| Ngoài tôm, cá, cua, sò thì mực chính là loại hải sản được lòng nhiều thực khách. Với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng. Vậy còn chần chừ gì, bạn hãy tham khảo ngay cách làm mực chiên nước mắm đơn giản mà cực ngon. Show  Tham khảo cách làm mực chiên nước mắm đơn giản tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món mực chiên nước mắmĐể vào bếp làm món mực chiên nước mắm, bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:
Xem thêm:
Cách làm mực chiên nước mắm đơn giản, dễ làm mà ngon khó cưỡngMón mực chiên nước mắm sau khi hoàn thành có vị bùi bùi của mực xen lẫn vị mằn mặn của nước mắm ăn rất lạ miệng. Để chế biến món ăn hấp dẫn này, bạn thực hiện theo từng bước sau đây: Bước 1: Sơ chế mực sữa Mực sữa mua về, bạn ngâm qua nước muối pha loãng để khử bớt mùi tanh, giúp mực sạch nhớt. Làm sạch ruột và chất đen bên trong mực, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo. Mực sơ chế sạch Bước 2: Luộc mực Bắc nồi nước lên bếp, thả vài lát hành tím cắt mỏng vào luộc sôi. Tiếp theo bạn cho toàn bộ mực sữa vào luộc sơ qua để mực chín đều khi chiên. Thịt mực săn lại giúp món ăn ngấm vị đậm đà. Sau đó, vớt mực ra rổ, để ráo nước. Luộc sơ mực với hành tím cắt lát Bước 3: Chiên mực Bắc chảo lên bếp, bạn cho dầu ăn ngập ½ miệng chảo. Tiếp đến, cho toàn bộ mực đã luộc vào chiên cho tới khi mực dậy mùi thơm là được. Chiên sơ mực cho thơm Bước 4: Làm hỗn hợp nước mắm Cho vào chén 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng ớt bột và 1 muỗng nước lọc. Khuấy đều để các gia vị tan hoàn toàn, sau cùng bạn cho 1 muỗng tiêu xay vào. Hỗn hợp nước mắm chiên mực Bước 5: Thực hiện món mực chiên nước mắm Bạn cho dầu vào chảo, thêm tỏi băm nhuyễn vào phi vàng. Khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn đổ hỗn hợp nước mắm đã trộn sẵn, thêm ít ớt băm vào đảo đều. Sau đó cho mực sữa đã chiên vào đảo cùng hỗn hợp gia vị. Đảo đều tay, chiên mực với nước mắm khoảng 10 phút cho tới khi hỗn hợp nước trong chảo cạn và sánh lại thì tắt bếp. Rim mực với nước mắm Bước 6: Trình bày và thưởng thức món ngon hấp dẫn Mực chiên nước mắm trình bày ra đĩa, trang trí thêm ngò rí cho bắt mắt. Múc thêm hỗn hợp nước sốt rưới lên để mực không bị khô. Thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng hôi hổi, ăn kèm cơm nóng hay các món ăn khác đều ngon. Đĩa mực chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà cho mọi gia đình Bí quyết có món mực chiên nước mắm ngonMón mực chiên nước mắm ngon hay không, phụ thuộc vào tay nghề của người chế biến. Để thưởng thức hết vị ngon của món ăn này, bạn nên chọn mực sữa loại tươi ngon, thớ mực tròn, thịt dày dặn. Không nên mua mực đông lạnh hay mực tươi để lâu ngày, làm giảm mất hương vị hấp dẫn của món ăn khi chế biến. Mực bạn nên luộc sơ và chiên sơ qua để thịt săn lại, khi rim với nước mắm sẽ ngấm đều gia vị, đậm đà hơn. Như vậy, bạn đã biết cách làm mực chiên nước mắm rồi chứ. Chúc bạn thực hiện thành công! Tham khảo món Chả Mực Giã Tay Hạ Long từ mực mai giòn, ngọt tự nhiên; hương vị đậm đà đặc trưng vùng biển Hạ Long. Ngoài cách chế biến quen thuộc như hấp, nấu lẩu, hôm nay Bếp sẽ hướng dẫn bạn thêm một công thức nấu ngon cùng mực. Đó chính là món mực chiên nước mắm. Món này làm đồ nhắm hoặc ăn cùng cơm trắng đều ngon xuất thần. Bí quyết nấu ngon sẽ được Bếp bật mí ngay dưới đây. Cùng theo dõi nhé! Mực chiên nước mắm mặn mặn, ngọt ngọt, vô cùng đậm đà, lại thơm nức mùi của tỏi phi và ớt. Món này mà ăn cùng cơm trắng thì hao cơm phải biết đấy. Chỉ với các thao tác đơn giản trong tích tắc bạn sẽ chế biến thành công món mực chiên nước mắm cực kỳ hấp dẫn. Từng miếng mực vàng óng ả, thấm đậm vị mặn ngọt của nước sốt. Cùng Bếp trổ tài làm ngay món ăn ngon này nhé! Chuẩn bị 10 phút Thực hiện 30 phút Tổng Thời Gian 40 phút Loại Món Chiên, Rim Ẩm thực Việt Nam Phần Ăn 4 người Dinh dưỡng 100 kcal
Sơ chế nguyên liệu
Chiên mực
Pha nước mắm
Làm mực chiên nước mắm
Bí quyết chọn mực ống ngon
Calories: 100kcal Từ khoá mực chiên nước mắm Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé! Các món ngon hấp dẫn khác với mựcMực xào cần tỏi Món mực xào cần tỏi thơm ngon, giòn ngọt, màu sắc món ăn bắt mắt gồm màu trắng của mực, hành tây kết hợp với màu đỏ của cà chua, ớt và màu xanh của rau cần tây và tỏi tây sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm đặc biệt hơn rất nhiều. Xem cách làm Cách làm mực nhồi thịt rim nước dừa Chỉ cần thực hiện theo công thức làm mực nhồi thịt rim nước dừa dưới đây. Bạn sẽ có ngay một món ăn mới và vô cùng lạ miệng cho cả gia đình. Giờ thì hãy xắn tay áo lên và bắt tay vào bếp cùng bếp xưa nhé! Xem cách làm Lời kếtCách làm mực chiên nước mắm thật là đơn giản phải không nào? Quả thực chỉ trong tích tắc với các nguyên liệu cực kỳ gần gũi, dễ tìm ai cũng có thể chế biến thành công món ăn ngon này. Bếp chúc bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng, ấm áp tình thân bên gia đình. Và nhớ hãy theo dõi nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn tại Bếp xưa nhé! Bảo Mật Thanh Toán không lộ thông tin cá nhân |
