Bạn Gấu đã có comment khá tốt về vấn đề này trong entry trước, nhưng để có kết luận thì tôi viết cái entry này cung cấp chi tiết hơn một chút, để coi cách viết nào là đúng chính tả. Nhìn vào tựa của entry thì bạn đã biết lựa chọn của bản thân tôi. Show Google search với key “cá thát lát” cho kết quả 85 600 trang có dùng nguyên cụm từ này, trong khi với key “cá thác lác” thì chỉ kiếm được 850 trang, ít hơn đến 100 lần. Tuy nhiên, đôi khi chân lý không thuộc về đa số, có người sẽ lên tiếng rằng biết đâu dân trên mạng đa phần viết sai chính tả thì sao? 85 600 trang dùng sai chính tả từ cá thát lát, biết đâu được? và biết đâu với số lượng người dùng sai chính tả kỉ lục như vầy, tui có thể liên hệ với cô Tú trên quán Mắc cỡ (TTC) về vấn nạn viết sai chính tả của cư dân mạng thì sao??? hmm phải check thêm cho chắc ăn. Cũng cần phải nói cho rõ rằng, không phải trang nào viết ra cũng đáng tin cậy về mặt thông tin cũng như về mặt chính tả. Do đó, có một số trang sẽ được đặc biệt chú ý nêu lên vì tính chính xác của thông tin mà nó đưa ra, vì nguồn gốc và tác giả rõ ràng. Các văn bản mang tính chính qui, khoa học sẽ được coi như kim chỉ nam. Đơn giản là một nhà khoa học chuyên nghiên cứu và định danh về cá chắn chắn sẽ phải viết đúng chính tả tên con cá mà họ tốn bao nhiêu công sức nghiên cứu hơn là một cô giáo dạy cách nấu con cá đó. Nhìn sơ 3 trang kết quả mà google tìm được, lấy kết quả từ “cá thác lác” trước, gồm các trang có nội dung có thể phân loại như sau: – Tin tức, dạy nấu ăn – Các quy trình nuôi trồng sản xuất thủy sản – Buôn bán thủy sản – Một số trang được coi là “đáng tin” (của chính phủ, trang khoa học phổ thông): website của tỉnh An Giang, TT Khoa học CN Tp HCM (phần tin tức), Sở KHCN tỉnh Vĩnh Long (mục tin tức), Sở KHCN Tp Cần Thơ (giới thiệu công nghệ) Kết quả từ “cá thát lát”: – Tin tức, dạy nấu ăn – Các quy trình nuôi trồng sản xuất thủy sản – Buôn bán thủy sản – Các nhóm chơi cá cảnh – Một số trang được coi là “đáng tin” (của chính phủ, trang khoa học phổ thông): Sở KHCN tỉnh Vĩnh Long (mục tin tức), List đề tài NCKH cấp bộ (app.ctu.edu.vn/mkfish/uploads/nghiencuu_kh/detai_bo.htm), Website của tỉnh Sóc Trăng, Tạp chí Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng (tin tức), Website tỉnh Quảng Ngãi (tin tức) Sở Nông nghiệp An Giang (mục tin tức) – Trang có độ tin cậy cao: FishBase (Ngân hàng thông tin khoa học về các loài cá trên thế giới, với tên cá theo tiếng Latin, tiếng Anh và tiếng của nước bản xứ): tên cá thát lát là theo hai tác giả Khoa và Hương, 1993, trong đề tài “Định loại cá nước ngọt vùng đồng bằng sông Cửu Long”, Khoa Thủy sản Trường ĐH Cần Thơ. Do kết quả cho thấy các trang về khoa học có chiều hướng nghiêng về “cá thát lát” nên thử lục lọi chút xem sao: – giáo trình ĐH của ĐH Cần Thơ, tác giả Dương Nhựt Long, ghi “cá thát lát” – Wikipedia tiếng Việt, mục Lớp Cá vây tia có đề cập đến “cá thát lát” Giờ câu hỏi cuối cùng là, xét về mức độ đúng chính tả, đáng tin cậy của một danh mục các tên cá được công bố trên tòan thế giới so với các trang tin tức, nấu ăn, hướng dẫn nuôi cá thì bên nào hơn? Chọn câu trả lời cho bạn để có được cách viết đúng. Nói đã rồi, bi giờ thì ăn nào, mời mọi người thưởng thức món bún chả cá thát lát do bạn D phụ trách:  PS. Về kết quả poll, hơi bất ngờ, không ngờ nhiều người mình quen biết vẫn dùng “cá thác lác”, xem cách phát âm miền Nam có ảnh hưởng đến cách viết của mọi người nhỉ. Mối quan tâm chủ yếu của các tay câu là những loài lớn nhất trong họ cá thác lác Giant Featherback – Chitala lopis, Spotted Featherback – Chitala chitala và loài cá hiếm Royal Knifefish hay Indochina Featherback – Chitala blanci. Thác lác thường là các loài cá ăn đêm, ăn chủ yếu là cá và lưỡng cư. Chúng có thể ăn mồi giả và câu rê, chinh phục tốt bằng cách thu dây chậm. Giun cũng thường là mồi rất tốt để câu tất cả các loài cá thác lác. Cá thác lát cườm Spotted Featherback – Chitala chitala là loài phổ biến nhất trong các công viên câu cá Thái Lan và cũng là cá thực phẩm ở khắp nước. Tên featherback thực sự xuất phát từ vây lưng nhỏ nhô lên, chúng cũng còn được gọi là Spotted hay Clown knifefish. Cá thể có thể lớn đến 6 kg. Cá thác lác Royal Knifefish hay Indochina Featherback – Chitala blanci là loài cá ít khi câu được ở Thái Lan và trong tự nhiên phân bố rất hạn chế ở vùng đông bắc và trên sông Mekong. Nó được nuôi trong một số công viên câu cá và các hồ cá tư nhân ở Thái Lan. Cá này có thể lớn hơn 5 kg và sẵn sàng táp mồi giả hay mồi cá sống. Cá thác lác bạc Ghost Knifefish – Notopterus notopterus là loài nhỏ nhất và phổ biến nhất ở Thái Lan. Trong tiếng Thái nó có tên Plah Chalat và là loài cá thực phẩm nổi tiếng trong các món chiên, cà ri, hoặc trong móp súp cay. Chúng thường được đánh bắt bằng lưới hay cần câu tre truyền thống. Cá thể có thể lớn đến nửa kg. Cá thác lác có tên gọi khác là gì?Cá thát lát (danh pháp khoa học: Notopterus notopterus) là một loài cá nước ngọt, duy nhất của chi Notopterus trong họ Cá thát lát (Notopteridae). Ở Việt Nam, cái tên cá thác lác, hay còn gọi là phác lác, là một chữ có nguồn gốc từ tiếng Khmer. Cá thác lác nấu canh gì ngon nhất?Tổng hợp 8 cách nấu canh cá thác lác siêu ngon, giải nhiệt ngày.... Canh cá thác lác cà chua nấu ngót.. Canh cá thác thác cà chua măng chua.. Canh chua cá thác lác.. Canh khổ qua rừng nhồi cá thác lác.. Canh khổ qua cá thác lác.. Canh bông bí cá thác lác.. Canh cải bẹ xanh cá thác lác.. Canh đậu bắp nhồi cá thác lác.. Cá lạc là cá gì?Loại cá này thuộc họ bống, có vẩy nhỏ, đôi mắt to thao láo lồi ra nên có lẽ vì thế được gọi là “lác”, màu da xám đen xấu xí và trơn nhẫy, chúng sống ở những hang sâu, thích “khiêu vũ” bằng những điệu nhảy lạ trên bãi lầy ven cửa sông. Cá thác lác ăn thức ăn gì?Về thức ăn thì các thát lát ăn tạp, thực phẩm chính là động vật thuỷ sinh nhỏ, rễ các cây thuỷ sinh, cá bột và giáp xác. Cá thường kiếm ăn vào buổi đêm hay lúc chiều tối. |
