Mỗi khi nghe câu hát này do nhạc sĩ Nguyễn Văn Tý sáng tác là em liên tường đến loại cây đặc trưng ở que tôi, do sinh ra và lớn lên ở Bén Tre nên từ xưa tôi đã gắn bó với cây dừa. Cây dừa có mặt trong cuộc sống gia đình tôi, của bà con cô bác trong vùng. Với riêng tôi,tôi yêu quý cây dừa vì dừa gắn với những kỉ niệm tuổi thơ của tôi. Đất nước Việt Nam trải dài từ Bắc vào Nam với hơn 2000 cây số. Có thể nói đâu đâu cũng có một vẻ đẹp riêng cuốn hút lòng người. Tôi tự hào vì được sinh ra tại một vùng đất bạt ngàn màu xanh. Có thể nói dừa là một loại cây rất dễ trồng do thích nghi với nhiều loại đất và khí hậu khác nhau. Từ đằng xa mà tôi đã thấy cây dừa sừng sững ở bờ ao. Cây dừa là một loại cây thuộc rễ chùm. Rễ cây mọc chi chít, đứng từ xa mà chiếc rễ ngoằn ngoèo trồi hẳn lên mặt đất như những con rắn bò chi chít khiến em khâm phục sức sông mãnh liệt của nó, dù có trải qua bao nhiêu mưa gió, bão lụt cây vẫn đứng vững, hiên ngang, bám trụ vào đất để bảo vệ quê hương. Thân cây sần sùi, cao hàng mấy chục thước đứng sừng sững, vươn cao lên bầu trời. Cây càng nhiều đốt thì cây cành nhiều tuổi thọ, càng lên cao cây càng thon lại tượng trưng cho khí phách, hiên ngang, kiên cường của người dân Bến Tre. Tàu lá dừa có hình xương cá, mọc chi chít đối xứng nhau, có màu xanh thẳm tỏa ra mọi hướng như một chiếc quạt khổng lồ che khuất một khoảng sân, nhìn nó em lại liên tưởng đến sự liên kết, yêu thương của người dân địa phương. Hình ảnh những tàu lá dừa đó từ xưa nó đã gắn liền với "Ddội quân tóc dài" của bà Nguyễn Thị Ddịnh làm em thêm tự hào về truyền thống đấu tranh của phụ nữ Bến Tre. Cây dừa có dáng nghiêng nghiêng rát đẹp là nhờ vào nhxng tàu lá dừa. Lá tập trung ở phần ngọn, là già ngã sang màu vàng héo. Lá dừa màu xanh đậm, gân và phiến lá song song, mọc đối xứng nhau như răng lược trên tàu lá dừa. Bởi thế nhà thơ Trần Đăng Khoa đã viết:" Tfu dừa như chiếc lược chải vào mây xanh..." Gặp làn gió thổi qua lá dừa xôn xao đung đưa thật dịu dàng như một giọng hò vừa reo lên. Hoa dừa mọc thành thành từng chùm, gồm nhiều hoa nhỏ như hạt lúa, mùi thơm dịu nhẹ. Hoa dừa không sặc sỡ như những hoa khác để thu hút ong bướm mà chúng mang tính chất dân gian, bình dị tượng trưng cho cuộc sống dân dã của con người Bén Tre. Dừa ra trái quanh năm, trái kết thành từng buồng. Bốn năm buồng lướn nhỏ xen xít nhau. Mỗi buồng gồm 12-20 trái. Trsi dừa hình tròn, phía đuôi hơi thon lại, có màu xanh thẳm hoạc màu vàng tùy vào từng lại dừa. Nhìn những buồng dừa xen xít chúng như một gia đình sum tụ. Dừa có nhiều loại: dừa xiêm, dừa ta, dừa tam quang,... Ngoài cùng của quả dừa là lớp vỏ dày, sơ bao bọc gáo cứng. Tiếp ddos là lớp cùi trắng tinh, béo ngậy và trong cùng là nước dừa mát lạnh nhìn nó tôi lại liên tuoerng đến thân phận đau khổ của người phụ nữ ngày xưa. Dừa có mặt ở ba miền Bắc, Trung, Nam, ở miền nào dừa cũng cho thu hoạch, năng suất cao. Dừa có khả năng chịu mặn tốt. Nhưng có thể nói Bến Tre là độc quyền của những cây dừa. Tôi yêu cái màu lúa của hoa dừa làm sao, yêu cái sần sùi của thân cây ấy, yêu cái màu xanh thăm thẳm của tàu lá dừa,... tất cả đã tạo nên một cây dừa huyền bí. Dừa mang lại nhiều lợi ích cho cuộc sông con người với bao đời nay. Từ dừa có thể nói có rất nhiều công dụng mà nó mang alji như dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm, những đồ thủ công mỹ nghệ, những sản phẩm từ dừa,...mang thương hiệu nổi tiếng của Bến Tre như bánh dừa, kẹo dừa Thăng Long,... Ngày Tết mà thường làm mứt dừa đãi khách đené nhà. Thỉnh thoảng, mẹ lại chế biến các loại bánh bột có tẩm nước cốt dừa thơm mát, béo ngậy trong từng miếng bánh dẻo ngon lúa nếp quê nhà. Thân dừa còn non được mọi người chế biến những món gỏi rất ngon, thường thì ở vùng quê mọi người hay làm những món này trong buổi tiệc,... Nhắc đến thủ công mỹ nghệ là nhắc đến những sản phẩm từ dừa có gia trị rất cao như ấm trà làm từ những quả dừa khô có giá trị rất cao như ấm trà, những cái chén,cái ly bằng dừa,... Nhắc đến sản phẩm từ dừa là có dầu dừa, nước màu dừa, xà bông dừa,... Thật là thú vị biết bao, từ xa xưa dừa được biết đến làm cổng cưới rất đẹp, những con cào cào, châu chấu bằng dừa đã luu giữ biết bao kỉ niệm của em. Thân cây dừa sử dụng làm cầu bắc qua sông, kênh, mương nhỏ,... Lá dừa dùng để gói bánh, làm tranh lợp nhà, làm vật kiệu trang trí trong những dịp lễ Tết,...cọng lá làm chổi, chẻ nhỏ làm vách. Xơ dừa làm thảm nhưng chắc, chịu nắng chịu mưa, Ngày nay, người ta lấy thân dừa và xơ dừa phơi khô, xay nhuễn ra làm phân bón cây xanh rất tố. Gáo dừa làm gaó, làm muôi trang trí rất tuyệt vời. Đặc biệt là nước dừa ngọt mát lạnh là thứ nước tinh khiết thượng hạng, giàu chất bổ dưỡng, nhất là trong những ngày hè. Ở quê em hằng năm có tổ chức cuộc thi Hái dừa rất vui. Cây dừa gắn liền với con người từ xa xuaw vì nó là vũ khí chống giặc của quê em thậm chí cây dưa đã được mọi người đưa vào thơ ca. Em tôn trọng những sản phẩm từ dừa làm ra vaf sau này sẽ tiếp tục phát huy trở thành vùng que cường thịnh nhất châu Á. Dưới bóng dừa râm mát người dân quê em tuy vất vả nhưng yên bình biết mấy. Bởi vậy mà qua bao thế kỉ, cây dừa gắn bó thân thiết với cuộc sống vật chất và đời sống tinh thần của người dân quê em. Cay dừa mãi mãi song hành cùng với con người. Mỗi cây đều mang tiếng nói, hương vị riêng. Nhưng cây dừa quê em với vẻ đẹp của nó đã đi vào thơ ca. Tôi biết ơn tổ tiên đã trồng cho con cháu loại cây quý giá ấy. Để biết ơn tổ tiên ông bà tôi sẽ luôn chăm sóc cho cây luôn xanh tươi tràn đầy sức sống. |
