Bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh như thế nào để tăng hương vị của quả, kéo dài thời gian sử dụng và không làm ảnh hưởng đến chất lượng là câu hỏi được nhiều người dùng quan tâm. Bài viết sau sẽ giới thiệu đến các bạn mặt lợi, hại của việc ăn sầu riêng và cáchbảo quản chúng trong tủ lạnh cực kỳ đơn giản.1Cách bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnhKhi chọn mua sầu riêng tách múi mà chưa có nhu cầu sử dụng hoặc mua quá nhiều và dùng không hết thì cách bảo quản tốt nhất là bạn nên bỏ chúng vào tủ lạnh để sử dụng lâu hơn. Bạn hãy chuẩn bị mộthộpkín bằng nhựa hay thủy tinh đều được. Tiếp theo, lấy màng bọc thực phẩm, túi hút chân không bao quanh chiếc hộp cẩn thận và cho vào ngăn mát của tủ. Show
Vì sầu riêng có mùi khá nặng, có thể ảnh hưởng đếncác loại thực phẩm khác. Bạn có thể bọc nhiều lớp bên ngoài nếu không muốn những thực phẩm bị lây mùi. Ngoài ra, còn giúp sầu riêng không chứa nước. 2Những lưu ý khi bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnhKhibảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo rằng chất dinh dưỡng vẫn còn nguyên vẹn trong quả cũng như bảo vệ sức khỏe khi sử dụng:
3Ăn sầu riêng có tốt không?Tác dụng của sầu riêngSầu riêng là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe của bạn. Trong đó, có thể kể đến như sau:
Tác hại của sầu riêngMặc dù trong sầu riêng có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, các bạn cũng không nên ăn quá nhiều sầu riêng trong một khoảng thời gian ngắn vì những lý do sau:
Đặc biệt, các bạn không uống rượu bia khi ăn sầu riêng, vì khi sầu riêng kết hợp với cồn sẽ dễ gây tử vong. Trong sầu riêng có chứasulfurgây ức chế hoạt động của menaldehyde-dehydrogenasegây độc cho cơ thể. (Các số liệu và thông tin về các chất dinh dưỡng bên trên được tổng hợp từ trang tin sức khỏe của báoLao Động Việt Nam) 4Mẹo chọn mua sầu riêng chuẩn ngon, nhiều múiKhi chọn mua sầu riêng bạn nên chọn những quả có mùi thơm nồng.Mùi thơm của sầu riêng sẽ nồng hơn khi trái chín già tức là trái đó ngon, không bị ngâm hóa chất, chín tự nhiên.Âm thanh khi gõ phát ra "chắc nịch" chứng tỏ đây là trái sầu riêng dày cơm. Bạn nhìn xem cuống sầu riêng còn tươi vàcòn nhựa không. Nếu còn nhựa là sầu riêng mới thu hoạch.Sầu riêng để lâu, cuống sẽ teo lại và bị héo.Quả sầu riêng chín cây sẽ có màu xanh rêu hay ửng một chút vàng nhạt.Bạn nên chọn những quả sầu riêng có gai đầu hơi tròn, gai xanh to đều. Khi mua bạn xem hình dáng của sầu riêng có phần eo của sầu riêng phình to, lộ rõ múi,đều và không méo mó thì đó là quả sầu riêng chất lượng. Bạn có thể nhìn thấy múi rõ ràng từ phía ngoài vỏ và nếu như vỏ bị nứt thì sẽ có mùi thơm thoang thoảng. Mời các bạn tham khảo một số mẫu hộp đựng thực phẩm tại Điện máy XANH:
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp ích cho bạn trong cách bảo quản sầu riêng. Mọi thắc mắc vui lòng để lại bình luận bên dưới nhé! Bảo quản sầu riêng đông lạnh như thế nào?Sầu riêng khi chín được thu hoạch, sơ chế lột vỏ, tách hạt hoặc để nguyên múi, đóng túi hút chân không và đưa vào kho đông lạnh. Cũng có thể đông lạnh sầu riêng nguyên quả. Thời gian đông lạnh sầu riêng càng ngắn thì càng đảm bảo độ tươi ngon của loại quả này sau khi đông lạnh. Sau khi rã đông, sầu riêng vẫn giữ được màu sác và hương vị như quả tươi. Ngày nay với phương pháp cấp đông nhanh hiện đại, sầu riêng vừa giữ được nguyên vẹn hương vị, màu sắc, hàm lượng dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sầu riêng đông lạnh sau khi rã đông vẫn giữ được vị ngọt, bùi, béo, ngạy như sầu riêng chín cây. Quá trình bảo quản sầu riêng đông lạnh còn đáp ứng được yêu cầu vận chuyển sầu riêng đi xa. Sầu riêng cấp đông và những điều bạn nên biếtĐăng bởi Ái Nhi - Ngày đăng: 23/07/2020 Sầu riêng cấp đông giúp cho khách hàng có thể thưởng thức được trong cả 4 mùa mà không cần phải chờ đến đúng mùa vụ sầu riêng. Để tìm hiểu kỹ hơn về loại sầu riêng này mời các bạn theo dõi nhanh bài viết dưới đây của chúng tôi. Cách bảo quản sầu riêng còn nguyên quảTrái sầu riêng già khi được hái xuống, bạn đặt nơi khô mát, thoáng khí, không đặt trong phòng điều hòa cũng không phơi nắng. Tuyệt đối không nên bịt kín bằng túi nilon, cũng không đặt trực tiếp dưới sàn nhà vì dễ dẫn đến tình trạng sốc nhiệt hoặc ẩm ướt khiến trái bị hỏng. Bạn có thể sử dụng các tấm lót như bìa carton dày trải xuống sàn rồi sau đó mới đặt sầu riêng lên. Hoặc bạn cũng có thể đặt trên giá đỡ, để trong thùng carton…. Xếp sầu riêng lần lượt trải đều trên sàn, không xếp đè lên nhau, để tránh bị dập hoặc gai đâm vào nhau. Để trong điều kiện bình thường như vậy, sau vài ngày là quả sẽ chín. Cách bảo quản sầu riêng sau thu hoạchSầu riêng thường trổ hoa vào khoảng tháng 11-12 âm lịch và thu hoạch vào tháng 5, tháng 6 năm sau. Thông thường, một trái sầu riêng sẽ bảo quản được trong thời gian 1 tuần. Vì vậy nếu bạn thu hoạch xkhi chưa chín quá thì có thể giữ nguyên trái như vậy trong tầm từ 3-5 ngày. Nếu sầu riêng được bảo quản theo cách thông thường thì người ta hay lựa chọn địa điểm bảo quản thoáng mát, không ẩm ướt. Tuyệt đối không nên bịt kín bằng túi nilon vì sẽ gây bí khí khiến sầu riêng nhanh chín hơn. Thêm vào đó, bạn không nên đặt sầu riêng trực tiếp xuống sàn nhà, làm như vậy sẽ dễ dẫn đến tình trạng sốc nhiệt khiến nó bị hỏng. Tốt nhất là bạn nên chuẩn bị các tấm lót như bìa carton dày trải xuống sàn rồi sau đó mới đặt sầu riêng lên. Hoặc đặt trên giá đỡ, các tấm pallet, để trong thùng carton nhẹ nhàng, thông thoáng. Không nên xếp sầu riêng đè lên nhau, để tránh bị dập hoặc gai đâm vào nhau. NỘI DUNG CHÍNHCách bảo quản sầu riêng sau thu hoạchSầu riêng thường được trồng nhiều ở vùng Đông Nam Bộ, Đồng bằng sông Cửu Long, Tây Nguyên với thời gian nở hoa từ 11-12 âm lịch và thu hoạch vào tháng 5, tháng 6 năm sau. Thông thường thì sầu riêng sau khi thu hoạch sẽ được bảo quản trong khoảng 1 tuần là chuẩn nhất. Do vậy khi bạn thu hoạch lúc chưa chín quá thì có thể giữ nguyên hương vị trong 3-5 ngày. Để bảo quản, bạn nên chọn địa điểm thoáng mát, không bị ẩm ướt. Nhớ tuyệt đối không được bịt kín bằng nilon vì sẽ gây tình trạng bí tắc, làm cho sầu riêng nhanh chín hơn. Ngoài ra, bạn không nên đặt sầu riêng trực tiếp xuống sàn nhà. Như vậy sẽ dễ dẫn tới tình trạng sốc nhiệt khiến chúng bị hỏng. Mọi người cần chuẩn bị các tấm lót như bìa carton trải dài xuống sàn, sau đó mới đặt sầu riêng xuống. Bạn có thể đặt sầu riêng trên giá đỡ, tấm pallet, để trong thùng carton nhẹ nhàng, thoáng mát. Tuyệt đối không xếp sầu riêng đè lên nhanh để tránh tình trạng gai đâm vào nhau và bị dập. Tham khảo: Cách chọn sầu riêng chín ngon – chọn sầu riêng ri6 không thuốc
|