Dưa lưới (Cucumis melo L.) thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) là rau ăn quả có thời gian sinh trưởng ngắn, trồng được nhiều vụ trong năm với năng suất khá cao. Dưa lưới có quả hình ôval, da quả màu xanh, khi chín thương phẩm ngả xanh màu vàng và có các đường gân trắng đan xen như lưới nên có tên gọi là vân lưới. Thịt của quả dưa vân lưới thường có màu vàng da cam nghiêng vàng đỏ. Có nhiều giống khác nhau cũng như nhiều loại kích cỡ khác nhau.
Quả dưa lưới có trọng lượng trung bình từ 1.5 kg đến 3.5 kg. Dưa lưới có nguồn từ châu Phi và Ấn Độ. Người Ai Cập là người đầu tiên trồng giống cây này, ban đầu dưa lưới nhỏ và ít ngọt hơn, sau thời gian nó không ngừng phát triển cho đến nay trở thành loại trái to và ngọt. Dưa lưới sinh trưởng khỏe, khả năng phân nhánh nhiều và thích nghi tốt với những điều kiện nhiệt đới như ở Việt Nam. Thời gian từ khi gieo hạt cho đến khi thu hoạch tùy theo giống dưa.
Dưa lưới Thúy Phượng
Dưa lưới hiện nay đang được trồng phổ biến rộng rãi tại nhiều nước trên thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc,... Ở Việt Nam, dưa lưới mới được trồng một số năm gần đây tại các khu có áp dụng công nghệ cao như thành phố hồ chí minh, Bình Dương tuy nhiên chất lượng đặc biệt là độ ngọt vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu của người dùng.
Dưa lưới cung cấp rất nhiều tiền vitamin A (β-carotene), vitamin C, các loại dinh dưỡng như vitamin E và axit folic là những chất chống oxy hóa quan trọng trong quá trình biến dưỡng dinh dưỡng của con người.
- Phòng chống bệnh ung thư và tăng cường hoạt động miễn dịch.
- Chứa nhiều chất xơ nên có tác dụng nhuận trường, chống táo bón.
- Là nguồn phong phú beta-carotene, acid folic, kali và vitamin C, vitamin A.
- Nước ép dưa lưới cũng có thể giúp cải thiện được tình trạng khó thở, giảm được sự mệt mỏi, chữa được chứng mất ngủ.
- Do chứa hàm lượng acid folic cao, rất có lợi cho phụ nữ mang thai, giúp cho bào thai khỏe mạnh.
- Giúp ngăn ngừa chứng loãng xương.
- Giúp hạ huyết áp.
- Ngăn chặn chứng chuột rút ở chân.
Dưa lưới trong nhà màng
Bài viết này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
|
Lấy từ “//vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Dưa_lưới&oldid=67712498”
Dưa lưới là loại trái cây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Có bao nhiêu loại dưa lưới? Làm sao để nhận biết dưa lưới Việt Nam và dưa lưới Trung Quốc? Hãy đọc bài viết dưới đây của chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết nhé!
1. Có bao nhiêu loại dưa lưới?
Quả dưa lưới có tên khoa học là Cucumis Melo, thuộc họ Bầu bí, có nguồn gốc từ Ấn Độ và Châu Phi. Giống cây này rất thích hợp trồng trong điều kiện nhiệt đới, thời tiết nắng nóng như ở Việt Nam.
Ở nước ta, dưa lưới được trồng nhiều nhất ở Bình Dương và TP.HCM. Trung bình, người trồng sẽ mất 70-80 ngày từ khi trồng đến khi thu hoạch dưa lưới. Trọng lượng mỗi quả dưa từ 1,5 – 3,5kg, hình dáng bên ngoài quả hình bầu dục.
Có bao nhiêu loại dưa lưới? Câu trả lời là dưa lưới có 2 loại chính là dưa lưới ruột vàng và dưa lưới ruột xanh. Đúng như tên gọi, màu sắc của hai loại dưa này khác nhau:
- Dưa lưới ruột vàng: Dưa có vỏ ngoài màu xanh đậm, trên vỏ có những đường gân trắng dày đan xen như mạng lưới. Theo kinh nghiệm của những người trồng dưa, vỏ càng nhiều gân trắng thì dưa càng ngọt. Phần cùi của dưa có màu vàng cam đẹp mắt, người ta thường ăn phần cùi và bỏ hạt đi.
- Dưa lưới ruột xanh: Vỏ dưa lưới ruột xanh khi chín có màu nâu, vỏ còn có nhiều đường vân màu trắng xám đan thành nhiều lớp. Ruột dưa có màu xanh, càng gần ruột dưa (vị trí gần hạt dưa) thì cùi càng nhạt màu.
- Để chọn được những quả dưa lưới ruột xanh ngon, bạn nên chọn những quả dưa không có cuống, cuống có vết lõm hình tròn có răng cưa, những quả này khi chín ăn sẽ rất ngon.
- Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến phần vỏ của dưa. Đối với những quả dưa ngon thì vỏ nổi gồ lên, không nhẵn bóng. Bạn thử ấn nhẹ vào vỏ dưa, nếu thấy đàn hồi tức là dưa đã chín, nếu thấy da cứng là dưa chưa chín. Không nên chọn những quả có vỏ bị thâm, dập,…
- Có thể ngửi thấy mùi thơm của dưa lưới ngay từ khi vừa hái dưa mà không cần phải đưa lên mũi ngửi cũng là cách nhận biết dưa lưới ngon mà bạn nên biết.
Cả dưa lưới ruột xanh và dưa lưới ruột vàng đều có hương vị vô cùng hấp dẫn. Khi ăn có vị ngọt mát, mọng nước, mùi thơm nhẹ. Trong quả dưa lưới có nhiều vitamin C, A, B và nhiều dưỡng chất quan trọng khác có tác dụng hiệu quả trong việc làm đẹp da, sáng mắt, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch, giảm stress, tốt cho thai nhi …
2. Cách nhận biết dưa lưới Việt Nam và dưa lưới Trung Quốc?
Do nhu cầu tiêu thụ dưa lưới của thị trường nước ta cao mà nguồn cung trong nước không đáp ứng được nên lượng loại quả này nhập khẩu từ Trung Quốc vào Việt Nam cũng không ngừng tăng lên. Cách nhận biết dưa lưới Việt Nam và dưa lưới Trung Quốc không quá khó, bạn có thể tham khảo phương pháp sau đây:
| Đặc điểm phân biệt | Dưa lưới Việt Nam | Dưa lưới Trung Quốc |
| Hình dáng | Hình dáng bên ngoài của loại quả này tương đối tròn, vỏ có xen kẽ những đường gân trắng. | Hình dáng bên ngoài quả thuôn dài, hình bầu dục, to, gân lá sẽ mỏng hơn dưa của nước ta một chút. Nếu để dưa Trung Quốc bảo quản, để trong tủ lạnh một thời gian, vỏ dưa sẽ héo và thâm đen, vỏ mềm và thối dần. |
| Trọng lượng | Dưa lưới của Việt Nam có trọng lượng trung bình từ 1-2kg | Trung Quốc có khí hậu, thổ nhưỡng thích hợp cho sự phát triển của các giống dưa lưới khác nhau nên trọng lượng quả nặng hơn. Dưa Trung Quốc có trọng lượng trung bình từ 3 – 5 kg khi chính vụ, 2,5 – 3 kg khi trái vụ. |
| Hương vị | Về hương vị, dưa Việt Nam và dưa Trung Quốc cũng có những điểm khác biệt nhất định. Dưa Việt Nam có cùi dày, khi ăn giòn và có vị ngọt thanh. | Dưa lưới Trung Quốc mềm và rất ngọt khi ăn. Để biết dưa có chứa hóa chất, đường hóa học hay không, bạn chỉ cần bổ dưa, để vài tiếng, nếu thấy dưa mềm thì tuyệt đối không nên ăn. |
Với những người chưa có kinh nghiệm, nếu đi chợ sẽ khó nhận biết đâu là dưa lưới ngon, đâu là dưa lưới không ngon. Muốn mua được những quả dưa ngọt, thơm, giòn, bạn cần chú ý một số đặc điểm sau:
Xem cuống dưa
Theo kinh nghiệm từ các bà nội trợ, những quả dưa có cuống xanh gần như chưa đủ chín nên ăn không được ngọt và thơm. Bạn nên chọn những quả dưa vàng không có cuống, cuống có những vết lõm hình tròn có răng cưa, những quả này đã chín và có vị ngọt.
Xem vỏ dưa
Đối với dưa ngon, vỏ dưa nổi lên, không nhẵn bóng. Bạn thử ấn nhẹ vào vỏ dưa, nếu thấy đàn hồi tức là dưa đã chín. Nếu thấy da cứng là dưa chưa chín. Bạn không nên chọn những quả có vỏ bị dập, thâm,….
Mùi thơm
Đây cũng là dấu hiệu nhận biết bạn dễ dàng mua được dưa ngon. Bạn đưa quả dưa lưới lên mũi và ngửi. Dưa ngon sẽ có vị ngọt và thơm nhẹ.
Mua ở cửa hàng uy tín
Để mua được dưa ngon, sạch, bạn nên mua tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng hoa quả uy tín.
Trên đây bài viết đã giúp bạn trả lời câu hỏi dưa lưới có mấy loại, cách nhận biết dưa lưới Việt Nam và dưa lưới Trung Quốc. Dưa lưới là loại trái cây bổ dưỡng, có nhiều giá trị cho sức khỏe, mẹ đừng quên mua về cho gia đình thưởng thức nhé!