Cách bảo quản trái cây ngâm đường

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những loại hoa quả nào dùng để ngâm rượu phổ biến ? Rượu ngâm hoa quả để được bao lâu ? Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả trái cây dễ làm nhất

Rượu ngâm hoa quả để được bao lâu ? Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả trái cây dễ làm nhất

Rượu là thức uống thường dành cho phái mạnh. Nhưng giờ đây, chị em cũng có thể có thức uống dành cho mình, đó là rượu trái cây. Trái cây dùng ngâm rượu, trào lưu khiến chị em và giới trẻ phát sốt. Rượu trái cây rất ngon, có nhiều tác dụng cho sức khỏe và đặc biệt là làm đẹp, chăm sóc da nếu ngâm đúng cách và uống đúng cách. Nhưng không phải loại trái cây nào cũng dùng để ngâm rượu. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những loại hoa quả nào dùng để ngâm rượu phổ biến ? Rượu ngâm hoa quả để được bao lâu ? Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả trái cây dễ làm nhất để chị em phụ nữ có thể

 

Cách bảo quản trái cây ngâm đường

Trái cây dùng ngâm rượu, trào lưu khiến chị em và giới trẻ phát sốt. Rượu trái cây rất ngon, có nhiều tác dụng cho sức khỏe - rượu ngâm hoa quả để được bao lâu ? Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả trái cây dễ nhất | bình ngâm rượu rẻ

Các loại hoa quả ngâm rượu phổ biến nhất và công dụng cho sức khỏe

- Rượu ngâm táo Táo mèo : có vị chua, ngọt, có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng.

- Rượu ngâm trái mơ: chứa rất nhiều vitamin C giúp kích thích ăn ngon, giúp hỗ trợ trị các bệnh liên quan đến đường ruột.

- Rượu ngâm nhãn, vải: vị ngọt, tính hòa, giúp ích tâm, kiện tỳ, bổ máu, giúp an thần.

- Rượu ngâm sim tím: giúp bổ máu, tăng lưu thông máu, kích thích tiêu hóa, giúp ngủ ngon giấc.

- Rượu nho: rất tốt cho tim, tiêu hóa, giảm quá trình lão hóa.

- Rượu ổi: giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ sản xuất collagen, hạn chế quá trình lão hóa, tăng độ cứng của khớp xương sụn và thấp khớp hiệu quả. Bên cạnh đó, rượu ổi còn giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh đường ruột.

Tùy theo đặc điểm của từng loại hoa quả dùng để ngâm rượu mà chọn loại quả chín hay xanh, Chọn hoa quả nên theo mùa , nguồn gốc xuất xứ - rượu ngâm hoa quả để được bao lâu ? Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả trái cây dễ nhất | bình ngâm rượu rẻ

Hướng dẫn cách ngâm các loại rượu hoa quả trái cây dễ làm nhất

Lựa chọn nguyên liệu trái cây ngâm rượu theo một số lưu ý sau:

- Chọn hoa quả theo nguồn gốc xuất xứ: ví dụ táo mèo của Yên Bái, nho rừng của Bắc Hà hay Hà Giang, sim rừng ở Quảng Ninh, vải ở Hải Dương, mơ ở Mộc Châu Sơn La,..

- Chọn hoa quả nên theo mùa chính vụ: vì thường đúng vụ sẽ ngon hơn, lại rẻ. Ví dụ táo mèo vào tháng 8 - 9, sim giữa tháng 8 - giữa tháng 9, mơ tháng 4,..

- Tùy theo đặc điểm của từng loại hoa quả dùng để ngâm rượu mà chọn loại quả chín hay xanh. Ví dụ vải, sim, ổi thì nên chọn quả chín thay vì xanh sẽ chát và không thơm ngon.

Sơ chế nguyên liệu ngâm:

- Trước khi ngâm rượu, các bạn nên ngâm hoa quả qua bằng nước muỗi pha loãng khoảng 15 - 30’ giúp khử trùng, khử vị chát, khử bớt nhựa.

- Bỏ hạt đối với một số hoa quả như nhãn, vải,...

- Bỏ đầu, đuôi với táo mèo, bỏ cành đối với nho,..

- Nên để hoa quả trái cây thật ráo nước trước khi ngâm.

Thực hiện ngâm rượu:

- Ngâm Rượu ổi

Bước 1: ổi găng hoặc ổi mỡ chín bạn mua về rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: bỏ cuống, núm, bỏ vỏ hay bổ chia đôi hoặc để nguyên.

Bước 3: cho ổi và rượu trắng ( hoặc rượu nếp 35 - 38 độ ) theo tỷ lệ 1 kg thì cho 3 lít rượu cùng với 300g đường phèn.

Bước 4: đậy kín nắp bình ngâm rượu, để nơi thoáng có nhiệt độ tốt nhất là 25 độ C và ủ trong 2 tháng nếu nguyên quả, 1 tháng nếu bổ đôi.

Cách bảo quản trái cây ngâm đường

rượu ổi giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ sản xuất collagen, hạn chế quá trình lão hóa, tăng độ cứng của khớp xương sụn và thấp khớp hiệu quả - rượu ngâm hoa quả để được bao lâu ? Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả trái cây dễ nhất | bình ngâm rượu rẻ

- Ngâm Rượu nho

Bước 1: chuẩn bị đầy đủ 1 hũ đựng lớn, 1 túi vải, nho đỏ hoặc xanh, đường trắng.

Bước 2: rửa sạch nho, ngâm qua với nước muối pha loãng khoảng 15 - 20’, sau đó rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước.

Bước 3: bổ đôi quả nho, trộn với đường theo tỷ lệ 1 kg nho thì cho 300g - 500g đường trong chậu sạch, bóp cho nho dập sao cho tróc vỏ.

Bước 4: cho hỗn hợp đường nho trên vào hũ đựng, đậy nắp không quá kín, ủ trong 2 tuần.

Bước 5: sau 2 tuần, bạn mở bình, trộn đều bình rượu và ủ tiếp trong 4 - 5 tháng. Lúc này chỉ còn lại vỏ nho do thịt nho đã tan hết. Việc tiếp theo là vớt hết bã nho, ép hết nước còn sót lại là bạn có mẻ rượu nguyên chất thơm ngon.

Cách bảo quản trái cây ngâm đường

Rượu nho: rất tốt cho tim, tiêu hóa, giảm quá trình lão hóa. - rượu ngâm hoa quả để được bao lâu ? Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả trái cây dễ nhất | bình ngâm rượu rẻ

- Ngâm Rượu mơ

Bước 1: mơ tươi sau khi mua về bạn ngâm qua nước muỗi pha loãng để đảm bảo an toàn.

Bước 2: bỏ núm, đầu mơ, để ráo nước.

Bước 3: bỏ mơ và đường bằng cách xếp một lớp mơ và đường xen kẽ nhau hoặc hòa tan đường vào nước rồi đun sôi để nguội rồi đổ vào bình. Tỷ lệ phù hợp là 1 kg mơ thì cho 0.5 kg đường nâu, ngâm khoảng 1 tuần.

Bước 4: Sau 1 tuần, chắt bỏ nước mơ (có thể dùng làm nước giải khát), đổ rượu ( 35 - 40 độ với khoảng 3 - 5 lít ) và ủ trong khoảng 6 tháng.

Cách bảo quản trái cây ngâm đường

Rượu ngâm trái mơ: chứa rất nhiều vitamin C giúp kích thích ăn ngon, giúp hỗ trợ trị các bệnh liên quan đến đường ruột. - rượu ngâm hoa quả để được bao lâu ? Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả trái cây dễ nhất | bình ngâm rượu rẻ

- Ngâm Rượu táo mèo

Bước 1: chọn táo mèo chín vàng vừa quả, nhám.

Bước 2: rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi hoặc có thể thái lát ngang quả, không bỏ hạt. Sau đó đem ngâm nước muối pha loãng khoảng 30’.

Bước 3: ngâm táo với đường hoặc mật ong để khử bớt vị chua, chát theo tỷ lệ 1.5 kg táo thì cho 1 kg đường hay thay thế bằng 1 lít mật ong.

Bước 4: sau khi ngâm khoảng 3 - 7 ngày táo nổi lên trên nước cốt thì vớt táo và hạt bỏ vào bình rượu, bỏ thêm ít táo mèo tươi hoặc táo mèo khô.

Bước 5: ngâm theo tỷ lệ 1 kg táo thì cho 3 lít rượu và ủ trong 1 tháng.

Cách bảo quản trái cây ngâm đường

Rượu ngâm táo Táo mèo: có vị chua, ngọt, có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng. - rượu ngâm hoa quả để được bao lâu ? Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả trái cây dễ nhất | bình ngâm rượu rẻ

Rượu ngâm hoa quả để được trong bao lâu ?

Đối với hầu hết các loại rượu hoa quả thì càng để lâu, rượu sẽ càng ngấm, hương vị sẽ thơm hơn, ngon hơn. Tất nhiên bạn cũng cần chú ý bảo quản thật tốt như bảo quản tại nơi khô ráo thoáng mát, đậy kín nắp bình ngâm rượu, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào...

Mẹo bảo quản rượu ngâm: dùng chum sành để ngâm rượu hoa quả trái cây giúp rượu nhanh ngấm, bảo quản được lâu hơn.

Lưu ý khi dùng rượu hoa quả trái cây

Rượu hoa quả trái cây thơm ngon tuy nhiên khi sử dụng, chúng ta phải biết những lưu ý về liều lượng và không uống quá nhiều gây say. Để không bị say các bạn có thể pha thêm rượu nồng độ thấp vào cốt rượu ngâm để giảm độ rượu. Hoặc pha rượu ngâm như một món cocktail thơm ngon.

- Rượu nên sử dụng đúng người, đúng liều lượng. Mỗi ngày bạn có thể dùng 2 lần, mỗi lần một chén nhỏ. Tùy thuộc vào từng loại rượu hoa quả mà bạn có thể tìm hiểu thêm về đối tượng nên và không nên sử dụng.

- Ngoài cách ngâm riêng từng loại hoa quả thì bạn cũng có thể ngâm nhiều loại hoa quả kết hợp với nhau gọi là ngâm rượu hoa quả tổng hợp.

Vậy qua bài viết trên bạn đã biết được “ Rượu ngâm hoa quả để được bao lâu” , cũng như Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả trái cây dễ làm nhất. Còn chần chờ gì nữa mà không sắm cho mình một bình rượu ngon đón Tết sum vầy sắp tới thôi nào.

Rượu ngâm dược liệu có tác dụng tốt cho sức khỏe

Bên cạnh các loại rượu ngâm trái cây thơm ngon được chia sẻ ở trên, các bạn còn có thể ngâm các loại rượu dược liệu , rượu thuốc thảo mộc có công dụng bồi bổ sức khỏe, bổ khí huyết, dưỡng nhan hay chữa các bệnh cảm sốt thường gặp.

Từ hàng nghìn năm qua, ông cha ta đã biết đến thảo mộc và sử dụng chúng. Người Việt Nam ta tự hào vì sở hữu nhiều loài thảo mộc và xem chúng là một phần không thể thiếu được của nền văn hóa dân tộc. Chính vì vậy, thảo mộc thường hiện diện rất nhiều trong mỗi bữa ăn, thức uống cho đến những bài thuốc dân gian, những bình rượu thuốc.

Cách bảo quản trái cây ngâm đường

các loại rượu dược liệu , rượu thuốc thảo mộc có công dụng bồi bổ sức khỏe, bổ khí huyết, dưỡng nhan hay chữa các bệnh cảm sốt thường gặp. - rượu ngâm hoa quả để được bao lâu ? Hướng dẫn cách ngâm rượu hoa quả trái cây dễ nhất | bình ngâm rượu rẻ

Chúng ta có thể kể đến một vài tác dụng nổi bật của thảo dược ngâm rượu như sau:

- Rượu thảo dược bổ dưỡng, bồi bổ cơ thể như: rượu tam thất bắc, hà thủ ô, nhân sâm, đương quy, quy đá, rễ cây mật gấu, nhân trần, diệp hạ châu,…

- Rượu thảo dược có công dụng bồi dưỡng sinh lý nam, giúp mạnh gân cốt như: rượu ba kích, rượu nấm ngọc cẩu, đông trùng hạ thảo, nhân sâm Hàn Quốc, mật nhân, ích mẫu,…

- Một vài loại rượu thảo dược chữa bệnh rất hiệu quả như: chữa chứng ra mồ hôi trộm, thiếu ngủ, đau mỏi gân cốt, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh,… Có thể kể đến là rượu nhân sâm, câu kỷ tử, hà thủ ô,…

Các loại rượu ngâm dược liệu, thảo mộc thông dụng nhất, các bạn có thể tham khảo tại đây:

> Các loại rượu ngâm chữa bệnh - ngâm rượu gì tốt cho sức khỏe

Dùng bình ngâm rượu sành sứ để ngâm rượu trái cây hoa quả

Khi ngâm các loại rượu ngâm hoa quả trái cây, hoặc rượu ngâm thảo dược - thảo mộc bồi bổ, các bạn nên lưu ý tuyệt đối không nên dùng bình nhựa hay can nhựa để ngâm rượu. Vì rượu có tính nhiệt sẽ hòa tan những chất hóa học độc hại cấu tạo nên chất liệu nhựa. Chúng ta có thể dùng bình ngâm rượu thủy tinh hoặc bình ngâm rượu sành sứ tùy theo mục đích sử dụng.

Cách bảo quản trái cây ngâm đường

Chum sành đất nung hạ thổ 30 lít , 40 lít / Chum sành cỡ lớn 50 lít, 100 lít bán tại cửa hàng Bình ngâm rượu rẻ - Không gian gốm

Chum sành - bình ngâm rượu gốm sứ đặc biệt thích hợp cho mục đích ngâm các loại rượu thuốc, rượu bồi bổ, rượu dược liệu, và đặc biệt là rượu ngâm hoa quả trái cây tươi. Dùng chum sành ngâm rượu còn giúp bảo quản rượu ngâm tốt hơn, rượu ngâm chum sành càng để lâu vị càng đậm đà


Cách bảo quản trái cây ngâm đường
Để ngâm rượu trái cây, hoa quả, dược liệu . Chúng ta có thể dùng bình ngâm rượu thủy tinh hoặc bình ngâm rượu sành sứ tùy theo mục đích sử dụng.

Hệ thống cửa hàng Bình ngâm rượu rẻ - Không Gian Gốm, chuyên phân phối các loại chum vò ngâm rượu Bát Tràng chính gốc, giá rẻ

- Chum sành, vò sành, bình ngâm rượu sành sứ tráng men / không tráng men tất cả các kích cỡ 10 lít , 15 lít , 20 lít...

- Chum sành đất nung hạ thổ 30 lít , 40 lít  / Chum sành cỡ lớn 50 lít, 100 lít

- Bình ngâm rượu tráng men vẽ cảnh đẹp , Vò rượu phong thủy,

- Chum rượu tài lộc, Chum vò rượu cao cấp , Chum sành giá rẻ 

NẾU BẠN MUỐN MUA BÌNH NGÂM RƯỢU , CHUM SÀNH NGÂM RƯỢU CHẤT LƯỢNG TỐT NHẤT, HÃY GHÉ THĂM CỬA HÀNG BÌNH NGÂM RƯỢU RẺ CỦA CHÚNG TÔI .

ĐỊA CHỈ CỬA HÀNG BÌNH NGÂM RƯỢU TẠI TPHCM:

» Q TÂN BÌNH : 21 Cộng Hòa, P4, Q.Tân Bình, TPHCM

» QUẬN 7 : 021 Nguyễn Văn Linh, Phú Mỹ Hưng , P Tân Phong , Q7

» Q TÂN PHÚ : 6 Chế Lan Viên, Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TPHCM

» QUẬN 1 : 98 Võ Thị Sáu, P. Tân Định, Quận 1, TPHCM

» Cửa hàng chi nhánh tại ĐÀ NẴNG :

27B Nguyễn Tri Phương, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng

SỐ ĐIỆN THOẠI HOTLINE TƯ VẤN - MUA HÀNG:

☏ TPHCM: 0938 309 713

☏ Đà Nẵng : 0915 599 363

ĐẶT MUA SẢN PHẨM BÌNH NGÂM RƯỢU TRỰC TIẾP TRÊN WEBSITE / QUA ĐIỆN THOẠI / QUA KÊNH BÁN HÀNG FACEBOOK

Cách bảo quản trái cây ngâm đường