Vitamin và chất khoáng là 1 trong 5 nhóm dinh dưỡng chính mà cơ thể cần được cung cấp. Việc tìm hiểu và nắm rõ tính chất các loại vitamin cần thiết cho cơ thể sẽ giúp mọi người biết cân đối chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Show
Vitamin là 1 nhóm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với lượng rất nhỏ, nhưng nắm giữ vai trò quan trọng. Hầu hết các thực phẩm chúng ta sử dụng đều có chứa một hay một số loại vitamin nhưng cơ thể lại khó khăn trong việc hấp thụ. Do đó, sự thiếu hụt nhóm dinh dưỡng này dễ xảy ra và ảnh hưởng lớn đến hệ miễn dịch của mỗi người. Việc hấp thụ vitamin của cơ thể không có quy luật cố định cho tính chất của mỗi loại vitamin khác nhau. Một số vitamin tan trong nước, số khác lại hoà tan trong chất béo, nên rất dễ gây nên việc khó hấp thụ và thiếu vitamin dù đã ăn thực phẩm có chứa nhóm vitamin đó. Tìm hiểu và nắm rõ tính chất từng loại sẽ giúp chúng ta biết cân đối chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Việc hấp thụ vitamin của cơ thể không có quy luật cố định cho tính chất của mỗi loại vitamin khác nhau 2. Những loại vitamin thường gặp và nguồn thực phẩm cung cấp những loại vitamin đóSau đây là 13 loại vitamin phổ biến và thực phẩm chứa các loại vitamin cần thiết cho cơ thể:
Một số loại thực phẩm giàu Acid Folic bạn có thể tham khảo 3. Tác dụng của vitamin đối với cơ thể và liều dùng mỗi ngàyMỗi loại vitamin sẽ đóng góp vai trò khác nhau khi được hấp thụ vào cơ thể. Do đó, liều dùng cũng cần được chú ý để bổ sung đúng cách không gây mất cân bằng dinh dưỡng. Tác dụng của từng loại vitamin bao gồm:
Sự có mặt của vitamin C còn giúp tạo collagen và nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch cho cơ thể
4. Một số điều bạn nên biết khi bổ sung vitamin cho cơ thểVitamin và chất khoáng là nhóm dinh dưỡng không cần vỏi sung với số lượng lớn. Do vậy bạn không nên bổ sung quá liều lượng chỉ định để tránh gây nên tác dụng ngoài mong muốn. Vitamin có thể được bổ sung nhờ thực phẩm hay các loại thuốc chiết xuất. Tuy nhiên, bác sĩ dinh dưỡng luôn khuyên bạn rằng cung cấp vitamin một cách tự nhiên là tốt nhất cho cơ thể. Trong trường hợp cơ thể bạn thiếu hụt lượng lớn mới nên sử dụng đến thực phẩm bổ xung để cung vitamin. Đối với nhóm vitamin A, K,D, E hoà tan trong chất béo, bạn nên cẩn thận khi sử dụng. Nếu việc cung cấp vitamin này dư thừa chúng sẽ được lưu trữ trong mỡ thừa và có nguy cơ gây hại đến sức khỏe của bạn. Mọi vấn đề liên quan đến “vitamin có tác dụng gì? Cơ thể cần bổ sung những loại vitamin nào?” đều cần tìm hiểu kỹ để đảm bảo an toàn khi sử dụng. Nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn có thể tìm đến các chuyên gia dinh dưỡng để được hỗ trợ giải đáp mọi thắc mắc. Trẻ cần cung cấp đủ lượng kẽm nguyên tố/ngày để trẻ ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn và vượt chuẩn. Kẽm đóng vai trò tác động đến hầu hết các quá trình sinh học diễn ra trong cơ thể, đặc biệt là quá trình phân giải tổng hợp axit nucleic, protein... Các cơ quan trong cơ thể khi thiếu kẽm có thể dẫn đến một số bệnh lý như rối loạn thần kinh, dễ sinh cáu gắt,... Vì vậy cha mẹ cần tìm hiểu về Vai trò của kẽm và hướng dẫn bổ sung kẽm hợp lý cho bé. Ngoài kẽm, cha mẹ cũng cần bổ sung cho trẻ các vitamin và khoáng chất quan trọng khác như lysine, crom, vitamin nhóm B,... giúp con ăn ngon, có hệ miễn dịch tốt, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt. Hãy thường xuyên truy cập website Vinmec.com và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho bé và cả gia đình nhé. Nguồn tham khảo: medlineplus.gov, health.harvard.edu, drugs.com XEM THÊM:
Bài viết này được viết cho người đọc tại Sài Gòn, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Phú Quốc, Nha Trang, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng. Vitamin có trọng thực phẩm gì?Bổ sung vitamin và khoáng chất từ các loại thực phẩm - Vitamin A: trứng, sữa, cà rốt, khoai lang, dưa đỏ,… - Vitamin C: cam, dâu tây, cà chua, kiwi, bông cải xanh, ớt chuông,… - Vitamin B: sữa, thịt bò, rau xanh, các loại hạt,… Khoáng chất là những chất gì?1. Khoáng chất là gì? Khoáng chất là những chất vô cơ mà cơ thể cần với một lượng nhỏ cho nhiều chức năng khác nhau, bao gồm: hình thành xương và răng; thành phần thiết yếu của chất lỏng và mô trong cơ thể; thành phần của hệ thống enzym và giúp cho hoạt động chức năng thần kinh diễn ra bình thường. Nhóm vitamin và muối khoáng gồm những gì?Nhóm vitamin và muối khoáng gồm: Rau, quả cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ đảm bảo cho các hoạt động chuyển hóa của cơ thể. Và tất nhiên cơ thể cần có một nguồn nước đủ cho nhu cầu ăn và uống. Mỗi loại thực phẩm đều cung cấp một số chất dinh dưỡng nhất định nhưng ở tỉ lệ khác nhau. Ăn gì để bổ sung vitamin và khoáng chất?Dưới đây là những loại thực phẩm giàu khoáng chất, rất cần thiết bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn, theo Healthline.. Quả hạch và hạt. Các loại quả hạch và hạt cung cấp một loạt các khoáng chất, đặc biệt là giàu magiê, kẽm, mangan, đồng, selen và phốt pho. ... . Động vật có vỏ ... . Rau họ cải. ... . Thịt nội tạng. ... . Trứng. ... . Đậu. ... . Ca cao. ... . |