1 cây cá viên chiên bao nhiêu calo?

Cá viên chiên là món ăn vặt phổ biến được thích mê đối với cả người lớn và trẻ em. Cá viên chiên bao nhiêu calo và ăn cá viên chiên có béo không là băn khoăn của nhiều người về độ an toàn và mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe của thực phẩm này. Hãy cùng Thiên Trường Sport đi tìm lời giải ngay tại bài viết sau đây.

1. Cá viên chiên bao nhiêu calo?

Để biết được cá viên chiên bao nhiêu calo, trước hết chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về hàm lượng những thành phần được dùng để làm ra thực phẩm này. Nguyên liệu chính sử dụng chế biến cá viên chiên là phi lê cá đã được tách xương sạch sẽ và xay nhuyễn. Bên cạnh đó còn gồm nhiều thành phần và phụ gia khác như trứng gà, bột chiên, hành tỏi, ớt đỏ, rau ngò mùi…

Đối với các bạn học sinh sinh viên, cá viên chiên chính là món ăn huyền thoại mà khó có thể cưỡng lại được. Xe bán cá viên chiên tập trung xuất hiện tại khu vực xung quanh trường học rất nhiều. 

Cá viên chiên bao nhiêu calo?

Khi cung ứng ra thị trường, nguyên liệu chế biến giữa các hãng sản xuất cá viên chiên cũng có sự khác nhau làm cho hàm lượng calo cung cấp cũng có sự chênh lệch nhẹ. Trung bình trong 100g cá viên chiên chưa qua chế biến chứa khoảng 120 calo. Nếu luộc, cá viên chiên có lượng calo là 133. 

Vậy 100g cá viên chiên bao nhiêu calo? Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, 100g cá viên chiên hấp cung cấp 135 calo. Đối với hình thức chế biến là chiên rán, lượng calo này sẽ tăng lên mức 140 calo. 

>> Xem thêm: Xúc xích bao nhiêu calo

2. Ăn cá viên chiên có béo không?

Đối với những người dễ tăng cân hay đang trong giai đoạn giảm cân, ăn cá viên chiên có béo không là thắc mắc cần được giải đáp. Cá viên chiên được đánh giá là thực phẩm chứa khá nhiều calo và có giá trị dinh dưỡng với các thành phần như các loại axit amin, vitamin D, chất béo… Qua quá trình chế biến bằng chiên rán, lượng chất béo lại tăng lên làm tăng nguy cơ tăng cân, béo phì. 

Các chuyên gia cũng đưa ra khuyến cáo rằng, mỗi người trưởng thành một ngày cần nạp vào cơ thể lượng calo là 2000. Chia ra mỗi bữa trung bình cần 667 calo nếu ăn 3 bữa mỗi ngày. Cá viên chiên nhiều dầu mỡ lại cung cấp nhiều năng lượng, nếu ăn quá 400g/bữa, nguy cơ béo phì là điều có thể xảy ra. 

Ăn cá viên chiên có béo không?

Theo nghiên cứu, nếu bạn ăn 4 xiên cá viên chiên và muốn đốt cháy hết năng lượng được nạp vào đó, bạn sẽ phải lựa chọn chạy bộ quãng đường 3km hoặc hít đất 150 cái. Nhằm tránh ảnh hưởng tăng cân, tích lũy mỡ thừa do ăn cá viên chiên, bạn không nên ăn quá nhiều và đặc biệt tránh ăn vào buổi tối. Nếu ăn nhiều, bạn phải đốt cháy năng lượng đó bằng cách tập thể dục, thực hiện các bài tập cardio…

3. Ăn cá viên chiên có tốt không?

Trong các sản phẩm cá viên chiên hiện nay có chứa nhiều tinh bột, chất phụ gia và các gia vị. Đồng thời, cá viên chiên cũng là thực phẩm đông lạnh, nên tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, tăng nguy cơ mắc ung thư, suy thận do có chất bảo quản. Khi ăn cá viên chiên với mức độ thường xuyên, cơ thể xảy ra hiện tượng tăng cân không kiểm soát, béo phì không lành mạnh.  

Chất béo chứa trong cá viên chiên là chất béo bão hòa, thuộc nhóm chất béo xấu. Nạp vào cơ thể lượng chất béo này trong thời gian dài, mức cholesterol trong máu ngày càng tăng cao, gây hại cho hệ tim mạch.

>> Quan tâm: Cá rán bao nhiêu calo

Ăn cá viên chiên có tốt không?

4. Cách làm cá viên chiên an toàn, đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu chế biến cá viên chiên

• Cá basa phi lê: 300g
• Bột bắp: 3 muỗng canh
• Trứng gà ta: 3 quả
• Dưa chuột: 1 quả
• Hành lá, ngò: 100g
• Hành khô, tỏi băm: 50g
• Bột chiên xù
• Một số gia vị khác.

Quy trình chế biến cá viên chiên không béo

Sơ chế nguyên liệu

• Cá basa sau khi được phi lê cần rửa sạch, thấm khô nước. Thái thành những miếng mỏng để ướp gia vị cho đều trong 15 phút. Gia vị cần ướp với cá: nước mắm 1 muỗng; hạt nêm 1,5 muỗng; bột bắp và hành khô 1 muỗng. Có thể thêm ớt thái nhỏ nếu thích ăn cay. Cho cá vào tủ lạnh ngăn đông để khoảng 1 tiếng. 
• Rửa sạch hành lá, ngò và thái nhỏ, dưa chuột loại bỏ vỏ ngoài. 
• Trứng gà đập ra bát, cho 1 chút muối đánh đều tay cùng với trứng, cho các nguyên liệu và bột chiên xù vào hỗn hợp quyện cùng nhau.

Quy trình chế biến cá viên chiên không béo

Các bước thực hiện

• Lấy cá khỏi tủ lạnh sau 1 tiếng, cho cá và 3 muỗng bột bắp vào máy xay. Sau khi đã xay nhuyễn, chuyển cá đã xay vào chiếc bát lớn, dùng thìa quết nhiều lần để tăng thêm độ dai, kết dính và độ phồng của cá khi chiên.
• Đổ một chút dầu ăn ra một chiếc bát nhỏ, đeo bao tay phết dầu ăn lên trên tránh cá dính vào. Vo cá đã xay thành các viên nhỏ bằng nhau, vừa ăn, chú ý phết thêm dầu ăn lên gang tay khi hết. 
• Cho các viên cá đã vo vào hỗn hợp bột chiên xù và trứng gà. 
• Đổ dầu vào chảo đến khi sôi thì cho cá viên vào chiên vàng vừa ăn, để ráo dầu là có thể thưởng thức ngay.

5. Một số lưu ý cần biết khi ăn và chế biến cá viên chiên

Đừng bỏ qua những lưu ý dưới đây để biết cách ăn và chế biến cá viên chiên an toàn cho sức khỏe:

• Trên thị trường hiện nay xuất hiện đa dạng thương hiệu cá viên chiên với nhiều mẫu mã khác nhau khiến người tiêu dùng gặp khó khăn khi tìm sản phẩm chất lượng, chính hãng. Nếu mua phải cá viên chiên giá rẻ có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng, đa số những sản phẩm này có quy trình chế biến không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không được kiểm định và chứa nhiều chất bảo quản, hàn the vô cùng nguy hiểm. Vì vậy khi mua, bạn hãy tìm đến những địa chỉ uy tín, thương hiệu nổi tiếng, bao bì cung cấp đầy đủ thông tin về thành phần, xuất xứ, hạn sử dụng,... Để đảm bảo vệ sinh nhất, bạn nên làm và tự chế biến cá viên chiên ngay tại nhà. 

Lưu ý khi ăn và chế biến cá viên chiên

• Khi chưa sử dụng, cá viên chiên có thể bảo quản một thời gian dài trong ngăn đông tủ lạnh do đã được hút chân không và hấp, luộc chín trước đó. Nếu đã cắt bao bì và dùng một phần chế biến, bạn cần bịt kín phần còn lại trong ngăn đông và ăn hết trong 1 - 3 ngày. Nếu để lâu dễ làm sản phẩm bị hỏng, không dùng được nữa vì đã tiếp xúc với không khí. 
• Đa dạng thêm các món ăn với cá viên như luộc, nấu canh, xào, nấu súp,... hạn chế món nhiều dầu mỡ. 
• Không ăn thường xuyên và nhiều cá viên chiên, nhất là vào buổi tối chống xuất hiện và tích lũy mỡ xấu, mỡ thừa. Kết hợp thực hiện các bài thể dục luyện tập để tiêu hao năng lượng. 
• Cá viên chiên được bán tại các xe đẩy, vỉa hè đường phố rất mất vệ sinh và nhiều bụi bẩn, chiên lại nhiều lần nên cần hạn chế và cân nhắc khi ăn.

Qua bài viết của Thiên Trường Sport ở trên, chắc hẳn bạn đã nắm rõ được cá viên chiên bao nhiêu calo và ăn cá viên chiên có béo không. Từ đó đưa ra lựa chọn ăn uống an toàn và tốt nhất cho sức khỏe, tránh dùng sản phẩm không rõ nguồn gốc và hạn chế tối đa đồ ăn dầu mỡ có hại.

1 ổ bánh mì cá viên chiên bao nhiêu calo?

Cá chiên bao nhiêu calo?

1 cây bo viền bao nhiêu calo?

Cá viên sốt bao nhiêu calo?