Lòng heo luộclà một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng có điều có những người luộc rất ngon và không hôi, còn có nhiều người luộc bị thâm đen, dài ngoằng và có mùi rất khó chịu. Trong bài viết này, hãy cùnglammonanngon.com tìm hiểu cách luộc lòng heo ngon khó cưỡng cực đơn giản nhé. Cách luộc lòng heo và dạ dày trắng, ngon, giòn sần sậtCách chọn lòng ngonTuyệt chiêu chọn và luộc lòng lợn ngon, giòn sật sậtLòng non của heo hay bị đắng nên khi đi chợ, bạn nên chọn loại lòng đầu, cuống bé, ống ruột căng tròn, màu trắng hồng, chất dịch bên trong có màu trắng sữa. Còn những đoạn lòng mỏng dẹt, chất dịch bên trong có màu vàng hoặc lòng heo có lẫn các tia máu thì bạn không nên mua vì nó sẽ rất dai và đắng.
Làm sạch lòng heoTuyệt Chiêu Luộc Lòng Heo Trắng Giòn Sần SậtLỗi phổ biến của các bà nội trợ là tuốt lòng quá kỹ, bạn không nhất thiết lộn trái lòng ra hoặc bóp đi bóp lại với muối, rượu, gừng nhiều lần vì càng tác động nhiều thì lòng sẽ càng dai và mất hết vị ngon. Với lòng non, bạn chỉ cần xả qua dưới vòi nước vào đoạn lòng cho mất dịch bên trong rồi rửa lại hoặc tuốt qua là được, làm như thế thì luộc xong nó mới căng tròn. Hoặc bạn có thể dùng bột mì để làm sạch lòng. Lộn trái lòng heo, bỏ hết lớp màng mỡ. Dùng bột mì trộn với ít muối rồi bóp kỹ, rửa dưới vòi nước sạch. Sau đó, dùng chanh xát vào lòng heo để làm sạch những chất bẩn còn sót lại. Nếu sử dụng cách này, thì sau khi luộc lòng heo sẽ thơm và có màu trắng rất đẹp mắt.
Cách luộc lòng heoCách luộc lòng lợn thơm ngon đúng chuẩn như ngoài quán
Trên đây là cách làm mónlòng heo luộcngon khó cưỡng cực đơn giản ngay tại nhà, hi vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích để món ăn ngon hơn. Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng bên gia đình thân yêu. Related posts:
|