị hệ thống bơm thuỷ lực bán tự động mạnh với lực ép 8 Bars cùng lượng nước nhỏ được bơm qua phin café. Và sau vài lần bóp chiết xuất ra cho bạn một ly cà phê ngon và đậm đà. Điểm Mạnh:
Điểm Hạn Chế:
Hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê hiệu quả?Vệ sinh hằng ngày cho máy pha cà phê là cách bảo quản tốt nhất. Duy trì tuổi thọ loại bỏ các thành phần chứa dầu và cặn gây hại cho máy. Dưới đây là video hướng dẫn cách sử dụng máy cafe. Lời kếtCảm ơn bạn đã đọc hết bài viết về kinh nghiệm mua máy pha cafe loại nào tốt nhất cho gia đình này của chúng tôi. Hy vọng những thông tin và lời khuyên trên đây sẽ giúp bạn có câu trả lời cho riêng mình rồi. NHững kinh nghiệm được tổng hợp và chia sẻ tại đây về những chiếc máy chất lượng cao sẽ phù hợp với bạn. Xem thêm:
Thẳng đến điểmMáy espresso tốt nhất là máy Espresso của Breville Bambino Plus. Thiết kế nhỏ gọn, thiết kế công thái học, tính nhất quán nhiệt độ và khả năng hấp hoàn hảo sữa làm cho nó trở thành một người chiến thắng xung quanh. Chúng tôi có một vài lựa chọn hàng đầu, mà bạn có thể đọc về bên dưới. Là một barista lâu năm, lời khuyên yêu thích của tôi cho các nhà sản xuất bia tại nhà là suy nghĩ về việc sản xuất cà phê espresso giống như thử nghiệm khoa học nhanh nhất thế giới. Bạn rút một phát, nếm nó, thay đổi một biến, và sau đó kéo một phát bắn khác có thể được thực hiện trong vòng vài giây. & NBSP; Nhưng trong khi bạn có thể thay đổi hầu như mọi yếu tố trong quá trình sản xuất espresso, thì cài đặt xay, loại cà phê, bạn sẽ kéo một shot bao lâu . Và vì một máy pha cà phê là một khoản đầu tư, chúng tôi muốn giúp bạn chọn đầu tư một cách khôn ngoan. Để kết hợp đánh giá này, tôi đã yêu cầu các chuyên gia cân nhắc xem những gì họ tìm kiếm trong các máy pha cà phê espresso và yêu cầu họ nói về cách họ truyền đạt các mẹo và thủ thuật cà phê với nhiều đối tượng Một số máy yêu thích của tôi và cho tôi biết nếu chúng trực quan và liệu chúng có làm cho nó dễ dàng sản xuất cà phê chất lượng cao không. & NBSP; Những gì bạn sẽ thấy dưới đây là một hướng dẫn cho một số máy pha cà phê gia đình tốt nhất, được phân loại dựa trên nhiều nhu cầu khác nhau. & NBSP; Những người chiến thắng, trong nháy mắtMáy Espresso tổng thể tốt nhất: Máy Espresso Breville Bambino PlusBambino Plus có thể tự động hóa hầu như mọi phần của quy trình trong khi vẫn mang lại cho bạn cảm giác rằng bạn đang rút một phát espresso. Từ một thiết kế công thái học, mà sự thỏa mãn sâu sắc và trực quan đến việc sử dụng đến tính nhất quán nhiệt độ vô song và khả năng hấp kết họa hoàn hảo của nó, nó gần như khó khăn hơn để tạo ra một thức uống espresso xấu với máy này hơn là tạo ra một loại tốt. Bạn có thể đi bộ đến một Bambino Plus mà không có bất kỳ trải nghiệm cà phê nào và làm cho một cái gì đó tuyệt vời. & NBSP; Tốt nhất cho: Những người muốn một tách cà phê ngon liên tục, ngắn trên không gian quầy và có thể đánh giá cao các tính năng thiết kế nhỏ khiến máy này vô cùng dễ chịu khi sử dụng. & NBSP;: People who want a consistently delicious cup of coffee, are short on counter space, and can appreciate the small design features that make this machine incredibly pleasing to use. Máy Espresso giá cả phải chăng tốt nhất: Máy Espresso hướng dẫn sử dụng EC155M Delonghi EC155M & NBSP;Có hàng trăm người của các bộ phận ngân sách của các máy pha cà phê espresso, và Delonghi cung cấp trải nghiệm espresso đơn giản và nhất quán nhất. Delonghi có mọi thứ bạn cần để làm espresso, và không có gì hơn, mặc dù tôi ước nó hấp sữa tốt hơn một chút. Kích thước nhỏ của nó cũng làm cho nó dễ dàng phù hợp với mặt bàn của bạn. & NBSP; Tốt nhất cho: Những người không có nhiều không gian quầy; Muốn một máy chỉ cần kéo những bức ảnh của Espresso; Don lồng tâm trí xây dựng nhựa của bên ngoài. & NBSP; Folks who don’t have a lot of counter space; want a machine that simply pulls shots of espresso; don’t mind the plastic build of the exterior. Máy tốt nhất cho những người đam mê espresso: Máy Espresso chuyên nghiệp Gaggia ClassicGaggia Classic Pro làm espresso gần như bạn có thể đạt được chất lượng bạn tìm thấy tại quán cà phê đặc sản địa phương của bạn và cho phép mọi người háo hức tìm hiểu về cà phê nhiều chỗ để khám phá và chơi. Bạn phải coi chừng các biến động nhiệt độ, nhưng với sự theo dõi trực tuyến mạnh mẽ, Gaggia Classic Pro là một cỗ máy dành cho mọi người sẵn sàng để đi sâu vào cà phê và nó dưới 500 đô la & NBSP; Tốt nhất cho: những người muốn pha cà phê tốt như baristas của họ; McGyers tự nhiên; Những người có thể nếm tất cả các ghi chú khác nhau trong cà phê. & nbsp; & nbsp; & nbsp;People who want to make coffee as good as their baristas; natural McGyvers; people who can taste all the different notes in a coffee. Máy Espresso chạy bằng tay tốt nhất: Cafflano Kompresso & NBSP;Để kết hợp kích thước, dễ sử dụng và khả năng espresso rất dễ chịu, Kompresso nổi bật giữa các máy sản xuất bia thủ công khác. Tôi đã rất ấn tượng bởi sự sạch sẽ và cân bằng mỗi lần của Espresso. Ở mức 80 đô la, nó không thân thiện với ngân sách nhất, nhưng nó là linh hoạt nhất. Và vì nó nặng dưới nửa pound, đó là người bạn đồng hành lý tưởng. & NBSP; Tốt nhất cho: những người đi du lịch nhiều; người thấp trên không gian quầy; Ai muốn cảm thấy như họ đang pha cà phê của riêng họ nhưng don không muốn quá trình này quá chi tiết; Ai không muốn có nhiều thứ bổ sung khi họ sản xuất bia; người chỉ đơn giản muốn espresso, không có mạng hoặc cappuccinos. & nbsp; People who travel a lot; who are low on counter space; who want to feel like they’re brewing their own coffee but don’t want the process to be too detailed; who don’t want a lot of extra stuff when they’re brewing; who simply want espresso—no lattes or cappuccinos. Lựa chọn chạy bằng tay giá cả phải chăng tốt nhất: đồng nghiệp Prismo, đính kèm áp lực cho máy pha cà phê AeropressKhông có nhiều công cụ mà bạn có thể chỉ cần thêm vào một nhà sản xuất bia cà phê hiện có và đột nhiên tạo ra espresso, nhưng Prismo gắn vào một chiếc aeropress để xây dựng áp lực và pha chế mà họ gọi là cà phê kiểu espresso. Bộ lọc trên Prismo là chính xác và cho tôi một thức uống sạch sẽ và dễ chịu để nhấm nháp. & NBSP; Tốt nhất cho: Du khách; Những người đã có một Aeropress; người chỉ muốn espresso thỉnh thoảng và don cần một thiết lập lớn; những người có không gian hạn chế và sẽ được hưởng lợi từ việc tối đa hóa việc thiết lập cà phê hiện tại của họ. & NBSP; Travelers; folks who already have an Aeropress; who only want espresso occasionally and don’t need a big set up; who have limited space and would benefit from maximizing their existing coffee set up. Các tiêu chí: Những gì chúng tôi tìm kiếm trong một máy pha cà phê tuyệt vờiEats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Có rất nhiều điều để xem xét khi chọn ra máy pha cà phê phù hợp cho nhu cầu của bạn và tôi đã thiết kế các tiêu chí thử nghiệm để cung cấp trọng lượng bằng nhau cho hương vị, giá trị và khả năng sử dụng để cung cấp cho độc giả một loạt các lựa chọn. Với mỗi máy, chúng tôi bắt đầu với những điều cơ bản: cảm giác như thế nào khi đưa máy ra khỏi hộp? Làm thế nào dễ dàng để thiết lập? Các hướng dẫn có rõ ràng không? Máy có những tính năng nào? Nó đi kèm với phụ kiện nào? Nó có cần các công cụ bổ sung để làm espresso, như một người giả mạo, và đồ uống dựa trên espresso, như một người ném sữa? & NBSP; Về mặt hiệu suất, chúng tôi đã đánh giá cách mỗi các yếu tố được kiểm soát của quá trình sản xuất bia có thể ảnh hưởng đến việc cà phê kết quả là quá hoặc được khai thác. Chúng tôi đã đề cập đến những điều khoản đó có ý nghĩa gì trong bài viết thử nghiệm máy mài của chúng tôi, nhưng ở đây, một sự bồi dưỡng nhanh: & NBSP; Cà phê có rất nhiều thành phần mong muốn, và rất nhiều người không mong muốn. Khi nước di chuyển qua cà phê, nó sẽ lấy các thành phần này ở các mức khác nhau. Nếu nước di chuyển quá nhanh qua một quả bóng cà phê, thì nó đã giành được đủ những hương vị mong muốn đó và sẽ nếm thử và chua. Điều đó có nghĩa là nó đã được khai thác dưới mức. Nếu nước dành quá nhiều thời gian để đi chơi với cà phê, thì nó sẽ bắt đầu nhặt hương vị mà chúng tôi không thích, chủ yếu là cay đắng. Điều đó có nghĩa là cà phê được khai thác quá mức. & NBSP; Tất cả những thứ này có vui không? Đúng. Có cần phải hiểu để mua một máy pha cà phê espresso tuyệt vời không? Không, nhưng hiểu được các biến này, hoặc bạn quan tâm đến các biến này bao nhiêu, sẽ giúp bạn chọn một máy mà phù hợp với nhu cầu của bạn. Tôi khuyên bạn nên xem xét nhu cầu của bạn là gì trước hết ", Steve Rhinehart, giám đốc thương mại điện tử tại ACAIA và cựu quản lý thương hiệu tại PRIMA Coffee Equipment." Bạn có muốn cắt bỏ chi phí CAFE từ ngân sách của bạn không? Bạn đã quan tâm đến cà phê và muốn mở rộng sở thích của mình? Bạn thích loại đồ uống nào mà bạn thích espresso, lattes có hương vị, người da trắng phẳng? Một trong những trách nhiệm của Rhinehart, khi anh làm việc cho Prima là tìm hiểu về máy móc mới đến thị trường và truyền đạt điều đó cho khách hàng. Khi tôi làm biên tập viên tại Tạp chí Barista, Rhinehart là người mà tôi hỏi câu hỏi máy móc siêu kỹ thuật của tôi và anh ấy đồng ý rằng để đưa ra quyết định về loại máy espresso bạn nên mua yêu cầu liệt kê những gì bạn đang tìm kiếm . Những đồ uống bạn muốn làm sẽ giúp chỉ ra các tính năng bạn muốn tập trung vào và có thể thuyết phục bạn tiêu thêm một chút tiền, ông nói. Một máy pha cà phê espresso cấp nhập cảnh như Gaggia Classic có thể chụp ảnh tốt và sữa hấp, nhưng nó không lý tưởng cho đồ uống ngược nếu bạn thích giải trí. Sức épMột trong những tính năng mà chúng tôi chú ý đến là áp lực, vì lượng áp lực mà nước được truyền qua bã cà phê là một phần thiết yếu của quá trình tạo espresso; & nbsp; nếu bạn không kết hợp áp lực vào bia của mình, bạn Về cơ bản, chỉ làm cà phê nhỏ giọt mạnh mẽ. Nếu bạn có cơ hội kiểm tra máy pha cà phê thương mại tại một quán cà phê, chín trong số mười máy đó được thiết lập để gây áp lực tại chín thanh. Điều này là do, như nhà vô địch barista thế giới năm 2007 James Hoffmann đã giải thích gần đây, chín thanh là áp lực tối ưu cho espresso, một thực tế có thể được chứng minh bằng cách kéo một loạt các cú đánh, bắt đầu từ ba thanh áp lực và tăng dần lượng áp lực với mỗi phát bắn. Hầu hết các nếm sẽ thấy rằng hương vị của espresso trở nên tốt hơn với mỗi lần bắn lên cho đến khi bạn đạt đến chín thanh, vì khi áp lực tăng lên, nước đi qua bã cà phê đầy espresso nhanh hơn và nhanh hơn. Nhưng khi áp lực di chuyển trên chín thanh, nước bắt đầu nhỏ gọn trong bã cà phê trong puck, làm chậm tốc độ nước chảy qua puck, và hương vị của espresso là tồi tệ hơn.But when the pressure moves above nine bars, the water starts to compact the coffee grounds in the puck, which slows down the rate at which the water flows through the puck, and the flavor of the espresso is consequently worse. Cài đặt áp lực tối ưu này rất quan trọng để hiểu bởi vì nhiều máy mà chúng tôi đã thử nghiệm tự hào với nhiều cấu hình áp lực khác nhau từ 3,5 thanh đến 15 và chúng tôi đã hoài nghi về bất kỳ máy nào cho thấy khả năng đạt được 15 thanh trở lên của nó, vì nhiều hơn Trong thế giới espresso không phải lúc nào cũng có nghĩa là tốt hơn. Chúng tôi cũng đã phải xem xét áp lực với các thiết bị sản xuất bia của chúng tôi (nghĩa là chạy bằng tay). Tuy nhiên, vì các thiết bị thủ công không có đồng hồ đo để giúp bạn theo dõi áp lực, nên cả hai đều khó duy trì cấu hình áp lực nhất quán và xác định cách các thiết bị này thực hiện khi thực hiện thay đổi trong các biến khác, như kích thước mài và liều. Nói tóm lại, những gì bạn có được trong tính di động bằng cách sử dụng các thiết bị này bạn mất kiểm soát. Nhiệt độ nướcCách suy nghĩ về nhiệt độ nước và chiết xuất là nước nóng hơn sẽ lấy nhiều hơn từ cà phê nhanh hơn, trong khi nước lạnh hơn sẽ lấy hương vị từ cà phê chậm hơn. Một loại cà phê được ủ với nước rất nóng có thể được khai thác quá mức và mỏng trong khi một loại cà phê được ủ với nước lạnh hơn có thể được khai thác và chua. Và như bạn sẽ thấy, nhiều máy của chúng tôi không thể giữ nhiệt độ nhất quán, một số máy thủ công bị mất nhiệt độ nhanh chóng trong khi một số máy điện rẻ hơn thay đổi nhiệt độ nhanh chóng tùy thuộc vào cách sử dụng chúng. & nbsp; Dễ sử dụng và làm sạchEats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Chúng tôi cũng xem xét công thái học. "Kéo một thuật ngữ bắn vào đó là một sự nắm giữ từ những ngày mà các máy pha cà phê có đòn bẩy mà bạn phải kéo xuống để lấy espresso ra, và bây giờ bao gồm quá trình tamping, san lấp và chèn portafilter vào máy và một trong hai Nhấn nút hoặc thực hiện một số hành động thủ công, cảm thấy trực quan, dễ dàng thực hiện và không nên làm căng cổ tay của bạn hoặc yêu cầu bạn giằng máy. Tương tự như vậy, chúng tôi đã kiểm tra xem mỗi máy có được thiết kế để giữ cốc tốt không, nếu Khay nhỏ giọt rất dễ lấy ra, và nếu giỏ portafilter ra ngoài và dễ dàng làm sạch. & nbsp; Nói về, một máy pha cà phê espresso chỉ tốt như nó sạch sẽ như thế nào, vì vậy chúng tôi đã xem xét việc dọn dẹp sẽ dễ dàng như thế nào bằng cách tháo máy ra và đặt chúng lại với nhau. Một số máy đi kèm với bộ dụng cụ làm sạch, cũng được xem xét. & NBSP; Bổ sungNgoài ra, chúng tôi đã kiểm tra tất cả các tính năng bổ sung. Máy có mọi thứ tôi cần để làm espresso không? Tôi cần gì khác để lấy đồ uống tôi muốn? Nhiều máy móc đi kèm với những chiếc máy tampers nhựa và thuốc xào, nhưng có rất ít sự nhất quán trong các thìa lớn nên tôi thấy mình đo từng công cụ dùng thuốc để xem nó có thể giữ được bao nhiêu cà phê mà cảm thấy dư thừa. Nhiều người đi kèm với các tính năng bổ sung có vẻ không cần thiết hoặc có tiện ích đáng ngờ. Là một phần của thử nghiệm, tôi đã cố gắng kiểm soát một số biến nhất định mọi lúc. Tôi đã thực hiện tất cả espressos theo tỷ lệ 1: 2 để bắt đầu, và sau đó các công thức nấu ăn tinh chế khi tôi xem xét các biến khác (đối với các máy không thể đạt được chín thanh áp suất, tôi đã điều chỉnh để bù cho mức áp suất thấp hơn). Tôi cũng đã bắt đầu mọi máy trên cùng một cài đặt mài (9E sử dụng máy xay Baratza Sette), và sau đó được quay số trong cài đặt mài cho đến khi tôi có thể kéo các bức ảnh trong phạm vi thời gian lý tưởng là 20-30 giây. Tôi đã sử dụng nước được lọc từ bộ lọc Brita, một chiếc áo choàng 12 ounce và máy ném bóng WPM chậm 15 ounce khi không cung cấp bình sữa, và tôi đã sử dụng mặt trăng Acaia của mình để cân cà phê và tìm ra liều lượng. Tôi đã sử dụng sữa nguyên chất cho mỗi đồ uống dựa trên sữa và hai loại cà phê khác nhau từ một nhà rang xay địa phương có tên Four Letter Word: Hyperballad Blend và một loại cà phê có nguồn gốc duy nhất từ Guatemala có tên là Hunapu. & NBSP; Nếu bạn có thể tái tạo những phát hiện của bạn thì những phát hiện của bạn không có ý nghĩa gì, vì vậy theo tinh thần khoa học, tôi cho mượn một số máy móc yêu thích của tôi cho bạn tôi, Phil, người mà tôi đã biết từ năm đầu tiên học đại học. Phil yêu thích cà phê và sẽ làm bia nhỏ giọt thủ công tại nhà, nhưng chưa bao giờ làm việc trong một quán cà phê nên anh ấy đã đến với đôi mắt tươi. & NBSP; Tại sao bạn nên tin tưởng chúng tôiTôi đã tham gia vào ngành công nghiệp cà phê từ năm 2010. Công việc cà phê đầu tiên của tôi là một barista tại một cửa hàng có khối lượng cao, nơi chúng tôi không được phép thay đổi cài đặt xay trên máy xay. Kể từ đó, tôi đã đứng sau quán bar trong một số khả năng cho đến năm 2019 và tôi tiếp tục viết về cà phê và phỏng vấn mọi người cho một podcast tập trung vào cà phê. Tôi đã là một người quản lý cửa hàng và một huấn luyện viên cà phê, và tôi đã dạy hàng trăm người cách pha cà phê. Tôi đã thấy những người có tất cả các cấp độ kinh nghiệm và sự quan tâm đến máy và cố gắng học. & NBSP; Trải nghiệm cà phê của tôi có nghĩa là tôi biết một số công cụ kỹ thuật và kinh nghiệm đào tạo của tôi có nghĩa là tôi biết cách nói với mọi người nói những thứ kỹ thuật, nhưng điều có lẽ khiến tôi trở nên lão luyện nhất trong các máy thử nghiệm là nền tảng của tôi với tư cách là một giáo viên toán và khoa học. Trước khi tôi bắt đầu vào cà phê, tôi đã dạy học sinh lớp 7 và 8 như đại số và máy đơn giản. Bài học quý giá nhất tôi học được khi làm giáo viên là làm thế nào để thực hiện phương pháp khoa học. & NBSP; Kể từ khi giảng dạy, tôi đã thấy mình kết hợp các bài học từ lớp học, như cách những người học khác nhau phản ứng với hướng dẫn thị giác so với thính giác và tôi luôn sử dụng các giáo lý của phương pháp khoa học khi tôi đào tạo mọi người về cách pha cà phê. Làm cà phê là một thử nghiệm khoa học lớn và khi bạn thay đổi chỉ một biến, bạn tìm hiểu thêm về tác động của biến đó đối với sản phẩm cuối cùng của bạn. & NBSP; Tôi cũng đã viết bài đánh giá nghiêm túc về các loại sữa tốt nhất. Thử nghiệmEats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Trước khi tôi bắt đầu, tôi đã nhóm các máy thành bốn loại: thủ công, máy "ngân sách" bán tự động (dưới 400 đô la), máy bán tự động trên 400 đô la và hoàn toàn tự động. Để so sánh các máy espresso mà không phân loại chúng cảm thấy không công bằng, ở đó, không có cách nào, máy Delonghi $ 125 sẽ hoạt động cũng như máy Rancilio $ 1200, nhưng điều đó không đủ điều kiện trước đây là một công cụ hữu ích mà hoàn hảo cho một số người dùng gia đình. Tương tự như vậy, cà phê được làm bằng vỏ Keurig sẽ hoàn toàn khác với cà phê được làm bằng cà phê mới xay. Khi chúng tôi phân loại các máy, chúng tôi đã ủ và so sánh cà phê từ các máy trong mỗi loại cạnh nhau để chúng tôi có thể đưa ra các quan sát và khuyến nghị sáng suốt. & NBSP; Kiểm tra 1: Tính nhất quán nhiệt độCó lẽ sự khác biệt lớn nhất giữa máy espresso thương mại và gia đình là khả năng duy trì nhiệt độ nước nhất quán. Để kiểm tra tính nhất quán của nhiệt độ, chúng tôi đã kéo đi chụp nhiều lần trên mỗi máy. & NBSP; Chúng tôi đã nói một chút về ảnh hưởng của nhiệt độ đối với cà phê ở trên; Đó là một cân nhắc quan trọng khi nhìn vào máy pha cà phê nhà. Nhiệt độ sản xuất bia lạnh, không nhất quán, hoặc thẳng thắn là một trong những kỳ quặc lớn nhất của máy gia đình mà tôi đã thấy, theo ông Rhinehart. Đó là lý do tại sao lướt nhiệt độ trở thành một điều như vậy với những người có sở thích. Một số máy có thể tấn công hơn 200 fahrenheit khi chúng được làm nóng đúng cách, nhưng khi hạ xuống khi bộ điều chỉnh nhiệt tắt, chúng có thể giảm xuống 150 FF. Mặc dù hầu hết các máy gia đình sẽ có biến động nhiệt độ nước, nhưng có thể không quan trọng nhiều nếu bạn chỉ tự pha cà phê. Các máy Espresso tại nhà không yêu cầu [hoặc] có cùng một lượng điện phía sau chúng, do đó, sự ổn định của nhiệt có thể khá khác nhau, theo ông Madeleine Longoria Garcia của Pacific Coffee Research ở Hawaii. Đây không phải là một vấn đề vì hầu hết các máy gia đình không bị đẩy ra để bơm ra hàng chục đồ uống trong một khoảng thời gian ngắn. Nếu sở thích espresso của bạn chỉ dành cho bạn, sự ổn định nhiệt độ có thể không được xếp hạng cao trong danh sách của bạn. & NBSP; Có những công cụ đắt tiền như bộ lọc nhiệt có thể đo nhiệt độ của nước khi nó ra khỏi nồi hơi, nhưng vì lợi ích của tổng quan này, chúng tôi đã nếm thử các mẫu để xác định tính nhất quán của nhiệt độ nước với kích thước và liều gần với máy quay số , Espresso có vị dưới hoặc quá mức có thể là kết quả của các vấn đề nhiệt độ nước. & NBSP; Kiểm tra 2: Áp suấtÁp lực là một biến số khác ảnh hưởng đến tỷ lệ chiết xuất. Càng nhiều áp lực, chiết xuất càng tốt, ít nhất là đến một điểm. Hãy nghĩ về nó theo cách này: Làm espresso liên quan đến việc đẩy một lượng nhỏ nước qua cà phê xay trong một khoảng thời gian tương đối ngắn, hy vọng với một bức ảnh đầy đủ có hương vị Mức áp lực đạt được. Với áp suất quá thấp, thay vì một bức ảnh espresso phong phú và có hương vị, bạn sẽ kết thúc với một tách cà phê nhỏ giọt nước nhỏ, được khai thác, và không ai muốn điều đó. Mặc dù đủ áp lực là điều cần thiết để tạo ra espresso tốt, bạn có thể chứa các máy có khả năng áp lực khác nhau bằng cách sửa đổi các biến khác, như tỷ lệ nước với cà phê (áp suất càng thấp, bạn càng cần nhiều nước, để tăng thời gian tiếp xúc và do đó, do đó, khai thác). Để rõ ràng, chúng tôi không thể điều khiển được áp lực trong các thử nghiệm của chúng tôi theo bất kỳ cách nào, chúng tôi chỉ muốn xem những gì mỗi máy tuyên bố đạt được và nó ảnh hưởng đến hương vị của espresso như thế nào. Trong mỗi trường hợp, chúng tôi đã thiết kế các tỷ lệ bia đã tính đến khả năng áp lực của mỗi máy. & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Trước khi tôi bắt đầu, tôi đã nhóm các máy thành bốn loại: thủ công, máy "ngân sách" bán tự động (dưới 400 đô la), máy bán tự động trên 400 đô la và hoàn toàn tự động. Để so sánh các máy espresso mà không phân loại chúng cảm thấy không công bằng, ở đó, không có cách nào, máy Delonghi $ 125 sẽ hoạt động cũng như máy Rancilio $ 1200, nhưng điều đó không đủ điều kiện trước đây là một công cụ hữu ích mà hoàn hảo cho một số người dùng gia đình. Tương tự như vậy, cà phê được làm bằng vỏ Keurig sẽ hoàn toàn khác với cà phê được làm bằng cà phê mới xay. Khi chúng tôi phân loại các máy, chúng tôi đã ủ và so sánh cà phê từ các máy trong mỗi loại cạnh nhau để chúng tôi có thể đưa ra các quan sát và khuyến nghị sáng suốt. & NBSP; Một giỏ áp lực hoạt động bằng cách cho phép espresso chỉ chảy qua portafilter khi áp lực trong giỏ đã đạt đến một cấp độ nhất định, nghĩ đến một giỏ áp lực khi bánh xe huấn luyện kéo một shot espresso. Bạn không cần phải chính xác về thiết lập xay với một giỏ áp suất và chúng được thiết kế để sử dụng cho cà phê xay rất thô (ví dụ nếu ai đó mua cà phê của họ ở siêu thị) hoặc cho một số loại của pod hoặc cà phê định chế trước. Các giỏ áp lực cũng đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được một crema giống như bọt trên mỗi lần bắn. & Nbsp; Kiểm tra 3: dễ hấp thụEats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Hầu hết các máy Espresso gia đình là máy đun nước đơn, có nghĩa là chúng sử dụng cùng một yếu tố gia nhiệt để trích xuất espresso như chúng làm cho sữa hấp. Nhiệt độ bạn cần để hấp sữa và kéo các bức ảnh espresso là khác nhau, vì vậy hầu hết các máy gia đình đều yêu cầu một số thời gian chờ đợi giữa mỗi nhiệm vụ. Tôi đã kiểm tra mức độ dễ dàng của việc hấp trên mỗi máy bằng cách chuẩn bị các cappuccino tám ounce (nhiều cửa hàng phục vụ cho cappuccino tại đây ở sáu cốc ounce nhưng phục vụ cho đến tám ounce, vì vậy tôi muốn bắt chước những gì tôi tưởng tượng ra hầu hết mọi người sẽ được sử dụng). & nbsp; Tôi cũng đã đánh giá mức độ dễ dàng của việc di chuyển từ việc kéo các bức ảnh sang hấp sữa, đặc biệt là trên các máy nạp đơn sử dụng cùng một cơ chế để tạo nước nóng hoặc hơi nước. Ở cấp độ đầu vào của máy gia đình, bạn sẽ thấy rất nhiều máy sử dụng hai nồi hơi (SBDU), có thể ủ hoặc hấp nhưng không phải cả hai cùng một lúc, ông Rhinehart nói. Chúng tôi đã tính thời gian làm thế nào chúng tôi có thể di chuyển nhanh chóng giữa các chức năng trên mỗi máy. & NBSP; Trong thử nghiệm này, tôi cũng đã xem xét bốn máy có một loại hấp sữa tự động, bao gồm một máy có một thiết bị bọt riêng và đánh giá mức độ tốt của mỗi loại sữa cho cappuccinos. & NBSP; Kiểm tra 4: Kéo ảnhEats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Hầu hết các máy Espresso gia đình là máy đun nước đơn, có nghĩa là chúng sử dụng cùng một yếu tố gia nhiệt để trích xuất espresso như chúng làm cho sữa hấp. Nhiệt độ bạn cần để hấp sữa và kéo các bức ảnh espresso là khác nhau, vì vậy hầu hết các máy gia đình đều yêu cầu một số thời gian chờ đợi giữa mỗi nhiệm vụ. Tôi đã kiểm tra mức độ dễ dàng của việc hấp trên mỗi máy bằng cách chuẩn bị các cappuccino tám ounce (nhiều cửa hàng phục vụ cho cappuccino tại đây ở sáu cốc ounce nhưng phục vụ cho đến tám ounce, vì vậy tôi muốn bắt chước những gì tôi tưởng tượng ra hầu hết mọi người sẽ được sử dụng). & nbsp; Tôi cũng đã đánh giá mức độ dễ dàng của việc di chuyển từ việc kéo các bức ảnh sang hấp sữa, đặc biệt là trên các máy nạp đơn sử dụng cùng một cơ chế để tạo nước nóng hoặc hơi nước. Ở cấp độ đầu vào của máy gia đình, bạn sẽ thấy rất nhiều máy sử dụng hai nồi hơi (SBDU), có thể ủ hoặc hấp nhưng không phải cả hai cùng một lúc, ông Rhinehart nói. Chúng tôi đã tính thời gian làm thế nào chúng tôi có thể di chuyển nhanh chóng giữa các chức năng trên mỗi máy. & NBSP;Trong thử nghiệm này, tôi cũng đã xem xét bốn máy có một loại hấp sữa tự động, bao gồm một máy có một thiết bị bọt riêng và đánh giá mức độ tốt của mỗi loại sữa cho cappuccinos. & NBSP; Kiểm tra 4: Kéo ảnh Kéo một phát espresso trên một máy espresso được thiết kế tốt sẽ cảm thấy tốt, vì vậy tôi đã xem xét một loạt các câu hỏi trong khi kéo ảnh trên mỗi máy. Làm thế nào để giả mạo phù hợp trong tay tôi? Portafilter có nhấp vào vị trí hay tôi phải giữ máy để kéo nó vào vị trí? Khay nhỏ giọt có thể vừa với một chiếc cốc thoải mái dưới portafilter không? Ngoài ra, vì hầu hết các máy pha cà phê được thử nghiệm đều đi kèm với các bộ tamper nhựa, tôi đã kéo các bức ảnh bằng cách sử dụng chúng cũng như một trò giả mạo cấp chuyên nghiệp để xem liệu hương vị của espresso có bị ảnh hưởng bởi chất lượng của người giả mạo hay không. & nbsp;Kiểm tra 5: Dễ sử dụng Một máy cần phải dễ sử dụng, mà tôi đã đánh giá một vài cách. Hầu hết các máy gia đình yêu cầu bạn tháo bể nước và khay nhỏ giọt. chuyện này có dễ làm không? Có những tín hiệu trực quan nào cho tôi biết khi nào nên thay đổi khay nhỏ giọt hoặc đổ đầy bể? Các máy Espresso cũng dễ bị chia tỷ lệ tích tụ, do đó, việc có thể dễ dàng tháo rời một máy, làm sạch nó và đặt nó lại với nhau sẽ giúp duy trì tuổi thọ của nó. & NBSP; Để tiến thêm một bước, tôi đã đưa những chiếc máy yêu thích của mình cho bạn tôi, Phil, và yêu cầu anh ta cân nhắc xem các máy được sử dụng dễ dàng như thế nào, và những trải nghiệm của anh ta được theo dõi với tôi. & NBSP;Kiểm tra 6: bổ sung Kiểm soát nhiệt độ của nước là một thách thức khác với rất nhiều máy gia đình. Trừ khi bạn trả hơn 800 đô la, bạn có thể không nhận được máy có bộ điều khiển nhiệt độ tích hợp (được gọi là PID). Để có được nhiệt độ nước bạn cần, bạn có thể cần phải học cách lướt nhiệt độ, đó là cách để điều khiển nhiệt độ trong lò hơi để đạt được không nhất thiết phải là nhiệt độ sản xuất bia lý tưởng, mà là một loại nhất quán. Bạn có thể đọc tất cả về việc lướt web trong và ngoài nhiệt độ ở đây. Đó là một kỹ thuật chúng tôi đã sử dụng trong đánh giá này để cố gắng cải thiện chất lượng và tính nhất quán của espresso trên một số máy chúng tôi đã thử nghiệm. Máy Espresso tổng thể tốt nhất: Máy Espresso Breville Bambino PlusCác sản phẩm của Breville được thiết kế để cho bạn biết bạn sử dụng chính xác chúng, Buttons nhấp khi bạn nhấn chúng, khóa nút vào vị trí và mọi thứ đều được dán nhãn rõ ràng. Tôi thích Bambino Plus hơn Barista Pro của Breville vì tôi nghĩ rằng Bambino đã cân bằng tốt hơn giữa việc cung cấp trải nghiệm tất cả trong một trong khi cho phép những người yêu thích espresso chơi và thử nghiệm cà phê của họ. Máy xay trên barista pro khá tốt, nhưng không có nhiều cài đặt xay để thử nghiệm như tôi muốn (máy xay tích hợp có 30 cài đặt xay, nhưng chỉ có một số ít cài đặt mài tốt nhất thực sự đang diễn ra để làm việc cho espresso), và tôi thấy mình bị xé nát giữa hai cài đặt nghiền, ước có một cài đặt ở giữa. & nbsp; Cả hai máy đều sử dụng hệ thống sưởi thermojet, về cơ bản có nghĩa là nước nóng nhanh và bất kể bạn làm gì, nhiệt độ nước của bạn luôn là nơi cần đến. Thay vì lướt nhiệt độ như chúng tôi đã làm với một số máy, Bambino kéo các bức ảnh một cách nhất quán ở 200 ° F (93 ° C) và có thể chuyển ngay từ việc kéo bắn sang hấp sữa mà không bị chậm. & NBSP; Do hệ thống sưởi nhiệt Thermojet, Bambino cực kỳ đơn giản để thiết lập tất cả những gì bạn phải làm là cắm nó và đổ đầy bình nước. Nó rất nhỏ và nhẹ, nặng chỉ trên 3 pound, và sẽ là một sự bổ sung đáng hoan nghênh (và bóng bẩy) cho bất kỳ mặt bàn bếp nào, mặc dù nó vẫn đủ nhỏ để dễ dàng bị giấu khi không sử dụng. & NBSP; Khi chúng tôi ban đầu đặt hàng máy cho thí nghiệm này, Bambino Plus đã ở trên backorder, vì vậy tôi đã mượn một máy từ một người bạn của tôi. Máy đã không có hướng dẫn ban đầu, nhưng có một mô tả được minh họa chi tiết giống như một tài liệu an toàn của hãng hàng không được in trên bể nước có thể tháo rời giúp làm sạch máy. Barista Pro đi kèm với một hướng dẫn sử dụng chi tiết và một bảng giảm xuống với các hướng dẫn tối thiểu và trang tính được in trên giấy chống thấm. & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Kể từ khi người mẫu mà tôi bắt đầu với bạn tôi đã không đi kèm với hướng dẫn, tôi quyết định cố gắng lăn với chiếc máy này mà không cố gắng kéo lên bất kỳ hướng dẫn nào, tôi muốn xem liệu tôi có thể pha cà phê tuyệt vời mà không cần hiểu mọi chức năng không. Mặt trước của máy đơn giản nhất có thể chỉ với năm nút: một nút quay đơn, nút chụp đôi, nút hấp sữa và hai nút điều khiển nhiệt độ và lượng bọt được tạo ra bởi nước hấp sữa tự động tùy chọn. & nbsp; Tôi biết rằng Bambino có nghĩa là gần như tự động, nhưng tôi đã không biết điều gì sẽ xảy ra nếu tôi nhấn các nút quay đơn hoặc đôi. Tôi có nên nhấn nút một lần nữa khi tôi nghĩ rằng cú đánh đã hoàn thành hay nó sẽ tự dừng lại? Khi tôi sử dụng máy, tôi đã phát hiện ra rằng đó là thể tích, có nghĩa là máy dừng lại một khi một lượng nước nhất định được phân phối (điều này có thể thay đổi nếu bạn tạo ra sự thay đổi lớn trên cài đặt mài của bạn vì tôi tin rằng máy xác định âm lượng dựa trên luồng Tôi không thể tìm thấy câu trả lời dứt khoát trên trang web của Breville). Các cài đặt trước trên máy lần lượt là 30g và 60g cho một lần chụp đơn và kép, nhưng bạn có thể dễ dàng lập trình lại các số tiền đó dựa trên sở thích của bạn. & NBSP; Các giỏ Bambino được thiết kế để chứa 19 gram cà phê để chụp đôi, cảm thấy hơi quá đầy, vì vậy tôi đã sử dụng 18G và lập trình nút bắn đôi để đưa ra 36 gram nước cho tỷ lệ cà phê 1: 2 với nước với nước . Giống như nhiều máy móc, Bambino Plus chỉ đi kèm với những chiếc giỏ áp lực, mà tôi đã bị đánh bại kể từ khi Barista Pro đi kèm với cả giỏ áp lực và không áp lực với Bambino, quyết định được đưa ra cho tôi. May mắn thay, tôi đã có cả hai máy cùng một lúc, vì vậy cuối cùng tôi đã trao đổi các giỏ từ barista pro chỉ để xem máy này có thể hoạt động như thế nào với các giỏ thông thường. & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Bambino liên tục kéo những bức ảnh ngon lành, không có sự khắc nghiệt hay cay đắng ở cuối và bạn đã không phải lướt nhiệt độ để tìm nhiệt độ sản xuất bia lý tưởng. Có một sự mềm mại đối với espresso mà tôi không trải nghiệm với bất kỳ máy nào khác và điều đó có thể phải làm với chức năng trước khi tiêm, trong đó máy chỉ áp dụng một vài thanh áp lực trong vài giây đầu tiên để đảm bảo Rằng cà phê được ngâm đều, giúp cung cấp cân bằng espresso. Các bức ảnh hơi ít sắc thái hơn tôi muốn, họ đã cân bằng và ngon miệng nhưng đã thiếu một số nốt cao mà tôi mong đợi trong một phát bắn tốt Những gì tôi đã thiếu ở Nuance. & NBSP; Điều làm cho Bambino Plus, tốt,, Plus Plus, là chức năng hấp sữa tự động. Bạn có thể sử dụng STEAM WAND AS-IS (như một barista đã tự thiêu hàng trăm lần trên đũa Steam, tôi đánh giá cao vòng cao su rộng trên cây đũa hơi Breville, được thiết kế để cung cấp cho người dùng một điểm an toàn để lấy cây đũa phép mà không bị chấn thương mà không bị chấn thương ), hoặc bạn có thể đặt bình sữa của bạn trên cảm biến sữa tự động của Bambino. Sau đó, bạn có thể chọn lượng bọt bạn muốn, nhiệt độ bạn muốn sữa của bạn và máy sẽ lấy nó từ đó. & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Tôi thích hấp sữa bằng tay, nhưng tôi hoàn toàn ấn tượng với kết cấu của sữa được Bambino hấp. Tôi đã nhận thấy một sự khác biệt rất lớn về lượng bọt trên mỗi cài đặt, nhưng mỗi lần tôi sử dụng chức năng tự động, sữa rất mượt và mịn. Máy cũng có chức năng thanh lọc tự động, vì vậy khi bạn đặt cây đũa phép vào vị trí, nó sẽ tự động thanh trừng mọi loại sữa trong cây đũa phép. & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Máy tốt nhất cho những người đam mê espresso: Máy Espresso chuyên nghiệp Gaggia ClassicNếu tôi phải chọn một máy pha cà phê để giữ cho bản thân mình, tôi sẽ chọn Gaggia Classic Pro. & NBSP; Phải thừa nhận rằng, nó không phải là một cỗ máy dễ dàng để sử dụng, nó không phải là một máy mà bạn có thể chỉ đơn giản là đi đến và nhận đồ uống espresso hoàn hảo ngay lập tức. Nhưng, một khi được quay số, chất lượng của espresso mà tôi có được từ Gaggia là tốt, nếu không tốt hơn so với espresso mà tôi đã có từ một số máy thương mại. & NBSP; Tất cả mọi thứ trên Gaggia có vẻ chuyên nghiệp. Từ thân thép được chải đến núm ở bên cạnh để điều khiển đũa hơi, Gaggia khiến tôi cảm thấy như mình đang bước ra sau quầy bar một lần nữa. Cơ thể của máy nặng (nó là 20 pounds, chỉ vượt trội hơn so với Rancilio Silvia), giúp neo nó trên quầy, hầu hết mọi máy khác tôi đã sử dụng đều nhẹ hơn nhiều, nghĩa là tôi phải giữ nó xuống và ổn định nó trong Đặt khi tôi đặt portafilter vào grouphead. Bản thân Portafilter chắc chắn và giữ một giỏ 58mm, có kích thước tương đương với hầu hết các giỏ thương mại. & NBSP; Gaggia đi kèm với một bộ các giỏ áp lực và không áp lực đơn và không áp lực. Sau một vài bức ảnh với giỏ không áp lực, tôi đã chuyển nó ra cho một giỏ VST 17 gram để thực sự tập trung vào chất lượng espresso. & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Chúng tôi đã nói về việc lướt nhiệt độ sớm hơn và đây là một cỗ máy cần nó. Gaggia có một nồi hơi duy nhất và có xu hướng chạy nóng; Cú sút đầu tiên của Espresso mà tôi kéo thực sự cay đắng và kỳ lạ. Để đưa nước đến nhiệt độ tôi muốn, tôi đã đợi cho đến khi máy được làm nóng hoàn toàn (được biểu thị bằng ánh sáng thứ hai trên giao diện ba nút tắt), làm sạch nước cho đến khi ánh sáng bật lại, và sau đó đợi 30 giây . Đây có phải là vô cùng khó khăn? Đúng. Nó có sản xuất espresso tốt nhất mà chúng tôi có trên bất kỳ máy nào trong số này không? Đúng. Hầu hết các máy đã có thể đạt được một số mức độ cân bằng và độ axit, nhưng đây là espresso duy nhất mà tôi quản lý có được sự ngọt ngào từ cà phê. Ngoài ra còn có một mức độ sắc thái mà tôi không thể tìm thấy trong các espressos khác. Thay vì tính axit cam quýt chung, với Gaggia, tôi đã có thể nhận được những ghi chú thực sự cụ thể, như màu cam với vị ngọt như sô cô la sữa từ cà phê pha trộn, và anh đào và kẹo ngọt từ Guatemala. & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Tôi đã thất vọng vì việc hấp sữa trên Gaggia. Việc hấp sữa chậm hơn tôi dự đoán và sản xuất sữa ít mượt hơn so với những gì Bambino sản xuất. Nó cũng mất ít nhất gấp đôi thời gian để có được sữa đủ nóng. Tuy nhiên, tôi thích có một núm để kiểm soát tốc độ hấp sữa của mình (núm trên Gaggia kiểm soát lượng hơi nước của cây đũa) so với nút trên Bambino. & NBSP; Nếu bạn đã sẵn sàng để tham gia vào espresso nitty, thì Gaggia là đặt cược tốt nhất của bạn cho giá cả và khả năng của nó. Tôi cũng thích pha cà phê trên Rancilio Silvia Pro, nhưng trong thực tế là nó có giá hơn một ngàn đô la, Gaggia là tốt nhất cho bất kỳ Barista tại nhà đầy tham vọng. & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Máy Espresso chạy bằng tay tốt nhất: Cafflano Kompresso & NBSP;Tôi sẽ không nói dối: Tôi nghĩ rằng tôi đã ghét chiếc máy này. Một trong hàng chục dự án espresso do Kickstarter tài trợ, Kompresso tuyên bố sẽ đạt được chín thanh áp suất liên tục bằng cách sử dụng nén thủy lực (nước nóng) so với nén khí nén thủ công (nghĩ rằng máy bơm không khí) để pha và đạt được nhiệt độ phù hợp. Bạn có thể đi sâu vào khoa học về điều này trên trang web của họ, nhưng về cơ bản nó sẽ tập trung vào nén thủy lực cung cấp áp lực trực tiếp so với nén khí nén thủ công có độ trễ vì chuyển lực. & NBSP; Ashley Rodriguez Tất cả bảy mảnh của máy nhấp vào vị trí mà bạn có thể dễ dàng ném nó vào ba lô và không ai trong số các bộ phận sẽ bị mất. Bạn cũng không cần nhiều thứ khác ngoài nước nóng và cà phê xay. Kompresso, nặng ít hơn nửa pound, có thể được sử dụng mà không cần cân vì nó có một cái muỗng (tăng gấp đôi như một sự giả mạo) và một bình nước với ve ml, gợi nhớ đến một xi lanh tốt nghiệp. Nếu bạn biết bao nhiêu cà phê phù hợp với muỗng, bạn có thể dễ dàng xây dựng một công thức espresso bằng cách sử dụng tỷ lệ và phép nhân đơn giản. & NBSP; Giường cà phê espresso ở mức độ đẹp, đảm bảo chiết xuất thậm chí, mặc dù muỗng/giả mạo liều mà họ cung cấp có logo của chúng được đặt trên đó, để lại một con tem trên giường cà phê khô, đối với một chiếc máy được thiết kế cẩn thận rõ ràng là cảm giác như một Giám sát, hoặc một cách lén lút để có được thương hiệu bổ sung trên thiết bị sản xuất bia. & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Máy Espresso chạy bằng tay tốt nhất: Cafflano Kompresso & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Máy Espresso chạy bằng tay tốt nhất: Cafflano Kompresso & NBSP;Tôi sẽ không nói dối: Tôi nghĩ rằng tôi đã ghét chiếc máy này. Một trong hàng chục dự án espresso do Kickstarter tài trợ, Kompresso tuyên bố sẽ đạt được chín thanh áp suất liên tục bằng cách sử dụng nén thủy lực (nước nóng) so với nén khí nén thủ công (nghĩ rằng máy bơm không khí) để pha và đạt được nhiệt độ phù hợp. Bạn có thể đi sâu vào khoa học về điều này trên trang web của họ, nhưng về cơ bản nó sẽ tập trung vào nén thủy lực cung cấp áp lực trực tiếp so với nén khí nén thủ công có độ trễ vì chuyển lực. & NBSP; Ashley Rodriguez Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Tất cả bảy mảnh của máy nhấp vào vị trí mà bạn có thể dễ dàng ném nó vào ba lô và không ai trong số các bộ phận sẽ bị mất. Bạn cũng không cần nhiều thứ khác ngoài nước nóng và cà phê xay. Kompresso, nặng ít hơn nửa pound, có thể được sử dụng mà không cần cân vì nó có một cái muỗng (tăng gấp đôi như một sự giả mạo) và một bình nước với ve ml, gợi nhớ đến một xi lanh tốt nghiệp. Nếu bạn biết bao nhiêu cà phê phù hợp với muỗng, bạn có thể dễ dàng xây dựng một công thức espresso bằng cách sử dụng tỷ lệ và phép nhân đơn giản. & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Giường cà phê espresso ở mức độ đẹp, đảm bảo chiết xuất thậm chí, mặc dù muỗng/giả mạo liều mà họ cung cấp có logo của chúng được đặt trên đó, để lại một con tem trên giường cà phê khô, đối với một chiếc máy được thiết kế cẩn thận rõ ràng là cảm giác như một Giám sát, hoặc một cách lén lút để có được thương hiệu bổ sung trên thiết bị sản xuất bia. & NBSP;Nhiệt độ là vấn đề lớn nhất của tôi với nhà sản xuất bia này và mọi nhà sản xuất bia thủ công tôi đã sử dụng. Tôi đã làm nóng trước mọi phần của Kompresso trước khi tôi bắt đầu sản xuất bia và vẫn cảm thấy như cà phê có vị hơi quá được khai thác vì mất nhiệt độ. Điều đó nói rằng, Kompresso có khả năng thích nghi cao; Tôi pha cà phê với một vài tỷ lệ khác nhau (nhiều cà phê nhất tôi có thể nhận được trong giỏ là 13 gram, vì vậy tôi đã pha với tỷ lệ 1: 2 của cà phê với nước và sau đó là tỷ lệ 1: 3) và có thể có được một crema và hương vị mong muốn từ mỗi tỷ lệ. & nbsp; Lựa chọn chạy bằng tay giá cả phải chăng tốt nhất: đồng nghiệp Prismo, đính kèm áp lực cho máy pha cà phê Aeropress Delonghi không cung cấp một tấn bổ sung. Chỉ có bốn cài đặt: trên và nóng lên, tắt, espresso và hấp sữa. Máy lắc và lục lạc khi nó kéo espresso, nhưng nếu bạn muốn một cú bắn kéo dài mà không có bất kỳ tiếng chuông và còi nào, thì đây là máy dành cho bạn. & NBSP; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Trong khi espresso mà tôi có được từ Delonghi rất dễ chịu, nhưng nó không phải là sắc thái đáng kinh ngạc. Tôi hầu như không nhận thấy sự khác biệt giữa hỗn hợp và cà phê gốc duy nhất, và vì nó có giỏ áp lực, tôi hầu như không nhận thấy sự khác biệt khi tôi thay đổi cài đặt mài. & NBSP; Tôi không thích hấp sữa trên máy này (đặc biệt là so với Sowtech, một máy chạy bằng hơi nước kéo espresso khủng khiếp nhưng làm sữa đẹp) vì nó chậm và chảy ra sủi bọt và cứng, nhưng nó đã làm nóng đủ sữa Nó chỉ mất một thời gian thực sự, thực sự dài. Bạn phải chuyển máy từ chế độ Espresso sang chế độ hấp sữa và sau đó đợi ánh sáng bật lên để cho biết rằng thiết bị đã sẵn sàng để hấp sữa. Họ giải thích điều này trong hướng dẫn và tôi đã biết những gì tôi đang tìm kiếm dựa trên sự quen thuộc của riêng tôi với cách các máy như thế này, nhưng nếu tôi không biết gì về máy này, tôi sẽ bối rối về cách hấp sữa bằng cách hấp Chỉ cần nhìn vào các hướng dẫn. & NBSP; Một điều mà các hướng dẫn đã cung cấp là một trang khắc phục sự cố, mà tôi đánh giá cao. Nó đã đưa ra các giải pháp đơn giản cho các vấn đề phổ biến như espresso rất lạnh, hay ở đó, không có sữa, và nó đã đưa ra hướng dẫn về cách làm sạch máy, bao gồm cả cách hạ thấp nó. & NBSP; Delonghi là một công ty máy pha cà phê espresso của Ý và họ làm tất cả các loại máy, cả cho sử dụng tại nhà và thương mại. Điều đó có nghĩa là các bộ phận cho máy rất dễ theo dõi. Mô hình này là một trong những mô hình nhỏ nhất và đơn giản nhất của họ với rất ít phần và rất ít điều để ồn ào. Tôi đã có thể phá vỡ máy này trong vài phút và lấy nó từ quầy của tôi trở lại vào hộp một cách dễ dàng. & Nbsp; Eats nghiêm túc / Ashley Rodriguez Trong khi espresso mà tôi có được từ Delonghi rất dễ chịu, nhưng nó không phải là sắc thái đáng kinh ngạc. Tôi hầu như không nhận thấy sự khác biệt giữa hỗn hợp và cà phê gốc duy nhất, và vì nó có giỏ áp lực, tôi hầu như không nhận thấy sự khác biệt khi tôi thay đổi cài đặt mài. & NBSP;
Câu hỏi thường gặpLàm thế nào để bạn làm sạch một máy pha cà phê espresso?Các sắc thái của việc làm sạch máy pha cà phê sẽ thay đổi tùy thuộc vào máy cụ thể của bạn, vì vậy hãy luôn kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất trước. Tuy nhiên, nói chung, bạn sẽ muốn theo kịp các công việc làm sạch hàng ngày, như thanh lọc và lau cây đũa phép sau khi sử dụng, xả nước để tránh sự tích tụ cà phê, và làm sạch portafilter và giỏ. & NBSP ; & nbsp; Làm thế nào để bạn hạ một máy espresso?Một lần nữa, hãy kiểm tra các chỉ thị của nhà sản xuất để biết chi tiết về việc giảm giá máy cụ thể của bạn, nhưng đây là một thói quen tốt để có được hàng tháng, đặc biệt là nếu bạn sử dụng máy hàng ngày hoặc nếu bạn sống ở đâu đó với nước cứng. Là một máy pha cà phê espresso có giá trị không?Cho dù một máy pha cà phê có đáng để mua hay không sẽ luôn là một quyết định cá nhân. Hãy xem xét ngân sách của bạn, không gian đối phó và khả năng sử dụng thường xuyên. Nếu bạn hài lòng với Cà phê lọc và chỉ với lấy đồ uống espresso như một món ăn thường xuyên, bạn có thể tốt để bỏ qua máy pha cà phê espresso tại nhà. Nhưng nếu bạn giảm 6 đô la trên mạng mỗi ngày từ quán cà phê yêu thích của bạn? Vâng, một máy pha cà phê có thể là một khoản đầu tư tuyệt vời. Máy pha cà phê nào là tốt nhất cho nhà?Máy Espresso hàng đầu của chúng tôi chọn.. Tổng thể tốt nhất: Breville Bambino Plus .. Giá trị tốt nhất: Máy Espresso De'longhi Stilosa .. Tốt nhất cho những người đam mê cà phê: Gaggia Classic Pro .. Tự động tốt nhất với máy xay: Máy espresso tự động de'longhi Magnifica .. Máy espresso nang tốt nhất: Nespresso Essenza mini + aeroccino sữa frother .. Một máy pha cà phê espresso nhà tốt là bao nhiêu?Một máy espresso tốt để sử dụng tại nhà, sẽ đặt lại cho bạn từ 400 đến 700 đô la, và chúng hoạt động rất tốt trong việc sản xuất espresso tuyệt vời mà không cần ồn ào. Sự khác biệt về giá trong các máy thường là do các tính năng được thêm vào (như bộ điều khiển PID), các yếu tố sưởi ấm tốt hơn hoặc được xây dựng của máy.between $400 and $700, and they work very well at brewing great espresso without fuss. The price differences in the machines are often due to added features (like a PID controller), better heating elements, or the built of the machine.
Breville hay Delonghi tốt hơn?Delonghi có một máy bơm mạnh hơn, tại 19 thanh đến 15 thanh của Breville, nhưng hoặc là rất nhiều để tạo ra một espresso thực sự với một crema phong phú.Chỉ có Delonghi cung cấp nồi hơi kép, đảm bảo sự ổn định nhiệt độ lý tưởng cho việc khai thác cà phê tối ưu và kết cấu sữa cùng một lúc., at 19 bars to Breville's 15 bars, but either is plenty to produce a true espresso with a rich crema. Only the DeLonghi offers dual boilers, which guarantees the ideal temperature stability for optimal coffee extraction and milk texturing at the same time.
Là một máy espresso 15 hay 20 bar tốt hơn?Máy Espresso tốt hơn sẽ có 15 thanh.15 máy espresso thanh đó có đủ năng lượng để bắt đầu một loại bia với 10-11 thanh áp lực, do đó mang lại cà phê ngon.. Those 15 BAR espresso machines have enough power to initiate a brewing with 10-11 BARs of pressure, thus yielding delicious coffee. |
