Theo dược sĩ Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên Đại học Y dược TP HCM, nghệ có chứa hợp chất chống oxi hóa polyphenol curcumin và tinh dầu nghệ có tính kiềm giúp làm giảm nồng độ axit trong dịch vị dạ dày. Nghệ vàng còn giúp làm lành vết loét, mờ sẹo, chống viêm, là một vị thuốc chữa đau bao tử hiệu quả. Show  Sử dụng nghệ với liều lượng vượt mức cho phép có thể gây tổn hại đến sức khỏe người dùng. Ảnh: Health Magazine JECFA (Ủy ban chuyên gia quốc tế về Phụ gia thực phẩm) và EFSA (Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu) khuyến nghị lượng curcumin trong chế phẩm từ nghệ an toàn ở mức tối đa là 3 mg trên một kg cân nặng người dùng, nếu bạn nặng 50 kg thì mức tiêu thụ tối đa chỉ nên 150 mg curcumin một ngày (tương đương 5 g bột nghệ). Lượng bột nghệ sử dụng như một gia vị chế biến thực phẩm được xem là an toàn, nhưng nếu liều lượng cao hơn có thể gây bất lợi cho sức khỏe. "Người tiêu thụ từ 500 mg curcumin (tương đương 15 g bột nghệ) trở lên có dấu hiệu tiêu chảy, nhức đầu, ngứa, sử dụng lâu dài có thể tổn thương gan và tổn thương tế bào", bà Phụng nói. Dùng riêng curcumin qua đường uống sẽ không đem lại lợi ích sức khỏe vì khả năng cơ thể hấp thu curcumin kém, dễ bị đào thải ra ngoài. Dược sĩ Phụng khuyên chỉ cần tiêu thụ lượng nhỏ bột nghệ hoặc nghệ tươi kết hợp với piperine (chất có trong tiêu đen) để tăng khả năng hấp thu của curcumin vào cơ thể lên đến 2.000%. Sử dụng nghệ tươi hoặc bột nghệ để kho cá, thịt cùng với một chút tiêu đen là đủ để đem lại lợi ích sức khỏe. Nghệ vàng tươi và tinh bột nghệ vàng tuy có cùng bản chất nhưng công dụng của 2 loại nghệ này lại có sự khác biệt. Ăn nghệ vàng tươi hằng ngày sẽ không tốt bằng việc dùng tinh bột nghệ vàng thường xuyên. Bởi vì bên trong nghệ vàng tươi vẫn còn nguyên phần tinh dầu, chất xơ cũng như những chất không tốt cho cơ thể. Thay vào đó, tinh bột nghệ vàng đã được loại bỏ hết phần tinh dầu chất xơ cũng như tạp chất không tốt có bên trong củ nghệ ra ngoài, chỉ giữ lại phần tinh chất nghệ. Do đó, tác dụng của tinh bột nghệ vàng sẽ nhanh và tốt gấp 20 lần so với dùng nghệ tươi hay bột nghệ thường. Tinh bột nghệ vàng có tác dụng tốt cho hệ tiêu hoá, đường ruột, bệnh dạ dày, viêm loét dạ dày. Giúp ngăn ngừa tế bào ung thư mới hình thành. Đồng thời cũng giúp tế bào ung thư cũ không phát triển gây hại cho sức khoẻ. Bên cạnh đó, tinh bột nghệ vàng còn có tác dụng đẩy lùi căn bệnh viêm xương khớp, đau nhức xương khớp hay khi cơ thể có dấu hiệu bị trầm cảm, người già bị suy giảm trí nhớ,… Dùng rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh, phụ nữ vừa mới gặp ca phẫu thuật hay những chị em muốn trị hết mụn, hết thâm trên da, vết nám da, tàn nhang hay những vết đen sạm da, … Nếu như bạn muốn tìm hiểu chi tiết các cách làm đẹp từ tinh bột nghệ, bài viết này sẽ giúp ích được cho bạn! Bạn muốn làm đẹp, ngừa mụn từ tinh chất nghệ hoàn toàn thiên nhiên có thể tham khảo sản phẩm kem nghệ thái dương, sản phẩm được chiết xuất từ tinh chất nghệ tươi cùng với các thành phần tự nhiên, hoàn toàn lành tính và mang lại hiệu quả làm đẹp cho làn da.
Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm Tinh bột nghệ thì có thể tham khảo sản phẩm tinh bột nghệ Corri của chúng tôi. Chỉ với 2 thìa cà phê tinh bột với 1/2 thìa mật ong, pha với 150 – 200ml nước ấm khuấy đều là bạn đã có thể mang lại hiệu quả bất ngờ cho cơ thể của bạn. Thành phần 100% được chiết xuất từ củ Nghệ Đỏ tươi được trồng ở Xã Chí Tân – Huyện Khoái Châu – Tỉnh Hưng Yên đã được loại sạch dầu và tạp chất. Công dụng
Xem chi tiết sản phẩm sản phẩm tinh bột nghệ Corri TẠI ĐÂY. Ăn nghệ vàng tươi hằng ngày KHÔNG TỐT cho sức khỏe con người. Nhưng dùng ĐÚNG LIỀU LƯỢNG sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ !!!Theo nhiều nghiên cứu thì thực chất nghệ vàng tươi cũng được coi là một loại thuốc tự nhiên có thành phần hoạt chất được gọi là chất Curcumin. Hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm cao. Vì thế, trong nhiều thế kỷ nay nhiều phụ nữ thường sử dụng nghệ như là một chất khử trùng cho các vết thương, vết bỏng, vết bầm tím và là một liều thuốc làm đẹp da. Thậm chí, nhiều người còn sử dụng uống nước nghệ tươi như một phương thuốc truyền thống để chữa các bệnh như dạ dày và bệnh suyễn. Đối với phụ nữ sau sinh, họ cũng phải đối diện với tình trạng viêm nhiễm và rạn da. Mà nghệ thì được coi là liều thuốc giúp giảm viêm hữu hiệu. Nghệ cũng giúp bảo vệ vùng da rạn sau sau khi sinh, bảo vệ gan, tim và được điều trị các rối loạn đường ruột, các rối loạn tiêu hóa khác. Xem thêm:
Ngoài ra, theo kinh nghiệm của những phụ nữ đã sử dụng, họ tin rằng một trong những lợi ích của củ nghệ là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại một số loại bệnh tim. Nó giúp ngăn ngừa cục máu đông và thậm chí tiêu diệt các gốc tự do có thể gây ra một số bệnh ung thư. Tuy nhiên, dùng nghệ vàng tươi cũng chỉ có giới hạn thôi nhé các chị em! Bạn chỉ nên dùng nghệ khoảng từ 100-200 gram nghệ vàng tươi/ ngày. Hoặc uống 10-20gr tinh bột nghệ vàng/ngày. Việc lạm dụng, sử dụng nghệ tươi quá nhiều sẽ gây táo bón – khó tiêu cho chính cơ thể chúng ta. Hy vọng bài viết này sẽ là nguồn thông tin hữu ích dành cho những bạn đang muốn tìm kiếm đáp án ăn nghệ tươi có tác dụng gì? ăn nghệ vàng tươi hằng ngày có tốt cho sức khỏe không. Nếu như các bạn muốn biết kinh nghiệm chọn giá mới nhất giữa củ nghệ tươi và tinh bột nghệ. Cũng như những cách nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất (nhầm giúp quá trình sử dụng nghệ diễn ra AN TOÀN – HIỆU QUẢ). Hãy theo dõi thêm các thông tin bên dưới nhé! Ăn nhiều nghệ có tác dụng gì?Chất curcumin trong nghệ mặc dù được biết đến với khả năng giảm viêm, chống oxy hóa nhưng nếu sử dụng quá nhiều cũng có thể gây ra tác dụng phụ là buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn chuyển hóa sắt, chặn protein hepcidin, gây ra thiếu sắt ở bệnh nhân mẫn cảm.
Ăn nghệ bao nhiêu là đủ?Các nghiên cứu thường sử dụng liều 500–2.000 mg nghệ mỗi ngày, thường ở dạng chiết xuất với nồng độ curcumin cao hơn nhiều so với lượng có trong thực phẩm tự nhiên. Ví dụ, chế độ ăn uống trung bình của một người Ấn Độ cung cấp khoảng 2.000–2.500 mg nghệ (60–100 mg curcumin) mỗi ngày.
Uống nhiều nghệ có tác hại gì không?Uống tinh bột nghệ rất tốt nhưng nếu uống quá nhiều sẽ gây nóng trong, rối loạn tiêu hoá. Bạn có thể uống tinh bột nghệ mỗi ngày nhưng chỉ nên uống với lượng từ 2-4g, chia làm 2 lần hàng ngày. Thời gian uống phù hợp là buổi sáng và buổi tối trước khi ăn 12-20 phút.
Ngày não cũng ăn nghệ có tốt không?Ăn nghệ tươi đúng cách sẽ mang lại những hiệu quả tích cực đối với sức khỏe con người. Hàng ngày chúng ta chỉ nên ăn khoảng từ 100-200 gram nghệ vàng tươi/ngày. Hoặc uống 10-20gr tinh bột nghệ vàng/ngày.
|
