Show
Tằm rang lá chanh giòn thơm, béo ngậy nhậu quên lối vềTằm rang lá chanh, món ăn gây nhiễu tranh cãi, người nghiện, kẻ lại thấy ghê. Thực chất đây là món ăn rất ngon và béo, lại còn cực bổ dưỡng. Cách rang tằm ngon cũng là quan tâm của nhiều bà nội trợ.Con tằm là một loại ấu trùng của loài bướm. Tuy hình dáng bên ngoài hơi đáng sợ với chi chít gai chân và nhìn hơi giống con sâu nhưng đây lại được xem là đại bổ như sâm được nhiều và nội trợ săn lùng về làm mồi nhậu cho chồng. Ngày trước, người nông dân nuôi tằm bằng lá sắn, lá dâu mục đích chính là để nhả tơ, lấy tơ dệt lụa. Ngày nay, người ta còn nuôi tằm để cung cấp nguồn thực phẩm với giá trị dinh dưỡng cao. Tằm được chế biến nhiều món ngon, trong đó phổ biến nhất là tằm rang lá chanh. Ai ban đầu nhìn vào sẽ thấy ghê sợ, không dám ăn. Nhưng một khi đã ăn quen rồi thì lại trở nên nghiện vị béo ngậy của tằm.  Nguyên liệu làm tằm rang lá chanh+ Tằm: 500g Tằm ngon nhất là tắm sắn. Con tằm chín, bên ngoài màu vàng ươm mới có thể ăn được, còn nếu như chúng màu xanh nhạt hay trắng là chưa chín. Chọn những con tằm nhìn vàng đều màu, không có chấm đen hay thâm. Tằm béo ú, thuôn dài như ngón tay út. Nếu con tằm bị rụt ngắn lại như đốt tay là có thể chúng bị bệnh. Cách làm tằm rang lá chanhBước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên phải sơ chế tằm thật sạch. Dùng tay bóp nhẹ phần đít để loại bỏ cục phân còn sót lại. Có thể dùng kéo cắt bớt chân cho đỡ sợ, còn nếu đã ăn quen thì hãy bỏ qua bước này. Bước 2: Rang tằm lá chanhMuốn rang tằm ngon cũng phải có bí quyết. Rang tằm phải cho nhiều dầu một xíu, rang lửa to, phải đủ nhiệt thì con tằm mới phồng to và giòn được. Nếu rang chưa đủ độ, tằm sẽ bị xẹp và dai. Cho khoảng 4 thìa dầu ăn vào chảo rộng. Phi thơm hành tím Giá trị dinh dưỡng của tằm rangÍt ai biết rằng, món tằm rang ngoài hương vị béo ngậy yêu thích thì chúng còn có giá trị dinh dưỡng cao, trong đó tằm sắn còn ví bổ hơn cả sâm nhung. Con tằm chưa nhả tơ rất giàu chất đạm, nên thường dùng cho trẻ em còi xương, suy dinh dưỡng. Nhiều bà mẹ còn mua tằm về làm ruốc cho các con. Theo Đông y, tằm chín vị mặn, bùi béo, thơm, tính ấm, được dùng làm thuốc bồi dưỡng thần kinh, ăn ngủ kém, di mộng tinh, trẻ em chậm lớn, phụ nữ sau khi đẻ ít sữa nuôi con, cơ thể suy nhược. Tằm còn dùng ngâm rượu, uống bổ gân cốt, trị nhức mỏi, tê bì tay chân, chóng mặt. Lấy rượu xoa bóp cũng có hiệu quả trừ phong, đau nhức rất tốt. Cách làm tằm rang lá chanhTằm rang lá chanh, món ăn gây nhiễu tranh cãi, người "nghiện", kẻ lại thấy "ghê". Thực chất đây là món ăn rất ngon và béo, lại còn cực bổ dưỡng. Cách rang tằm ngon cũng là quan tâm của nhiều bà nội trợ. Chuẩn bị 15 phút Nấu 10 phút Khẩu phần 4 người NGUYÊN LIỆU 1x2x3x
HƯỚNG DẪN Sơ chế nguyên liệu
Rang tằm lá chanh ngon
GHI CHÚ - Tằm chín có giá trị dinh dưỡng, ngon và béo hơn con nhộng. Nhộng là con tằm sau khi đã nhả hết tơ và xây kén. - Tằm rang phải nhiều dầu một chút và nhiệt độ cao thì con tằm mới phổng xốp được. Nếu chưa đủ nhiệt, nó sẽ bị xẹp ngay lập tức. - Nếu thích ăn tằm rang giòn thì rang đến khi tằm phồng như ý. Còn có người thích ăn mềm béo thì rang non hơn một chút. - Một số người bị dị ứng khi ăn nhộng tằm. Biểu hiện là người phát ban, mẩn ngứa, buồn nôn, khó thở,...do phản ứng với các peptit trong tằm. Lúc này cần sự tư vấn của các bác sĩ nhé.Trên đây là hướng dẫn cách làm tằm rang lá chanh thơm ngon mà các chồng cực thích. Tằm rang béo béo, ngậy ngậy làm món nhậu thì hết sảy. Các bà mẹ hãy lưu lại công thức và trổ tài lấy lòng chồng ngay nhé! Có thể bạn quan tâm
Reader InteractionsTrả lời HủyEmail của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu * Bình luận Email * Trang web
Primary SidebarNội dung nổi bậtCách Làm Chocolate Truffle Đơn Giản Cho Lễ Tình NhânCách làm chocolate truffle tưởng khó nhưng lại vô cùng đơn giản. Lễ tình nhân sắp tới rồi, ... Xem thêm Cách Làm Chả Cá Lã Vọng Hà Nội Thơm Ngon Chuẩn VịChả cá Lã Vọng là một trong những món Việt ngon nhất thế giới. Bạn đã biết cách làm chả cá ... Xem thêm |
