Mì Spaghetti có vô vàn cách chế biến và thưởng thức khác nhau, từ cách kết hợp các loại nước xốt ăn kèm cầu kỳ cho đến những nguyên liệu đơn giản nhưng rất thơm ngon bổ dưỡng. Yields DifficultyBeginner Thành phần món ăn (9 nguyên liệu) Cách làm món ăn (5 bước) 1 Xúc xích cắt làm đôi, dùng dao khía nhiều đường chéo, hoặc cắt vát thành nhiều lát hơi dầy một chút. 2 Hành tây lột vỏ, thái lát mỏng. Nấm mỡ rửa sạch, thái mỏng. 3 Mì cho vào nồi nước sôi luộc, cho 1 nhúm muối vào nước cho mì đậm đà. Khi mì chín mềm thì bỏ ra, để ráo, trộn chút bơ vào cho sợi mì khỏi dính. 4 Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho xúc xích vào rán săn rồi gắp ra. Cho tiếp hành tây và nấm vào xào, nêm muối, tiêu và dầu hào vào đảo nhanh tay. 5 Khi nấm và hành chín sơ thì đổ mì và xúc xích vào xào cùng, để lửa trung bình, trộn đều các nguyên liệu trong chảo. Khi mì săn lại, ngấm gia vị là được. Tắt bếp, xúc mì ra đĩa ăn nóng. Mình nấu món này với sốt cà chua tự làm, dành cho các bạn nào không thích mua sốt có sẵn ạ. Khẩu phần cho 2 người ạ 🥰 Nguyên LiệuHướng dẫn nấu nướng
Bước 3 Cắt nhỏ hành tây và cà chua. Xào hành tây rồi bỏ cà chua vào nấu. Thêm 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm và bột ngọt. 1 muỗng đường. 1/2 muỗng tiêu. Nấu lửa vừa khoảng 7 phút là hỗn hợp sệt. Sau đó bỏ chén thịt bò vào xào chung. Khoảng 2 phút tắt bếp Chắc hẳn chúng ta đều từng ăn mì Ý rồi, không ít thì nhiều. Tuy nhiên món mì Ý mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này lại không giống bình thường cho lắm. Thử nấu mì Ý luồn xúc xích này 1 lần là có khi chị em sẽ chẳng bao giờ nấu theo cách thông thường nữa.  Mì Ý luồn xúc xích nè Sơ chế các nguyên liệuBạn rửa qua 3-4 cây xúc xích với nước rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Mỗi khúc dài khoảng 3cm. Sau đó, chị em dùng sợi mì spaghetti vẫn còn cứng xiên vào khúc xúc xích. Số lượng sợi mì cho mỗi khúc tùy theo sở thích của bạn nha. Xiên sợi mì vào xúc xích đã cắt nhỏ Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái thành dạng hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, cắt lát. Bạn rửa sạch cà chua bi rồi cắt đôi. Luộc mìBạn cho khoảng 500ml nước vào nồi, đun nước sôi rồi thả phần mì đã xiên xúc xích vào chần khoảng 2 phút để sợi mì mềm rồi vớt ra. Đợi mì nguội bớt thì trộn đều cùng 1 thìa cà phê dầu olive hoặc dầu ăn để mì tơi, không bị dính vào nhau. Thả mì vào nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra luôn nha Làm sốt thịt bămBạn thả vào chảo khoảng 1 thìa cà phê bơ thực vật, đợi bơ tan hết rồi thêm hành tây và tỏi vào đảo khoảng 2-3 phút trên ngọn lửa vừa. Thấy hành tỏi dậy mùi thì thêm thịt bò hoặc thịt heo xay vào, đảo đều cho thịt chín săn lại. Chị em vừa đảo vừa dầm nhẹ để thịt không bị vón cục nha Tiếp theo, bạn cho phần cà chua vào chảo thịt cùng 2 thìa canh sốt cà chua cô đặc, 1 thìa canh tương ớt, 1-2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Đảo khoảng 2-3 phút cho cà chua mềm, ngấm gia vị rồi rắc thêm 1 thìa cà phê lá hương thảo khô. Cuối cùng, cho phần mì luồn xúc xích đã chần vào chảo. Giảm lửa và nấu khoảng 4-5 phút cho mì ngấm sốt thì tắt bếp. Xong rồi nè Đổ mì ra đĩa và thưởng thức thôi! Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc, chị em đã có ngay đĩa mì Ý vừa ngon vừa lạ mắt. Luồn sợi mì vào miếng xúc xích như thế này, khi ăn bạn sẽ thấy tiện hơn nhiều so với khi để mì riêng, xúc xích riêng. Làm thế này chỉ cần dùng dĩa/đũa gắp miếng xúc xích là chén được cả mì. Thành phẩm nè Nếu trong gia đình có trẻ con, chị em càng nên nấu mì Ý theo cách này để các bé xúc, gắp mì dễ dàng hơn nha. Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn se có thêm một cách chế biến mì Ý để thưởng thức cùng gia đình. |
