Mâm cơm gia đình ấm cúng, ngọt bùi với những món ăn thân thuộc, bình dị luôn có một sức hút không thể cưỡng lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để được thưởng thức một mâm cơm gia đình đúng “chuẩn vị mẹ nấu” hàng ngày, nhất là với những người con xa quê. Show Hãy để iPOS.vn “mách” cho bạn 6 quán cơm ngon như cơm mẹ nấu nổi bật nhất ở Hà Nội, để mỗi lần nhớ cơm nhà thì chúng ta cũng có địa chỉ ghé qua ăn một bữa cho đỡ thèm nhé! Nội dung 1. Nhà hàng Tầm VịTầm Vị là một địa chỉ không còn xa lạ với những ai muốn tìm hương vị cơm nhà “chuẩn Bắc” tại Hà Nội. Quán phục dựng chi tiết, tỉ mỉ không gian của những ngôi nhà Bắc Bộ xưa với thiết kế hoàn toàn bằng gỗ mộc mạc không kém phần sang trọng, tạo cảm giác cho những khách đến đây như được quay ngược thời gian trở về thế kỉ 19, 20. Nội thất của quán sử dụng đều là bàn ghế gỗ, ống đũa tre, mâm đồng, bát sứ với hoa văn họa tiết phong cách cũ,… để mô phỏng đúng bữa cơm dân dã ngày xưa.  Đặc biệt, ba mâm cơm chính của quán được đặt tên lần lượt theo tên các tờ báo lớn nhất thời kỳ Đông Kinh những năm 1920 của thế kỷ trước. Thực khách cũng có thể lựa chọn các đĩa ăn lẻ để tự tạo nên một mâm cơm hoàn thiện theo khẩu vị của riêng mình. Thực đơn của Tầm Vị không cố định mà những người đầu bếp của quán đã tận dụng nguyên liệu đặc trưng của từng mùa để chế biến thành những món ăn ngon, hợp thời tiết, mùa màng đúng như câu nói “mùa nào thức nấy”. Ngoài ra, đến với Tầm Vị, khách hàng còn có thể thưởng thức những vị trà đậm đà và những món mứt, bánh cổ truyền do các đầu bếp của Tầm Vị tự tay làm.
2. Nhà hàng Cơm niêu Tố UyênCơm niêu Tố Uyên là một thương hiệu ẩm thực có tiếng đã xuất hiện rất lâu ở Hà Nội, được đánh giá là một trong những địa chỉ cơm niêu ngon nhất thủ đô. Tọa lạc trên con phố Phạm Ngọc Thạch đông đúc, cơm niêu Tố Uyên có không gian rộng rãi, có phòng ăn riêng đủ sức chứa hơn 200 người vào giờ cao điểm. Quán phục vụ cơm niêu trắng cùng các món ăn Việt cơ bản, đậm chất truyền thống. Trong có đó món sườn ram, cá kho tộ và chim quay là 2 món được nhiều lời khen từ thực khách, đáng thử. Giá của quán không quá cao, phù hợp với dân văn phòng và các gia đình muốn “đổi gió” cho bữa cơm cuối tuần.
3. Nhà hàng Cơm LệLấy cảm hứng từ làng quê miền Bắc, Cơm Lệ có phong cách thiết kế mang đậm dấu ấn của những năm 1950-1960: giản dị, gọn gàng, ngăn nắp; gợi cho thực khách cảm giác nhẹ nhõm, bình yên khi đến đây. Nội thất trong quán cũng được bố trí rất tinh tế, tối ưu không gian và sử dụng những đồ vật đậm chất hoài cổ như: chạn bát, bàn ghế gỗ, đũa tre, bát đĩa sành sứ với hoa văn màu xanh lam xưa cũ,… Cơm Lệ sở hữu thực đơn đa dạng với nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn, được chế biến tỉ mỉ và tròn vị. Đây là địa chỉ lý tưởng dành cho những buổi hội họp gia đình hay bạn bè trong không gian ấm cúng và gần gũi. Quán có rất nhiều món đáng thử như đậu sốt cà chua, cá kho tộ, thịt rang cháy cạnh,… đều là những món ăn trong các bữa cơm nhà quen thuộc, tạo cảm giác bình dị, mộc mạc và thân quen với mỗi thực khách. Cách trang trí món ăn cũng vô cùng đơn giản, không quá cầu kỳ để giữ được nét đặc trưng của bữa cơm Việt xưa.
4. Nhà hàng 1946Nhà hàng 1946 được ra đời với cái tên lấy cảm hứng từ thời kỳ 1930 – 1946, một thời kỳ gắn với nhiều biến động của lịch sử nhưng lại là một thời kỳ khó quên đối với bất kỳ người dân Việt Nam nào. Là một người con sinh ra và lớn lên tại Hà Nội, vì thế chủ nhà hàng 1946 luôn tâm niệm muốn được tái hiện lại không gian của Hà thành xưa cũ một cách chuẩn xác nhất. Đến với Nhà hàng 1946, thực khách sẽ có cảm giác như đang đến với một Hà Nội cổ vậy. Từ những nếp nhà ngói, sắc đen của ô cửa mun nổi bật trên nền tường vàng,… đều tạo nên một không gian mộc mạc đúng với đất kinh kỳ một thuở như lời kể của người chủ nhà hàng. Nơi đây không đơn thuần là một nhà hàng mà còn là chốn dừng chân cho những người yêu mến Hà Nội, đến để được hoài niệm không khí Hà Nội xưa và ngắm những bộ sưu tập hình ảnh Hà Nội từ 1880 – 1930. Thực đơn của Nhà hàng 1946 rất phong phú, tập trung vào những món ăn đậm chất truyền thống như: đuôi bò hấp gừng, rựa mận, lòng lợn mường hấp, mề gà chiên cay, lưỡi bò nướng ống tre, sườn sụn chiên mắm ớt, cá chép om dưa, chân giò giả cầy, ốc nấu chuối đậu, lẩu sườn om sấu,…
Chi nhánh 1: Biệt thự số 50 Phố Mai Anh Tuấn, Quận Đống Đa, Hà Nội Chi nhánh 2: Số 61 Cửa Bắc, Quận Ba Đình, Hà Nội Chi nhánh 3: Tòa nhà 292 Nghi Tàm, Quận Tây Hồ, Hà Nội
5. Nhà hàng Bến BạcNhà hàng Bến Bạc nằm ngay bên cạnh bờ sông Hồng, vào mùa hè đây là địa điểm ăn uống lý tưởng cho những ai vừa muốn tránh nóng, vừa muốn đón gió trời. Sở hữu khuôn viên rộng rãi, nhà hàng có riêng một khu vực ăn ngoài sân mát mẻ, một khu vườn rộng lớn ngay cạnh bến sông và khu nhà chính được thiết kế theo phong cách nhà cổ Bắc Bộ xưa, gợi liên tưởng tới những nếp nhà ở miền quê thanh bình với tường vàng, song cửa gỗ mun hay mái ngói thân thương. Ngoài ra, tất cả những đồ dùng như bát đũa, bàn ghế hay tủ, bàn uống trà,… cũng đều được nhà hàng lựa chọn rất tỉ mỉ, bài trí sao cho hài hòa hợp lý với không gian nhất có thể. Với lợi thế nằm ngay bên bờ sông Hồng, trong thực đơn của nhà hàng Bến Bạc có rất nhiều món cá hấp dẫn như cá lăng hấp, lẩu cá lăng, chả cá,… Không chỉ vậy, những món ăn khác của nhà hàng cũng đều là những món đậm chất Việt Nam xưa, được chế biến cẩn thận để đem lại hương vị trọn vẹn nhất cho khách thưởng thức.
6. Nhà hàng Hanoi Food CultureHanoi Food Culture là cái tên nổi tiếng không chỉ đối với những người Việt yêu thích ẩm thực truyền thống mà còn với cả những người nước ngoài muốn khám phá ẩm thực Việt đúng chuẩn. Nhà hàng nằm sâu trong một con ngõ nhỏ trên phố cổ, bước qua tầng 1 là tới không gian quán rộng rãi, ấm cúng và tinh tế ở tầng 2, được trang trí kết hợp giữa nét cổ xưa và điểm xuyết thêm một vài chi tiết hiện đại để tăng độ sang trọng. Đúng như cái tên, thực đơn của Hanoi Food Culture tập trung chủ yếu vào các món Việt Nam cổ truyền như nem, nộm, cuốn,… được gia giảm và chế biến phù hợp với khẩu vị cả khách trong và ngoài nước. Hanoi Food Culture còn có menu đồ uống với đủ các loại thức uống từ truyền thống như trà, nước khoáng,… tới những món rất hiện đại như rượu vang, bia, mojito,… Ngoài ra, Hanoi Food Culture còn thường xuyên mở các lớp dạy học nấu ăn, thu hút sự tham gia của đông đảo các bạn trẻ muốn học tập cách nấu những món ăn truyền thống của dân tộc.
7. Lời kếtTrên đây là 6 quán cơm chuẩn vị mẹ nấu tiêu biểu ở Hà Nội mà nếu có dịp, chúng ta nên ghé qua thử một lần để được thưởng thức hương vị đồ ăn truyền thống. Nếu thấy bài viết trên có thông tin hữu ích dành cho bạn, hãy tiếp tục theo dõi iPOS.vn để đón đọc các bài viết tiếp theo nhé. |
