Tuy là một trong những thực phẩm giá rẻ nhưng trứng lại rât giàu chất dinh dưỡng và vẫn được những người tập gym yêu thích. Đặc biệt hơn nữa, lòng trắng trứng còn được truyền miệng là một nguồn abumin protein vô cùng dồi dào có khả năng đẩy mạnh cơ bắp hiệu quả. Vậy trên thực tế một quả trứng gà chứa bao nhiêu protein?Trứng gà cung cấp một lượng protein tuyệt vời cho cơ thể Show
Vì là loại thực phẩm dễ ăn và lại còn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt dễ tiêu hóa nên trứng là sự lựa chọn yêu thích từ trẻ nhỏ cho đến người già. Quan trọng hơn nữa là lượng protein chất lượng cao có trong lòng trắng trứng và lòng đỏ cùng với một nguồn vitamin và khoáng chất đáng kể có trong lòng đỏ sẽ giúp cơ thể tràn đầy sinh lực và duy trì cảm giác no lâu. Miễn sao cơ thể bạn không có vấn đề với Cholesterol thì trứng thực sự là một nguồn thực phẩm lành mạnh. 1 quả trứng gà chưa bao nhiêu proteinMột quả trứng gà cỡ trung bình thường chứa khoảng 6-7 gram protein. Tuy nhiên, hàm lượng protein còn phụ thuộc vào kích cỡ của trứng. Kích cỡ trứng khác nhau thì hàm lượng protein cũng sẽ thay đổi: - Trứng nhỏ tầm 38 gram: chứa khoảng 9 gam protein. - Trứng trung bình khoảng 44 gram: sẽ chứa tầm 5.7 gram protein - Trứng lớn cỡ 50 gram: chứa trung bình 5 gram protein. - Trứng thuộc loại siêu lớn 56 gram: có khoảng 3 gram protein. - Trứng ngoại cỡ 63 gram: sẽ có tầm 2 gram protein. Giờ chúng ta hãy xem xét hàm lượng protein của từng thành phần lòng trắng và lòng đỏ Đa số mọi người thường nghĩ rằng protein chỉ có trong lòng trắng trứng, do thành phần chính của lòng trắng chính là protein, còn lòng đỏ trứng được xem là nơi tập trung gần như tất cả các chất béo và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không chỉ có chất dinh dưỡng, lòng đỏ trứng cũng có chứa đến gần khoảng một nửa hàm lượng protein có trong trứng. Ví dụ như trong một quả trứng lớn sẽ chứa khoảng 7 gram protein, thì có đến 3 gram sẽ đến từ lòng đỏ và khoảng 4 gram từ lòng trắng. Vì vậy, nếu ăn cả lòng đỏ vào lòng trắng trứng gà sẽ là cách cung cấp chất dinh dưỡng và protein hiệu quả nhất. Mặc khác, hàm lượng protein, số lượng vitamin cùng chất béo bão hòa của trứng gà ít hơn nhiều so với trứng vịt. Tuy nhiên, nhiều người lại chuộng ăn trứng gà hơn vì cảm thấy trứng gà sạch sẽ và không tanh như trứng vịt. Việc chế biến trứng gà có ảnh hưởng đến chất lượng protein không?Theo như các chuyên gia cho biết, protein chất lượng cao của trứng có tổng cộng 9 loại axit amin thiết yếu theo đúng tỷ lệ. Nhưng, việc cơ thể chúng ta có thể sử dụng bao nhiêu protein thì có vẻ còn phụ thuộc vào cách chúng ta chế biến nó như thế nào. Một nghiên cứu từ trứng sống và trứng chín về lượng protein hấp thu được đã phát hiện ra rằng cơ thể chúng ta hấp thụ 90% protein từ trứng chín, còn trứng sống chỉ có thể hấp thụ được khoảng 50% protein. Một nghiên cứu khác cũng cho những người tham gia bữa ăn có trứng sống và trứng chín thì suy ra được có đến 94% protein trong trứng nấu chín được hấp thụ, tuy nhiên chỉ số này ở trứng sống chỉ có 74%. Dựa trên các nghiên cứu có thế thấy được trứng chín giúp protein trở nên dễ tiêu hóa và hấp thụ vào cơ thể hơn, đồng thời nguy cơ ngộ độc thực phẩm và nhiễm khuẩn sẽ cao hơn nếu ta ăn trứng sống. Vì thế, để cơ thể bạn sử dụng triệt để và hiệu quả lượng protein, bạn nên ăn trứng đã nấu chín thay vì trứng sống. Ngoài hàm lượng protein ấn tượng trong trứng chín, trứng gà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao và lượng calo thấp nên là có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cùng đa dạng cách chế biến thơm ngon, trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong các chế độ ăn uống lành mạnh. Vậy 1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Lợi ích của trứng gà mang đến cho cơ thể là gì? Bài viết sau của Hoàn Mỹ sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc. Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), ước tính 1 quả trứng gà lớn nặng 50gram (50g) cung cấp 72 calo, 0,4g carbohydrate, 6,3g protein, 4,8g chất béo và 186mg cholesterol. Trên thực tế, lượng calo có trong một quả trứng gà sẽ tùy thuộc vào kích thước và cách chế biến như sau: Hàm lượng calo theo kích thướcHàm lượng calo trong 1 quả trứng gà sẽ phụ thuộc vào kích thước to hay nhỏ.
Hàm lượng calo trong trứng tính theo cách chế biếnBên cạnh kích thước, cách chế biến cũng là yếu tố tác động trứng gà bao nhiêu calo. Tùy theo cách chế biến trứng gà mà trứng gà sẽ có lượng calo tùy chỉnh:
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu ăn trứng gà sống thì tỷ lệ hấp thu và tiêu hoá chỉ chiếm 40%, ở trứng luộc hấp thụ 100% chất dinh dưỡng, trứng chiên là 98,5%, trứng rán già 81%, trứng ốp la 85%. Do đó tốt nhất là bạn nên ăn trứng luộc để đảm bảo bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, khoáng chất, vitamin, đặc biệt với những bạn đang thực hiện thực đơn giản cân. \>>> Xem thêm: 1 ổ bánh mì trứng bao nhiêu calo? Cách ăn bánh mì không sợ béo  Thành phần dinh dưỡng của trứng gàBên cạnh biết trứng gà bao nhiêu calo, không ít bạn thắc mắc về những thành phần dinh dưỡng có bên trong quả trứng gà. Theo kết quả của Trung tâm dữ liệu thực phẩm thuộc , thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà lớn nặng 50gram (50g) gồm:
Protein1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Trung bình, một quả trứng lớn chứa khoảng 6,28g protein, trong đó có 3,6g protein nằm trong lòng trắng trứng. Protein là một yếu tố rất quan trọng cho sự tăng trưởng cơ bắp và duy trì hoạt động sống của cơ thể. Ngoài ra, protein cũng đóng vai trò cần thiết trong việc sản xuất hormone, enzyme và kháng thể. Đối với người trưởng thành, chế độ ăn hợp lý thường khuyến nghị bổ sung 0,8g protein cho mỗi kilograms trọng lượng cơ thể. Chất béoTrứng gà bao nhiêu calo và chất béo, bạn đã biết chưa? 1 quả trứng gà lớn chứa khoảng một nửa lượng calo với gần 5g chất béo và 1,8g là chất béo bão hòa có nhiều trong lòng đỏ trứng. Tuy lòng đỏ có lượng chất béo cao nhưng lại chứa Omega 3 có tác dụng giảm viêm trong cơ thể và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, xương khớp. CholesterolLượng cholesterol trung bình trong một quả trứng gà lớn là 186mg. Tuy nhiên, không phải tất cả loại cholesterol nào cũng đều gây hại, vì dưỡng chất này là một thành phần cần thiết cho một số chức năng quan trọng trong cơ thể. Hầu hết mọi người có thể tiêu thụ 1 hoặc 2 quả trứng gà mỗi ngày mà không gặp vấn đề với mức cholesterol. Nếu bạn có mức cholesterol cao hoặc bị tiểu đường, bạn vẫn có thể ăn trứng với số lượng hợp lý (từ 4 – 6 quả/tuần). Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, bạn nên tránh thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm khác có nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa hoặc cholesterol. Điều này giúp duy trì cân bằng dinh dưỡng và hạn chế nguy cơ tăng cân, béo phì. CarbohydrateChuyên gia dinh dưỡng cho biết trứng gà chứa rất ít carbohydrate, một quả trứng lớn chỉ chứa 0,36g. Vì thế, bạn có thể bổ sung trứng gà trong chế độ ăn giảm cân lành mạnh của mình. VitaminKhi tìm hiểu trứng gà bao nhiêu calo thì không thể bỏ qua nguồn vitamin phong phú bên trong quả trứng bao gồm vitamin B2 (riboflavin) và B12 (cobalamin). Vitamin B12 có vai trò quan trọng trong việc cấu tạo ADN, giữ cho hệ thần kinh và tế bào máu khỏe mạnh, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa thiếu máu. Ngoài ra, một lượng lớn vitamin A, D, E, axit folic, biotin và choline cũng có trong lòng đỏ của trứng. Chất khoángTrứng gà cung cấp hàm lượng khoáng chất như selen, canxi, iodine và phospho. Đặc biệt, khoáng chất selen có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra, hạn chế bệnh tim mạch và thậm chí một số loại ung thư. \>> Xem thêm:
Lợi ích của trứng gà đối với sức khỏeBổ sung lượng protein cho cơ thểProtein là một thành phần quan trọng trong cấu trúc tế bào và hỗ trợ khả năng phục hồi của các cơ và mô trong cơ thể. Với hàm lượng protein dồi dào, trứng gà được xem là một nguồn protein chất lượng dành cho cơ thể. Hơn nữa, protein trong trứng cung cấp tất cả 9 loại axit amin thiết yếu với lượng vừa đủ, có tác dụng hỗ trợ tăng trưởng, phục hồi và duy trì cơ bắp hiệu quả. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quảTrứng gà bao nhiêu calo là câu hỏi của nhiều bạn đang theo chế độ ăn giảm cân. Chính vì hàm lượng calo ít lại giàu protein và dưỡng chất khác, trứng gà giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân. Khi tiêu thụ trứng, cơ thể sẽ tăng sản xuất hormone giúp cảm thấy no sau khi ăn, duy trì mức năng lượng cao hơn và tăng cường quá trình trao đổi chất. Có lợi cho sức khỏe của mắtTrứng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, vitamin E và selen nên có tác dụng hỗ trợ sức khỏe mắt, chức năng võng mạc và ngăn ngừa thoái hóa thị lực khi lớn tuổi. Ngoài ra, trứng gà cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin dồi dào. Các dưỡng chất này sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mắt như suy giảm thị lực, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và các vấn đề về khúc xạ như cận thị, viễn thị. Hỗ trợ sức khỏe tâm thầnTrứng gà có tác dụng gì? Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên khi biết trứng gà có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tâm thần. Điều này là do vitamin B2, B12, choline, sắt và tryptophan trong trứng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cảm giác lo lắng, triệu chứng trầm cảm và giúp ngủ ngon hơn. Vitamin B2 (riboflavin) và vitamin B12 (cobalamin) cũng có khả năng tăng cường hoạt động của hệ thần kinh và cải thiện tâm trạng. Choline, một loại vitamin B-complex thì có tác dụng tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh bảo vệ sức khỏe não. \>> Xem thêm:
Một tuần nên ăn mấy quả trứng?Theo chuyên gia khuyến nghị, một tuần bạn chỉ nên ăn 3-4 quả trứng và không ăn quá 4 lòng đỏ trứng nếu bạn mắc bệnh tim mạch hoặc có chỉ số cholesterol cao. Hầu hết những người khỏe mạnh có thể ăn đến 7 quả trứng/tuần mà không gặp vấn đề gì. Tuy nhiên, điều này chỉ phù hợp cho những ai đang tuân theo một chế độ ăn nhất định. Ăn trứng gà nhiều có tốt không?Thực tế, ăn trứng gà nhiều không tốt cho sức khỏe vì trứng gà có chứa 186mg cholesterol cao hơn một nửa so với khuyến nghị. Ăn quá nhiều trứng gà sẽ khiến cholesterol trong máu tăng cao và gây xơ vữa động mạch. Vì vậy, các chuyên gia khuyên rằng bạn chỉ nên ăn 2 lòng đỏ trứng mỗi ngày và không quá 3 lòng đỏ trứng mỗi tuần. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng mỗi lòng trắng trứng trong thực đơn ăn uống của mình. Dưới đây là liều lượng ăn trứng phù hợp với từng độ tuổi:
Một số lưu ý giúp bạn ăn trứng gà an toànNgoài việc tìm hiểu thông tin trứng gà bao nhiêu calo, thì bạn cũng cần biết rõ những lưu ý khi ăn trứng gà để không ảnh hưởng đến sức khỏe:
\>> Xem thêm:
Những câu hỏi thường gặp:1 quả trứng gà chứa bao nhiêu protein? Theo các nghiên cứu, một quả trứng gà lớn 50g chứa khoảng 6,3g protein. Lượng protein này có mặt trong cả lòng đỏ và lòng trắng trứng. Do đó, ăn lòng đỏ và lòng trắng trứng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng luộc bao nhiêu calo? Một quả trứng gà luộc khoảng 50g sẽ chứa khoảng 77 calo. Trong khi 1 quả trứng vịt luộc khoảng 70g chứa đến 130 calo. 100g trứng gà bao nhiêu calo? 100g trứng gà thường chứa khoảng 155 calo 100g lòng trắng trứng gà chứa khoảng 51.6 calo 100g lòng đỏ trứng gà chứa khoảng 321 calo. \>> Xem thêm:
Bài viết phía trên đã giúp bạn hiểu rõ trứng gà bao nhiêu calo và những tác dụng tuyệt vời của trứng mang đến cho cơ thể. Hãy kết hợp trứng với những thực phẩm giàu dưỡng chất khác để tăng cường sức khỏe bản thân nhé! Để được tư vấn miễn phí và đặt lịch khám tại hệ thống Bệnh viện Hoàn Mỹ trên toàn quốc, quý khách hàng vui lòng liên hệ chúng tôi qua HOTLINE hoặc truy cập TẠI ĐÂY. Để có thể cập nhật thêm kiến thức về sức khỏe thường xuyên, mời bạn truy cập Tin tức y tế. *Các thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và tra cứu, vui lòng không tự áp dụng nếu chưa có chỉ định của bác sĩ. 1 quả trứng chiên bao nhiêu protein?2 Thành phần dinh dưỡng trong trứng chiên Ngoài ra, lượng cholesterol có trong trứng còn giúp cơ thể giảm bớt việc sản xuất cholesterol, giúp nồng độ cholesterol trong máu không tăng cao. Cụ thể: Protein: 14.8g. 1 quả trứng gà bao nhiêu calo protein?Quả trứng gà nhỏ, tương đương với trọng lượng từ 38 - 45 gram: chứa 4,9 gram protein. Quả trứng gà vừa, tương đương với trọng lượng từ 46 - 52 gram: chứa 5,7 gram protein. Quả trứng gà lớn, tương đương với trọng lượng từ 53 - 60 gram: chứa 6,5 gram protein. 1 lòng trắng trứng nặng bao nhiêu gam?Một quả trứng lớn sống ở Hoa Kỳ chứa khoảng 33 gam lòng trắng trứng với 3,6 gam protein, 0,24 gam carbohydrate và 55 miligam natri. Nó không chứa cholesterol và hàm lượng năng lượng khoảng 17 calo. Lòng trắng trứng là một dung dịch kiềm và chứa khoảng 148 protein. 1 ngày cần bao nhiêu protein để tặng cô?Tuy nhiên, để tăng cơ thì cần nạp nhiều protein hơn. Lượng protein tối ưu sẽ rơi vào từ 1,2 đến 1,6 gram/kg trọng lượng cơ thể. Cụ thể, một người nặng 60 kg thì cần nạp 72 đến 96 gram protein/ngày. Tuy nhiên, người tập không nên nạp hết lượng protein này trong 1 lần ăn, đặc biệt là sau buổi tập. |
