Với Tính chất hóa học của Alanin C3H7NO2 sẽ trình bày chi tiết, đầy đủ tính chất hóa học của Alanin C3H7NO2, tính chất vật lí, cách điều chế, cách nhận biết và ứng dụng của Alanin C3H7NO2. Hi vọng với bài học này học sinh sẽ nắm vững được kiến thức trọng tâm về Tính chất hóa học của Alanin C3H7NO2. Tính chất của Alanin C3H7NO2: tính chất hóa học, tính chất vật lí, điều chế, ứng dụngI. Định nghĩa - Định nghĩa: Alanin là một amino axit được sử dụng trong quá trình tổng hợp protein, có công thức C3H7NO2 - Công thức phân tử: C3H7NO2 - Công thức cấu tạo: CH3CH(NH2)COOH  - Tên gọi: + Tên thay thế: Axit2-aminopropanoic + Tên bán hệ thống: Axit α-aminopropionic + Tên thường: Alanin - Kí hiệu: Ala II. Tính chất hóa học 1. Tác dụng với dung dịch bazơ (do có nhóm COOH): CH3CH(NH2)COOH + NaOH CH3CH(NH2)COONa + H2O 2. Tác dụng với dung dịch axit (do có nhóm NH2): CH3CH(NH2)COOH + HCl ClH3N-CH2-COOH 3. Phản ứng este hóa nhóm COOH : CH3CH(NH2)COOH + C2H5OH III. Tính chất vật lí và nhận biết - Alanin là chất rắn kết tinh màu trắng, có vị ngọt, không phân cực. IV. Điều chế - Đây là axit amin không thiết yếu của con người vì: cơ thể có thể tự tổng hợp nó, nó không cần nhất thiết phải có mặt trong chế độ ăn uống. V. Ứng dụng - Alanin được sử dụng trong quá trình sinh tổng hợp protein. Axit amin này được mã hóa bởi tất cả các codon bắt đầu bằng GC (tức GCU, GCC, GCA và GCG). - Nó rất hữu ích trong việc thực hiện các kỹ thuật di truyền liên quan đến phosphoryl hóa. Một số kỹ thuật liên quan đến việc tạo ra một thư viện gen, mỗi gen có đột biến điểm tại một vị trí khác nhau trong khu vực gen mà ta quan tâm. |
