Hướng dẫn nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm năm 2024

Cháo dinh dưỡng là món ăn lý tưởng cho trẻ dưới 1 tuổi. Vậy làm thế nào để nấu cháo dinh dưỡng cho bé thơm ngon? Bài viết dưới đây Fitobimbi sẽ gợi ý mẹ 50 món cháo “siêu ngon”, hấp dẫn.

Trẻ mấy tháng ăn được cháo dinh dưỡng?

Trẻ mấy tháng ăn cháo là câu hỏi mà rất nhiều mẹ bỉm quan tâm. Theo chuyên gia, ở giai đoạn 6 tháng tuổi, trẻ sẽ có thể ăn cháo xay nhuyễn. Đây là món ăn phổ biến trong các thực đơn ăn dặm của con. Ở thời điểm này mẹ có thể dùng cháo xay nhuyễn kết hợp với thịt nạc, lòng đỏ trứng, đậu hũ non và cá rô đồng.

Cháo xay nhuyễn chỉ là bước thăm dò khởi đầu để bé tập ăn cháo hạt. Vậy trẻ mấy tháng ăn cháo hạt? Theo chuyên gia, bố mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo xay nhuyễn trong vòng 1-2 tháng. Sang tháng thứ 10, mẹ nên cho bé làm quen với cháo vỡ hạt. Cháo không nên nấu bằng nước hầm xương như vậy sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Thay vào đó, bố mẹ nên hầm một nồi cháo riêng. Mỗi bữa, múc ra nấu chín với thịt, cá, rau củ rồi thêm dầu ăn để có dưỡng chất.

Khi con đến tuổi thôi nôi, mẹ nên cho bé ăn cháo nguyên hạt. Điều này kích thích dạ dày tiêu hóa thức ăn, giúp bé ngon miệng. Một số phụ huynh vẫn có thói quen xay cháo thật nhuyễn dù bé đã hơn 1 tuổi. Nhưng theo chuyên gia, cách này mặc dù giúp bé ăn nhanh và dễ nhưng lại khiến cho dạ dày tiết ít dịch vị. Con không có cảm giác ngon miệng, lâu dần sinh ra biếng ăn.

Tổng hợp 50 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Dưới đây là 50 món cháo cho bé ăn dặm mà mẹ có thể tham khảo bổ sung.

1. Cháo cá hồi cho bé

Cháo dinh dưỡng cho bé đầu tiên mẹ có thể làm là cháo cá hồi. Cách làm cực kỳ đơn giản như sau.

Cháo cá hồi đơn giản, dễ làm

Nguyên liệu:

Gạo tẻ
Cá hồi tươi
Rau mùi, hành lá
Gia vị

Cách làm:

Cá hồi mua về làm sạch, luộc chín sau đó gỡ lấy phần thịt, phần xương để riêng
Thịt cá hồi băm nhuyễn, phi thơm cùng hành, nêm nếm gia vị vừa ăn
Xương cá hồi tiếp tục đem ninh để lấy nước dùng
Gạo tẻ, gạo nếp cho vào nấu nhừ. Sau khi cháo chín thì cho cá hồi đã phi vào đảo. Đợi nguội thì múc ra dùng

2. Cháo thịt bò bí đỏ

Thịt bò, bí đỏ kết hợp với nhau sẽ cho ra đời món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

Thịt bò
Bí đỏ
Gạo
Tỏi và gia vị

Cách làm:

Thịt bò làm sạch, băm nhuyễn
Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ
Phi thơm tỏi rồi cho bò vào xào
Gạo tẻ, bí đỏ cắt nhỏ rồi cho lên bếp ninh nhừ
Thêm thịt bò đã xào vào đảo, đợi cháo sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn là được

3. Cháo thịt bò khoai tây

Ngoài bí đỏ, thịt bò khi nấu với khoai tây cũng khiến các bé ăn ngon thun thút.

Nguyên liệu:

Khoai tây
Thịt bò
Gạo
Gia vị

Cách làm:

Gạo vo sạch, nấu cháo chín
Khoai tây luộc mềm rồi tán thật nhuyễn
Thịt bò rửa sạch đem xay
Cho thịt bò vào cháo, nêm nếm gia vị
Tiếp đến cho thêm khoai tây, khuấy đều rồi tắt bếp

4. Cháo tôm bí đỏ

Trong các món cháo cho bé thì tôm nấu bí đỏ là món thơm ngon được nhiều mẹ bỉm áp dụng.

Nguyên liệu:

Gạo
Tôm
Bí đỏ
Hành tím
Gia vị

Cách làm:

Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó ninh cùng với gạo
Tôm lột vỏ, rút chỉ, rửa sạch, ướp với hạt nêm rồi xay thật nhuyễn
Đợi khi cháo chín thì cho tôm vào, đun cùng lửa nhỏ sau đó thêm hành và nêm gia vị vừa ăn là được

5. Cháo tôm khoai lang cho bé

Đây là món cháo ăn dặm cho bé với lượng dinh dưỡng rất cao gồm vitamin A, D tốt cho xương khớp.

Cháo tôm khoai lang dễ làm mà bổ dưỡng

Nguyên liệu:

Tôm
Khoai lang
Cà rốt
Gạo
Dầu cá

Cách làm:

Tôm rửa sạch, rút chỉ, băm nhuyễn rồi xào với dầu
Khoai lang, cà rốt rửa sạch, cắt thành miếng cho vào luộc mềm rồi đem tán nhuyễn
Gạo vo sạch, nấu cháo rồi thêm tôm và nguyên liệu đã chuẩn bị vào
Đợi khi cháo chín thì nêm gia vị, thêm chút dầu cá cho bé thưởng thức

6. Cháo chim bồ câu hạt sen

Thịt bồ câu kết hợp với hạt sen tạo ra món cháo dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn. Cách làm món này khá đơn giản chỉ với vài ba bước như.

Nguyên liệu:

Chim bồ câu
Hạt sen
Gạo
Hành tím, tỏi băm
Gia vị

Cách làm:

Bồ câu rửa sạch với nước, bóc bỏ phần phổi để cho ráo nước rồi ướp gia vị
Hạt sen bỏ tim, sau đó luộc chín
Vo gạo thật sạch sau đó nấu cháo, tiếp đến thêm hạt sen và chim bồ câu vào hầm
Đợi khi cháo và chim chín mềm thì nêm gia vị vừa ăn
Cho cháo ra bát, rắc thêm chút tiêu và ít rau thơm rồi thưởng thức

7. Cháo lươn đậu xanh cho bé

Cháo lươn đậu xanh là món ăn dặm bổ dưỡng cho trẻ với hàm lượng vitamin C, E, A dồi dào. Dưới đây là cách nấu cháo cho bé ăn dặm từ nguyên liệu này.

Nguyên liệu:

Lươn
Đậu xanh
Gạo
Gừng
Gia vị

Cách làm:

Đậu xanh ngâm nước, tẩy vỏ
Lươn làm sạch, luộc cùng với gừng, sau đó bóc thịt để riêng
Cho gạo cùng với đậu xanh vào nồi nước lươn nấu cháo
Đợi khi cháo chín thì cho thịt lươn, khuấy đều rồi nêm gia vị vừa ăn là được

8. Cháo lươn cà rốt cho bé

Nói đến món cháo dinh dưỡng cho bé không thể không nhắc cháo lươn cà rốt. Món cháo này chẳng những bổ dưỡng, thơm ngon mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé

Nguyên liệu:

Gạo
Lươn
Cà rốt
Hành tím
Gừng
Gia vị

Cách làm:

Cà rốt rửa sạch, thái lựu
Lươn luộc chín, gỡ thịt để riêng
Cho gạo vào nồi nước lươn rồi thêm cà rốt vào ninh
Đợi khi cháo chín thì cho thịt lươn vào đảo, nêm nếm gia vị vừa ăn
Cháo lươn nấu với rau gì cho bé vừa ngon vừa bổ?

9. Cháo lươn rau dền đỏ

Cháo lươn nấu với rau dền là một trong các món cháo cho bé dễ làm hiện nay.

Cháo lươn rau dền được nhiều mẹ bỉm áp dụng

Nguyên liệu:

Lươn
Rau dền đỏ
Gạo
Đậu hũ non
Dầu ăn

Cách làm:

Lươn làm sạch, mang đi hấp chín rồi gỡ lấy thịt
Rau dền rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn sau đó đem đi luộc chín rồi tán với 1/3 chén nước
Cho gạo vào nồi nấu cháo. Đợi khi cháo chín thì cho đậu hũ, rau dền vào đảo
Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó thêm lươn và chút dầu ăn vào trộn

10. Cháo yến mạch trứng gà

Cháo dinh dưỡng cho bé từ yến mạch và trứng gà là sự lựa chọn tuyệt vời cho các mẹ đang nuôi con nhỏ.

Nguyên liệu:

Trứng gà
Yến mạch
Dầu oliu

Cách làm:

Yến mạch ngâm với nước cho nở sau đó nấu chín tầm 5-7 phút
Sau khi cháo yến mạch chín thì mẹ cho thêm lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều tay
Đợi thêm tầm 4-5 phút cho trứng gà chín thì tắt bếp, cho dầu oliu vào khuấy

11. Cháo trứng gà phô mai

Là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho bé từ cuối tháng thứ 6 và đầu tháng thứ 7. Với cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm cùng phô mai này, mẹ cần:

Nguyên liệu:

Trứng gà ta
Phô mai
Dầu ăn cho bé
Cháo đặc

Cách làm:

Cho cháo vào nồi, thêm nước rồi khuấy đều tay
Đánh tan trứng, hạ lửa rồi cho trứng vào
Nấu thêm 4-5 phút cho trứng chín thì cho phô mai vào khuấy tan
Múc cháo ra bát, để nguội, thêm thìa dầu ăn rồi cho bé thưởng thức

12. Cháo gà đậu xanh

Cháo dinh dưỡng cho bé từ đậu xanh và thịt gà là món ăn quen thuộc, dễ nấu được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

Gạo
Đậu xanh
Thịt gà
Hành lá, tía tô, rau mùi

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội rồi xé thành từng miếng nhỏ
Gạo vo sạch cho vào nồi nước gà, rồi thêm đậu xanh vào ninh
Khi cháo chín nhừ thì thêm thịt gà, nêm nếm gia vị vừa ăn là được
Múc cháo ra bát, thêm hành, mùi và tía tô để bé thưởng thức

13. Cháo gà hạt sen

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ gà và hạt sen khá đơn giản. Chỉ với một vài nguyên liệu là mẹ đã có món ăn bổ dưỡng, thơm ngon.

Nguyên liệu:

Gà
Gạo
Hạt sen
Đậu xanh
Cà rốt
Hành tím, rau mùi, gia vị

Cách làm:

Gà mua về làm sạch, luộc chín, gỡ lấy phần thịt
Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm, ngâm với nước khoảng 30 phút
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái lựu
Gạo vo sạch, cho vào nấu cháo cùng với nước gà
Tiếp đến cho hạt sen, cà rốt vào ninh thêm 15 phút
Nêm nếm gia vị vừa ăn, múc cháo ra bát thêm thịt gà, hành lá và rau thơm vào là được

14. Cháo gà khoai lang

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ thịt gà và khoai lang được nhiều mẹ bỉm áp dụng và đánh giá cao.

Gà và khoai lang đều rất bổ dưỡng

Nguyên liệu:

Gạo
Thịt gà
Khoai lang
Gia vị

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ, xào với một chút bột nêm
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, luộc rồi tán nhuyễn
Cho gạo vào nồi nấu cháo
Tiếp đến thêm khoai và thịt gà vào, khuấy cho đều tay
Múc cháo ra bát, đợi nguội thì cho bé dùng

15. Cháo yến mạch khoai lang

Bỏ túi ngay món cháo ăn dặm cho bé đến từ yến mạch, khoai lang để giúp thực đơn thêm phần phong phú.

Nguyên liệu:

Yến mạch
Lòng đỏ trứng
Khoai lang

Cách làm:

Yến mạch ngâm nước khoảng 20-30 phút
Khoai lang gọt vỏ, thái lựu
Cho yến mạch và khoai lang vào nồi đun cùng lửa nhỏ sao cho chín mềm
Dùng 1 lòng đỏ trứng gà khuấy đều, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì nêm gia vị
Múc cháo ra tô, cho bé thưởng thức

16. Cháo tôm nấm rơm

Mẹ cũng có thể tham khảo món cháo dinh dưỡng cho bé từ tôm và nấm dưới đây.

Nguyên liệu:

Tôm
Gạo
Nấm rơm
Đậu hũ
Hành, gia vị

Cách làm:

Gạo vo sạch, để ráo nước rồi ninh nhừ
Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn
Tôm làm sạch, băm nhuyễn, ướp cùng gia vị
Nấm rơm bổ đôi, ngâm với nước muối
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn
Phi thơm hành khô, cho tôm và nấm vào đảo
Đợi cháo nhuyễn thì cho hỗn hợp trên vào, nêm nếm gia vị vừa ăn là được

17. Cháo tôm cà rốt

Chỉ với vài ba nguyên liệu dễ tìm là mẹ đã có bát cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.

Nguyên liệu:

Tôm
Gạo
Cà rốt
Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

Cà rốt rửa sạch, thái lựu
Gạo vo nấu cháo
Tôm bỏ phần đầu và đuôi rồi băm nhuyễn, ướp cùng gia vị
Cho gạo đã vo vào nồi, ninh nhừ thành cháo
Sau khi cháo chín thì thêm cà rốt đã cắt vào ninh
Tiếp đến cho tôm vào nồi, khuấy đều tay rồi nêm gia vị

18. Cháo thịt bò bằm cà rốt

Nguyên liệu:

Thịt bò băm nhuyễn
Gạo
Cà rốt thái lựu
Gia vị, dầu ăn

Cách làm:

Vo gạo sạch rồi đem nấu cháo
Thịt bò xào với dầu ăn, nêm chút gia vị
Cho thịt bò và cà rốt vào nồi ninh cùng cháo
Đợi khoảng 5 phút thì nêm gia vị cho bé thưởng thức

19. Cháo thịt lợn nấu rau cải

Nguyên liệu:

Gạo tẻ
Thịt lợn
Rau cải
Gia vị

Cách làm:

Gạo vo sạch, nấu cháo
Rau rửa sạch ngâm với nước muối rồi thái thật nhỏ
Thịt lợn thái lát sau đó băm nhuyễn, ướp cùng gia vị
Cho thịt đã băm vào nồi cháo chín, tiếp đến thêm rau cải vào
Nấu sôi khoảng 3-5 phút thì nêm gia vị và cho bé ăn

20. Cháo tim lợn cho bé

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ tim heo thơm ngon, hấp dẫn mà lại bổ dưỡng vô cùng.

Nguyên liệu:

Gạo
Tim heo
Cà rốt
Gia vị

Cách làm:

Gạo vo sạch, nấu cháo
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lựu vừa ăn
Tim heo làm sạch, băm nhuyễn, ướp cùng gia vị rồi xào với hành
Cho tim và cà rốt vào ninh cùng cháo
Nêm nếm vừa ăn là cho bé dùng

21. Cháo óc heo cho bé

Cháo óc heo là một trong các món cháo ăn dặm cho bé bổ dưỡng, dễ làm.

Nguyên liệu:

Gạo
Cà rốt
Óc heo
Gia vị

Cách làm:

Gạo vo sạch, nấu cháo
Cà rốt hấp chín rồi đem tán nhuyễn
Óc heo sau khi làm sạch thì cho vào bát hấp cách thủy cùng gừng
Đợi khi cháo chín thì cho óc heo và cà rốt vào, khuấy cho đều tay rồi nêm gia vị