Trước đây, các gia đình thường nấu cháo bằng bếp gas hoặc bếp điện nên phải thường xuyên canh lửa để chống trào. Nhưng bạn đã biết cách nấu cháo gà, cháo sườn hay cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện mà không bị trào hay chưa? Hãy cùng Sforum tìm hiểu các bước nấu cháo bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà ngay sau đây nhé! Show
Món cháo trắng thường được nhiều gia đình sử dụng thay cơm trong một số bữa ăn. Hoặc nếu gia đình có người ốm thì cháo trắng là món ăn dễ tiêu mà cách nấu lại vô cùng đơn giản. Dưới đây sẽ là hướng dẫn cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào mà bạn có thể tham khảo. Nguyên liệu chuẩn bịĐể nấu cháo trắng, bạn cần chuẩn bị khoảng 200-300 gram gạo tẻ. Có thể ít hoặc nhiều hơn tùy vào nhu cầu của gia đình. Tiếp đó là nước trong với lượng ít hay nhiều tùy vào độ sệt cháo mà bạn muốn. Bạn cũng cần chuẩn bị thêm 1 muỗng canh dầu ăn và phèn chua (tùy chọn).  Các bước thực hiệnBước 1: Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện bắt đầu bằng bước vo gạo. Hãy rửa sạch gạo với nước và ngâm gạo trong khoảng 3 tiếng. Như vậy sẽ giúp cháo nhanh nhừ hơn. Bạn cũng có thể thêm phèn chua vào nước ngâm gạo hoặc trước khi bắt đầu nấu để gạo nhừ nhanh hơn nữa. Bước 2: Đổ gạo đã ngâm vào nồi cơm điện và thêm lượng nước phù hợp. Có thể dùng nước ấm khoảng 40-50 độ C để cháo nhanh chín hơn. Bước 3: Cho một muỗng canh dầu ăn vào nồi để tránh cháo trào ra ngoài khi nước sôi. Bước 4: Nhấn nút “Cook” trên nồi cơm điện và nấu khoảng 20 phút. Nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ “Warm”. Tiếp tục để cháo trong chế độ này khoảng 30 phút nữa là hoàn thành cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cực đơn giản. Thành phẩmSau 30 phút giữ ấm, tắt nồi cơm điện, mở nắp ra và lấy cháo ra chén/bát để bắt đầu thưởng thức. Bạn có thể ăn cháo với các món ăn kèm như sườn, thịt kho, … đã chuẩn bị trước đó. Gạo lứt khác với gạo trắng thông thường và được sử dụng để nấu cơm hoặc cháo cho người hay ăn kiêng. Với gạo lứt, bạn có thể kết hợp nấu cùng với một số nguyên liệu khác để cho ra món cháo vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách nấu cháo gạo lứt, hãy tham khảo cách nấu cháo bằng nồi cơm điện tiện lợi dưới đây. Nguyên liệu chuẩn bịNguyên liệu chính là gạo lứt đỏ (khoảng 300 gram để phục vụ cho khoảng 3-4 người ăn). Bên cạnh đó, bạn cần chuẩn bị thêm 15 gram đậu đỏ, hạt sen tươi hoặc khô, mơ muối, bột nghệ, muối tinh, rong biển, và một lít nước lọc. Các bước thực hiệnBước 1: Vo gạo lứt với nước 3 lần cho sạch. Sau đó rửa đậu đỏ và các nguyên liệu khác. Lưu ý, khi rửa đậu đỏ, bạn nên loại bỏ hết vỏ đậu để khi nấu cháo bằng nồi cơm điện sẽ có độ mịn hơn. Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thả đậu đỏ vào khi sôi lên. Nấu trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Bước này là để đậu đỏ chín nhanh hơn khi nấu cùng với gạo lứt bằng nồi cơm điện. Bước 3: Cho gạo lứt, đậu đỏ đã luộc, hạt sen, mơ muối cắt miếng nhỏ, rong biển, bột nghệ và muối tinh vào nồi cơm. Đổ khoảng 1 lít nước lọc vào nồi, khuấy đều, đậy nắp và bật nồi cơm chuyển sang chế độ nấu. Nấu cháo bằng nồi cơm điện trong khoảng 40-50 phút. Thỉnh thoảng nhớ mở nắp nồi và khuấy nhẹ để cháo đều và mịn. Thành phẩmKhi cháo gạo lứt đã chín tới, múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món cháo này sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm với củ cải muối hoặc rau thơm, hành lá. Bên cạnh 2 công thức nấu cháo đơn giản trên, đừng bỏ qua món cháo gà quen thuộc với mọi gia đình Việt. Cháo gà không chỉ dễ làm mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Món ăn đặc biệt phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Với món cháo gà, bạn cũng có thể thực hiện cách nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh và tiện lợi. Nguyên liệu chuẩn bịĐể nấu món cháo gà, bạn sẽ cần chuẩn bị khoảng 100 gram gạo. Có thể thêm hoặc bớt tùy vào số lượng người ăn. Cùng với đó là 50 gram ức gà, nấm hương khô, xà lách, gừng và các loại gia vị như hạt nêm, đường, muối và tiêu. Các bước thực hiệnBước 1: Đầu tiên, bạn cần vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 30-40 phút cho gạo nhanh nhừ hơn. Tiếp đó, ngâm nấm hương trong nước ấm cho đến khi nở rồi cắt thành từng miếng mỏng. Xà lách thì cắt thành sợi nhỏ. Ức gà thì đem rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó, ướp gà với muối, gừng và một ít bột ngô trong khoảng 10 phút để gà ngấm gia bị hơn khi nấu cháo bằng nồi cơm điện. Bước 2: Cho nước vào nồi cơm, bật chế độ nấu. Chờ đến khi nước sôi thì cho gạo vào cùng một ít dầu ăn. Đợi cháo nở và nhừ thì cho thêm ức gà đã ướp vào nồi. Sau đó, khuấy đều và nhẹ tay để tránh nổi bọt. Tiếp theo, cho nấm đã sơ chế vào nồi và nấu thêm khoảng 2-5 phút cho chín đều. Cuối cùng thì nêm gia vị cho vừa ăn và cho thêm xà lách vào nồi cháo. Thành phẩmSau khi hoàn thành cách nấu cháo bằng nồi cơm điện, thành phẩm bạn nhận được sẽ là món cháo gà thơm lừng, dinh dưỡng. Cho cháo gà ra bát, thêm ít tiêu hoặc hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị. Đây sẽ là món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn. Món ăn này cũng thích hợp để chăm sóc người ốm. Cháo thịt bằm là món ăn dễ tiêu và giàu dinh dưỡng phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Khi kết hợp cùng các nguyên liệu như hành, gừng, nấu hương, …, món cháo này còn có tác dụng hỗ trợ điều trị ho và cảm. Tương tự với cháo gà, với món cháo thịt bằm, bạn cũng có thể thực hiện cách nấu cháo bằng nồi cơm điện. Nguyên liệuĐầu tiên, bạn cần chuẩn bị khoảng 100 gram gạo nếp, 100 gram gạo tẻ và 100 gram thịt heo xay. Nếu muốn nấu cháo cùng các nguyên liệu khác thì chuẩn bị thêm nấm hương khô, hành lá, rau thơm, hành tím, và gừng. Các bước thực hiệnBước 1: Vo hai loại gạo và ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi vớt gạo ra. Tiến hành ướp thịt heo bằm với muối, tiêu và hạt nêm để thịt đậm đà hơn khi nấu cháo bằng nồi cơm điện. Để ướp trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị đều. Nấm hương thì ngâm trong nước ấm, rửa sạch và thái nhỏ thành sợi vừa ăn. Cắt hành lá và rau thơm khoảng 1cm, băm nhuyễn hành tím và thái lát gừng. Bước 2: Phi hành tím trên chảo với dầu ăn. Sau đó thêm thịt heo và nấm hương để xào chín. Bước 3: Cho gạo vào nồi cơm điện, trộn hai loại gạo với muối và thêm một ít dầu ăn. Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi. Nhấn nút Cook để nấu và chờ đến khi cháo sôi. Khi cháo sôi, cho thêm thịt heo và nấm vào nồi. Tiếp tục huấy đều và nấu tiếp cho đến khi cháo nhừ thì nêm gia vị. Thành phẩmKhi cháo chín, bạn cho cháo ra bát hoặc chén, rắc tiêu xay, hành lá và gừng lên trên. Đừng quên chuẩn bị thêm các loại rau thơm ăn kèm để tăng thêm hương vị cho bữa ăn của bạn. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, gạo tẻ, thịt bằm, bạn đã thực hiện cách nấu cháo bằng nồi cơm điện vừa nhanh, vừa tiện lại thơm ngon, bổ dưỡng. Cháo sườn có thể kết hợp với hạt sen và đậu xanh làm nên món cháo thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Sườn non mềm, hạt sen giòn, đậu xanh bùi và gạo mềm mịn làm nên sức hấp dẫn của món cháo truyền thống này. Cùng khám phá cách nấu cháo bằng nồi cơm điện với sườn và đậu xanh ngay dưới đây. Nguyên liệuĐể nấu cháo, bạn cần chuẩn bị 80 gram gạo tẻ, 400 gram sườn son, 100 gram đậu xanh, hạt sen, cùng các gia vị thông thường như muối, đường và hạt nêm. Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điệnBước 1: Bước đầu tiên của cách nấu cháo bằng nồi cơm điện này là sơ chế sườn. Cắt sườn thành khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó xả lại với nước trong và để ráo. Đem gạo vo sạch với nước và tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại. Cụ thể:
Bước 2: Cho nước và một ít muối vào nồi cơm điện và nhấn “Cook”. Cho đến khi nước sôi thì thêm sườn heo vào nồi. Nấu khoảng 3-5 phút để lấy nước sườn. Bước 3: Cho hạt sen, đậu xanh và gạo vào nồi cơm điện. Đổ thêm một ít nước và bật chế độ nấu cho đến khi nước sôi. Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm” thì nấu cháo bằng nồi cơm điện thêm khoảng 60 phút nữa cho sườn chín đều và thêm gia vị. Thành phẩmCháo sườn hạt sen và đậu xanh khi nấu xong sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương vị độc đáo. Món cháo này phù hợp để thưởng thức vào buổi sáng hoặc buổi tối, kèm theo bánh quẩy giòn tan sẽ càng thêm tuyệt vời. Tóm lại, trên đây là hướng dẫn cách nấu cháo gà, sườn, thịt bằm bằng nồi cơm điện tại nhà. Không cần những dụng cụ phức tạp, chỉ với chiếc nồi cơm điện nhỏ trong gia đình, bạn đã có thể được những bát cháo thơm ngon, đầy dinh dưỡng. Hy vọng hướng dẫn này sẽ giúp bạn biết thêm công thức nấu cháo bằng nồi cơm điện đơn giản, tiện lợi cho gia đình. Nấu cháo bằng nồi cơm điện mất bao lâu?Nấu cháo bằng nồi cơm điệnKhoảng được 10 phút, cháo đã sôi, bạn rút điện và để cháo nóng trong nồi 10 phút nữa cho nở. Mách nhỏ: Nếu bạn muốn ăn hạt cháo sánh mịn hơn, sau khi rút điện, bạn có thể để cháo nóng thêm 10 phút nữa nha. Nấu cơm cho 4 người ăn cần bao nhiêu gạo?Dung tích nấu gạo của các loại nồi cơm điện. Ngày nào cũng ăn cháo có tốt không?Khi ăn đúng cách, đúng liều lượng, cháo có tác dụng nuôi dưỡng dạ dày nhưng việc ăn cháo liên tục trong một thời gian dài sẽ không mang lại lợi ích mà ngược lại có thể gây hại. Điều này là do ăn cháo trong thời gian dài sẽ làm giảm lượng nước bọt có trong miệng, gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Nấu cháo bằng nồi cơm điện cần bao nhiêu nước?Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện. Sau đó cho thêm lượng nước thích hợp, cỡ gấp đôi lượng nước nấu cơm là được. Nếu nồi cơm điện của bạn có chức năng điều chỉnh nhiệt độ, các bạn nên nấu cháo với nước ấm từ 40 đến 50 độ C. |
