Trang chủ Sách ID Khóa học miễn phí Luyện thi ĐGNL và ĐH 2023 Trang chủ Sách ID Khóa học miễn phí Luyện thi ĐGNL và ĐH 2023
Nhỏ dung dịch iot lên miếng chuối xanh thấy xuất hiện màu xanh tím là do chuối xanh có chứa
A. B. C. D.
Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách Bảo mật của chúng tôi. a. Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ sẽ thấy vị ngọt. b. Miếng cơm vàng cháy ở đáy nồi hơi ngọt hơn cơm ở phía trên. c. Nhỏ vài dung dịch \(I_2\) vào mặt mới cắt của quả chuối xanh thấy có màu xanh lá nhưng vào mặt mới cắt của quả chuối chín thì không thấy chuyển màu. a. Khi ta nhai kĩ thấy cơm có vị ngọt do trong quá trình nhai, men amilaza có trong nước bọt thủy phân tinh bột thành dextrin rồi thành mantozo \((C_6H_{10}O_5)_n+nH_2O\xrightarrow{{enzim}} nC_{12}H_{22}O_{11}\) b. Miếng cơm cháy do đextrin hóa bằng nhiệt sinh ra mantozo và glucozo nên có vị ngọt c. Chuối xanh có chứa tinh bột còn khi chuối chín tinh bột đã bị chuyển thành glucozo. Đó là nguyên nhân tại sao khi nhỏ iot vào mặt cắt quả chuối xanh thấy màu xanh lam |
