Với 5 cách làm canh rong biển này hy vọng giúp bạn biết thêm một món ăn ngon, đây là món ăn có vị thanh mát nên có khả năng thải độc tốt và bổ dưỡng cho cơ thể rất thích hợp cho thực đơn của gia đình trong những ngày hè. Chúc các bạn thành công! Show
Cùng tham khảo cách nấu canh rong biển đúng kiểu hàn Quốc và không bị tanh ngay mà Vua Nội Trợ chia sẻ sau đây nhé! Nguyên liệu canh rong biển thịt bò Hàn Quốc (Khẩu phần ăn 3 – 4 người)– 50g rong biển khô nấu canh Miyuk – 150g thịt bò – 80ml rượu trắng – Nước tương Hàn Quốc – Tỏi, gừng, muối, dầu ăn, hạt tiêu, đường, dầu vừng. Nấu canh rong biển như thế nào không tanh? Cùng theo dõi nhé!Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Rong biển khô khi mua về, bạn ngâm vào nước khoảng 20 – 30 phút cùng với vài lát gừng để cho rong biển nở ra, mềm hơn. Tiếp theo, bạn cho rong biển vào một chiếc tô lớn, bóp với giấm trắng rồi rửa lại một lần nữa. Việc bóp rong biển với giấm giúp hạn chế mùi tanh, khiến cho món canh hấp dẫn hơn. Sau đó, bạn đem rong biển rửa sạch và vớt ra để ráo nước, rồi thái rong biển thành những miếng dài khoảng 5cm, không nên thái quá nhỏ. – Thịt bò khi mua về bạn rửa sạch và đem thái thành miếng nhỏ. Sau đó, cho thịt bò vào chén và ướp thịt bò với nước tương, hạt tiêu, 1 muỗng rượu trắng và trộn cho thịt bò ngấm đều gia vị. Bước 2: Hướng dẫn nấu canh rong biển– Bạn lấy tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào nồi, đặt lên bếp để lửa nhỏ. Khi dầu sôi, bạn tỏi băm vào phi thơm và cho thịt bò được ướp vào xào cho đến khi thịt tái chín thì cho rong biển vào xào cùng. Dùng đũa đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm gia vị, xào khoảng 10 phút thì tắt bếp. – Bạn cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho thịt bò và rong biển xào vào nồi nước để nấu canh. Lưu ý, bạn nên cho lượng nước vừa phải để canh có vị đậm đà và ngon. – Bạn nêm nếm canh một lần nữa cho vừa ăn, đến khi nước canh sôi thì tắt bếp. Bước 3: Hoàn thành– Để món canh rong biển được thơm ngon và đủ vị hơn, các bạn có thể cho thêm vào nồi vài lát gừng thái mỏng cùng một chút dầu vừng. Đây là các gia vị đậm mùi có thể át hết vị tanh còn lại của rong biển. Hơn thế nữa, vị nóng của gừng cân bằng với tính hàn của rong biển tránh bị lạnh bụng. Lưu ý: Nguyên tắc chung khi chế biến món canh rong biển là bạn nên đun sôi nước rồi mới cho rong biển vào, nấu khoảng 5 phút là được, không nên đun quá lâu vì như vậy sẽ khiến rong biển bị dai hoặc nhừ, món canh sẽ không ngon. Bạn có thể nấu rong biển với các nguyên liệu khác như thịt bằm, đậu phụ, hải sản…. Cách nấu canh rong biển không bị tanh và đúng kiểu Hàn Quốc thật đơn giản phải không nào? Đây là món ăn nhẹ bụng, thích hợp với những người thừa cân béo phì vì không có nhiều calo và chất béo nhưng lại có thành phần dinh dưỡng như: Canxi, sắt, protein, vitamin và những khoáng chất khác. Nếu bạn và gia đình đều yêu thích món ăn truyền thống của người Hàn Quốc này thì hãy dành học ngay cách nấu canh rong biển chỉ cần vài phút chuẩn bị nguyên liệu có thể đặt mua dễ dàng trên Vuanoitro.vn và vài thao tác đơn giản bạn đã có được món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho gia đình rồi. Chúc các bạn thành công! Rong biển là thức ăn rất giàu dưỡng chất, được chế biến ở trạng thái tươi hoặc rong biển khô, cùng vô vàn những món ăn hấp dẫn được làm từ chúng hoặc ăn kèm…Rong biển khô Rong biển khô rất giàu chất xơ, bột đường, sinh tố, đạm và chất khoáng. Giá trị phần dinh dưỡng của rong biển cao gấp nhiều lân một số thực phẩm hay ăn hàng ngày như cà rốt (Vitamin A), sữa bò (Canxi), trứng (Vitamin B2). Ngoài ra, I-ốt (iodine) có trong rong biển được đánh giá rất cao bởi các nhà khoa học. Rong biển khô có tác dụng gì?Trước kia, rong biển là món ăn tương đối xa xỉ nhưng hiện tại, rong biển nói chung ngày càng được phổ biến rộng rãi, thích hợp với nhiều lứa tuổi. Dưới đây là một số tác dụng của rong biển. Tốt cho hệ tiêu hóaTheo các chuyên gia, rong biển có chứa Alga alkane mannitol – một loại đường có khả năng nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn và loại bỏ cặn bã lưu trong ruột. Rong biển khô bao nhiêu calo?Alga alkane mannitol có trong rong biển khô cũng là một loại đường có lượng calo thấp. Chính vì thế, trong 100g rong biển chỉ chứa có 45 calo, điều này sẽ giúp cơ thể khó tăng trọng lượng, khó tăng cân nếu bạn không lạm dụng và vận động điều độ. Hỗ trợ làm sạch máuRong biển có chứa Fertile clement có tác dụng điều tiết máu lưu thông, loại bỏ cặn bã trong cơ thể, tiêu độc. Hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim mạchVới những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, rong biển là một thực phẩm mang giải pháp làm tránh tình trạng làm tăng lượng cholesterol trong máu bởi chúng có lượng calo thấp, nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Rong biển tốt cho sức khỏeHỗ trợ quá trình giảm cânChất fucoxathin có trong rong biển có tác dụng kích thích cơ thể tiêu hao mỡ thừa, sản sinh ra DHA – một thành phần của omega3 giúp điều chỉnh cơn thèm ăn hiệu quả. “Thần dược” cho phái đẹp: Trị mụn, dưỡng trắng da, tóc suôn mượtCác thành phần có trong rong biển giúp loại bỏ các chất độc trong da, những nốt mụn cũng theo đó nhanh chóng biến mất. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng dưỡng da lãng mịn, trắng sáng. Tương tự với mái tóc, các vitamin và khoáng chất trong rong biển sẽ giúp tóc mềm mại và suôn mượt hơn. Ăn rong biển khô có tốt không?Mặc dù rong biển khô có rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, nhưng khi sử dụng bạn không nên quá lạm dụng. chúng chỉ phát huy tốt nhất các tác dụng kể trên khi sử dụng điều độ, hàm lượng hợp lý. Bởi, rong biển là thực phẩm mang tính hàn, giải nhiệt cao. Dùng quá liều sẽ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Đặc biệt chú ý khi sử dụng cho trẻ nhỏ, và người già và những người có tiền sử bị dị ứng với rong biển và các loại hải sản. Rong biển khô làm món gì?Rong biển nói chung và rong biển khô có thể chế biến được vô vàn những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Rong biển có thể được chế biến dưới dạng rong biển khô ăn liền, rong biển cháy tỏi, rong biển cuốn, rong biển khô nấu canh… Dưới đây là 15 món ngon làm từ rong biển: Rong biển chế biến được nhiều món ăn
Cách sơ chế rong biển khôSơ chế rong biển khô qua 3 bước: Bước 1: Ngâm với nước lạnh từ 20-30 phút để rong biển mềm và nở ra. Bước 2: Thái rong biển thành từng khúc 3 đến 5cm. Bước 3: Khử mùi tanh của rong biển bằng dấm trắng, trộn đều vào rong biển đã qua 2 bước trên, bóp nhẹ sau đó rửa sạch. Rong biển khô nấu canh – Cách nấu rong biển khô kiểu Hàn QuốcRong biển khô sau khi chế biến, nếu dung nấu canh có thể làm các món: Canh rong biển thịt bămNguyên liệu gồm có: thịt lợn nạc vai, Rong biển hành tím, các gia vị. Canh rong biển thịt bòNguyên liệu gồm có: thịt bò, rong biển khô, tỏi, muối, các gia vị. Canh rong biển đậu hũNguyên liệu gồm có: đậu hũ, rong biển, cà chua, cà rốt, nấm kim, tỏi, các gia vị. Canh rong biển tômNguyên liệu gồm có: tôm nõn khô, rong biển khô, râu tôm, đạu phụ, các gia vị. Rong biển chế biến được nhiều món ngonCanh rong biển trứng cổ cánh gàNguyên liệu gồm có: 2 quả trứng, gừng, hành lá, các gia vị. Cổ cánh gà luộc lấy làm nước dùng. Canh rong biển với sườnNguyên liệu gồm có: sườn non, rong biển, gừng, các gia vị. Rong biển khô làm sushiSushi rong biển là món ăn được chế biến từ rong biển khô phổ biến thứ 2 chỉ sau các món canh. Sushi là món ăn truyền thống của người Nhật với thành phần nguyên liệu chính là cơm trộn giấm kết hợp rau, củ, quả tươi và các loại hải sản, trứng cá sống. Sushi gồm 6 loại cơ bản, đó là: Nigirizushi, Oshizushi, Temaki, Makizushi, Chirashizushi và Gunkan. ROng biển sushiCách nấu chè rong biển khôNguyên liệu nấu chè rong biển khô gồm có:
Cách nấu chè rong biển khô đậu xanh
Cách nấu rong biển khô thành sương saNguyên liệu nấu rong biển khô thành sương sa
Cách nấu rong biển khô thành sương sa
Rong biển khô ăn liềnRong biển khô ăn liền là rong biển sấy khô, được tẩm ướp các loại gia vị chế biến như muối, đường cùng dầu ăn, chất điều vị… Nên chọn những sản phẩm có thành phần tảo biển 90% trở lên và hàm lượng muối tối đa 1%. Rong biển ăn liền chỉ nên sử dụng khoảng từ 2 – 4 gam, không nên ăn liên tục một cách thường xuyên. Rong biển ăn liền có thể sử dụng như một bữa ăn phụ hoặc dùng để ăn kèm trong bữa chính. Rong biển ăn liền có 2 loại chính bao gồm:
Rong biển khô giá bao nhiêu?Rong biển và rong biển khô là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nên nhiều người thắc mắc rong biển khô bao nhiêu tiền hay giá rong biển khô là bao nhiêu? Giá rong biển?Giá rong biển khôRong biển hiện nay đã tương đối phổ biến ở các chợ, siêu thị. Chính vì thế, chủng loại và giá cả cũng vô cùng phong phú. Giá thường giao động từ 55.000 vnđ – 125.000 vnđ/ 100 gram. Rong biển khô thường được biết đến từ Nhật Bản hay Hàn Quốc, nhưng hiện nay nhiều cơ sở sản xuất trong nước cũng đã có những dây chuyền hiện đại, cho ra những sản phẩm không thua kém gì ngoại nhập, thậm chí đã xuất khẩu ra nước ngoài. Các cơ sở này thường tập trung tại những khu vực gần biển có nguồn rong biển tươi dồi dào. Nếu bạn đi du lịch biển như Nha Trang, Vũng Tàu hay Quy Nhơn…, hãy ủng hộ những sản phẩm trong nước, do chính bàn tay, khối óc người dân Việt Nam tạo ra nhé! Mua rong biển khô ở đâu khi đi du lịch Quy Nhơn, Bình Định?Nếu có dịp đi du lịch Quy Nhơn, Bình Định và đang băn khoăn mua đặc sản Bình Định về làm quà, thì rong biển khô chính là lựa chọn số 1. Đây là đặc sản Bình Định nổi tiếng nhất. Bạn có thể tham khảo sản phẩm tại các cửa hàng đặc sản Bình Định như: Rong biển khô tại dịch vụ xứ NẫuDịch Vụ Xứ NẫuĐịa chỉ:
Hoặc gọi đến số Hotline: 090 508 81 59 để đặt hàng ship tận nơi cho bạn.
|