Rate this post Vào những ngày thời tiết nắng nóng oi bức của mùa hè, món canh cua ăn kèm với cà muối sẽ không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Đặc biệt, cách nấu canh cua rau đay, mồng tơi cũng không quá phức tạp, ngược lại còn rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Show Trong bài viết dưới đây, kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu chi tiết về cách nấu món canh cua rau đay, mồng tơi với công thức chế biến ngon và đơn giản nhất. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến món canh cua ngon tuyệt này với xukachan.com nhé! Mục lục
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cua rau đay, mồng tơi
Cách nấu canh cua rau đay, mồng tơi.Để có được món canh cua nấu với rau đay, mồng tơi thơm ngon đậm đà, các bạn có thể tiến hành làm lần lượt theo các bước như sau: Bước 1: Sơ chế cuaSau khi các bạn đã chọn và mua được cua ngon, bạn đem cua ngâm trong khoảng 30 phút để cua nhả bớt bùn đất có trong miệng rồi mới tiến hành sơ chế cua. Tiếp đó, khi đã ngâm xong, các bạn đem cua rửa sạch lại 1 lần nữa rồi bóc bỏ phần thâm và mai cua để riêng ra.
Xem ngay -> Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm Sau đó, cho nước vào phần thịt cua đã giã cùng 1 chút muối, hòa tan cho đều rồi tiến hành lọc qua rây để lấy phần nước cua nguyên chất. Bước 2: Sơ chế các loại rauRau đay, mồng tơi: Các bạn đem nhặt thật sạch, loại bỏ hết phần thân già và lá úa. Sau đó, rửa nhiều lần với nước sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút. Tiếp đó, vớt rau ra, thái vừa ăn rồi để khô. Mướp hương: Bạn đem gọt bỏ hết bỏ, rửa sạch với nước rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Bước 3: Tiến hành nấu canh cuaPhần nước cua lọc được lúc trước, các bạn đem đun sôi lên. Lưu ý: Trong khi đun các bạn luôn luôn phải để ý bếp, bởi vì khi sôi cua sẽ rất nhanh bị trào ra ngoài nếu để trào phần thịt ngon của cua sẽ bị trào hết ra ngoài. Khi đun nước sôi, phần gạch cua sẽ kết lại với nhau, tạo thành từng tảng. Lúc đó, các bạn cho mướp đã sơ chế vào. Chờ khoảng 2-3 phút thì tiếp tục cho rau đay và mùng tơi vào luôn. Trong lúc chờ đợi, các bạn đặt chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào, đun cho dầu ăn nóng già rồi cho hành vào phi thơm vàng lên. Tiếp đó, thả gạch cua lúc trước đã lấy được vào xào chín lên. Sau đó thả gạch cua vào nồi canh cua đang sôi. Tiếp theo, chúng ta tiến hành nêm gia vị (gồm bột canh, bột ngọt và hạt nêm) vào nồi canh cua sao chua vừa ăn là được. Xem ngay -> Cách làm tôm hùm Alaska hấp đơn giản mà không kém phần sang trọng Cuối cùng, múc canh cua ra bát tô to rồi bắt đầu thưởng thức khi canh cua vẫn còn nóng. Yêu cầu về thành phẩm món canh cua có được
Có thể bạn quan tâm: Bí kíp để chọn được cua ngonMuốn có được món canh cua nấu rau đay và mồng tơi ngon, việc chọn được cua ngon sẽ quyết định rất nhiều đến thành phẩm món canh cua có được. Và đểchọn được cua ngon không hề khó, các chị em nội trợ chỉ cần chú ý 1 chút là sẽ nắm được những bí quyết chọn cua ngon ngay.
Xem ngay -> Cách nấu lẩu mắm chuẩn công thức miền Tây Giá trị dinh dưỡng của cua đồng
Trên đây chính là cách nấu canh cua rau đay, mồng thơi thơm ngon đậm đà mà Xukachan.com muốn chia sẻ đến các bạn. Các bạn có thể tìm hiểu và tham khảo công thức ngay tại nhà của mình. Chắc chắn món canh cua dân dã này sẽ được rất nhiều người yêu thích, nhất là trong mỗi bữa cơm gia đình. Nhất là vào những ngày hè nắng nóng, ăn canh cua kết hợp với món cà pháo muối thì thật tuyệt vời. Chuyên mục món ngon ngày hè trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé! |