Vật liệu: Ẩm thựcnước ta được biết đến là nơi đa dạng vềmón ăn. Vớinguồn nhiên liệu phong phúcộng vớicách chế biếnđơn giản , càng làm cho ẩm thực Việt namcó nhiều danh tiếng trên làngẨm thực thế giới. Nhữngmón ăn đặc trungcủa từngvùng miền, những món ngon không thể bỏ qua, nhất làcách chế biếnlại càng phảitìm hiểu. Hãy đến vớiwebsitesauđây, để bạn có thểkhám phánhững nétẩm thực Việtmà bạn còn chưa kịp tìm hiểu.300g cải chua 1 nhánh gừng nhỏ. ớt sừng, tỏi Nước mắm ngon, đường II.Cách làm: Cải chua có thể tự làm lấy hay mua ở chợ đã muối chua sẵn. Khi mua chọn loại có màu vàng, mua chua thơm, không bị ủng. Rửa sơ cải chua với một chút nước ấm. Vắt ráo nước. Gừng, tỏi, ớt, đường giã chung cho đến khi nát. Cho nước mắm và một chút giấm đỏ trộn đều với cải chua và gừng, tỏi, ớt. Có thể làm nhiều và cho vào keo sạch, để chỗ thoáng ăn trong 1 tuần. Dưa có vị chua ngọt, cay, ăn giòn. Cải chua ăn rất tốt cho đường tiêu hóa.
|
