Miền Tây là vùng đất của sông nước, là vùng đất của tình người, là vùng đất của trái cây và là vùng đất của cả những món ăn dân dã thơm ngon. Với những ai đã từng thưởng thức ẩm thực miền Tây thì khó lòng mà quên được cái hương vị độc đáo riêng biệt từ những món ăn xứ sở này. Vậy Top 10 món ăn dân dã thơm ngon “nức tiếng” ở miền Tây Nam Bộ là những món gì? Viet Fun sẽ cùng với quý độc giả đi tìm câu trả lời thông qua bài viết sau đây. Show
1. Cá lóc nướng truiNhắc đến miền Tây thì không ai mà không biết đến cá lóc nướng trui. Đây là một trong những món ăn đã làm nên thương hiệu cho vùng đất phương Nam. Nguyên liệu chính của món này là cá lóc nhưng phải là cá lóc đồng thì mới ngon. Khác với cá nuôi, cá đồng thịt sẽ chắc và dai hơn, những con cá lóc nướng trui “chuẩn” là những con vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Cá đem về chỉ cần rửa sạch bằng nước cho hết bùn đất, sau đó dùng một nhánh tre tươi xiên từ miệng cá đến đuôi cá cắm xuống đất rồi phủ rơm nướng trong vòng 10 – 15 phút là được.  Cá lóc nướng trui Cá lóc nướng trui ăn kèm với chuối chát, khế chua, dưa leo, bún tươi, bánh tráng và chấm muối ớt hột là ngon nhất. Cái vị ngọt từ thịt cá hòa quyện với cái vị chát từ chuối, vị mặn từ muối ớt tạo nên một món ăn “gây thương nhớ” với bất cứ
ai. 2. Bánh xèo miền TâyBánh xèo là món ăn có nguồn gốc từ miền Trung, trong quá trình di cư vào Nam người ta đã tạo ra một bánh xèo miền Tây khác biệt với phiên bản gốc từ kích thước cho đến hương vị. Bánh xèo gồm 2 phần chính là vỏ bánh và nhân bánh. Vỏ bánh là hỗn hộp từ bột gạo, bột mì, nước cốt dừa và một ít bột nghệ cho màu vàng đẹp mắt. Về phần nhân bánh sẽ bao gồm tôm tép, thịt heo và giá đỗ. Nếu như bánh xèo miền Trung đổ trong khuôn thì bánh xèo miền Tây lại được đổ trong chảo. Đây cũng chính là lý do vì sao chiếc bánh xèo miền Tây to hơn nhưng độ dày thì lại mỏng hơn. Bánh xèo miền Tây Bánh xèo miền Tây thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm ớt chua ngọt. Rau ăn kèm chủ yếu là các
loại rau dân dã như diếp cá, cải xanh, lá cách, xà lách, dưa leo, húng quế… Bánh có thể ăn trực tiếp hoặc cuốn cùng với bánh tráng. 3. Lẩu cá linh bông điên điểnVào những ngày nước ngập trắng đồng, đến miền Tây du lịch mà không thưởng thức lẩu cá linh bông điên điển thì coi như uổng phí cả chuyến đi. Đây là món ăn đặc sản chỉ có vào mùa nước nổi. Để có được món lẩu cá linh ngon, trước hết phải chọn được những con cá tươi. Ngoài ra, nguyên liệu của món này thì chắc chắn không thể thiếu bông điên điển và bông súng. Chuẩn bị nồi nước lẩu cũng là một trong những giai đoạn rất quan trọng. Nước lẩu cá linh thường được hầm từ xương heo cùng với hỗn hợp lá me non và ngò gai. Bắt nồi nước lẩu lên bếp cồn cho cá linh đã ướp vào, rồi tiếp đến cho vào bông điên điển, bông súng, nổi nước lẩu sôi lên là dùng được. Lẩu cá linh thường ăn kèm với bún tươi và nước mắm mặn. Lẩu cá linh bông điên điển Vị ngọt của cá, vị chua từ lá me, hòa quyện với vị hăng hăng của bông điên điển, vị giòn giòn của bông súng đã tạo nên một món ngon miền Tây Nam Bộ vừa ngon vừa hấp dẫn. 4. Chuột đồngNhắc đến chuột thì chúng ta sẽ có cảm giác hơi “e ngại” một chút nhưng với những người sành ăn thì chuột đồng miền Tây lại là một trong những đặc sản “ăn là ghiền”. Chuột đồng ngon nhất là vào mùa gặt, lúc này với nguồn thức ăn dồi dào, chuột con nào con nấy cũng béo ú, lông bóng mượt, thịt đặc biệt dai ngon. Lúa trên những cánh đồng chín rộ cũng là lúc mùa săn chuột đồng của thanh niên nông thôn bắt đầu nhộn nhịp. Chuột thường được người dân bẫy hoặc bắt bằng tay rồi đem về chế biến thành nhiều món khác nhau. Chuột đồng được người dân dùng trong bữa cơm hằng ngày hoặc để tiếp đãi khách quý từ phương xa đến. Chuột nướng sả ớt Chuột khìa nướng dừa, chuột nướng lu, chuột nướng sả ớt, chuột xào củ kiệu… là những món
thường được người dân miền Tây chế biến nhiều nhất. 5. Đuông dừaNếu như nói đến đặc sản miền Tây độc đáo nhất thì có lẽ món đuông dừa là thích hợp nhất. Đuông dừa là một loài ấu trùng của bọ cánh cứng, thường sống trong những cây dừa to khỏe và ăn cổ hũ dừa để lớn dần. Với nhiều người, việc nhìn thấy đuông dừa to bằng ngón tay, ngọ nguậy là một cảm giác thực sự khủng khiếp. Nhưng đây lại là một trong những đặc sản quý của những người sành ẩm thực. Đuông dừa được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Trong đó, dễ chế biến và được nhiều người yêu thích là món đuông dừa sống ăn kèm với nước mắm ớt. Những con đuông còn sống được thả vào chén rượu trắng để tự thải ra các chất bẩn sau đó rửa sạch, cho vào chén mắm ớt và thế là thưởng thức. Đuông dừa sống nước mắm mặn Ngoài ăn sống, đuông còn được chế biến thành nhiều món thơm ngon khác như đuông chiên bơ, đuông hấp sôi, đuông dừa nấu cháo… 6. Gỏi sầu đâuKhi những cây sầu đâu bắt đầu thay lá thì người dân Nam Bộ lại háo hức hái về trộn gỏi và dùng như một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Gỏi sầu đâu nổi tiếng nhất là ở các vùng Tri Tôn, Châu Đốc, Tịnh Biên của tỉnh An Giang. Sầu đâu miền Tây có vị hơi đắng, vì vậy mà nó được chế biến không chỉ để thưởng thức mà còn để chữa bệnh đau nhức xương khớp làm thanh mát cơ thể. Gỏi sầu đâu được chế biến khá đơn giản. Lá hái về rửa sạch, chần qua nước sôi để bớt vị đắng sau đó rộn cùng với cá khô xé nhỏ, thịt ba chỉ, tôm bóc vỏ, dưa leo, xoài xanh rồi đảo đều với nước mắm chanh tỏi ớt, cho chút rau thơm, đậu phộng là hoàn thành. Gỏi sầu đâu Gỏi sầu đâu khi mới cho vào miệng sẽ thấy hơi đắng nhưng nếu nhai kỹ sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh trong cuống họng khiến cho thực khách ăn một
lần rồi sẽ nhớ mãi. 7. Bánh tằm bìVốn là vùng đất phát triển từ nền nông nghiệp lúa nước, vì vậy mà từ lâu người miền Tây đã sáng tạo ra biết bao món ăn từ gạo. Và bánh tằm bì là một trong những món “rất gì và này nọ”. Bánh tằm bì chủ yếu được làm từ gạo. Gạo được xay thành bột, đem nấu chín rồi cho vào cối ép bằng tay. Sau đó đem hấp mới có được những vỉ bánh thơm ngon. Món này đòi hỏi người làm phải thật tỉ mỉ và khéo tay ở khâu làm bì. Đầu tiên, da heo và thịt đem luộc trước khi xắt nhỏ thành sợi, mịn và đều, cuối cùng là đem trộn chung với thính và ít gia vị. Bánh tằm bì Bánh tằm bì thường được ăn kèm với nước cốt dừa và nước mắm chua ngọt. Cái vị béo ngậy của nước cốt dừa thấm vào từng cọng bánh, cọng bì hòa quyện với cái chua chua ngọt ngọt cay cay từ nước mắm, tổng thể tạo nên một món ăn thuần túy hương vị làng quê. 8. Bông súng mắm khoBông súng mắm kho là món ăn dân dã, bình dị nhưng hội tụ tất cả tinh túy của hương đồng gió nội. Mặc dù mộc mạc, đơn giản nhưng đây là món ăn đã đi vào ký ức của biết bao thế hệ người dân vùng sông nước Nam Bộ. Mùa nước về, khi mà súng nở rộ khắp trên những cánh đồng cũng là lúc người dân miền Tây nô nức hái về làm món bông súng mắm kho. Bông súng nhổ về để nguyên cọng rửa sạch tước vỏ bên ngoài, ngắt mỗi cọng độ dài chừng hai gang tay để trong rổ cho ráo nước. Mắm kho phải là mắm cá sặc đồng nhận trong hũ mắm bằng sành dỡ ra có màu đỏ thẫm thơm lừng thì mới ngon. Bông súng mắm kho Nồi mắm kho càng thơm ngon và đậm đà hương vị hơn khi có thịt ba rọi đi kèm. Mắm kho phải ăn lúc còn nóng thì mới ngon. Ăn mắm kho, ngoài bông súng thì chúng ta có thể ăn với các loại rau sống khác tùy theo sở thích của từng người. 9. Cháo cua đồngVào độ tháng 6, khi mà miền Tây bước vào mùa mưa cũng là lúc người dân nơi đây hay làm món cháo cua đồng ấm nóng xua tan đi cái lạnh giá của những cơn mưa đầu mùa. Cua đồng sau khi bắt về rửa sạch, tách mai, bỏ yếm, lấy gạch cua để riêng vào một chén nhỏ. Thịt cua cho vào cối giã nát, lọc lấy nước. Công đoạn tiếp theo là bắt nồi nước cua lên bếp nấu đến khi thịt cua đóng thành váng thì vớt ra bát, cho từng nắm gạo vào khuấy đều đến khi gạo nở, nêm nếm gia vị nấu khoảng 30 phút nữa thì cho gạch cua vào ngấm đều gia vị là hoàn tất. Cháo cua đồng Cháo cua đồng có thể ăn kèm với giá đỗ hay các loại rau tươi, tùy vào sở thích mỗi người. Giữa cái lạnh tê buốt của cơn mưa rỉ rả ngoài trời mà được thưởng thức một tô cháo cua đồng nóng hổi thơm lừng thì còn điều gì tuyệt vời hơn nữa. 10. Cá rô kho tộNổi tiếng với thịt béo, dai, ngon, cá rô được người dân miền Tây làm thành nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Trong đó, cá rô khô tộ là món ăn nổi tiếng được chế biến đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị đồng quê. Để làm được món này, quan trọng nhất không phải nằm ở việc chọn cá mà nằm ở việc có được 1 cái tộ tốt. Tộ ở đây chính là một cái nồi đất hầu như có mặt trong mọi gian bếp của người Nam Bộ. Người dân miền sông nước nói rằng cá được kho trong nồi đất thì mới ngon, mới cho hương vị đặc trưng. Nguyên liệu để làm món này là cá rô, thịt ba rọi. Cá đem về làm sạch, thịt cắt miếng vừa ăn để ráo nước. Cá rô kho tộ Một tộ cá kho ngon phải được nấu với lửa nhỏ cùng với nước màu và những gia vị cần thiết. Món này thường được dùng trong bữa cơm hằng ngày kèm với cơm trắng và rau luộc.
Trên đây là Top 10 món ăn dân dã thơm ngon “nức tiếng” ở miền Tây Nam Bộ mà nếu có dịp thì du khách nên nếm thử. Mỗi một món mang một hương vị khác nhau nhưng tất cả đều là những món ăn có màu sắc rất đặc trưng của vùng sông nước miền Tây. Viet Fun Travel Hãy nghĩ về nhiều lần bạn đã đi du lịch hoặc đi nghỉ.Bạn có thể nhận thấy rằng trải nghiệm thực phẩm của bạn đã có tác động đến trải nghiệm du lịch tổng thể của bạn.Nhiều người đã đưa ra lựa chọn điểm đến của họ dựa trên lợi ích thực phẩm.Các quốc gia thực phẩm trong danh sách mà chúng tôi đã biên soạn dưới đây là những ví dụ về những điểm đến như vậy.Họ có những món ăn xa hoa và ngon nhất trên hành tinh. Có hướng dẫn thực phẩm cho các quốc gia khác nhau vì mọi khu vực đều có món ăn đặc trưng.Thực phẩm của chúng tôi như lối sống bị ảnh hưởng bởi truyền thống và văn hóa của chúng tôi.Chúng tôi đã xác định được 15 quốc gia thực phẩm của người Hồi giáo với các món ăn trêu ngươi.Chúng tôi gọi chúng là các quốc gia thực phẩm bởi vì họ đã ghi dấu ấn của họ là tốt nhất với những món ăn tuyệt vời.Tại đây, một danh sách 15 quốc gia tốt nhất của chúng tôi về thực phẩm trên thế giới: Nội dung
1. Ý2. Tây Ban Nha 2. Tây Ban Nha3. Mexico 3. Mexico4. Ấn Độ 5. Hy Lạp 4. Ấn Độ5. Hy Lạp 5. Hy Lạp6. Trung Quốc 7. Nhật Bản 6. Trung Quốc7. Nhật Bản 8. Pháp 7. Nhật Bản8. Phápusing chopsticks. What’s even more interesting is that they made the rest of the world follow suit when enjoying foods from their country. You’ve probably had Sake, Ramen, Sushi, Tempura, Unagi or Sashimi – some of their favorites – and you did so with chopsticks. Tuy nhiên, lưu ý rằng có rất nhiều sự đa dạng trong các món ăn của họ.Nó vì sự phân chia địa lý riêng biệt.Gạo trắng là thực phẩm chủ yếu của họ, được kết hợp với các món ăn khác cho một bữa ăn hoàn chỉnh. 8. PhápBạn có biết rằng một trong những món ăn được dạy thường xuyên nhất trong các trường ẩm thực trên toàn cầu có nguồn gốc Pháp? Đó là một bất ngờ cho hầu hết.Vâng, nên dự kiến sẽ xem xét khoai tây chiên là một yêu thích cho phần lớn mọi người trên toàn thế giới.Từ mô tả đúng nhất các món ăn Pháp là đương đại.Nó có tính năng trong số các quốc gia thực phẩm hàng đầu nhờ tính sáng tạo được hiển thị trong nấu ăn của họ.Thức ăn chủ yếu của họ là phô mai;Những món ngon nổi tiếng bao gồm bisque, macarons và đất nung. 9. Nam PhiDurban, Nam Phi là một trong những điểm đến hàng đầu cho các món ăn trên toàn thế giới.Nó có những món ngon đường phố tuyệt vời trong số các món ăn khác đưa nó vào danh sách các quốc gia thực phẩm hàng đầu của chúng tôi.Các đường phố đang bùng nổ với các món ăn trong khi các nhà hàng phục vụ các bữa ăn xa hoa.Các món ăn là sự pha trộn của nguồn gốc Afrikaner, Zulu và Ấn Độ. 10. Thái LanNghĩ về thức ăn nóng của người Viking, sau đó xem xét các món ăn Thái.Những thực phẩm này thực sự mang lại sức nóng;Chúng là cay, giòn, dai, trơn, chua và mặn tất cả trong một.Món ăn của họ có năm khẩu vị chính được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác trên toàn cầu.Giống như hầu hết các quốc gia trong khu vực, Rice là thực phẩm chính của họ.Trên thực tế, trong tiếng Thái, cái tên thức ăn của người Hồi giáo khi được dịch có nghĩa là ăn gạo. Nó có thể an toàn khi cho rằng ẩm thực Thái Lan là sự kết hợp của các hương vị khác nhau nhờ ảnh hưởng của các quốc gia thực phẩm trong khu vực.Nó gần với một số điểm đến thực phẩm hàng đầu thế giới, Trung Quốc, Indonesia và Malaysia. Và những gì thậm chí còn tốt hơn, bạn không cần phải đến các nhà hàng ưa thích để thử nó vì Thái Lan có lẽ có món ăn đường phố ngon nhất trên thế giới.Vui thích! 11. Hoa KỳKhông có cách nào Hoa Kỳ sẽ bỏ lỡ danh sách này.Hãy để nói rằng nó có liên quan đến chủ nghĩa thực dân và buôn bán nô lệ.Nhờ tất cả các cuộc di cư diễn ra trong nhiều thế kỷ;Hoa Kỳ là một trong những sản phẩm tốt nhất vì thực phẩm nổi tiếng của các quốc gia khác nhau.Họ đã hoàn thiện nghệ thuật làm pizza, hamburger, khoai tây chiên và bánh quy sô cô la trong số những người khác. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến với các món ăn ngọt và ngon từ khắp nơi trên thế giới, thì Hoa Kỳ nên là điểm đến của bạn.Bất kể sự nổi tiếng của họ với các món ăn từ các nơi khác trên thế giới, họ có một vài món của riêng họ như Salad Clam Chowder và Cobb. 12. HawaiiHãy để người này bắt đầu nói rằng có, bạn đã đúng: Hawaii không phải là một quốc gia.Điều đó nói rằng, nó cần một phần của riêng mình vì một phần của những gì làm cho Hawaii trở thành một nơi tuyệt vời để đi nghỉ là trải nghiệm thực phẩm. Giống như lục địa Hoa Kỳ và Mexico, di cư đã có tác động đến thực phẩm.Bạn có thể thưởng thức những bữa ăn ngon, sử dụng sự kết hợp của cả kỹ năng ẩm thực trong nước và quốc tế.Nó nhấn mạnh bao gồm văn hóa xe tải thực phẩm. 13. MauritiusMAURITIUS Food là sự pha trộn của các món ăn Ấn Độ, Pháp, châu Phi và Trung Quốc.Hải sản là điểm thu hút chính của họ cùng với nhiều xe tải thực phẩm.Các thực phẩm phổ biến của Mauriti bao gồm Gateaux Napolitaines, Ấn Độ Crepes và Dhal Puri. 14. Thổ Nhĩ KỳThổ Nhĩ Kỳ cũng là một khu vực di cư, và như vậy, văn hóa ẩm thực của nó đã áp dụng rất nhiều kỹ năng ẩm thực khác trong những năm qua.Nó cung cấp các món ăn mà bạn sẽ tìm thấy ở một số quốc gia thực phẩm trong danh sách, đặc biệt là từ khu vực châu Á.Durum, Lahmacun và Pistachio là một số món ngon bạn có thể mong đợi. 15. Việt NamLý do duy nhất mà rất nhiều người trong chúng ta biết Việt Nam là vì cuộc chiến nằm trên vùng đất của nó trong nhiều năm.Nó thời gian cho một sự thay đổi mặc dù;Các món ăn Việt Nam chỉ đơn giản là ngón tay.Nó đã được đưa vào danh sách 15 quốc gia thực phẩm của chúng tôi, vì vậy, có lẽ đó là thời gian cho một sự thay đổi trong nhận thức! Không giống như hầu hết các quốc gia trong khu vực, nó có những bữa ăn lành mạnh nhất.Rất mong được có các loại thảo mộc, gạo, tôm, cá, nhiều rau và trái cây.Banh MI là một chiếc bánh sandwich nổi tiếng có nguồn gốc Việt Nam nhưng có nhiều thực phẩm phải thử Việt Nam khác. Tóm lại, các quốc gia thực phẩmCó những món ăn xa hoa và ngon nhất cho một loạt các hương vị trong miệng.Lấy Thái Lan chẳng hạn;Thực phẩm của họ có năm vị khác nhau tất cả trong một bữa ăn.Thật tuyệt vời khi người ta có thể trải nghiệm vị ngọt, mặn, lạnh, độ trơn và giòn với một miếng cắn.Các món ăn khác nhau có mùi thơm trêu ngươi, và sẽ không làm thất vọng khi nếm thử.Họ thực sự là những người đương đầu. Danh sách các món ăn này trưng bày, theo ý kiến của chúng tôi, một số thực phẩm tốt nhất trên thế giới theo quốc gia.Kinh nghiệm của bạn là gì với thực phẩm ở các quốc gia khác?Chúng tôi rất thích nghe từ bạn! Các thành viên đóng góp chịu trách nhiệm về tính chính xác của nội dung đã đóng góp cho một thế giới để đi du lịch. Quốc gia nào có thức ăn tốt nhất trên thế giới?Nước Ý.#1 in có thức ăn tuyệt vời.#14 ở các quốc gia tốt nhất nói chung..... Mexico.#2 in có thức ăn tuyệt vời.#33 ở các quốc gia tốt nhất nói chung..... Tây ban nha.#3 in có thức ăn tuyệt vời.#16 ở các quốc gia tốt nhất nói chung..... Hy Lạp.#4 in có thức ăn tuyệt vời..... Nước Thái Lan.#5 in có thức ăn tuyệt vời..... Pháp.#6 in có thức ăn tuyệt vời..... Thổ Nhĩ Kỳ.#7 in có thức ăn tuyệt vời..... Ấn Độ.#8 in có thức ăn tuyệt vời .. 10 quốc gia hàng đầu cho thực phẩm là gì?Quốc gia nào có thức ăn ngon nhất?.. Hoa Kỳ.Nước Mỹ biết làm thế nào để món ăn ăn vào vị trí..... Mexico.Mmmmexico..... Hy Lạp.Souvlaki là thiên đường trên một cây gậy..... Ấn Độ.Trà chai ngọt và cay..... Tây ban nha.Churros: Bột gặp sô cô la..... Pháp.Baguettes Pháp mới nướng - Niềm vui..... Trung Quốc..... Italy.. Quốc gia nào không có 1 trong thực phẩm?10 quốc gia có thức ăn tốt nhất trên thế giới. Quốc gia nào có thức ăn ngon nhất thế giới 2022?Rome tuyên bố vị trí số 1 cho quyền lực tối cao của nó.TripAdvisor đã công bố những điểm đến tốt nhất cho những người yêu thích thực phẩm vào năm 2022. claimed the No. 1 spot for its culinary supremacy. Tripadvisor has announced the best destinations for food lovers in 2022. |
