I. CẤU TẠO Show - Nồi cơm điện có các bộ phận chính: Nắp nồi, thân nồi, nồi nấu, bộ phận sinh nhiệt, bộ phận điều khiển. + Nắp nồi: có chức năng bao kín và giữ nhiệt. Trên nắp nồi có van thoát hơi giúp điều chỉnh áp suất trong nồi cơm điện + Thân nồi: có chức năng bao kín, giữ nhiệt và liên kết các bộ phận khác của nồi. Mặt trong của thân nồi có dạng hình trụ và là nơi đặt nồi nấu. + Nồi nấu: Có dạng hình trụ. Phía trong của nồi nấu thường được phủ lớp chống dính. + Bộ phận sinh nhiệt: là mâm nhiệt có dạng hình đĩa, thường đặt ở đáy mặt trong của thân nồi, có vai trò cung cấp nhiệt cho nồi + Bộ phận điều khiển: được gắn vào mặt ngoài của thân nồi dùng để bật, tắt, chọn chế độ nấu hiển thị trạng thái hoạt động của nồi cơm
II. NGUYÊN LÍ LÀM VIỆC - Khi bắt đầu nấu, bộ phận điều khiển cung cấp điện cho bộ phận sinh nhiệt, khi đó nồi làm việc ở chế độ nấu - Khi cơm cạn, bộ phận điều khiển giảm nhiệt độ của bộ phận sinh nhiệt, nồi chuyển sang chế độ giữ ấm
III. LỰA CHỌN VÀ SỬ DỤNG 1. Lựa chọn - Bên cạnh những lưu ý chung khi lựa chọn đồ dùng điện trong gia đình, việc lựa chọn nồi cơm điện cần quan tâm đến dung tích, chức năng của nồi cơm điện sao cho phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình - Nồi cơm điện thường sử dụng điện áp là 220V, công suất từ 500-1500W, dung tích nồi từ 0,5-10L 2. Sử dụng a. Nấu cơm bằng nồi cơm điện - Chuẩn bị: Vo gạo và điều chỉnh lượng nước vừa đủ; lau khô mặt ngoài của nồi nấu bằng khăn mềm; kiểm tra và làm sạch mặt của mâm nhiệt; đặt nồi nấu khít với mặt trong của thân nồi và đóng nắp -mNấu cơm: Cắm điện và bật công tắc chế độ nấu; khi nấu xong đèn báo chuyển chế độ giữ ấm; rút phích điện của nồi cơm điện ra khỏi ổ lấy điện và mang đi sử dụng b. Một số lưu ý khi sử dụng - Đặt nồi cơm điện ở nơi khô ráo, thoáng mát - Không dùng tay, vật dụng khác để che hoặc tiếp xúc với van thoát hơi của nồi cơm điện khi nồi đang nấu - Không mở nắp nồi để kiểm tra cơm khi đang nấu - Không dùng các vật dụng cứng, nhọn chà sát, lau chùi bên trong nồi nấu - Không nấu quá lượng gạo quy định
Cuộc sống ngày càng bận rộn, để tiết kiệm thời gian và tạo sự tiện lợi ở mức cao nhất cho những người phụ nữ nội trợ trong gia đình, các nhà sản xuất luôn mong muốn tạo ra những sản phẩm đồ gia dụng ngày càng có nhiều tính năng vượt trội. Nồi cơm điện là một trong những đồ gia dụng cần thiết trong căn bếp của mỗi gia đình. Để đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng cao của khách hàng, nồi cơm điện ngày càng được thiết kế thêm nhiều tính năng hiện đại, giúp các bà nội trợ chế biến thực phẩm và nấu nướng ngon hơn, tiện lợi và nhanh chóng hơn. Dưới đây là các tính năng đáng mua nhất của các loại nồi cơm điện trên thị trường.  1. Tính năng hẹn giờ nấuTrên màn hình LED có các phím điều khiển hiển thị giúp bạn dễ dàng sử dụng. Đặc biệt chức năng hẹn giờ nấu xong rất thích hợp cho những gia đình bận rộn, không có thời gian nấu cơm đúng bữa, bạn chỉ cần buổi sáng trước khi đi làm vo gạo, đong nước cho vào nồi và lựa chọn thời gian nấu, đến khi chiều tối về là đã có sẵn được nồi cơm nóng hổi để thưởng thức cùng người thân trong gia đình. Cơm sẽ dược nấu chín vào đúng giờ hẹn. Chức năng hẹn giờ nấu thường có ở nồi cơm điện nắp gài, nồi cơm điện tử, nồi cơm điện cao tần. Ví dụ: Sáng 7 giờ bạn vo gạo cho vào nồi, nhấn 19 giờ tối nấu cơm xong. Là buổi tối đúng 19 giờ, nồi sẽ nấu chín cơm cho bạn, bạn đã có được ngay nồi cơm nóng hổi để ăn. Tính năng hẹn giờ nấu giúp bạn chuẩn bị bữa ăn ngon và tiết kiệm thời gian. 2. Chức năng ủ cơm lâuTính năng ủ cơm thường có ở nồi cơm điện tử và nồi cơm điện cao tần. Những nồi cơm điện với thiết kế nắp nồi kín, lòng nồi dày, có cảm biến nhiệt thường ủ cơm được rất lâu khoảng 12h đến 24h mà không hề bị ôi thiu. Vì vậy, khi gia đình bạn dùng cơm còn dư có thể sử dụng chức năng ủ cơm để bảo quản. Hoặc trong trường hợp khi bạn nấu cơm mà chưa muốn ăn ngay thì có thể dùng chức năng này. Do lòng nồi được làm bằng hợp kim nhôm hay gang dày dặn hấp thu nhiệt tốt, các gợn sóng đối lưu dưới dưới lòng nồi giúp tản nhiệt đều, do đó cơm sẽ chín đều ở mọi vị trí và giữ nóng lâu. 3. Chức năng nấu nhiều mónHiện nay, nồi cơm điện không chỉ dùng để nấu nhiều loại cơm mà còn nấu được nhiều món khác như hầm, nấu soup, làm bánh, hấp rau củ, đồ xôi,... Hơn nữa, đối với những loại gạo/ hạt khác nhau bạn cũng có thể chọn chế độ nấu phù hợp mà nồi cơm đã tích hợp sẵn. Bạn chỉ cần chuẩn bị tất cả nguyên liệu và cho vào nồi, rồi sau đó thực hiện nấu với một nút bấm rất đơn giản là đã có một món ăn ngon mà không mất nhiều thời gian và làm các công đoạn phức tạp. 4. Tính năng của van thoát hơi thông minhVan thốt hơi thông minh được thiết kế trên nắp nồi tác dụng của nó điều chỉnh lượng hơi nước thoát ra ngồi hợp lý, để cho cơm chín đều, ngon, dẻo, ngon mà vẫn giữ lại lượng dưỡng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe con người. Van thoát hơi thông minh có ở nồi cơm điện nắp gài, nồi cơm điện tử cũng như nồi cơm điện cao tần. Van thóat hơi thông minh có tác dụng giúp cơm giữ lại được nhiều dưỡng chất có lợi. 5. Sự tiện dụng của đồng hồ hiển thị giờỞ nồi cơm điện tử luôn có một màn hình hiển thị giờ và các chức năng nấu từ đó người dùng dễ dàng theo dõi quá trình nấu của nồi, cũng như giúp người dùng yên tâm hơn khi sử dụng nồi cơm điện. Đồng hồ hiến thị giờ thường có ở nồi cơm điện tử. Và thông qua màn hình LED của nồi cơm, bạn cũng sẽ biết rất rõ mình đang nấu ở chế độ nào, để bạn có thể kiểm soát cũng như chọn sao cho phù hợp. 6. Chức năng nấu nhanhChức năng nấu nhanh có thể giúp bạn tiết kiệm được thời gian một cách tối đa, vì nồi sẽ không trải qua giai đoạn ngâm gạo truyền thống mà chuyển qua giai đoạn nấu. Chức năng này có thể sử dụng những lúc bạn đang có việc gấp gáp mà muốn dùng cơm nhanh. Tính năng nấu nhanh mà cơm vẫn ngon, chín đều nên vô cùng tiện lợi. Hiện nay, một số thương hiệu nồi cơm điện thường có các tính năng đặc biệt được nhiều người nội trợ ưa chuộng như: nồi cơm điện Panasonic, nồi cơm điện Philips, Sharp, nồi cơm điện Toshiba v..v… với các dòng đa dạng cho bạn lựa chọn. Bài viết này cần thêm chú thích nguồn gốc để kiểm chứng thông tin. Nồi cơm điện là một thiết bị gia dụng tự động được thiết kế để nấu cơm bằng cách hấp hơi gạo. Nó có một nguồn nhiệt, một nồi nấu, và một thiết bị cảm ứng nhiệt. Thiết bị cảm ứng này đo nhiệt độ của nồi nấu và kiểm soát nhiệt lượng. Nồi cơm điện phức tạp có thể có nhiều cảm biến hơn và các thành phần khác, và có thể nấu đa chức năng.
Nồi cơm điện có nguồn gốc từ Nhật Bản (với tên gốc là suihanki (炊飯器?)đầu thế kỷ 20. Ý tưởng về việc dùng điện để nấu cơm xuất hiện lần đầu tiên vào những năm giữa thập niên 1920. Khoảng 20 năm sau, một công ty điện tử cho ra đời thành công loại nồi cơm điện làm chín cơm nhờ chuyển năng lượng điện thành năng lượng hơi. Tuy nhiên, chiếc nồi này yêu cầu người dùng phải chú ý theo dõi từ khi bật công tắc nấu cho đến lúc cơm được nấu xong, khá bất tiện. Năm 1956, công ty Toshiba (Nhật Bản) cải tiến và khắc phục nhược điểm đó, cho ra đời một chiếc nồi thuận tiện sử dụng hơn. Nồi nấu được đổ đầy gạo và nước. Trong thời gian nấu, hỗn hợp nước và gạo được làm nóng với toàn bộ công suất. Nước đạt đến nhiệt độ 100 °C (212 °F)[1]; nó không thể nóng hơn nhiệt độ điểm sôi này (tất cả năng lượng dư sẽ chuyển hóa nước thành hơi). Vào cuối thời gian nấu sẽ không có nước còn lại nữa; hầu hết sẽ được gạo hấp thụ, và một phần nước đã bay hơi. Nồi tiếp tục được nung nóng, nhiệt độ bây giờ có thể vượt lên trên điểm sôi của nước; điều này làm cho cảm biến nhiệt thay đổi. Một số nồi cơm điện chuyển sang chế độ "hâm nóng" để tiết kiệm năng lượng, giữ cho gạo ở nhiệt độ an toàn ở khoảng 65 °C (150 °F); các nồi cơm điện có mô hình đơn giản hơn thì tắt điện nguồn.[1]
|
