Chương trình thực tập sinh đi làm việc tại Okinawa nằm trong khuôn khổ hoạt động hợp tác đào tạo đã được ký kết giữa Trường Đại học Ngoại ngữ với Hiệp hội hỗ trợ thực tập sinh Nhật Bản trong năm 2016. 4 Các thực tập sinh sẽ tiến hành thực tập các công việc liên quan đến dịch vụ khách sạn tại hòn đảo du lịch nổi tiếng Okinawa. Trong quá trình thực tập, sinh viên sẽ được hưởng mức lương giống như các nhân viên người Nhật và được tham gia một số giờ học về văn hóa giao tiếp, về du lịch, dịch vụ của Nhật cũng như được tham quan, giao lưu miễn phí hàng tháng. 5 2. Giới thiệu về công ty thực tập Cơ sở thực tập của thực tập sinh ĐHNN: Kariyushi Urban Resort Naha – trực thuộc Công ty TNHH Kariyushi. Địa chỉ: Okinawa-ken, Naha-shi, Maejima Tomarin Building. Mô tả doanh nghiệp: Kinh doanh khách sạn. Bắt đầu đưa vào kinh doanh từ tháng 4/1995. Số lượng nhân viên chính thức: 93 người. làm thêm và thực tập sinh: 138. (Số liệu tháng 1/2017) 6 II. NỘI DUNG CÔNG ViỆC THỰC TẬP Tùy theo trình độ tiếng Nhật của thực tập sinh, công ty sẽ phân chia các sinh viên vào các bộ phận khác nhau phù hợp với năng lực tiếng Nhật của mình. Cá thực tập sinh Việt Nam thường được phân chia đến hai bộ phận chính như sau: Trình độ năng lực tiếng Nhật (JLPT) Bộ phận làm việc N2 Enkai (宴会 – tổ chức sự kiện) N2. N3 Housing (ハウジング – dọn dẹp) 7 Enkai – bộ phận tổ chức sự kiện. Là bộ phận chịu trách nhiệm triển khai và tổ chức các sự kiện theo nhu cầu dịch vụ của khách hàng như đám cưới, tiệc đính hôn, tiệc tất niên, liên hoan công ty… Nội dung công việc của bộ phận Enkai: dựng hội trường theo yêu cầu nhận từ bộ phận chăm sóc khách hàng, đáp ứng các nhu cầu của khách hàng trong suốt quá trình diễn ra sự kiện. 8 Công việc của thực tập sinh tại bộ phận Enkai Sắp xếp bàn tiệc trong hội trường Tùy vào các loại tiệc khác nhau, cách sắp xếp và bày biện bàn tiệc sẽ thay đổi cho phù hợp với nhu cầu ăn uống và yêu cầu của khách hàng. 9 Công việc của thực tập sinh tại bộ phận Enkai Phục vụ bàn: tùy vào loại tiệc, các thực tập sinh sẽ bưng bê thức ăn đồ uống hoặc dọn bàn theo tính chất của buổi tiệc và yêu cầu của khách hàng. Dọn dẹp hội trường: thay vì phải ở lại đến cuối để dọn dẹp hội trường, các thực tập sinh tại Kariyushi được tính vào diện làm theo giờ và được phép tan làm khi hết giờ cho dù công việc chưa kết thúc. 10 Do hạn chế về ngôn ngữ và nghiệp vụ năng lực, công việc của thực tập sinh Việt Nam không đa dạng như nhân viên viên người Nhật, đồng thời trách nhiệm và áp lực cũng thấp hơn so với nhân viên chính thức. (Hình ảnh thực tập sinh Việt Nam tại công ty) 11 Đánh giá công việc tại bộ phận Enkai Được làm việc và trao đổi trực tiếp với người Nhật, nâng cao khả năng ngôn ngữ. Có cơ hội tiếp xúc và học tập kiến thức về nghiệp vụ khách sạn tại Nhật Bản. Được tiếp xúc nhiều với khách hàng là người Nhật đến từ các vùng miền khác nhau, đây là một cơ hội rất tốt để nâng cao vốn tiếng Nhật và kiến thức về văn hóa Nhật Bản. 12 Đánh giá công việc tại bộ phận Enkai Môi trường làm việc năng động nhiều người trẻ tuổi. Tuy nhiên, lượng công việc khá nặng cùng với giờ làm không ổn định, đòi hỏi yêu cầu về sức khỏe khá cao. 13 III. Đánh giá 1. Về chương trình thực tập tại Nhật Bản nói chung và Okinawa nói riêng Chương trình đã rất thành công trong mục tiêu giúp sinh viên khao tiếng Nhật vượt qua rào cản ngôn ngữ và tự tin hơn khi giao tiếp bằng tiếng Nhật, nâng cao vốn ngoại ngữ và văn hóa Nhật Bản. Tạo cơ hội cho sinh viên được trực tiếp tìm hiểu về văn hóa, lối sống của người Nhật, nhằm tăng cường kiến thức thực tiễn của các môn học văn hóa như Đất nước học Nhật Bản, Giao tiếp liên văn hóa… |
