Dù những chú ong bầu đất được bán với giá 650.000-800.000 đồng/kg nhưng nhiều nhà có điều kiện vẫn không ngại đặt mua vài cân để chế biến món ăn bổ dưỡng hoặc ngâm rượu. Show
Cứ trước Tết Nguyên đán khoảng 2 tháng là anh Trần Văn Hùng ở Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội lại kết nối với người thân ở huyện Phú Hộ, tỉnh Phú Thọ để tìm mua vài ký ong bầu đất về chế biến món ăn hoặc ngâm rượu. Anh Hùng chia sẻ, mỗi năm một lần, anh lại đặt mua ong bầu đất tại nhà người quen ở đây. Thường từ tháng 8 đến hết tháng 11 dương lịch, người dân Phú Hộ lại vào các cánh rừng thông, rừng tràm, đồi chè để săn ong đất. Ong đất tự nhiên trong rừng - loại ong được cho là ngon nhất, vì vậy giá cũng cao hơn các loại ong khác.  Khi ăn loại ong này phải đặc biệt cẩn trọng. Ngoài đi săn tổ ong rừng tự nhiên, nhiều nhà còn nuôi ong đất kiểu bán hoang dã để bán ra thị trường vì loại ong này rất được ưa chuộng. “5 năm trước, mẹ mình bị đau nhức xương khớp. Được nhiều người mách, mình tìm về Phú Thọ mua ong đất và nhộng ong về ngâm rượu cũng như chế biến cho cả nhà ăn. Thấy món ăn ngon, lại có công dụng với sức khỏe nên kể từ đó mình rất hay mua ong đất. Loại ong này dùng để ngâm rượu thuốc chữa bệnh. Còn nhộng ong để bà xã chế biến món ăn. Ăn những món ăn chế biến từ nhộng ong cũng rất thơm ngon, ngậy”, anh Hùng kể. Một ký ong bầu đất được anh Hùng mua trực tiếp tại người dân Phú Thọ giá 650.000 đồng/kg, ong vò vẽ giá rẻ hơn, chỉ khoảng 450.000 đồng. "Hay mua ong thì mới biết có nhiều loại ong lắm. Chẳng hạn như ong vò vẽ, bầu đất, bầu treo. Gọi là ong đất hay còn gọi là ong bắp cày, ong bò lỗ vì loại ong này thường làm tổ ở các gốc cây mục rỗng hay dưới mô đất. Tổ ong đất rất khó phát hiện vì vị trí làm tổ thường chỉ gợn lên một lớp mùn", anh Hùng cho hay. Loại ong này có nọc cực độc nhưng ong đất và nhộng của nó có thể chế biến nhiều món ăn giàu đạm, bổ dưỡng hoặc ngâm rượu để chữa các bệnh về xương cốt. Có lẽ vì đặc tính "quý" nhưng "độc" ấy mà ngày càng nhiều người thích sở hữu chúng. Riêng nhà anh Hùng, mỗi khi trời trở lạnh là anh bắt đầu mua bầu ong đất về ngâm rượu: “Bị đau xương khớp, cứ chăm chỉ uống rượu ngâm ong vò vẽ - ong bầu đất cũng giúp cải thiện khá nhiều. Thế mới hay loại ong độc, đốt chết người lại có thể là dược liệu ngâm uống trị đau nhức xương khớp một cách thần kỳ”. Người đàn ông tiết lộ, những năm trước, anh mua 1 kg ong đất rừng khoảng 800.000 đồng. Thế nhưng năm nay, do dịch Covid-19, các thương lái Trung Quốc không thu mua được nên giá ong đất giảm còn 650.000 đồng/kg. Riêng giá nhộng ong cũng tụt từ 400.000 xuống còn 300.000 đồng/kg. “Với nhộng ong, trước khi chế biến, phải chần qua để nhộng cứng lại, không bị vỡ trong quá trình đun nấu. Sau đó, mới chế biến nhiều món ăn từ nhộng ong như lẩu, cháo, rang, xào,... Món ăn nào từ nhộng ong cũng ngọt lừ, thơm lừng, béo ngậy. Hai con mình rất thích ăn. Nếu rang lên chúng có thể ăn vã được cả bát. Thậm chí, có thời điểm, bà xã mình đặt mua cả 5kg nhộng về ăn. Sau khi nhặt sạch, luộc chín thì để ráo nước. Đóng nhộng vào khay rồi cho vào ngăn đông để có thể để được cả năm”, anh Hùng hướng dẫn. Chia sẻ về rượu ong đất cũng như nhộng ong, lương y Vũ Quốc Trung - thành viên Hội đông y Việt Nam, cho rằng nhiều người thường ngâm ong trưởng thành hoặc ngâm cùng ấu trùng và nhộng của chúng với rượu trắng để làm rượu thuốc vì nghĩ có tác dụng bồi bổ sức khoẻ. Những người khác thì còn chuộng xào nhộng ong đất ăn. Thế nhưng khi ăn loại ong này, phải đặc biệt cẩn trọng. Bởi lợi ích của chúng hoàn toàn chỉ theo kinh nghiệm dân gian chứ chưa có ai đi sâu nghiên cứu về tác dụng dược lý. Thực tế, nhộng ong tuy có thể là món ăn khoái khẩu nhưng cũng có thể gây dị ứng trầm trọng cho người ăn. Đặc biệt, nhiều người thường mua rượu ong đất rồi tự ngâm rượu sử dụng. Lương y Vũ Quốc Trung khuyên mọi người không nên tùy tiện dùng rượu ong đất vì ong đất nọc nhiều, uống vào sẽ gây hại cho gan, thận, dị ứng, mẩn ngứa... Khi ấy, bổ dưỡng đâu chưa thấy mà có thể gây hại cho sức khỏe người dùng./. Rượu ong vò vẽ nổi bật với công dụng sát trùng, hỗ trợ điều trị mụn nhọt, động kinh phong, thấp khớp, đau khớp… Vậy ngâm rượu ong vò vẽ có khó hay không? Ngâm như thế nào để giúp đạt hiệu quả cao? Mời bạn đọc cùng theo dõi bài viết ngay dưới đây để hiểu rõ hơn.
Cách ngâm rượu ong vò vẽ đạt chuẩn nhấtCách bắt ong vò vẽ an toànThường việc bắt ong vò vẽ sẽ được diễn ra vào buổi sẩm tối, khi con ong cuối cùng vào tổ. Tổ ong vò vẽ dù to hay nhỏ thì đều chỉ có một cửa ra vào. Cửa tổ ong bằng ngón tay cái, bạn lấy đất bịt chặt các đường thông, chỉ để lại 1 lỗ. Tiếp đó, dùng vải thấm dầu đốt, quạt cho khói bay vào tổ. Khi đốt đuốc đưa lên miệng cửa, hàng ngàn ong vò vẽ sẽ từ trong tổ bay ra ngoài. Có con lao vào tấm vải tẩm dầu chết cháy, có con bị ngọn lửa đốt cháy cánh rơi xuống đất. Sau khoảng 5 phút, ong sẽ bay ra hết và bạn cắt tổ của chúng đem về. Các nguyên liệu cần có
Cách ngâm rượu ong vò vẽKhông chỉ được săn bắt để lấy nhộng, ong vò vẽ còn được sử dụng để ngâm rượu, làm vị thuốc chữa trị một số loại bệnh. Ong vò vẽ là loài côn trùng rất hung dữ, có thể tìm thấy ở khắp nơi từ đồng bằng đến miền núi, sống hoang dã thành đàn và không làm mật. Cách ngâm rượu ong vò vẽ khá đơn giản, bạn có thể tham khảo hướng dẫn ngâm rượu ong vò vẽ ngay sau đây: Sau khi sơ chế con ong hoàn tất, bạn cần ngắt bỏ cánh của ong. Tiếp đó, bỏ ong vào bình rượu trắng sẵn có, đậy nắp lại và ngâm khoảng 3 tháng. Bạn có thể bỏ ra dùng để xoa bóp ngoài da hoặc nhâm nhi 1 ly nhỏ, vừa phải. Cách sử dụng rượu ong vò vẽ hiệu quả nhất
Một số lưu ý cần biết khi sử dụng khi ngâm rượu ong vò vẽBên cạnh câu hỏi ngâm rượu ong vò vẽ có tác dụng gì thì bạn cũng cần quan tâm đến những lưu ý khi sử dụng. Ngoài các công dụng không thể phủ nhận của rượu ong vò vẽ thì việc sử dụng quá nhiều sẽ gây ra nhiều biến chứng khó lường. Ngoài ra, rượu này không phải ai cũng có thể sử dụng được như người bị bệnh tim mạch, các bệnh về gan, thận, phổi. Khi dùng cần để ý đến liều lượng, không nên quá lạm dụng. Chỉ nên nhâm nhi thưởng thức một chút trong bữa ăn để cải thiện sức khỏe. Để rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa tầm tay của trẻ nhỏ. Bài viết trên đã chia sẻ các thông tin về cách ngâm rượu ong vò vẽ và những hướng dẫn chi tiết khi bắt loại côn trùng nhỏ này. Rượu ong vò vẽ tốt cho sức khỏe thể chất, tuy nhiên những hiệu quả này chỉ phát huy tốt đa khi được sử dụng đúng cách. Ong vò vẽ ngâm rượu uống có tác dụng gì?Theo sách Trung dược học, Trung dược đại từ điển thì tổ ong vò vẽ tính bình, vị ngọt, có độc, có công dụng khu phong, giải độc, sát trùng. Nếu dùng ngoài, nó có thể chữa ung nhọt, tràng nhạc, mẩn ngứa, sâu răng; nếu dùng để uống thì có công dụng chữa động kinh, phong tê thấp, lỵ amip, lỵ trực trùng. 1 lít rượu ngâm bao nhiêu con ong vò vẽ?Dân ta dùng 100-150 con ong vò vẽ, bỏ cánh, ngâm trong rượu 40-45 độ. Để rượu chừng 100 ngày rồi lấy ra uống mỗi tối một chung hạt mít. Rượu này chữa đau khớp. Chỉ có một điểm lưu ý là nọc ong độc nên người suy thận không được dùng. Nhộng ong vò vẽ có tác dụng gì?Nhộng ong vò vẽ có thân mềm, màu trắng ngà, chứa nhiều acid amin, chất béo, vitamin, đường và muối khoáng. Dược liệu có vị ngọt, mặn, tính mát, có độc, tác dụng giảm đau, chống nôn, tăng lực, bền cơ. Nhộng ong ngâm rượu uống có tác dụng gì?+ Công dụng của Rượu Nhộng Ong Nhộng ong có vị hơi ngọt, lạnh, không độc, có tác dụng sát khuẩn, chống tổn thương suy yếu nội tạng, ích khí, chống lão suy, làm nhan sắc tươi nhuận, da dẻ mịn màng. Rượu ngâm nhộng ong có vị ngọt, mùi rất thơm. Đặc biệt phù hợp cho những người gầy, yếu, mệt mỏi muốn tăng cường sức khỏe. |
