Dâu tây là loại trái cây rất ngon và bổ dưỡng nhưng khi chưa chín thì khá chua và khi chín ngọt lại nhanh hỏng. Hôm nay, ufoesa.com sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản dâu tây để được lâu, giúp bạn thoải mái sử dụng dụng loại trái cây yêu thích của mình. Show
Contents
I. Bảo quản dâu tây tươi lâu1. Chỉ rửa trước khi ănDâu tây khá xốp, và dễ hấp thụ nước, khiến chúng dễ bị dập. Do đó, nếu bạn rửa dâu mà không ăn ngay, dâu sẽ mất vị ngọt thơm, trở nên nhạt và nhanh mềm. 2. Chọn dâu tây cuống dàiTrái dâu tây có cuống dài sẽ lâu hư hơn. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên cắt bỏ đài quả nếu chưa ăn ngay. 3. Hút ẩm cho trái dâuChọn lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa, túi ni lông đựng thực phẩm, trải một lớp khăn giấy dưới đáy rồi xếp dâu tây vào, không nên xếp chồng lên nhau. Khăn giấy hút ẩm và kéo dài thời gian bảo quản dâu tây. 4. Nơi bảo quản dâu tây
Cách bảo quản dâu tây luôn tươi II. Bảo quản dâu tây trong tủ lạnh
III. Các bước bảo quản dâu tây1. Phân loại dâu cũ và dâu mớiChọn dâu tây trực tiếp từ vườn hoặc mua từ trang trại dâu tây để đảm bảo dâu tây tươi nhất có thể. Chỉ chọn những quả dâu tây cứng, có màu đỏ tươi. Tránh hoa quả quá mềm hoặc bị mốc. Dâu tây cũ bị thâm và có mùi hôi thối. Điều này cho thấy quả có thể đã bị thối rữa hoặc ẩm ướt. Dâu tây bị thâm đen hoặc mềm nhũn, mốc bắt đầu có dấu hiệu hỏng. 2. Bỏ dâu tây hỏng ngay lập tứcNấm mốc có thể lây lan sang những quả dâu khác, vì vậy cần loại bỏ ngay những quả dâu bị mốc để không làm hỏng cả quả dâu. Nấm mốc có thể sáng, cứng và ẩn dưới những quả mọng bất diệt, vì vậy điều quan trọng là phải kiểm tra tất cả các quả và loại bỏ những quả bị mốc. 3. Cho dâu tây vào hũ thủy tinhĐể tránh không khí làm hỏng dâu, bạn hãy cho dâu vào lọ thủy tinh có nắp đậy chắc chắn và bảo quản thêm vài ngày. Để dâu tây được lạnh, bạn hãy cho lọ vào tủ lạnh. Lưu ý rằng hộp đựng bằng thủy tinh cần được giữ sạch sẽ và khô ráo. 4. Chỉ nên rửa dâu tây trước khi ănDâu tây rất dễ thấm nước, nếu để lâu chúng bắt đầu mềm, đẩy nhanh quá trình thối rữa. Ngoài ra, hãy rửa sạch dâu tây trước khi ăn để loại bỏ các chất hóa học còn bám trên dâu tây. Nếu bạn vô tình rửa dâu tây, hãy lau khô bằng khăn giấy. 5. Rửa giấmHỗn hợp giấm trắng và nước có thể loại bỏ vi khuẩn và vi rút có hại hơn nước, nhưng điều này không có nghĩa là dâu tây sẽ được bảo quản lâu hơn nếu chúng được ngâm trong hỗn hợp này. Để xịt dâu tây, bạn cần dùng bình xịt có giấm và nước. Trong quá trình xịt, dùng ngón tay chà xát bề mặt, làm sạch dâu tây và loại bỏ vi khuẩn làm hỏng móc treo dâu tây. 6. Giữ lại cuống lá dâu tâyGiữ cuống lá để dâu tây tươi lâu hơn vì cuống sẽ giúp ngăn ngừa sự hấp thu nước trong trường hợp các quả bị ướt. 7. Lưu trữ dâu trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0 2ºCChúng ta cho dâu vào một túi nhựa không cột kín hoặc một hộp nhựa, sau đó bỏ chúng vào ngăn kéo trong tủ lạnh để tránh chúng bị co lại. Với dâu đông lạnh, bạn có thể sử dụng như kem hoặc xay sinh tố. IV. Các món chế biến từ dâu tâyCông thức chế biến dâu tây thành các món ăn đơn giản, dễ làm 1. Mứt dâu tây sấy dẻoNếu bạn muốn thưởng thức dâu tây mỗi ngày thì nên dùng mứt dâu tây sấy khô. Dâu tây sên với đường và sấy khô ở nhiệt độ 100 độ C. Điều này mang đến cho bạn món mứt có vị chua ngọt tự nhiên, ăn rất ngon và hấp dẫn. 2. Soda dâu tâySự kết hợp giữa dâu tây xay nhuyễn, soda, mật ong, nước cốt chanh và lá bạc hà đã tạo nên một thức uống thơm ngon, lạ miệng cho bạn và cả gia đình nhâm nhi ngày cuối tuần. 3. Kem dâu tây kiwiKem dâu tây và kiwi xay nhuyễn hoặc cắt lát là món gây nghiện cực nhanh. Để làm món kem mát lạnh cho cả nhà thưởng thức, bạn chỉ cần làm đông lạnh hai nguyên liệu chính với nước đường hoặc kem tươi. Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách bảo quản dâu tây sẽ giúp cho các tín đồ yêu thích loại quả này có cách để giữ dâu luôn tươi ngon! Đừng quên tiếp tục theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều mẹo vặt thú vị nhé! |