Dừa là một loại trái cây rất quen thuộc với chúng ta. Nó là loại trái cây khá đặc biệt khi vừa có thể dùng để uống mà lại có cái để ăn. Nước dừa thường dùng để làm thức uống giải khát và phần cơm dừa hay có mặt trong thành phần nguyên liệu của các bạn miền Tây sông nước. Cơm dừa được biết là loại thực phẩm giàu chất béo, nhưng cụ thể là cơm dừa có bao nhiêu calo? Sau đây, Sấy Ngon sẽ trả lời cho bạn qua bài viết dưới đây. Khi biết kết quả bạn đừng tắt tab sớm vì tớ sẽ chia sẻ những cách làm bánh dừa nướng thơm ngon lại đơn giản. Show
 1. Cơm dừa có bao nhiêu calo?Bánh dừa chứa rất nhiều calorie, chất béo cùng một lượng vừa phải carbonhydrate và protein (chất đạm). Trong 80g cơm dừa có gì?
Trong cơm dừacó chứa nhiều vitamin và các khoáng chất quan trọng, đặc biệt trong đó là manga và đồng có nhiều công dụng có lợi với sức khỏe. Manga có công dụng hỗ trợ chức năng enzyme và chuyển hóa lượng mỡ thừa, và đồng có tác dụng hỗ trợ trợ việc tạo xương và cải thiện sức khỏe cho tim mạch. Chất béo Là loại thực phẩm giàu chất béo như bơ, dừa cũng có chứa hàm lượng chất béo rất cao, và trong đó với 89% lượng chất béo bão hòa. Hầu hết chúng là loại triglyceride chuỗi trung bình (MCts), thường được hấp thụ hoàn toàn trong phần ruột non. Chất xơ Với mỗi 80g cơm dừa thường cung cấp cho cơ thể bạn khoảng 7g chất xơ. Đây tương đương với ~20% lượng chất xơ khuyết nghị cần cung cấp cho cơ thể mỗi ngày. Chúng hầu như hoàn toàn là loại chất xơ không hòa tan được. Đều đó nghĩa là cơ thể sẽ không tiêu hóa chúng, phân loại chúng rồi đưa đến cơ quan bài tiết.
2. Tác dụng của cơm dừaNước dừa là loại thức uống rất quen thuộc với chúng ta. Nước dừa có nhiều tác dụng như cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hệ tim mạch. Ngoài nước dừa, thì các sản phẩm như sữa dừa, dầu dừa cũng không phải cái tên xa lạ. Sữa dừa, dầu dừa cũng có nhiều tác dụng có lợi với sức khỏe: cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, Sữa dừa và dầu dừa là phần nước cốt được làm từ cơm dừa. Cơm dừa non là phần khoái khẩu của nhiều người khi ăn dừa. Vì cùi dừa non nó mền mền lại mang vị ngọt thanh, và không gì tuyệt vời hơn là kết thúc một ngày làm việc vất vả với 1 nước dừa mát lạnh và có phần cơm dừa non bên trong. Còn phần cùi dừa già thì sao? 2.1 Phòng ngừa bệnh tim mạchTrong dừa có nhiều chất béo bão hòa tự nhiên. Chất béo bão hòa không chỉ làm tăng cholesterol lành mạnh (được gọi là cholesterol HDL) trong cơ thể của bạn, mà còn giúp chuyển đổi cholesterol LDL xấu thành các cholesterol tốt. Khi hàm lượng cholesterol HDL tăng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp, giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Dầu dừa cũng có lợi cho tim bằng cách giảm nồng độ triglyceride trong máu. 2.2 Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thưCơm dừa bởi vì có các hợp chất ketone (bao gồm acetone, acetone acetic, acid beta-hydroxybutyric) đã được hình nên thành trong quá trình cơ thể tiêu hóa nó. Hợp chất ketone đã ngăn cản các tế bào khối không thể tiếp cân tế bào. Có người nói, một chế độ ăn uống Ketogenic là những yếu tố quan trọng giúp các bệnh nhân ung thư phục hồi. Khi MCFA có trong cơm dừa (hay axit béo chuỗi trung bình) mài lớp vỏ lipit của vi khuẩn, chúng sẽ có thể tiêu diệt vi khuẩn pylori helicobacter ( đây là vi khuẩn được cho sẽ làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày). Ngay cả trong một số nghiên cứu về ung thư do tác nhân chất hóa học gây nên thì, dầu dừa (một sản phẩm được chiết suất từ cùi dừa) cũng có tác dụng phòng ngừa các tế bào ung thư phát triển. 2.3 Tăng cường chức năng bộ nãoVào năm 2004, một nghiên cứu đã được công bố trên Tạp chí Neurobiology of Aging, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các MCFA trong dầu dừa (một sản phẩm có triết suất từ cơm dừa) sẽ cải thiện khả năng ghi nhớ ở những người cao tuổi. Trí nhớ ở các bệnh nhân có sự cải thiện tái hiện trí nhớ đáng kể ngay sau khi dùng các sản phẩm cung cấp các loại axit béo. Do vì MCFA dễ dàng được cơ thể hấp thu vào và có khăng tiếp cận vào bộ não mà không cần sử dụng hormone insulin, nên chính vì thế mà chúng có thể cung cấp nhiều năng lượng hơn cho các tế bào não bộ. 2.4 Cải thiện đường tiêu hóa, một công dụng siêu ích lợi của cơm dừaQuả dừa cũng sẽ giúp cải thiện đường tiêu hóa của bạn vì nó giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng các chất vitamin tan trong chất béo, các khoáng chất như can-xi và magie. Hiệu quả sẽ tăng gấp đôi khi các dưỡng chất trong cùi dừa được làm việc với axit omega 3, do vì chúng được tiêu hóa, hấp thụ dễ hơn khi so với mấy loại axit béo khác. Cùi dừa có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách đánh bay các loại vi khẩu có hại và candida. Khi lớp bảo vệ có phần lép vế so với các vi khẩu có hại sẽ làm tăng lượng axit dạ dày, gây viêm đường và khiến hệ tiêu hóa bạn kém đi. Cơm dừa giúp cơ thể có thể hấp thu các loại vitamin, magie và can-xi, hỗ trợ tiêu diệt những vi khuẩn xấu, giảm acid dạ dày sẽ giúp phòng ngừa và điều trị loét dạ dày, viêm đại trạng. 2.5 Công dụng cơm dừa: giảm viêm và thất khớpTheo một nghiên cứu khoa học tại Ấn Độ, hàm lượng chất chống oxi cao có trong cơm dừa sẽ giúp giảm và hỗ trợ điều trị viêm khớp một cách hiệu quả. (Bạn có thể tìm hiểu chi tiết tại đây) Trong một nghiên cứu khác, dầu dừa (sản phẩm được tinh chất từ cùi dừa) ở nhiệt độ thích hơp đã chứng minh có thể ngăn sự phát triển của các tế bào viêm. Nó được hoạt động như một viên thuốc giảm đau và chống viêm một cách hiệu quả. Nó đã mang lại nhiều lợi ích cho các bệnh nhân bị viêm khớp thay vì dùng các thuốc viên giảm đau, nhiều tác dụng phụ thì nay có thể dùng một sản phẩm từ thiên nhiên nhưng công dụng không thua kém. 2.6 Cơm dừa có công dụng giảm cânCó thể nhiều bạn sẽ ngạc nhiên khi biết ăn cơm dừa sẽ giảm cân vì cơm dừa từ trước đến nay thường biết là loại thực phẩm giàu chất béo. Sao lại có công dụng giảm cân được chứ? Cùi dừa có sở hữu một axit béo mà công dụng giảm cân của loại axit này đã được chứng minh. Năm 1985, một nghiên cứu đã được công bố trên Tạp chí Toxicology and Environmental Health, đã chứng minh công dụng giảm của axit capric. Thực nghiệm trên cá thể chuột đực sau lần khi tiêm axit capric, lần đầu có công dụng nhanh chóng và hiệu quả, sau đó cá thể chuột đực giảm dần mức tiêu thụ thức ăn. Tưởng như vô lý lại mang đến hiệu quả bất ngờ, khi sử dụng sản phẩm từ cơm dừa (loại thực phẩm nổi tiếng vì giàu chất béo) sẽ lại làm góp phần phân giải, giảm bớt lượng chất béo thừa. Và chìa khóa để minh chứng cho điều tưởng rất vô lý này là khả năng kiểm soát đa chiều của một loạt quá trình vận động của Có vẻ bất hợp lý khi cho rằng ăn dầu dừa (chất béo) sẽ góp phần làm mất chất béo, nhưng thực sự nó khá hợp lý. Chìa khóa để giải thích hiện tượng này là do khả năng kiểm soát đa chiều một loạt các quá trình sinh lýcủa các MCFA.
3. Những lưu ý khi sử dụng cơm dừaTuy có nhiều dưỡng chất thiết yếu, lợi ích của cơm dừa đối với sức khỏe cũng rất đa dạng, nhưng chúng vẫn có một số nhược điểm. Lượngchất béotrong cơm dừa rất cao, đặc biệt là lượng chất béo bão hòa, không nên tiêu thụ quá nhiều vì chúng có thể tác dụng ngược lên sức khỏe. Bạn nên ăn ở mức độ vừa phải và chia thành nhiều lần, không nên sử dụng một lượng lớn cơm dừa cùng một lúc. Bên cạnh chất béo, cơm dừa cũng chứa một lượng calorie vô cùng cao. Vì vậy, bạn nên kiểm soát khẩu phần mỗi ngày của mình, để giảm số lượng hoặc cân đối với các nguồn calorie khác trongthực đơn. Ngoài ra, tuy là một loại quả phổ biến nhưng vẫn có người sẽ bị dị ứng với dừa. Tùy theo mức độ dị ứng nặng hay nhẹ mà bạn có thể gặp những triệu chứng khác nhau. Thực tế, triệu chứng phát sinh còn tùy thuộc vào bạn sử dụng nước dừa, cơm dừa hay sữa dừa Do đó, hãy chú ý kiểm tra các dấu hiệu lạ trên cơ thể nếu bạn bắt đầu ăn nhiều dừa hơn bình thường. 4. Hướng dẫn làm bánh dừa thơm ngon, dễ làm4.1 Cách làm bánh dừa chiênNguyên liệu
Thực hiện
4.2 Cách làm bánh dừa nướngNguyên liệu
Thực hiện
Mách bạn:
4.3 Cách làm bánh dừa nướng Quảng NamNguyên liệu
Thực hiện
Trên đây là những chia sẻ của Sấy Ngon vể công dụng của cơm dừa và những cách làm món bánh dừa nướng thêm ngon. Và bây giờ bạn biết có bao nhiêu calo có trong 80g cơm dừa rồi chứ. Tuy cơm dừa có rất nhiều lợi cho sức khỏe nhưng không có loại thực phẩm nào sử dụng quá đà thu lợi những kết có lợi hết bạn nhé! Bạn còn cách làm với món ăn từ dừa nào khác không? Hay chia sẻ với chúng trong phần bình luận nhé! Bạn ăn món dừa nướng giòn tại Quầy Trái cây Sấy Ngon chưa? Bạn thấy tên có kì kì lạ lạ không, sao không thử đặt ăn một lần, bạn nhỉ! SẤY NGON | CỬA HÀNG ĂN VẶT GIÁ RẺ VÀ CHẤT LƯỢNG Sấy Ngoncủa tụi tớ là hệ thống chuyên cung cấp những thực phẩm sấy tự nhiên hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Các bạn có thể tham khảo và mua các thực phẩm sấy của bọn mình bao gồm Gạo lứt dinh dưỡng, Trái cây sấy dinh dưỡng và Hạt dinh dưỡng thông quaBách hóa Sấy Ngonnhé!.
5/5 (1 Review) |
