Show Nguyên liệu cho cách làm bắp non xào thịt bò gồm có:
Cách làm bắp non xào thịt bò được thực hiện như sau:Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch để ráo, thái thành những lát mỏng, ướp với 1 xíu hạt nêm cho ngấm Đậu cove tước bỏ sơ, rửa sạch và thái vát cho dễ ăn Bắp non (Ngô bao tử) mang đi rửa dưới vòi nước, để ráo rồi sau đó đem cắt thành những khúc dài vừa ăn. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.  Các bước thực hiện cụ thể như sau: Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nóng già, thả tỏi băm vào phi thơm nhưng không cháy, sau đó thả thịt bò vào xào mới mức lửa to nhất, đến khi thấy miếng thịt chín tái là dừng lại, cho thịt ra đĩa. Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo vừa xào bò, kế đến thả hành tím băm nhỏ vào cho thơm, sau đó cho toàn bộ phần bắp non và đậu cove vào xào cùng, nêm thêm 1 xíu muối và hạt nêm cho vừa miệng.
Bước 3: Khi thấy đậu và bắp đã chín tái, bạn đổ thịt bò vào xào cùng khoảng 3- 4 phút là tắt bếp. Nếu bạn ăn cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt tươi vào xào cùng, hoặc trang trí lên đĩa như thế này! Vậy là cách làm bắp non xào thịt bò của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy. Rất ngon, ngọt mát và không bị ngấy. Mùa bắp đã tới, tranh thủ ăn bắp non cũng rất tốt cho sức khỏe các bạn nhé! Từng miếng bắp non ngọt mát thơm thơm và từng miếng thịt bò mềm đem lại cho bạn cảm giác rất thích thú khi thưởng thức món ăn này.
Vậy là chỉ với 3 bước "thần thánh" đơn giản, chúng mình đã có ngay món bắp non xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo rùi. Món ăn ngọt ngào này sẽ khiến cho bữa cơm chiều trở nên phong phú và ngon miệng hơn. Cách thực hiện món ăn này quá dễ dàng đúng không nào? Những loại nguyên liệu cũng là những nguyên liệu thông dụng dễ tìm. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món bắp non xào thịt bò thơm ngon này vào ngay thực đơn ngày hôm nay nhỉ? Chúc các bạn thành công! Bắp non xào hành đậm đà, lạ miệng, ăn mãi không chán là món ngon được nhiều người yêu thích. Tham khảo công thức bắp non xào hành đơn giản sau đây nhé! Bắp non xào hành là món khoái khẩu của tôi và bạn bè hồi nhỏ. Mỗi khi tan học, chúng tôi chẳng chịu về ngay mà toàn xúm quanh chú bán bắp xào, xem chú làm mỡ hành, xào ngô non vàng ươm xèo xèo trên bếp. Ngày nào có tiền ăn vặt thì cả nhóm góp vào mua bắp, ngày nào không có thì đứng nhìn ... cho đỡ thèm. Ấy thế mà cũng mấy chục năm trôi qua rồi, món bắp xào mỡ hành cũng dần chìm vào quên lãng. Đến cuối tuần trước, tôi cùng gia đình tình cờ ghé đến Phủi Quán. Thấy thực đơn có món Bắp non xào hành, tôi tò mò gọi thử. Và không hề khiến tôi thất vọng, đĩa bắp xào đẹp mắt, thơm phưng phức của Phủi Quán như đưa tôi quay ngược thời gian, trở về thời thơ ấu. Hai bé nhà tôi cũng rất thích món này, lúc về cứ nằng nặc đòi tôi dẫn đi ăn bắp xào nhưng vì công việc quá bận rộn nên tôi đã tự mày mò công thức làm bắp xào hành. Món này để ăn chơi cũng được mà làm món phụ trong bữa cơm cũng khá hợp. Các chị em cùng tham khảo nhé. Nguyên liệu làm món Bắp non xào hành:(Cho 4 người ăn)- Bắp (ngô): 3 trái - Hành hoa: 2 nhánh - Gia vị: muối, đường, dầu ăn Mách bạn:- Chọn bắp nếp, non vừa, to cỡ bắp tay, hạt mẩy. - Bạn có thể tăng giảm lượng hành hoa tùy sở thích. Cách làm món Bắp non xào hành:Bước 1:- Bắp bóc bỏ vỏ và râu, rửa sạch. Cho bắp vào nồi, đổ nước ngập mặt bắp và luộc chín tới. - Sau đó vớt bắp ra, ngâm vào chậu nước lạnh. Đợi bắp nguội hẳn thì dùng dao tách hạt bắp hoặc bạn cũng có thể tách hạt bắp trước rồi mới đem luộc. Bước 2:- Hành lá bỏ rễ và lá úa, rửa sạch rồi băm nhỏ. - Đun nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, trút hành băm vào đảo đều trong 2 – 3 phút rồi tắt bếp, vớt hành hoa ra bát con, để lại ít dầu để xào bắp. Bước 3:- Cho hạt bắp vào chảo, thêm 1 thìa cafe muối, ½ thìa cafe đường vào chảo. Xào bắp với lửa nhỏ tới khi hạt bắp bắt đầu săn lại, ráo bớt nước thì đổ ¾ chỗ hành hoa vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp, nêm nếm cho vừa miệng. - Bày bắp xào ra đĩa sâu lòng hoặc bát, rắc ít hành hoa, rưới mỡ hành và chút tương ớt lên trên để trang trí, thưởng thức nóng. Lưu ý:- Muốn tiết kiệm thời gian làm mỡ hành thì bạn có thể sử dụng bơ thay cho dầu ăn. Mùi bơ thơm ngậy sẽ khiến món này lạ, ngon hơn. - Nếu dùng ngô hạt bán sẵn thì bạn chỉ việc rửa sạch ngô rồi hấp chín tới chứ không phải luộc. - Chỉ luộc ngô chín tới, hạt mềm chứ không bị bở, nát như khi luộc để ăn ngay. Vậy là món bắp non xào hành đã hoàn thành rồi đấy. Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có một món ăn ngon – bổ - rẻ đúng nghĩa. Vị ngọt bùi của bắp quyện với mỡ hành thơm lừng, ngậy béo và tương ớt cay xè khiến người ăn chẳng nỡ chối từ. Món bắp non xào hành tuy đơn giản, dễ làm nhưng thành phẩm thì không kém phần thơm ngon so với nhiều món ăn phức tạp khác. Bạn hãy lưu lại công thức làm bắp non xào mỡ hành để có dịp nào đó chiêu đãi cả nhà nhé, đảm bảo ai cũng trầm trồ khen ngợi đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé! Nếu bạn quá nóng lòng muốn thử món Bắp non xào hành mà không có thời gian tự làm tại nhà thì hãy ghé qua Phủi Quán nhé. Hương vị bắp non xào hành ở đây là đúng chuẩn đấy. Ngoài bắp xào, bạn cũng có thể lựa chọn cho mình nhiều món ngon, độc lạ như: gà nướng lá nếp, gỏi xoài tai heo, cơm bò nướng... Với khẩu hiệu “ Ăn là phải ngon” độc đáo, ngoài sử dụng nguyên liệu sạch, an toàn nhà hàng còn luôn chăm chút cho từng món ăn để chúng đẹp, ngon, hấp dẫn để xứng đáng với khẩu hiệu cực chất ở trên. Đừng quên đặt bàn qua PasGo - Ứng dụng đặt bàn tiên phong – để nhận được nhiều ưu đãi từ nhà hàng Phủi Quán nhé. >>> Xem thông tin chi tiết về nhà hàng Phủi Quán tại đây. Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn huongtnonepas 11/08/2017 Xem công thức In công thức Ngô non xào chay giòn giòn quyện cùng cái bùi thơm của đậu phụ chiên vàng, tất cả thấm đẫm trong gia vị, lại thêm vị ngọt tự nhiên từ rau củ khiến món ăn này thật hấp dẫn. Ngô non là một nguyên liệu lý tưởng cho các món chay bởi sự bổ dưỡng cùng vị ngọt ngon mà nó mang lại. Siêu Ngon từng giới thiệu tới các bạn công thức làm món bắp non xào mực chay, và giờ sẽ là một món chay ngon khác nữa: Ngô non xào chay. Cùng theo dõi và thực hiện nhé! Ngô non xào chay hấp dẫnNgô non xào chay là món khá đơn giản, dễ làm, thời gian chế biến nhanh nhưng hương vị vẫn rất thơm ngon, thích hợp trong các bữa ăn chay cho gia đình đổi món.
Dùng đậu phụ trắng sẽ mất thêm thời gian chiên nhưng bạn vẫn nên mua thay vì dùng đậu đã chiên sẵn ngoài chợ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Calories: 17kcal (1%) | Carbohydrates: 4g (1%) | Protein: 1g (2%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 22mg (1%) | Potassium: 168mg (5%) | Fiber: 2g (8%) | Sugar: 2g (2%) | Vitamin A: 4177IU (84%) | Vitamin C: 17mg (21%) | Calcium: 14mg (1%) | Iron: 1mg (6%) Cách xào bắp non chay khá đơn giản, không cần tới sự khéo tay, cả người vụng về đều có thể làm được. Chỉ mất chút ít thời gian nấu nướng, bạn đã có ngay một đĩa ngô non xào cực ngon cho những ngày ăn chay thanh tịnh rồi. Chúc các bạn thành công! |
