Thời gian bảo quản trung hạn kéo dài trong bao lâu

Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống

I. Bảo quản hạt giống

1. Mục đích

- Giữ được độ nảy mầm của hạt

- Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng hạt giống

- Duy trì tính đa dạng sinh học của giống

2. Tiêu chuẩn hạt giống

- Có chất lượng cao

- Thuần chủng

- Không bị sâu, bệnh

3. Các phương pháp bảo quản

- Bảo quản dưới 1 năm: cất giữ trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm bình thường

- Bảo quản trung hạn: trong điều kiện lạnh (0oC) và độ ẩm 35 - 40%

- Bảo quản dài hạn: điều kiện lạnh -10oC và độ ẩm 35 - 40%

4. Quy trình bảo quản hạt giống

- Bước 1:Thu hoạch: đúng thời điểm

- Bước 2:Tách hạt: tách, tuốt, tẽ cẩn thận

- Bước 3:Phân loại và làm sạch: loại bỏ các hạt không đạt yêu cầu, tạo MT sạch không cho VSV và côn trùng xâm nhiễm

- Bước 4:Làm khô: phơi, sấy

Thóc: sấy ở 40 - 45oC đến khi độ ẩm đạt 13%

Hạt có dầu; sấy ở 30 - 40oCđến khi độ ẩm đạt 8 - 9%

- Bước 5:Xử lí bảo quản;

Chú ý: phương tiện bảo quản phải sạch

Ví dụ:

+ Phương pháp truyền thống: chum, vại bịt kín, hoặc đóng bao treo nơi khô ráo

+ Phương pháp hiện đại: kho mát. kho lạnh, kiểm soát chặt chẽ bằng thiết bị tự động

- Bước 6:Đóng gói.

- Bước 7:Bảo quản

- Bước 8:Sử dụng

* Chú ý:

Trước khi cho hạt vào bảo quản, các phương tiện bảo quản phải được làm sạch.

Một số hạt giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp được bảo quản trong cát ẩm để duy trì sức nảy mầm của hạt.

II. Bảo quản củ giống

1. Phương phápbảo quản

Củ giống thường được bảo quản ngắn ngày: trong điều kiện bình thường hoặc trong kho lạnh (nhiệt độ 0oC -5oC,độ ẩm 85% - 90%)

2. Tiêu chuẩn củ giống

- Chất lượng cao

- Đồng đều, không quá già, quá non

- Còn nguyên vẹn

- Khả năng nảy mầm cao

- Không bị sâu bệnh

- Thuần chủng, không lẫn giống

3. Quy trình bảo quản

Bước 1:Thu hoạch

Bước 2:Làm sach, phân loại

Bước 3:Xử lí phòng chống vi sinh vật gây hại

Bước 4:Xử lí ức chế nảy mầm

Bước 5:Bảo quản, sử dụng

* Chú ý:

Muốn kéo dài thời gian bảo quản, người ta phải bảo quản chúng trong điều kiện lạnh, hoặc sử dụng chất ức chế quá trình nảy mầm phun lên củ.

Lời kết

Như tên tiêu đề của bàiBảo quản hạt, củ làm giống,sau khi học xong bài này các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau:

- Hiểu được mục đích và ‎ phương pháp bảo quản củ, hạt làm giống

- Thấy được tầm quan trọng của công tác bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản trong đời sống hàng ngày

Tóm tắt lý thuyết

I. Bảo quản hạt giống

1. Mục đích

• Giữ được độ nảy mầm của hạt

• Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng hạt giống

• Duy trì tính đa dạng sinh học của giống

2. Tiêu chuẩn hạt giống

• Có chất lượng cao

• Thuần chủng

• Không bị sâu, bệnh

3. Các phương pháp bảo quản

• Bảo quản dưới 1 năm: cất giữ trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm bình thường

• Bảo quản trung hạn: trong điều kiện lạnh (0oC) và độ ẩm 35 - 40%

• Bảo quản dài hạn: điều kiện lạnh -10oC và độ ẩm 35 - 40%

4. Quy trình bảo quản hạt giống

• Bước 1: Thu hoạch: đúng thời điểm

• Bước 2:Tách hạt: tách, tuốt, tẽ cẩn thận

• Bước 3:Phân loại và làm sạch: loại bỏ các hạt không đạt yêu cầu, tạo MT sạch không cho VSV và côn trùng xâm nhiễm

• Bước 4:Làm khô: phơi, sấy

  • Thóc: sấy ở 40 - 45oC đến khi độ ẩm đạt 13%

  • Hạt có dầu; sấy ở 30 - 40oC đến khi độ ẩm đạt 8 - 9%

• Bước 5:Xử lí bảo quản;

  • Chú ý: phương tiện bảo quản phải sạch

  • Ví dụ:

    • Phương pháp truyền thống: chum, vại bịt kín, hoặc đóng bao treo nơi khô ráo

    • Phương pháp hiện đại: kho mát. kho lạnh, kiểm soát chặt chẽ bằng thiết bị tự động

• Bước 6:Đóng gói.

• Bước 7:Bảo quản

• Bước 8:Sử dụng

• Chú ý:

  • Trước khi cho hạt vào bảo quản, các phương tiện bảo quản phải được làm sạch.

  • Một số hạt giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp được bảo quản trong cát ẩm để duy trì sức nảy mầm của hạt.

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 41 (có đáp án): Bảo quản hạt, củ làm giống

Trang trước Trang sau

• Lý thuyết Công nghệ 10 Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống (hay, chi tiết)

Câu 1:Quy trình bảo quản hạt giống mà bà con nông dân thực hiện phổ biến theo quy mô gia đình được làm theo thứ tự:

A. Thu hoạch - Tách hạt - Làm khô - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.

B. Thu hoạch - Tách hạt - Phân loại, làm sạch - Làm khô - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.

C. Thu hoạch - Làm khô - Tách hạt - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.

D. Thu hoạch - Phân loại - Làm khô - Tách hạt - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.

Câu 2:Để bảo quản hạt giống dài hạn cần

A. Giữ ở điều kiện nhiệt độ và độ ẩm bình thường

B. Giữ ở nhiệt độ bình thường, độ ẩm 35-40%

C. Giữ ở nhiệt độ 30-40oC, độ ẩm 35-40%

D. Giữ ở nhiệt độ -10oC, độ ẩm 35-40%

Câu 3: Ý nghĩa của việc làm khô trong quy trình bảo quản hạt giống là

A. làm giảm độ ẩm trong hạt.

B. làm tăng độ ẩm trong hạt.

C. làm cho chín những hạt còn xanh khi thu hoạch.

D. diệt mầm bệnh, vi khuẩn.

Câu 4:Để bảo quản củ giống dài hạn (trên 20 năm) cần:

A. Xử lí chống vi sinh vật, xử lí ức chế nảy mầm, bảo quản trong kho lạnh

B. Phơi khô, xử lí ức chế nảy mầm, bảo quản trong kho lạnh

C. Xử lí ức chế nảy mầm, xử lí chống vi sinh vật, bảo quản trong kho lạnh, độ ẩm 35-40%

D. Cả A, B, C đều sai

Câu 5: Quy trình bảo quản củ giống khác với bảo quản hạt giống là

A. không làm khô, bảo quản trong bao, túi kín, xử lí chống vi sinh vật hại

B. xử lí chống vi sinh vật gây hại, làm khô, xử lí ức chế nảy mầm

C. không bảo quản trong bao, túi kín, không làm khô, xử lí chống vi sinh vật gây hại, xử lí ức chế nảy mầm.

D. xử lí ức chế này mầm, bảo quản trong bao tải

Câu 6: Củ giống bảo quản cần có mấy tiêu chuẩn?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Câu 7: Thời gian bảo quản củ giống có gì khác so với bảo quản hạt giống?

A. Củ giống không thể bảo quản trung hạn và dài hạn.

B. Củ giống không thể bảo quản ngắn hạn và trung hạn.

C. Củ giống không thể bảo quản dài hạn.

D. Củ giống không thể bảo quản trung hạn.

Câu 8:Mục đích của việc bảo quản hạt giống là

A. bảo quản để ăn dần.

B. tăng năng suất cây trồng cho vụ sau.

C. giữ được độ nảy mầm của hạt.

D. giữ nguyên lượng nước để hạt nảy mầm.

Câu 9:Hạt làm giống cần có các tiêu chuẩn nào sau đây?

A. Khô, sức sống tốt, không sâu bệnh

B. Sức sống cao, chất lượng tốt, không sâu bệnh

C. Chất lượng tốt, thuần chủng, không sâu bệnh

D. Khô, sức chống chịu cao, không sâu bệnh

Câu 10:Quy trình bảo quản củ giống gồm bao nhiêu bước?

A. 5

B. 6

C. 7

D. 8

Xem thêm các bài Lý thuyết và câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 10 có đáp án hay khác:

Giới thiệu kênh Youtube Tôi

Trang trước Trang sau

bài 41: bảo quản hạt, củ làm giống

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.2 MB, 34 trang )

Câu 1: Mục đích, ý nghĩa của công
tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là
gì?

Câu 2: Nêu các đặc điểm của nông,
lâm, thủy sản?

Câu 3: Các yếu tố môi trường nào
ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản?


I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
Bảo quản hạt giống nhằm
mục đích gì?

-
Giữ được độ nảy mầm của hạt
-
Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng hạt giống
-
Duy trì tính đa dạng sinh học của giống
→ Hạt giống phải đạt những tiêu chuẩn nào?

1. Tiêu chuẩn hạt giống
-
Chất lượng cao
-
Thuần chủng
-

Giáo án Công Nghệ lớp 10: Bài 41 : Bảo quản hạt, củ làm giống. pot

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (136.26 KB, 18 trang )

Bài 41 : Bảo quản hạt, củ làm giống.

I. Mục tiêu:
- Hiểu được mục đích và phương pháp bảo quản hạn giống, củ giống.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào thực tế đời sống.
II. Chuẩn bị phương tiện dạy học
1. Chuẩn bị nội dung bài giảng
a, Các kiến thức liên quan:
- Khái niệm trạng thái ngủ, nghỉ của hạt, củ làm giống. Trạng thái
hạt, củ có sức sống mà ở trạng thái đứng yên không nảy mầm. Đây là
một trong những đặc tính di truyền của cây trồng.
- ở trạng thái nghỉ, hạt, củ vẫn xảy ra quá trình trao đổi chất, nhưng
không diễn ra mạnh.
- Khi đủ điều kiện như: thời kỳ ngủ của hạt, củ đã kết thúc; điều kiện
môi trường nhiệt độ, độ ẩm không khí thích hợp hạt và củ được bảo
quản tốt sẽ nảy mầm.
- Để có hạt củ giống đem trồng cần có sự chọn lọc, xử lý và bảo quản
đúng quy trình.
- Các loại hạt giống như thóc, ngô, đậu … muốn bảo quản dài ngày
cần phải làm khô kỹ.
- Các loại củ rất dễ bị nảy mầm trước, vì vậy ngườita thường bảo
quản trong môi trường lạnh (5-10)0C.
Ngoài ra GV cần tham khảo các sách chuyên môn khác để bài giảng
sinh động, hấp dẫn HS.
b, Chuẩn bị nội dung:
Khi dạy bài 41 GV cần nghiên cứu kĩ SGK, tham khảo sách GV.
Hiểu phương pháp chung để bảo quản hạt, củ làm giống quy trình
bảo quản hạt củ giống. Nắm chắc phương pháp thủ công thường
dùng trong thực tiễn để bảo quản hạt, củ giống.
2. Chuẩn bị về thiết bị dạy học
Bài này trong danh mục thiết bị dạy học tối thiểu không có tranh ảnh,