Cách làm dầu dừa nguyên chất tại nhà bằng 2 phương pháp nóng và lạnh siêu chuẩnNếu bạn đang tìm kiếm 1 hướng dẫn cách làm dầu dừa nguyên chất tại nhà thì bạn đã đến đúng nơi. Bài viết này được biên soạn tỉ mỉ, đem đến cho bạn 2 cách làm bằng 2 phương pháp nóng và lạnh. Mỗi phương pháp đều có những ưu nhược điểm riêng, cùng xem quá trình làm dầu dừa như thế nào nhé.
Mục lục
 Món dầu dừa Dầu dừa là một loại dung dịch loãng được chiết xuất từ trái dừa tươi hoặc khô, chiết xuất thường như chúng ta đang làm được gọi là dầu dừa nguyên chất, sau đó người ta có thể sử dụng trực tiếp hoặc chế biến để làm tinh dầu dừa. Show Dầu dừa nguyên chất được xem là loại dầu thực vật có giá trị cao, đem lại nhiều lợi ích cho con người. Dầu dừa có thể dùng để chế biến món ăn, làm bánh kẹo, bôi vào vết côn trùng cắn, chữa cháy nắng, đánh bóng đồ gỗ, trong đó nổi bật nhất là lợi ích về làm đẹp. Cách làm dầu dừa nguyên chất khá đơn giản, bạn có thể làm tại nhà để sử dụng mà không cần đi mua. Tự làm sẽ đảm bảo nguyên chất 100%, nấu ăn cũng ngon mà làm đẹp cũng rất hiệu quả. Có nhiều cách làm dầu dừa khác nhau, trong đó phổ biến nhất là 2 cách làm nóng và lạnh. Hôm nay, Thucthan.com xin chia sẻ với các bạn 2 cách làm tại nhà như sau, tùy vào điều kiện cụ thể mà bạn có thể áp dụng cách làm phù hợp. Nguyên liệu
Nạo dừaDừa già mua về bổ lấy cơm, để cơm dừa càng khô càng tốt. Nếu không biết cách bổ dừa thì nên nhờ người bán làm hộ. Khi đã có cơm dừa, bạn gọt sạch hết phần vỏ đen trên cơm dừa, lau khô nếu cần thiết. Dùng dụng cụ nạo để nạo dừa thành các sợi nhỏ rồi đổ tất cả vào một cái âu sạch. Ngâm cơm dừa với nước ấmBạn nấu sôi khoảng 400ml nước rồi để nguội bớt, khi nước còn ấm thì đổ vào âu cơm dừa. Dùng tay trộn đều, vừa trộn vừa nhồi bóp để nước cốt dừa được chiết ra, lưu ý là phải rửa tay sạch sẽ trước khi bóp dừa. Dùng khăn xô để vắt nước cốt dừa Nấu dầu dừaĐể nấu dầu dừa bằng phương pháp đun nóng thì bạn cần phải dùng một cái nồi đun có đáy rộng để giúp bốc hơi nhanh. Đổ hết phần nước cốt vừa vắt vào nồi, bật bếp đun với lửa lớn, khi nước cốt dừa sôi già, bạn khuấy đều tay rồi hạ lửa nhỏ để nước cốt dừa không bị cháy bén vào đáy nồi. Khi nước đun cạn hết, bạn tiếp tục khuấy đều để dầu dừa chảy ra. Sau một lát bạn sẽ thấy lớp dầu dừa dần dần xuất hiện, tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi dầu dừa sôi, lớp bã dừa chuyển sang màu vàng nâu và đứng dưới đáy nồi. Lúc này thì bạn đã có thành phẩm dầu dừa trong suốt và thơm lừng như mùi kẹo dừa. Dùng rây lọc để lọc lấy phần dầu dừa trong nhất Nhất định phải mua dừa già mới có có thể lấy được nhiều dầu và chất lượng dầu tốt Thông tin thêmCách 2: Cách làm dầu dừa lạnhNguyên liệu
Các bước thực hiệnBước 1. Xay dừaBổ dừa lấy phần cơm, để càng khô càng tốt, gọt hết phần vỏ đen bên ngoài. Nạo dừa thành lát mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố với chút nước lạnh. Bật máy xay ở tốc độ trung bình rồi xay cho đến khi hỗn hợp dừa nhuyễn mịn. Hoặc bạn có thể vắt trực tiếp nước nước cốt dừa vào hũ Bước 4. Vớt lớp váng dừaBạn đem hũ thủy tinh vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng để lớp váng dừa bên trên đóng cứng lại, sau đó vớt hết lớp váng ra ngoài, phần còn lại chính là dầu dừa thu được bằng phương pháp ép lạnh. Dầu dừa ép lạnh có màu trắng đục gần giống nước vo gạo Ưu, nhược điểm của phương pháp lạnhƯu điểm: Làm dầu dừa bằng phương pháp lạnh, bạn không sử dụng nhiệt nên giữ được nguyên vẹn các dưỡng chất có trong dầu dừa. Cách này giúp tiết kiệm nhiên liệu, thời gian và công sức thực hiện. Nhược điểm: Tinh dầu không tiết ra hết, thời gian bảo quản ngắn (chỉ trong vòng 1 tuần), thành phẩm không thơm và đẹp như khi làm bằng phương pháp nóng. Trên đây là hướng dẫn 2 cách làm dầu dừa tại nhà, mỗi cách làm đều có ưu, nhược điểm riêng nên bạn hãy cân nhắc để lựa chọn cách làm phù hợp. Nếu không muốn tốn nhiều thời gian, công sức thì hãy làm dầu dừa bằng phương pháp lạnh, nếu muốn làm dầu dừa để dùng quanh năm thì lại làm phương pháp đun nóng. Với những hũ dầu dừa nguyên chất sẵn trong nhà, bạn sẽ có một loại nguyên liệu độc đáo để chế biến món ăn, làm đẹp và sử dụng những khi cần thiết. Chúc các bạn thực hiện thành công 2 cách làm dầu dừa này nhé! Gợi ý cho bạn |
