Show
 Nguyên liệu: Để đồ xôi lạc ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 500gr gạo nếp 150gr lạc sống để đồ cùng xôi 100g lạc sống + 50g vừng để làm muối vừng Chút muối. Cách làm: Gạo nếp ngâm ít nhất 3 tiếng. Lạc ngâm sơ khoảng 20 phút. Rửa sạch lạc, cho vào nồi luộc đến khi lạc chín mềm. Đổ lạc ra rổ cho thật ráo nước. Gạo nếp vo sạch, trộn với ít muối. Cho lạc vào trộn đều cùng nếp. Bắc nồi hấp lên đổ nếp và đậu vào hấp. Khi xôi chín tới, rưới vào xôi ít dầu hành, đảo nhẹ nhàng. Làm muối vừng: ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng vừng, 2 muỗng lạc. Chiên vàng vừng, lạc và muối sau đó giã nhuyễn. Xôi nóng chín tới ăn kèm muối vùng rất ngon, nhất là trong những ngày tiết trời se lạnh. Thành phẩm: Xôi lạc là món ăn sáng ngon, dễ làm, có thể ăn kèm cùng muối vừng. Nếu không có thời gian làm muối vừng thì chỉ cần ít hành phi cũng làm món ăn thêm hấp dẫn. Với cách đồ xôi lạc này, bạn có thể yên tâm về một món xôi lạc dẻo thơm với những hạt lạc mềm bùi đậm đà, ăn tới đâu là thấy ngon tới đó! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chia sẻ cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện không bị khêCách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện như thế nào? Món ăn quen thuộc này có thể được nấu nhanh chóng và đơn giản chỉ với một chiếc nồi cơm điện. Hãy cùng HC bắt tay thực hiện món ăn này nhé! 1. Nguyên liệu & dụng cụ cần chuẩn bịNguyên liệu cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện tầm 4 người: + Gạo nếp: 500g. + Lạc (đậu phộng): 200g. + Nước cốt dừa: 50ml. + Dừa nạo: 200g. + Muối: 1/3 thìa cafe. Lưu ýcách nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện: + Nên chọn hạt lạc to & đều màu; không chọn các hạt lép, mọt hoặc mọc mầm. + Lạc đỏ thường có hạt chắc và thơm hơn. + Một số dòng gạo nếp ngon: nếp hương, nếp cái hoa vàng, nếp Tú Lệ, v...v.... + Hạt gạo nếp thường tròn, mẩy, bóng, gạo không bị gãy. Dụng cụ nấu: + Nồi cơm điện. + Nồi, chảo, rổ, bát. 2. Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điệnCách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện so với cách nấu truyền thống không phải ai cũng khéo mà nấu được ra món xôi lạc thơm ngon, dẻo mà đúng vịbạn nên thực hiện theo 4 bước sau đây: Bước 1: Sơ chế lạc và gạo nếp- Gạo nếp bỏ hạt sạn, hạt bị hỏng. Vo nhẹ với nước 1-2 lần rồi ngâm khoảng 4 - 5 tiếng (để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm từ tối hôm trước và để qua đêm). - Lạc rửa sạch, bỏ những hạt bị hỏng và nổi lên mặt nước. Ngâm lạc khoảng 3 - 4 tiếng, khi nấu hạt sẽ mềm, ngon hơn. Bước 2:- Gạo nếp và lạc vớt ra để ráo. - Trộn kỹ gạo nếp với lạc và 1/3 muỗng muối ăn. Bước 3: Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện- Bỏ gạo nếp + lạc vào nồi cơm điện. - Thêm nước ấm tới xâm xấp mặt gạo (tránh cho nhiều nước khiến xôi bị nhão, không dẻo ngon). - Chọc bề mặt gạo thành nhiều lỗ rồi bật chế độ Cook (nấu) và để nồi cơm điện thực hiện chức năng của chúng. - Khi nồi cơm tự động nhảy về chức năng Warm (giữ ấm), chờ thêm khoảng 5 phút rồi mở nắp nồi ra đảo đều xôi. - Cho thêm 50ml nước cốt dừa, trộn đều. Nước cốt dừa sẽ làm món xôi thêm thơm ngon. - Tiếp tục bật chế độ Cook (nấu) thêm 1 lần để xôi lạc chín hẳn. Bước 4:- Múc xôi ra đĩa, hoặc bát, rắc một chút dừa nạo lên trên. - Bạn có thể ăn kèm xôi lạc với muối vừng, vừng, mè, ruốc, v...v...
Xôi lạc là một món ăn truyền thống. Chúng không chỉ hấp dẫn mà còn rất dễ thực hiện. Với công thức chi tiết về cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện mà HC vừa cung cấp, hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng. Cảm ơn đã theo dõi! Siêu thị điện máy HC |
