Cách làm kem chuối mà Hướng Nghiệp Á Âu giới thiệu được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như chuối chín, lạc rang, nước cốt dừa… tạo nên mẻ kem mát lạnh, béo ngậy. Nếu muốn có một món ăn vặt để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, đừng bỏ qua công thức làm kem sau đây nhé! Show
 Kem chuối là lựa chọn thích hợp vào mùa hè vì dễ làm, dễ ăn Kem chuối với vị dẻo ngọt của chuối, bùi bùi của lạc rang và dừa sợi dễ dàng chinh phục người thưởng thức. Những ai đã từng có một tuổi thơ gắn bó với que kem chuối mát lạnh hẳn sẽ rất thích thú khi được trải nghiệm món ăn vặt này một lần nữa. Cùng chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm kem chuối và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào. Nguyên liệu chuẩn bị
Hướng dẫn cách làm kem chuốiRang lạcCho lạc vào chảo rang với lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều tay đến khi lạc chín, vàng thơm. Sau đó bạn trút lạc ra tờ báo, gói lại và ủ đến khi nguội hẳn. Lúc này bạn dùng tay vò kỹ cho sạch vỏ, hoặc cho ra rổ lưới nhỏ chà xát để vỏ lạc dễ dàng tách ra. Sau đó, bạn cho lạc vào cối giã dập, lưu ý không được giã nát. Rang lạc cho thơm vàng Nấu nước cốt dừaĐầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, sau đó cho 250ml nước cốt dừa vào nấu ở lửa vừa, thêm 50gr đường cát và 1/2 muỗng cà phê muối. Trong lúc nấu nhớ khuấy đều bằng muỗng gỗ để hỗn hợp không bị cháy. Khi thấy nước cốt dừa sôi, bạn cho 1 ống vani vào. Hòa tan 30gr bột năng với nước trong chén rồi từ từ cho vào nồi nấu để không bị vón cục. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn và tan đều. Sau đó tắt bếp và để nguội. Nấu nước cốt dừa trên lửa vừa và khuấy liên tục. Ảnh: Internet Thực hiện làm kemBạn lột vỏ những quả chuối, cho từng quả vào túi nilon dùng đồ cán bột hoặc dao lớn đè xuống ép chuối mỏng vừa phải. Nếu không thích làm chuối ép, bạn có thể cắt thành từng lát dày khoảng 0,5cm. Bước tiếp theo, bạn cho phần nước cốt dừa đã nấu vào từng túi nilon đựng chuối, sau đó rắc một ít dừa nạo sợi và lạc rang lên trên bề mặt. Gấp túi kem lại sao cho thật chắc và kem không bị chảy ra ngoài. Các bước hoàn thiện món kem chuối Kế đến, xếp lần lượt từng túi kem chuối vào hộp đựng lớn để cố định phần kem bên trong và hạn chế kem không bị chảy ra ngoài. Làm đông kemCuối cùng, bạn cho kem chuối vào trong tủ lạnh, để đông khoảng 5 – 6 giờ là có thể lấy ra thưởng thức. Hoàn thành và thưởng thứcBạn lấy kem chuối ra ngoài, gỡ bỏ túi nilon và cắt kem thành từng miếng vừa ăn, khi ăn bạn dùng nĩa để cầm. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc thêm một ít dừa sấy khô hoặc rưới thêm sữa đặc, bột cacao lên trên để cho hấp dẫn. Kem chuối có mùi vị dễ ăn rất thích hợp dùng cho mọi đối tượng từ người lớn đến trẻ nhỏ. Yêu cầu thành phẩm kem chuối
Chọn chuối chín vừa tới để làm kem sẽ ngon hơn. Ảnh: Internet Ăn nhiều kem chuối có tốt không?Chuối làm thực phẩm phổ biến trên thế giới và nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng mang lại cho sức khỏe. Loại trái cây này cung cấp rất ít lượng protein và chất béo, lại giàu chất xơ nên phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Tuy vậy, khi kết hợp với các thành phần khác như đường, nước cốt dừa, lạc rang… sẽ tạo ra nhiều calo hơn nhu cầu của cơ thể. Vì vậy, bạn chỉ nên ăn kem chuối ở mức độ chừng mực, vài lần mỗi tuần để không bị dư thừa chất và tăng cân. Kem chuối để được bao lâu? Cách bảo quản kem chuốiKem chuối sau khi làm xong nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và dùng hết trong vòng 1 tuần. Quá thời gian này các chất dinh dưỡng trong chuối sẽ bị biến chất, ăn vào không tốt cho sức khỏe. Bạn nên tính toán nguyên liệu làm kem chuối sao cho đủ với số lượng người ăn trong 2 – 3 ngày là hợp lý nhất. Bảo quản kem trong tủ lạnh nếu chưa ăn hết. Ảnh: Internet Cách làm kem chuối ngon thật đơn giản phải không nào? Chỉ một chút khéo tay là bạn đã có một món kem ngon lành, bổ dưỡng. Tùy sở thích mà bạn có thể làm kem hộp, kem que hay kem bịch theo cách sáng tạo của mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công. Ngoài ra, nếu muốn kinh doanh các món kem ngon, thu hút khách, hãy tham khảo khóa học làm kem của HNAAu bằng cách gọi đến tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) hoặc điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn chi tiết. Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm kem đậu xanh tại website của chúng tôi ngay nhé. Châu Hin vừa là Cộng tác viên về chuyên mục của website huongnghiepaau.com, vừa sở hữu quán cà phê – kem tại TP. Hồ Chí Minh. Ngoài chia sẻ công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống chi tiết, Châu Hin còn mang đến cho bạn đọc những kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê, bí quyết pha chế 10 ly ngon như 1, cách bảo quản và xử lý nguyên liệu đúng cách,.. dễ ứng dụng trong thực tế. Làm kem chuối gồm những nguyên liệu gì?Nguyên liệu làm kem chuối. 15 quả chuối chín.. 100 gam đậu phộng (lạc). 400 ml nước cốt dừa.. 200 ml nước lọc.. 50 gam đường trắng.. 40 gam bột năng hoặc bột ngô. Muối, đường.. Túi bóng kín.. Làm kem chuối bằng chuối gì?Ở món kem chuối này, bạn có thể sử dụng loại chuối nào cũng được, tuy nhiên nên chọn loại chuối xiêm (chuối sứ), chuối tiêu hoặc chuối tây sẽ có vị ngọt đậm và thơm hơn. Nên chọn những trái chuối vừa chín tới, chuối còn sống sẽ có vị chát hoặc chuối quá chín sẽ có vị ngọt gắt không ngon. Kem chuối là cái gì?Đúng như với tên gọi, món kem chuối là sự tập hợp của nhiều loại trái cây thanh mát lại với nhau. Một chút béo của bơ, chua chua từ dâu tây, sữa chua và cái ngọt của mít, chuối thì mềm và thơm không tưởng. Ngoài ra còn cả độ béo ngậy của nước cốt dừa khiến hương vị rất khó cưỡng luôn đó nha. Tại sao kem chuối bị đâm dã?Nguyên nhân là nước cốt dừa tự vắt có lượng nước lớn. Nó có thể khiến kem bị đóng dăm đá và mất đi vị ngon của chuối. Trong quá trình đun nước cốt dừa, mọi người cần chú ý không để sữa sôi mạnh. Nguyên nhân là sữa tươi sôi mạnh sẽ xuất hiện nhiều bọt. |
