Các sản phẩm Thung banh chocopie phổ biến nhất tháng 1/2023 như: Thùng Bánh ChocoPie Lễ 48 Hộp (Thùng 4 khay x 12 hộp nhỏ x 66g/ hộp), Đón Tết Thùng Bánh Chocopie 8 hộp*396g, Thùng 8 hộp bánh Chocopie 396gr (Date mới), Thùng 8 hộp Bánh Chocopie Orion đủ vị 396gr - Đại lý sỉ... Luỹ kế đến hết 30/10, công ty này lãi 924 tỷ đồng, tăng hơn 37,5% so với cùng kỳ năm 2021. Được biết, mức lãi hàng năm của OFV tại thị trường Việt Nam hơn ngàn tỷ. So với mặt bằng hiện nay, mức lãi này phải gọi là “ăn đứt” mọi đối thủ. OFV là chủ sở hữu của hàng loạt thương hiệu thực phẩm quen thuộc tại Việt Nam như bánh ChocoPie, bánh Custas, bánh quy Góute, khoai tây chiên Ostar, Swing… Năm 2005, Orion thành lập Công ty TNHH Thực phẩm Orion Vina có trụ sở chính tại Tp.HCM. Tháng 12/2006, Orion khánh thành nhà máy đầu tiên tại Khu công nghiệp Mỹ Phước 2, tỉnh Bình Dương và nhà máy thứ hai tại Khu công nghiệp Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 3 năm sau đó. Orion gây dấu ấn tại Việt Nam với thương hiệu ChocoPie, có thể xem là ký ức tuổi thơ của thế hệ 8-9X. Đến nay, bánh ChocoPie vẫn đóng góp phần lớn vào doanh thu của hãng. Theo chia sẻ mới đây với Forbes, đại diện hãng cho biết năm 2021 Việt Nam tiêu thụ 575 triệu chiếc bánh ChocoPie, tương đương doanh thu 2.000 tỷ đồng, chiếm đến 27% tổng doanh thu OFV. Xác định Việt Nam là thị trường trọng điểm, Orion đặt mục tiêu trở thành nhà sản xuất bánh kẹo số 1 tại đây. Công ty cho biết đang có kế hoạch mở cơ sở sản xuất mới tại hai nhà máy ở Hà Nội và Tp.HCM, đồng thời đang xem xét kế hoạch xây dựng thêm một nhà máy nữa. Tham vọng này cũng dễ hiểu khi OFV hiện đang thu hàng Top Việt Nam về mảng bánh kẹo. Kinh Đô trước khi bán mảng bánh kẹo cho Mondelez vào năm 2015, được mệnh danh là “ông lớn” thị phần thị trường song lợi nhuận cũng chỉ vào khoảng 400 tỷ đồng/năm. Mới đây, Kido (Kinh Đô cũ) quay trở lại và đặt mục tiêu chiếm vị thứ 2 ngành sau 6 năm vắng bóng. Dù vậy, lợi nhuận mảng này cũng khá khiêm tốn so với Orion. Hay Bibica – doanh nghiệp thâm niên trong ngành bánh kẹo Việt Nam và có thương hiệu quen thuộc với thị trường, hàng năm thu về chưa đến 100 tỷ lợi nhuận. Thậm chí, giai đoạn 2019-2021 do khó khăn, lợi nhuận Công ty cho thấy sự sụt giảm mạnh. Năm ngoái, con số lợi nhuận ròng BBC đạt chỉ vào khoảng 22 tỷ đồng. Được biết, mỗi năm BBC hiện cung cấp cho thị trường hơn 20.000 tấn bánh kẹo các loại như: bánh tết, bánh hura, bánh quy, socola, bánh trung thu, kẹo cứng, kẹo mềm. Trong đó Hura, Goody, Orienko, Migita, Tứ Quý, Bốn mùa… là những nhãn hàng khá mạnh trên thị trường. Hiện, BBC thuộc hệ thống PAN Foods – doanh nghiệp mới nổi trong mảng nông nghiệp, thuỷ sản trên thị trường. 9 tháng đầu năm nay, PAN Foods thu về 27 tỷ đồng từ mảng bánh kẹo. Cũng là thương hiệu thâm niên, Bánh kẹo Hải Hà (HHC) cũng chỉ thu về đều đặn khoảng 40 tỷ lợi nhuận/năm từ mảng bánh kẹo. Riêng năm 2022, con số tăng trưởng tương đối lên 52 tỷ đồng, song so với OFV chỉ bằng 4%. Từng tham vọng mở 1.000 cửa hàng, niêm yết trên sàn chứng khoán, KIDO bất ngờ thoái vốn khỏi chuỗi Chuk Chuk chỉ sau 1,5 năm Socola xuất hiện lần đầu tiên tại Trung Mỹ ở những bộ lạc. Họ sử dụng hạt cacao để pha chế một loại đồ uống có vị đắng. Christopher Columbus là người đầu tiên phát hiện ra món ăn này năm 1502. Bắt đầu từ đây những loại bánh, kẹo được làm từ socola trở nên phổ biến hơn trên thế giới.
Thành phần chính của bánh socola chắc chắn không thể thiếu chính là cacao. Tùy thuộc vào đặc điểm riêng của từng sản phẩm mà thành phần của chúng khác nhau như bột mì, sữa, đường, bơ,...
Kẹo socola hầu hết cũng chứa các thành phần như socola, sữa, bơ,... kết hợp cùng các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân, hạt phỉ,... hoặc các loại trái khô như: dâu tây, việt quất, sầu riêng khô,...
Hầu hết các sản phẩm bánh, kẹo socola chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên cũng có một số sản phẩm kẹo socola nên được bảo quản trong tủ mát để tránh việc sản phẩm bị chảy, gây hư hỏng.
Socola mang lại khá nhiều lợi ích không chỉ về mặt sức khỏe mà còn hỗ trợ tốt về mặt tinh thần nếu bạn sử dụng ở mức độ phù hợp. Bên cạnh việc giúp giảm các nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, cải thiện trí nhớ, giảm cholesterol trong máu,... socola còn giúp cải thiện tâm trạng của bạn mỗi khi sử dụng.
Ăn quá nhiều socola sẽ khiến bạn tăng cân rất nhanh do lượng calo trong socola rất cao. Bên cạnh đó, socola còn khiến lượng đường tăng cao nếu bạn lạm dụng quá nhiều. Socola còn khiến các nốt mụn xuất hiện nhiều hơn hoặc gây tình trạng ợ nóng khó chịu.
Tùy thuộc khối lượng, thành phần mà mỗi sản phẩm sẽ có lượng calo sẽ khác nhau. Trong 100g bánh socola chứa khoảng 370.7kcal, còn trong 100g kẹo socola chứa khoảng 535kcal.
Bánh, kẹo socola hiện nay rất phổ biến, được dùng để ăn vặt hằng ngày cho các bạn nhỏ, hoặc sử dụng để tiếp khách, làm quà biếu vào các dịp lễ, Tết. Các loại kẹo socola có lượng cacao nhiều còn được sử dụng như những nguyên liệu chế biến các món ăn, đồ ngọt hấp dẫn khác.
Tùy vào mục đích sử dụng khác nhau mà tiêu chí lựa chọn bánh, kẹo socola cũng khác nhau. Nếu sử dụng làm nguyên liệu, nên chọn những loại kẹo có lượng cacao nhiều, có thể chọn kẹo socola đen hay sữa tùy ý. Những người thích ăn vặt thì nên chọn theo sở thích như ngọt vừa, ngọt nhiều, hương vị socola sữa hoặc socola nguyên chất. Nếu chọn làm quà hãy chọn những sản phẩm có đóng gói theo túi, hộp sang trọng, tinh tế. |
