Hướng dẫn sử dụng lò vi sóng để nấu cơm năm 2024

Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết.

Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.

Bài viết này đã được xem 14.692 lần.

Mặc dù chúng ta thường nấu cơm bằng nồi hoặc nồi cơm điện, nhưng bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách dùng lò vi sóng. Gạo lứt và gạo trắng đều có thể được nấu chín bằng lò vi sóng chỉ với vài phút. Sau khi cơm chín, bạn chỉ việc thêm một ít gia vị và dọn kèm với các thức ăn khác.

Nguyên liệu

• Gạo
• Nước
• Muối
• Nước hầm thịt gà/rau củ (tùy chọn)
• Gia vị theo ý thích của bạn (tùy chọn)

1. Vo loại gạo mà bạn sẽ dùng để nấu dưới vòi nước. Bạn có thể dùng rổ hoặc dụng cụ tương tự ở bước này. Sau khi vo gạo, nhẹ nhàng lắc rổ để ráo nước.
2. Chúng ta thường đổ nước vào gạo trước khi nấu, nhưng tỉ lệ nước chính xác cho mỗi loại gạo là khác nhau. Hãy xem hướng dẫn trên bao bì để xác định tỉ lệ gạo và nước. Thông thường, chúng ta sẽ áp dụng tỉ lệ 2 phần gạo và 1 phần nước cho hầu hết các loại gạo.
   • Nhiều nước sẽ làm cho cơm nhão và ít nước thì cơm sẽ khô. Nếu muốn cơm nhão hoặc khô, bạn hãy thử thêm hoặc giảm một ít nước so với lượng được khuyên dùng.
3. Đảm bảo bát mà bạn dùng phải an toàn khi cho vào lò vi sóng. Trên bát thường sẽ ghi thông tin này. Nếu không thể xác định bát đó có dùng được trong lò vi sóng hay không, bạn nên chọn bát khác an toàn hơn. Đổ gạo và nước vào trong bát.
   • Đảm bảo bát có kích cỡ to hơn nhu cầu thật sự, vì gạo sẽ nở ra khi chín. Bên cạnh đó, bát to cũng giúp cho giai đoạn sôi diễn ra một cách dễ dàng.
   • Không cần phải khuấy trong khi nấu cơm. Quảng cáo

1. Bật chế độ nhiệt cao nhất của lò vi sóng. Nấu cơm trong lò vi sóng khoảng 10 phút. Không đậy bát gạo trong khi nấu.
2. Sau khi hết 10 phút, giảm nhiệt độ của lò vi sóng. Tiếp tục nấu cơm trong lò vi sóng với chế độ nhiệt thấp khoảng 10 phút. Không đậy bát.
   • Nấu gạo lứt có thể sẽ lâu hơn nấu gạo trắng. Đối với gạo lứt, bạn sẽ nấu trong lò vi sóng với thời gian 20 phút, thay vì 15 phút.
   • Không khuấy cơm sau mỗi khoảng thời gian nấu trong lò vi sóng.

3. Sau 15 phút nấu thì cơm chín. Dùng nĩa xới nhẹ để cơm có độ tơi xốp.

   • Nếu cơm vẫn còn cứng khi xới, bạn hãy cho vào lò vi sóng nấu thêm vài phút và kiểm tra lại.
   • Cẩn thận khi lấy cơm ra khỏi lò vi sóng. Nếu nước tràn ra khỏi bát, bạn cần chờ một lúc trước khi lấy cơm ra và nhớ đeo găng tay nhà bếp. Quảng cáo

• Bạn có thể trộn thêm một nhúm muối tiêu và một thìa bơ vào cơm để có hương vị phương Tây cổ điển. Bơ có thể thêm vào nước trước khi nấu cơm hoặc bạn đun chảy bơ rồi cho vào cơm khi đã chín.
• Nếu cơm là phần ăn kèm cho món nào đó, hãy dùng gia vị của món đó và trộn vào cơm. Việc này sẽ tăng hương vị cho món cơm và tạo ra mùi vị hài hòa với món chính.
• Ví dụ, nếu làm món cá hồi, bạn sẽ thêm một ít nước ướp cá hồi vào món cơm khi đã nấu chín.

Nếu muốn thêm gia vị cho món cơm trong khi nấu, bạn nên chọn nước hầm thịt gà hoặc nước hầm rau củ thay cho nước lọc. Tuy nhiên, việc dùng quá nhiều nước hầm thịt gà hoặc nước lọc đôi khi có thể làm cho cơm nhão; do đó, tốt nhất là bạn nên pha nước hầm rau củ/thịt gà và nước lọc với tỉ lệ 50/50 để thêm mùi vị cho món cơm.

Ngoài công dụng rã đông hay hâm nóng thức ăn, lò vi sóng còn có công dụng ít ai biết tới đó là nấu cơm. Không những vậy, cơm nấu bằng lò vi sóng còn rất ngon, mềm và không bị nhạt.

Dưới đây là hướng dẫn nấu cơm từ lò vi sóng nhanh chóng mà vẫn đảm bảo hương vị.

Vo gạo và ngâm qua nước (với 1 số loại gạo) trước khi nấu

Với các loại gạo ăn thông thường bạn chỉ cần vo sạch gạo rồi cho vào bát. Nhưng với các loại gạo như gạo lứt, thường cứng hơn loại gạo trắng, bạn nên ngâm trước khi nấu để làm gia tăng hương vị và làm cơm nấu mềm hơn.

Đổ nước vào bát đựng gạo rồi bỏ vào lò vi sóng

Với mỗi 1 phần gạo tương ứng 2 phần nước (ví dụ 2 bát gạo thì cần 4 chén nước). Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ này theo kinh nghiệm nhiều lần nấu, dựa vào độ khô của gạo, mức năng lượng của lò vi sóng và độ lớn cũng như hình dáng của bát đựng gạo.

Điều chỉnh công suất và thời gian

.jpg)

Đặt trong lò vi sóng và chỉnh thời gian. Đây là một vài hướng dẫn đề nghị cho lò vi sóng mức năng lượng 700W và gạo trắng:

• ½ chén gạo, 9 phút
• ¾ chén gạo, 12 phút
• 1 chén gạo, 16 phút
• 1 ¼ chén gạo, 20 phút
• 1 ½ chén gạo, 23 phút

Với loại gạo lứt, 1 chén gạo tương đương 3 chén nước sôi và nấu trong 25 phút. Điều chỉnh qua vài lần thử và sai số.

Để gạo trong lò vi sóng trong 5 phút sau khi đã tắt lò.

Đừng vội mở, hơi nước sẽ hoàn tất quá trình nấu. Sau khi tắt lò, bạn hãy chờ sau 5 phút rồi hãy bỏ bát cơm khỏi lò nhé.

.jpg)

Lưu ý an toàn

• Đảm bảo rằng bát đựng gạo đủ lớn khi gạo nở hay nước sôi. Bát ít nhất phải gấp 4 lần so với lượng gạo và nước chứa trong đó. Ngoài ra, bạn cần chọn loại bát có chất liệu sử dụng được trong lò vi sóng để tránh bát bị vỡ hay chảy khi đang sử dụng.
• Đừng đậy kín bát trong lò vi sóng, áp lực sẽ được hình thành và có thể gây nổ, khiến mọi thứ sẽ văng tứ tung trong lò vi sóng của bạn.
• Đừng để gạo ở nhiệt độ phòng trong hơn 1 giờ đồng hồ. Gạo chưa nấu có thể chứa bào tử của Bacullus cereus, loại vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm. Dù sau đó cơm được nấu chín, vi khuẩn vẫn có thể còn tồn tại. Sau đó, nếu cơm vẫn giữ ở nhiệt độ phòng, bào tử sẽ nảy mầm thành vi khuẩn. Những loại vi khuẩn này sẽ nảy nở và sinh ra chất độc, gây các triệu chứng ói mửa hoặc tiêu chảy. Việc hâm lại cơm sẽ không loại thải được các chất độc này.

Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên lựa chọn những sản phẩm lò vi sóng đến từ những thương hiệu uy tín như SUNHOUSE để sở hữu sản phẩm chất lượng cao và thiết kế tiện dụng, bắt mắt nhé.