Bài 58: Anđehit và xeton Bài tập 1 – trang 242 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy điền các cụm từ hoặc kí hiệu dưới đây vào chỗ trống trong câu sau sao cho phù hợp: “Liên kết đôi C = O gồm … (1) … và … (2) …, C và O đều ở trạng thái … (3) …, O có … (4) … lớn hơn nên hút … (5) … về phía mình làm cho … (6) … trở thành … (7) …: O mang điện tích … (8) …, C mang điện tích … (9) …” A: liên kết; B electron; C: liên kết σ; D: phân cực; E: liên kết π; G: δ+; H: độ âm điện; I: δ–; K: lai hoá sp2. Bài tập 2 – trang 243 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy lập công thức chung cho dãy đồng đẳng của anđehit fomic và cho dãy đồng đẳng của axeton. Bài tập 3 – trang 243 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Gọi tên thay thế và tên thông thường (nếu có) các anđehit và xeton sau:
Bài tập 4 – trang 243 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Viết công thức cấu tạo các hợp chất sau:
Bài tập 5 – trang 243 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao
Bài tập 6 – trang 243 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy giải thích vì sao:
Bài tập 7 – trang 243 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy nêu dẫn chứng (có viết phương trình hoá học của phản ứng) chứng tỏ
Bài tập 8 – trang 243 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy điền chữ Đ (đúng) hoặc S (sai) vào dấu [ ] ở mỗi câu sau:
Bài tập 9 – trang 243 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra theo các sơ đồ sau: Bài tập 10 – trang 244 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Oxi hoá 4,60 g hỗn hợp chứa cùng số mol của hai ancol đơn chức thành anđehit thì dùng hết 7,95 g CuO. Cho toàn bộ lượng anđehit thu được phản ứng với dung dịch AgNO3 trong amoniac thì thu được 32,4g bạc. Hãy xác định công thức cấu tạo của hai ancol đó, biết rằng các phản ứng đều xảy ra hoàn toàn. Bài 59: Luyện tập: Anđehit và xeton Bài tập 1 – trang 246 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy nêu đặc điểm cấu trúc của nhóm cacbonyl, và nhận xét về sự khác nhau giữa nhóm chức anđehit và nhóm chức xeton. Bài tập 2 – trang 246 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy so sánh nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi và độ tan trong nước của anđehit, xeton với ancol tương ứng. Giải thích nguyên nhân dẫn tới sự khác nhau giữa chúng Bài tập 3 – trang 246 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao
Bài tập 4 – trang 246 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao
Bài tập 5 – trang 246 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Dùng phương pháp hoá học hãy phân biệt các chất trong các nhóm sau, viết phương trình hoá học các phản ứng xảy ra.
Bài tập 6 – trang 246 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Từ quả cây hồi người ta tách được 4 – metoxibenzanđehit, từ quả cây hồi hoang tách được p – isoproylbenzanđehit, từ quả cây vanilla tách được 4 – hiđroxi-3- metoxibenzanđehit (vanilin dùng làm chất thơm cho bánh kẹo). Cho biết nhóm metoxi là CH3O–
Bài tập 7 – trang 246 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Khi nung nóng butan với xúc tác người ta thu được 3 anken đều có công thức phân tử C4H8. Cho 3 anken đó phản ứng với H2O, ở nhiệt độ cao, có xúc tác axit rồi oxi hoá các ancol thu được bằng CuO ở nhiệt độ cao thì thu được hỗn hợp các đồng phân có công thức phân tử C4H8O.
Bài tập 8 – trang 246 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Cho canxi cacbua phản ứng với nước rồi dẫn khí sinh ra sục qua dung dịch gồm HgSO4, H2SO4, H2O ở 800C thì thu được hỗn hợp A gồm hai chất khí. Để xác định hiệu suất phản ứng người ta cho 2,02g hỗn hợp A phản ứng với dung dịch AgNO3 trong amoniac dư thì thu được 11,04g hỗn hợp rắn B.
Bài tập 9 – trang 247 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Trong quá trình bảo quản, fomalin bị đục dần, sau đó lắng xuống đáy bình thành lớp bột màu trắng. Phân tích chất bột màu trắng đó thấy C chiếm 39,95%, H chiếm 6,67%. Đun chất bột màu trắng đó với nước có thêm vài giọt axit thì thu được một dung dịch có phản ứng tráng bạc. Hãy xác định công thức của chất bột màu trắng và giải thích những hiện tượng nêu trên. Bài tập 10 – trang 247 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy điền chữ Đ (đúng) hoặc S (sai) vào dấu [ ] ở mỗi câu sau:
Bài tập 11 – trang 247 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy ghép các tên anđehit hoặc xeton cho ở cột bên phải vào các câu cho ở cột bên trái:
Bài tập 12 – trang 247 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy viết công thức cấu tạo của các chất chứa C, H và O mà mô hình của chúng cho dưới đây: Bài tập 1 – trang 250 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy điền chữ Đ (đúng) hoặc S (sai) vào dấu [ ] ở mỗi câu sau:
Bài tập 2 – trang 250 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao
Bài tập 3 – trang 251 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Viết công thức cấu tạo và gọi tên thay thế các axit đồng phân có công thức phân tử:
Bài tập 4 – trang 251 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Vị chua của trái cây là do các axit hữu cơ có trong đó gây nên. Trong quả táo có axit 2-hiđroxibutanđioic (axit malic), trong quả nho có axit 2,3-đihiđroxibutanđioic (axit tactric), trong quả chanh có axit 2-hiđroxipropan-1,2,3-tricacboxylic (axit xitric, còn gọi là axit limonic). Hãy điền các tên dưới các công thức sau cho phù hợp.
Bài 61: Axit cacboxylic: Tính chất hoá học, điều chế và ứng dụng Bài tập 1 – trang 256 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Viết phương trình hoá học của các phản ứng để minh hoạ:
Bài tập 2 – trang 256 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy điền chữ Đ (đúng) hoặc chữ S (sai) vào các dấu [ ] ở mỗi câu sau:
Bài tập 3 – trang 256 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hãy sắp xếp các axit trong các dãy sau theo thứ tự tăng dần lực axit:
Bài tập 4 – trang 256 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hai bình như nhau, bình A chứa 0,50 lít axit clohiđric 2M, bình B chứa 0,50 lít axit axetic 2,0M được bịt kín bởi 2 bóng cao su như nhau. Hai mẩu Mg khối lượng như nhau được thả xuống cùng một lúc. Kết quả sau 1 phút và sau 10 phút (phản ứng đã kết thúc) được thể hiện như ở hình dưới đây. Hãy nhận xét và giải thích.
Bài tập 6 – trang 257 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Hoàn thành các sơ đồ phản ứng sau (các chữ cái chỉ sản phẩm hữu cơ chính):
Bài tập 8 – trang 257 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Để trung hoà 40,0ml giấm cần dùng 25,0ml dung dịch NaOH 1,00M. Coi khối lượng riêng của giấm không khác khối lượng riêng của nước. Hãy tính nồng độ % của axit axetic trong mẫu giấm nói trên. Bài tập 9 – trang 257 – SGK – Hoá học 11 – Nâng cao Thêm nước vào 10,0ml axit axetic băng (axit 100%, D = 1,05g/cm3) đến thể tích 1,75 lít ở 250C rồi dùng máy đo thì thấy pH = 2,9.
Bài 62: Luyện tập: Axit cacboxylic Bài tập 1 – trang 259 – SGK – Hoá học 11 – Nâng Cao Hãy điền các từ ngữ thích hợp vào các chỗ trống trong đoạn viết về cấu trúc nhóm cacboxyl sau đây: “Nhóm cacboxyl được hợp bởi…(1)…và…(2)… Do mật độ electron dịch chuyển từ nhóm…(3)…về, nên nhóm…(4)…ở axit cacboxylic kém hoạt động hơn nhóm…(5)…ở anđehit và ở…(6)…, còn nguyên tử H ở nhóm…(7)…axit thì linh động hơn ở nhóm OH…(8)…và ở nhóm…(9)…phenol”.
Bài tập 2 – trang 259 – SGK – Hoá học 11 – Nâng Cao Hãy so sánh nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi và độ tan trong nước của anđehit và axit tương ứng. Giải thích nguyên nhân dẫn tới sự khác nhau giữa chúng. Bài tập 3 – trang 260 – SGK – Hoá học 11 – Nâng Cao
Bài tập 4 – trang 260 – SGK – Hoá học 11 – Nâng Cao
Bài tập 5 – trang 260 – SGK – Hoá học 11 – Nâng Cao Vì sao axit axetic được sản xuất nhiều hơn so với các axit hữu cơ khác? Bài tập 6 – trang 260 – SGK – Hoá học 11 – Nâng Cao Hãy phân biệt các chất trong các nhóm sau:
Bài tập 7 – trang 260 – SGK – Hoá học 11 – Nâng Cao Cho nước brom vào hỗn hợp gồm phenol và axit axetic, đến khi ngừng mất màu nước brom thì lọc và thu được 33,1g kết tủa trắng. Để trung hoà phần nước lọc cần dùng hết 248,0ml dung dịch NaOH 10,0% (D = 1,11g/cm3). Xác định thành phần phần trăm hỗn hợp ban đầu. Bài tập 8 – trang 260 – SGK – Hoá học 11 – Nâng Cao Kết quả phân tích nguyên tố cho thấy hợp chất A chứa 55,81%C ; 7,01% H còn lại oxi ; A là chất lỏng rất ít tan trong nước, không có vị chua, không làm mất màu nước brom. 1,72g A phản ứng vừa đủ với 20,0ml dung dịch NaOH 1,0M và tạo thành một hợp chất duy nhất B có công thức phân tử C4H7O3Na. Khi đun nóng với dung dịch axit vô cơ, từ B lại tạo thành A.
Bài tập 9 – trang 260 – SGK – Hoá học 11 – Nâng Cao Tổng hợp isoamyl axetat (để làm dầu chuối) gồm 3 giai đoạn như sau: A: Cho 60,0ml axit axetic “băng) (axit 100%, D = 1,05 g/cm3); 108,6ml 3-metylbutan-1-ol (ancol isoamylic, D = 0,81g/cm3, nhiệt độ sôi xem bảng 8.3) và 1ml H2SO4 vào bình cầu có lắp máy khuấy, ống sinh hàn (xem hình vẽ ở đầu chương) rồi đun sôi trong vòng 8 giờ.
|