1 Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt, lau khô, thái thành từng miếng dày vừa ăn. Ướp thịt với 3 thìa canh đường cát, củ tỏi lột vỏ băm nhuyễn, trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
 2 Phi thơm tỏi bằm, cho thịt vào đảo khoảng 5 phút. Khi thịt săn lại cho 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, tiêu bột vào rồi đun với lửa nhỏ. Cho thêm 1/2 chén nước lọc vào tiếp tục đun cho thịt chín và thấm gia vị. Đun đến khi thịt săn lại, có màu vàng đẹp mắt là được. Ớt trái thái sợi cho vào trước khi ăn.
3 Cho thịt vào nồi đất, để nhỏ lửa cho nước trong nồi cạn là bạn đã có món thịt hấp dẫn rồi đấy. Dọn thịt lên mâm cơm và mời mọi người cùng thưởng thức món thịt ba rọi ram đường thấm vị này nha.
Dưới đây là công thức chế biến món thịt ba chỉ ram đường. Bạn hãy đưa nó vào danh mục món ngon mỗi ngày nhé. Nguyên liệu Thịt ba chỉ 500gr Đường, dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu. Tỏi, hành khô, ớt sừng, chanh, hành lá. Thực hiện Thịt ba chỉ thái miếng dày khoảng 1,5 cm. Hành lá thái nhỏ; hành khô, tỏi và ớt băm nhỏ. Ướp thịt với đường, tiêu, nước mắm, nước cốt chanh, hành tỏi trong 20 phút. Đun nóng một thìa dầu ăn trong chảo rồi cho thịt đã ướp vào đảo đều. Đến khi thịt săn lại thì nêm gia vị cho vừa miệng, cho hành lá, ớt vào rồi tắt bếp. Món thịt ba chỉ ram đường ăn cùng cơm nóng, ngon không gì bằng. - Advertisement - - Advertisement - Trong những ngày mưa gió, món thịt ba rọi ram đường nóng hổi, thơm ngon ăn kèm với cơm trắng thì không còn gì ngon miệng bằng. Nguyên liệu: – 1/2 kg thịt ba rọi. – 50 g củ tỏi, 1 thìa cà phê tỏi bằm, ớt trái, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột. Cách chế biến: - Advertisement - – Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái thành từng miếng dày vừa ăn. Ướp thịt heo với 3 thìa canh đường cát, củ tỏi lột vỏ. Trộn đều rồi để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. – Phi thơm tỏi bằm, cho thịt heo vào xào khoảng 5 phút. Khi thịt săn lại cho 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, tiêu bột vào rồi đun với lửa nhỏ. Tiếp đến cho 1/2 chén nước lọc vào tiếp tục đun với lửa nhỏ cho thịt chín và thấm gia vị. – Đun đến khi thịt săn lại, có màu vàng đẹp mắt là được. Ớt trái thái sợi cho vào trước khi ăn. – Thịt ba rọi ram đường dùng nóng với cơm trắng. Khánh Hòa - Advertisement - Theo: VnExpress 0 0 đánh giá Đánh giá bài viết |
