Thời gian luộc cua sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng dinh dưỡng của món ăn. Vậy luộc cua bao lâu thì chín và làm sao để cua giữ được hương vị thơm ngon, không bị rụng càng? Show 1. Luộc cua bao lâu thì chín?Dù phương pháp luộc cua không quá khó nhưng cần hết sức chú ý, đặc biệt là thời gian bởi nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Do đó luộc cua bao lâu thì chín là thắc mắc của rất nhiều người. Nhiều chuyên gia khuyên rằng thời gian tốt nhất để luộc cua là từ 15 - 20 phút, tuy nhiên thời gian này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như cách chế biến, lượng cua và loại cua. Dưới đây là thời gian luộc một số loại cua cụ thể:
Lưu ý: Thời gian trên sẽ được tính kể từ thời điểm nước bắt đầu sôi. Thời gian luộc cua bao lâu phụ thuộc vào nhiều yếu tốXem thêm: Hấp tôm bao nhiêu phút, nắm chắc 1 bước này khiến món tôm hấp ngon hơn ngoài hàng 2. Cách luộc cua biển thơm ngon, không làm rụng càngMặc dù chú ý đến việc luộc cua bao lâu là vô cùng quan trọng nhưng yếu tố quan trọng hơn nữa mà bạn cần quan tâm đến là cách chế biến. Dưới đây là cách luộc cua ngon để không bị tanh và giữ trọn được hương vị thơm ngon. Nguyên liệu:
Cách làm:
Ngoài cách luộc, bạn có thể chế biến cua bằng hình thức hấp, quy trình cũng làm tương tự như luộc cua, sẽ giữ được hương vị thơm ngon nhất cho món ăn. Bởi vậy mà bên cạnh câu hỏi luộc cua bao lâu thì nhiều người cũng đặt ra câu hỏi cua hấp bao lâu thì chín, thời gian có nhanh hơn so với luộc không? Thời gian hấp cua cũng tương tự như thời gian luộc, dao động trong khoảng từ 15 - 20 phút, phụ thuộc vào số lượng và cả kích thước của cua. Xem thêm: Hấp cua bao nhiêu phút thì chín? Bí quyết hấp cua ngon như nhà hàng 5 sao 3. Một số lưu ý để có món cua ngon đúng chuẩnHương vị món ăn không chỉ phụ thuộc vào thời gian luộc cua bao lâu mà còn liên quan rất lớn đến độ tươi ngon của nguyên liệu. Cua biển là món yêu thích của nhiều ngườiDưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được cua tươi ngon:
Biết được luộc cua bao lâu thì chín và cách làm đúng chuẩn sẽ giúp bạn chế biến được món ăn ngon ngay tại nhà. Làm theo đầy đủ các bước trên, đảm bảo bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon đúng hương vị nhà hàng. Hấp cua biển trong thời gian bao lâu?– Cho nồi cua lên bếp, đun với lửa lớn rồi dần cho lửa về mức trung bình và hấp đến khi cua có màu cam đậm là chín. Hấp cua trong khoảng 10 – 12 phút tùy theo size cua. Luộc cua trong thời gian bao lâu?Sau khi sơ chế cua, bạn xếp cua vào nồi cùng vài nhánh sả và gừng đập dập. Đổ nước xăm xắp mặt cua hoặc nhỉnh hơn một chút rồi đặt nồi lên bếp. Luộc cua trên lửa vừa trong vòng 15 phút tính từ thời điểm nước bắt đầu sôi. Sau đó, bạn trở mặt cua và luộc thêm 15 phút nữa để cua chín đều. Luộc cua Cà Mau bao nhiêu phút?Cua biển luộc thường chuyển dần từ màu xanh, màu xám sang màu đỏ trông rất đẹp mắt. Thông thường, cua biển luộc từ 15 đến 20 phút thì chín tới. Riêng cua gạch son, cua có trọng lượng lớn thì có thể luộc lâu hơn nhưng cũng khoảng 20 đến 25 phút là vừa. Cua luộc thường ăn kèm với rau răm và chấm với muối tiêu chanh. Hấp cua trong vòng bao nhiêu phút?Cho 1 ít hạt nêm cho vừa ăn, rót ít bia vào rồi đặt cua vào nồi hấp khoảng 15 đến 20 phút là được. Nên ăn cua khi cua còn nóng. Cua hấp bia có thể an kèm với rau răm và chấm muối tiêu chanh. Món cua hấp bia thì hầu như nhà hàng, quán ăn nào ở Cà Mau cũng có bán. |