Banquet (theo nghĩa tiếng anh là tiệc) có lẽ được coi là một thuật ngữ khá phổ biến trong lên kế hoạch cụ thể cho sự kiện. Dịch vụ Banquet thường được cung cấp cho một nhóm người để có thể tụ tập ăn uống hoặc mục đích giải trí, hay cho những lễ kỷ niệm hằng năm. Show
Vậy ngay sau đây hãy cùng tim hiểu cụ thể để trả lời cho câu hỏi Banquet là gì? Khi là một nhân viên Banquet bạn cần những kỹ năng và ứng xử khéo léo như thế nào? Banquet là gì?Banquet là gì? Đây là bộ phận trực thuộc của khối F&B (Food & Beverage) trong khách sạn, nhằm đảm nhận nhiệm vụ chính trong tổ chức các buổi thảo, hội nghị, meeting, tiệc cưới, tiệc của các doanh nghiệp, công ty,… cho các khách hàng có nhu cầu. Đặc biệt vào những mùa thấp điểm mà du lịch không thực sự đông hay số lượng khách đặt phòng ít đi thì Banquet cũng chính là bộ phận tạo ra nguồn trực tiếp cho doanh thu cho khách sạn. Thường thì chỉ có các khách sạn vừa và lớn từ 3 sao trở lên mới có các bộ phận thuộc mảng Banquet. Banquet event order là gì?Banquet event order là gì? Có tên viết tắt là BEO có thể tạm hiểu là 1 bản tóm tắt hoặc liệt kê chi tiết các loại vật dụng chuẩn bị cho một sự kiện, event nào đó. Ví dụ như set up căn phòng thế nào, đồ ăn thức uống thực đơn ra sao. Vậy có thể hiểu nom na là anh chị em những người làm event hay gọi là "check list" các vật dụng cần này để chuẩn bị cho sự kiện đó. Đây có lẽ là bước không thể thiếu trong việc tổ chức xây dựng sự kiện mặc dù nó khá đơn giản. Việc làm này sẽ giúp quá trình tổ chức và diễn ra của event không bị thiết xót hay bỏ lỡ các bước quan trọng. Mô tả công việc của BanquetSau đây là chi tiết mô tả công việc của Banquet gồm có: Phục vụ đồ ănChức năng công việc có thể đánh giá là quan trọng nhất của một nhân viên Banquet chính là phục vụ đồ ăn cho khách của sự kiện. Tùy thuộc mỗi vào loại tiệc, mà sau khi chào đón khách, bạn có thể chỉ dẫn họ đến một đường tiệc buffet nơi cung cấp các dịch vụ đồ ăn riêng - trong khi bàn ăn luôn được dọn sạch đĩa bẩn hoặc đã qua sử dụng ở trên bàn ăn. Duy trì phòng hậu cầnBảo dưỡng và duy trì phòng hậu cần cũng là một nhiệm vụ cho nhân viên banquet. Rất nhiều người sẽ ở phía sau những cảnh gà của sự kiện để duy trì cho bữa tiệc được phục vụ một cách hoàn hảo nhất. Hỗ trợ kháchKhách hàng thường lựa chọn nơi tổ chức một bữa tiệc không chỉ vì lý do thức ăn ngon mà còn cả dịch vụ tốt. Khi lựa chọn một nhà hàng nào đó, người ta có quay lại hay không và có hài lòng về khách sạn không phụ thuộc rất lớn vào thái độ phục vụ. Thiết lập và dọn dẹpBanquet sẽ được yêu cầu thiết lập và dọn dẹp thật tỉ mỉ các bàn. Điều này sẽ được làm thường xuyên giống như một nhân viên phục vụ. Sau sự kiện, bữa tiệc các nhân viên Banquet cũng dọn dẹp phần còn lại của bữa ăn thừa trên bàn và sẵn sàng phục vụ cho sự kiện tiếp theo. Các đặc điểm nổi bật nên trên cũng chính là công việc của một nhân viên banquet. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận Banquet
Trên đây là các thông tin trả lời cho Banquet là gì? Chúc quý khách hàng chọn được các địa điểm tổ chức event phù hợp, với dịch vụ tốt nhất. Nhân viên phục vụ trong quán cà phê tiếng Anh là gì?Nhân viên phục vụ (Waiter/Waitress) là một nhân viên làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, quán café, v. vv.. hoặc những cơ sở, địa điểm phục vụ đồ ăn, thức uống khác. Họ sẽ là người trực tiếp giao tiếp với khách hàng, đảm bảo cho khách hàng có thể có trải nghiệm tốt nhất khi đến sử dụng dịch vụ. Làm nhân viên phục vụ quán ăn lương bao nhiêu?Lương vị trí Ẩm thực/ Bàn/ Bar. Nhân viên F&B tiếng Anh là gì?F&B viết tắt của từ gì? - F&B là viết tắt của cụm từ tiếng Anh “Food and Beverage Service”, có nghĩa là dịch vụ nhà hàng và quầy uống. Nhân viên phục vụ trong khách sạn tiếng Anh là gì?Nhân viên phục vụ (trong tiếng anh là: Waiter/Waitress) là những người tiếp xúc trực tiếp và giao tiếp nhiều nhất với khách hàng ở một nhà hàng hay quán ăn. |