Sườn vai là gì

Sườn vai là gì

tin tức chi tiết cụ thể

Sườn vai heo là phần thịt khá quen thuộc so với những người nội trợ Việt. Sườn vai heo vừa có xương, thịt mềm, không ngấy không ngán lại đậm đà thế cho nên thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon hà mê hoặc .

Bạn đang đọc: Sườn vai Hungary

Trong số những loại sườn heo như sườn bụng, sườn sụn, xương đuôi … thì sườn vai heo cũng là một vị trí đặc biệt quan trọng và được nhiều người lựa chọn. Hiện nay, Đại Thành Food phân phối loại sản phẩm sườn vai heo ướp đông được nhập khẩu chính ngạch về Nước Ta với mức giá cực tương thích, hoàn toàn có thể giải tỏa bớt sức ép về những loại sườn heo tươi trong nước trên thị trường .

Đặc điểm của thịt sườn vai heo

Sườn vai heo được lấy từ phần xương sườn gần ở vị trí vai heo nhất, xương phần này thường có đặc điểm là xương dẹt, không chia thành những khúc xen kẽ xương như xương sườn. Phần sườn vai heo có đặc điểm hầu hết là thịt nạc, ít mỡ, xương ở một phần thịt. Sườn vai heo vì thế cũng thích hợp để làm thành nhiều món ăn ngon hợp khẩu vị của người Việt như sườn ninh canh, nấu cháo, để hầm làm nước dùng, rim, chiên, làm sườn chua ngọt…

Sườn vai là gì

Giá trị dinh dưỡng từ sườn vai Heo

  • Sườn vai heo cũng được nhìn nhận là cực kỳ giàu dinh dưỡng, không thua kém những phần sườn heo ở vị trí khác .
  • Sườn vai heo giàu protein và chiếm tới 70 % giá trị dinh dưỡng của phần thịt. Protein loại dinh dưỡng quan trọng thiết yếu so với khung hình con người, giúp duy trì mọi hoạt động giải trí một cách tuyệt vời và hoàn hảo nhất nhất. Thiếu protein, con người sẽ thiếu dinh dưỡng, hệ miễn dịch hoạt động giải trí kém hiệu suất cao, thiếu máu, thiếu dưỡng chất nuôi khung hình. Vì vậy sử dụng sườn vai heo là một trong những cách để những người ốm, người có sức khỏe thể chất kém hoàn toàn có thể nâng cao thể lực .

​ ​

Sườn vai là gì

  • Sườn vai heo cũng có lượng sắt tương đối dồi dào giúp khung hình tái tạo và sản sinh ra hồng cầu, giúp lượng máu trong khung hình được luân chuyển tới não bộ và những cơ quan tốt hơn. Sắt cực kỳ quan trọng trong việc duy trì sự hô hấp của tế bào, vì thế thực phẩm này tương thích với cả những người ốm, người bị thiếu máu, bà mẹ mới sinh, những người mới phẫu thuật xong .
  • Sườn vai heo nhập khẩu cũng cực kỳ giàu kali chất giúp cho tim mạch, cơ bắp và hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và năng suất hơn.

  • Chất béo có trong sườn heo vừa phải, giúp cung ứng calo và nguồn năng lượng cho con người hoạt động giải trí. Với đặc thù là thịt phần lớn là thịt nạc, sử dụng sườn vai heo cũng không gây béo hay không ảnh hưởng tác động tới những người bị bệnh mỡ máu, huyết áp hay béo phì .
  • Trong sườn vai heo có nhiều vitamin có lợi cho cơ thể như B12, Niacin… cùng nhiều khoáng chất thiết yếu khác.

Lưu ý chọn sườn vai heo ngon phù hợp cho từng món ăn

Khi chọn phần sườn để nấu món xào chua ngọt, kho, rán những bạn nên chọn sườn nạc, ít mỡ. Phần có sụn càng ngon. Chọn phần có xương nhỏ một chút ít vì khi kho rán thịt sẽ teo lại, phần ít thịt sẽ phần nhiều không còn gì để ăn cả .

Khi chọn sườn vai heo để nấu canh, cháo, nước dùng thì hoàn toàn có thể chọn phần sườn có kèm lẫn mỡ, xương to vì để ninh ra nước thêm phần ngọt ngào và đậm đà .

Liên hệ cho Đại Thành Food để nhận báo giá và tư vấn miễn phí:

Xem thêm: Thuật ngữ Publisher là gì?

—————————————

CÔNG TY TNHH ĐẠI THÀNH FOOD
Địa chỉ: 69C Đường Số 7, P. Bình Hưng Hòa, Q.Bình Tân, Tp.HCM
Hotline: 0933301858
Email: [email protected]
Website: daithanhfood.vn
Zalo: 0933301858

Tag: sườn vai heo, sườn vai heo Hungary, sườn vai heo nhập khẩu, sườn vai heo đông lạnh, nhà phân phối thịt heo, Đại Thành Food

Source: https://chickgolden.com
Category: Hỏi đáp

Sườn heo là bộ phận của heo được sử dụng để chế biến món ăn khá ưa chuộng. Sườn heo có nhiều loại và mỗi loại có những đặc trưng khác nhau. Để phân biệt được các loại sườn và biết cách chọn loại sườn phù hợp cho món ăn thì đọc ngay bài viết sau đây nhé!

Sườn cốt lết

Một số cửa hàng thịt lọc riêng khúc thịt này (sườn rút xương), miếng thịt hay được cắt kèm với phần đầu xương sườn, nó cũng khá nạc và cũng được gọi là thịt thăn, phần thịt này cũng hay được sử dụng để làm ruốc hoặc rim mặn.

Sườn vai là gì

Dẻ sườn (trong tiếng Anh gọi là pork ribs hay spare ribs):

Là một tảng sườn lớn ở một bên sườn của con lợn gồm các cây sườn nối với nhau. Người phương Tây rất thường dùng cả tảng sườn lớn để nướng, khi ăn thì mới cắt theo từng dẻ sườn.

Sườn vai là gì

Sườn cây hay sườn cọng:

Là từng miếng xương sường riêng rẻ được lấy ra từ dẻ sườn lớn, có độ cong cong như một cái cọng

Sườn non (Rib tips)

Là phần xương sườn nhỏ, xương dẹt, nhiều thịt, ít xương, thường có sụn (sườn sụn). Phần sườn non này là ngon nhất, dùng để chế biến các món như nướng, sườn rim, sườn rang sả ớt, sườn chua ngọt.

Sườn già

Là phần sườn có xương to hơn, cứng hơn, ít thịt hơn, khi nấu cần thời gian lâu hơn, thịt dai hơn, thích hợp làm các món canh hầm.

Sườn vai là gì

Bí quyết chọn sườn heo ngon chất lượng

Khi thị trường ngày một nhiều thịt kém chất lượng, thịt giả được bán tràn lan tthì việc mua và lựa chọn được một miếng sườn heo ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm thật khó. Bạn nên mua sườn nơi của hàng uy tín, cửa hàng bán thịt “sạch”. Một số mẹo nhỏ sau đây giúp bạn phân biệt được miếng sườn tươi ngon.

  • Một miếng sườn tươi ngon thoạt nhìn qua bạn phải thấy được nó tươi, có màu hồng nhạt. Bên cạnh đó bạn có thể nhìn bằng mắt thường thấy miếng thịt hay quầy thịt đó không có côn trùng như ruồi, muỗi bu vào.
  • Sườn heo mới được ra lò, tươi ngon thì khi bạn mua dùng ngửi sơ thấy miếng sườn không có mùi ôi thiu, mù thối nồng nặc, mùi kháng sinh.
  • Mua sườn bạn đừng ngần ngại vì sợ bẩn tay mà không chạm vào miếng sườn để thử độ đàn hồi của miếng sườn nhé. Khi dùng tay ấn vào miếng sườn thì bạn sẽ thấy mặt sườn khô và vẫn còn giữ được đồ đàn hồi.
  • Nên chọn mua sườn có xương dẹp, nhỏ, thịt bám nhiều .Tuy nhiên, không phải vì vậy mà bạn lại chọn những miếng sườn quá nhỏ. Vì những mẻ sườn nhỏ quá là sườn của những con heo nhỏ, vừa ăn không ngon lại không đảm bảo chất lượng ( Heo chưa tới tháng xuất chuồng hay là heo bị ốm bệnh buộc người ta phải mổ bán),

Lưu ý : Khi chọn mua sườn chúng ta nên chọn thời điểm mua sườn vào buổi sáng. Không nên đi chợ vào lúc xế chiều hoặc đơn giản là ra chợ muộn thì những miếng sườn ngon đã bị người ta mua hết. Chỉ còn lại những miếng sườn kém chất lượng, thậm chí ôi thiu do thời tiết và nó sẽ làm sự lựa chọn của bạn giảm đi phân nữa đấy.

Ngoài ra bạn nên lưu ý khi mua sườn non ở các quầy sạp thường người ta chỉ cho sườn vào túi nylon thô sơ để mình đem về nhà. Chiếc túi nylon này có thể làm thịt bị ôi thiu và thấm các chất độc hại. Vì vậy khi mua sườn về bạn phải để sườn ra khỏi túi nylon và sơ chế ngay. Nếu không, bạn phải rửa sạch, cho vào hộp kín hoặc túi Zipper cát trong tủ lạnh để bảo quản lâu hơn nhé.

Mẹo chọn sườn heo phù hợp cho từng món ăn

Tùy từng loại món ăn khác nhau mà chúng ta lựa chọn sườn khác nhau để phù hợp với món ăn. Tạo vị ngon miệng cho bữa cơm gia đình và chế biến một cách dễ dàng hơn.

Sườn vai là gì

  • Đối với những món canh, hầm lấy nước dùng: Cần thời gian dài khi nấu, để mềm thịt giúp nước dùng béo, thơm, ngọt vì vậy chúng ta nên chọn sườn già, vì có phần xương lớn nước sẽ ngọt đậm đà hơn.
  • Đối với những món kho -xào – chiên: Với những món có sử dụng dầu ăn, nhiệt độ nấu sẽ được tăng cao, thịt dày, nhiều mỡ sẽ khiến chúng nhanh khô cứng. Nên chọn phần có sụn, nạc nhiều, mỡ ít. Sườn non sẽ là lựa chọn tốt nhất cho những món này. Sườn mềm, không tốn nhiều thời gian chế biến, ít bị khô sơ.
  • Đối với món nướng: Thông thường khi nướng cần nhiệt độ cao, thời gian dài. Các loại sườn có thanh xương dài sẽ là lựa chọn thích hợp. Xương sẽ giúp giữ độ ẩm cho thịt. Sườn đậm vị, mọng nước mà không bị dai. Sườn cốt lết, sườn cây, dẻ sườn hay sườn non là lựa chọn tốt cho món nướng.

TỔNG KHO THỊT HEO – Đơn vị cung cấp sườn heo chất lượng, giá rẻ tại TPHCM

TỔNG KHO THỊT HEO là một trang web uy tín, chất lượng của Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Hữu Nghị  kinh doanh và phân phối thực phẩm trong nhiều năm . Với nguồn thực phẩm phong phú và đa dạng.

Nguồn thực phẩm được nhập khẩu 100% từ những nước có ngành chăn nuôi khoa học, kỹ thuật tiên tiến. Nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian. Nhập khẩu trên con đường chính ngạch.

Công ty hợp tác với các doanh nghiệp có thương hiệu trên thị trường thực phẩm. Với tiêu chí” mang sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng, nói không với hàng kém chất lượng” Công ty ngày một phát triển mạnh và chiếm được thị phần tiêu dùng.

Với giá cả ưu đãi, cạnh tranh công khai luôn được khách hàng tin tưởng và sử dụng.

Kho đông lạnh khoa học thực phẩm luôn được bảo quản tốt , hạn chế được sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại cho thực phẩm.

Bộ máy cắt thịt chuyên dụng, tiên tiến nhận cắt thịt theo yêu cầu của quý khách hàng.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, hỗ trợ tận tình.

 Gọi ngay tới số: 09 7272 9797 hoặc truy cập vào website: https://tongkhothitheo.vn/ để mua hàng và được giao hàng nhanh trong ngày!

Để biết thêm chi tiết về các sản phẩm của công ty vui lòng truy cập fanpage: https://www.facebook.com/thucphamhuunghi và zalo: zalo.me/0972729797