Vải thiều khô là thảo dược rất tốt cho sức khỏe. Thành phần của vải thiều khô có chứa vitanmin C, B6, niacin, đồng, kali, phốt pho, magiê, mangan, chất xơ, protein,…, giúp điều trị các vấn đề về tiêu hóa, tăng cường khả năng lưu thông máu, phòng chống oxi hóa cơ thể, cải thiện sinh lý ở nam giới. Show Rượu vải giúp nam giới khi uống giúp tăng cường thêm sinh lực, bổ thận tráng dương, chị em tươi trẻ và đẹp da khi uống. Vải là loại trái cây có rất nhiều ở Việt Nam, với rượu vải khô bạn chẳng cần đến các loại rượu thượng hạnh khác cũng là một trải nghiệm đáng nhớ, giúp kết chặt tình thân và níu giữ chân những vị khách đến nhà mình.  Vải thiều khô Vải thiều có ở nhiều nơi tại nước ta, nhưng loại thơm ngon nổi tiếng nhất là vải thiều Thanh Hà – Hải Dương và Lục Ngạn – Bắc Giang. Quý vị và các bạn nên chọn vải thiều ở hai nơi này để ngâm rượu, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Vải thiều ngâm rượu có thể ngâm vải tươi hặc vải khô. Tuy nhiên, nên dùng vải khô để có màu rượu đẹp mắt hơn (giống màu rượu vang Bordeaux), hương vị thơm ngọt, đậm đà và bổ dưỡng hơn. Chúng tôi xin chia sẻ các cách ngâm rượu vải khô để quý vị và các bạn tiện hơn nữa trong việc nghiên cứu để ngâm rượu trái cây của mình nhé. Chúc quý vị và các bạn thành công với rượu từ quả vải khô Cách chọn vải để ngâm rượuNgoài việc chọn các loại rượu thượng hạng, bình ngâm rượu đẹp thì vải khô chính là một trong những nguyên liệu chính để quý vị và các bạn làm nên một bình rượu vải khô ngon tuyệt. Vải khô là quả vải tươi được chọn lọc, chín đỏ (mã 3), không bị đập hỏng, sâu đầu đem phơi nắng hoặc cho vào lò sấy (thường sấy bằng lò) khoảng 3 ngày. Khoảng 5kg vải thiều tươi sấy được 1kg vải thiều khô. Vải khô đạt yêu cầu khi:
Quý vị có thể chọn những loại vải sấy khô từ những đơn vị uy tín để tiến hành ngâm rượu. Hoặc cũng có thể chọn vải tươi sau đó về phơi hoặc sấy khô để ngâm rượu quý vị nhé
Nên ngâm vải theo tỷ lệ 1kg vải khô với 5 lít rượu trắng nguyên chất. Nên chọn nấu thủ công loại thượng hạng khoảng 40 – 45 độ, sau quá trình ngâm với vải khô trong vòng 100 ngày rượu sẽ giảm bớt nồng độ là vừa phải. rượu vải tác dụng tăng cường sinh lý nam rất tốt Thành phẩm rượu sau khi ngâm xong có màu đẹp mắt (giống màu rượu vang Bordeaux), mùi thơm tuyệt vời. Uống vào giúp ngọt ở đầu lưỡi, thanh lâu ở cổ họng để lại dư vị cho người thưởng thức khá lâu, là một trải nghiệm khó quên. Lưu ý khi ngâm rượu vải
Với cách ngâm rượu vải khô này chúng tôi hi vọng đã mang đến cho quý vị và các bạn những cách ngâm rượu vải khô tốt nhất hiện nay. Đảm bảo các bà nội trợ ai cũng có thể tặng cho gia đình mình những hủ rượu vải ngon tuyệt vạn người mê. Mùa vải năm nay của Việt Nam chúng ta sai quả, giá vải rẻ nên dù là vải tươi hay vải khô cũng sẽ đều rất rẻ. Không nên chần chờ, hãy thực hiện theo cách làm rượu vải khô của chúng tôi ngay hôm nay quý vị nhé. Chúc quý vị và các bạn thành công với Cách ngâm rượu vải khô cực đơn giản tại nhà mà chúng tôi đã cung cấp Rượu vải cái tên nghe vừa quen vừa lạ. Được ngâm chiết đặc biệt từ những quả vải tươi và khô, rượu vải có màu hồng nhạ, mùi thơm vị thanh và dễ sử dụng. Đặc biệt rượu vải có thể tự làm tại nhà đơn giản. Cách ngâm rượu vải ngon như thế nào, cùng chúng tôi tìm hiểu câu trả lời nhé. Mục lục Cây vải – cây ăn quả được nhiều người ưa chuộngVải là loại cây ăn quả được trồng phổ biến ở nước ta. Một số thương hiệu vải nổi tiếng ở nước ta như vải Lục Ngạn (Bắc Giang) hay Thanh Hà (Hải Dương)… Tên khoa học: Litchi chinensis Tên tiếng anh: Lychee Đặc điểm: Vải là cây thân gỗ, cây trưởng thành có thể cao từ 15-20m. Tán rộng, có nhiều cành nhánh. Lá vải mọc so le nhau, hình lông chim dài có nhiều lá chét. Lá già có màu xanh đậm trong khi lá vải non thường có màu đỏ đồng sáng. Hoa vải màu trắng vàng hoặc trắng xanh lục, hoa mọc thành các chùy. Quả vải thường có hình cầu, là loại quả hạch vỏ sần sùi. Khi non có màu xanh nhạt và màu đổ hồng đậm khi chín. Tùy vào từng loại quả khác nhau mà kích thước quả và kích thước hạt to bé khác nhau. Sau 100 ngày ra hoa sẽ kết quả. Quả vải thường đường thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 10 hằng năm. Để ngâm rượu vải ngon nên ngâm vào thời điểm chính giữa vụ vải. Hiện nay có rất nhiều loại vải khác nhau để ngâm rượu vải ngon thì phải chọn được nguyên liệu ngon. Vải khi vào mùa giá thành cũng rất rẻ. Một số thương hiệu vải nổi tiếng ở nước ta như:
Đây là top 5 thương hiệu trồng và cho chất lượng vải tốt nhất hiện nay. Vải chín ngọt, mùi thơm. Quả không bị sâu ở cuống. Cùi dầy, nhiều nước hạt nhỏ. Các thương hiệu vải này cũng được xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới. Lượng dinh dưỡng có trong quả vảiKhông chỉ là loại hoa quả được yêu thích trong mùa hè, quả vải còn chứa lựa dưỡng chất rất lớn. Ngâm rượu vải ngon cũng là một cách tận dụng những dưỡng chất quý giá có trong quả vải mang đến lợi ích với sức khỏe người dùng.
Vải không chứa cholesterol xấu hay chất béo bão hòa nên càng được ưa chuộng hơn. Vải chín thơm ngon bổ dưỡng, ngoài ra quả vải còn được sấy khô thành món vải sấy khô rất nổi tiếng và được ưa thích ở mọi lứa tuổi. Một số sản phẩm khác từ quả vải như kẹo vải, nước ép trái vải hay dấm vải…Và tiếp theo những sản phẩm từ quả vải không thể không nhắc đến món rượu vải. Cách ngâm rượu vảo ngon như thế nào cùng tìm hiểu ngay dưới đây. 2 Cách ngâm rượu vải ngonVải có thể được ăn tươi hoặc sấy khô ăn cũng rất tuyệt, Cách ngâm rượu ngon cũng sẽ dùng quả tươi hoặc loại quả sấy khô này. Rượu vải có thể “để dành” và uống quanh năm. Vì thế tận dùng mùa vải đang sắp đến gần chuẩn bị ngay cho gia đình một bình rượu vải thơm ngon thì hết ý. Các nguyên liệu để ngâm rượu vải rất dễ tìm mua đặc biệt giá rất phải chăng. Vải tươi. Có thể chọn mua 1 trong 5 thươn hiệu vải nổi tiếng kể trên là tốt nhất, nếu không đừng quen mẹo chọn vải tươi ngon được gợi ý dưới đây:
Vải khô. Sấy khô quả vải tươi cho đến khi độ ẩm trong quả vải <30% sẽ được thành quả là quả vải khô. Quả vải khô đạt chuẩn khi:
Rượu ngâm. Nên chọn rượu trắng từ 40 độ trở lên, ngon hơn nếu dùng rượu nếp. Sau khi ngâm rượu giảm bớt xuống vừa uống. Bình đựng. Chỉ sử dụng loại bình thủy tinh hoặc bình gốm sứ. Rửa sạch, tráng với nước sôi sau đó để khô. Để tránh rượu có mùi khó chịu hay vị lạ sau khi ngâm tránh sử dụng các loại bình nhựa hay bình hợp kim. Để ngâm rượu vải ngon thì nguyên liệu phải ngon. Nên ngâm rượu vào mùa vải để vừa tiết kiệm chi phí vừa chọn được vải ngon theo đúng ý. Các bước tiến hành ngâm rượu vảiNgâm rượu quả vải tươiBước 1. Quả vỏ sau khi mua về rửa sạch qua một lần với nước sau đó để khô ráo. Tiến hành bóc bỏ vỏ và hạt, chỉ lấy phần ruột vải (hay còn gọi là long vải). Bước 2. Ngâm phần ruột vải với nước muối loãng khoảng 2 tiếng. Quá trình này không chỉ giúp rượu thành phầm ngon hơn mà ruột quả sau khi ngâm vẫn giữ nguyên hình dạng không bị nhăn nheo lại. Bước 3. Cho phẩn vải đã bóc tách và rượu trắng đã chuẩn bị vào bình theo tỷ lệ 1kg vải và 2l. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà điều chỉnh tỷ lệ cho hợp lý. Bước 4. Đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, sạch sẽ. Ngâm rượu vải ngon bằng vải tươi chỉ cần ủ trong 3 tháng có thể lấy ra sử dụng. Rượu ủ càng lâu sẽ càng ngon. Ngâm rượu vải khôCác bước ngâm rượu vải khô ngon tương tự với vải tươi. Bước 1. Quả vải khô sau khi mua về sẽ tách vỏ hạt và ruột vải. Chỉ lấy phần ruột để ngâm rượu Bước 2. Cho ruột vải khô và rượu trắng đã chuẩn bị vào bình. 1kg long vải ngâm cùng 2-2.5l rượu Bước 3. Đậy nắp kín và bảo quản ở nơi khô ráo tháng mát, tránh nơi ẩm ướt và chịu trực tiếp ánh nắng mặt trời. Với quả vải khô chỉ cần sau 90 ngày có thể lấy ra sử dụng rồi. Đây là 2 cách ngâm rượu vải ngon dễ thực hiện và phổ biến nhất. Thực tế có rất nhiều cách ngâm rượu vải khác nhau. Có thể ngâm thêm cùng các thảo dược khác như: viễn chí, trầm hương, dâm dương hoắc, bạch truật lê… cách ngâm này phúc tạp hơn và mất nhiều thời gian hơn. Cách sử dụng rượu vải khôNgâm rượu vải ngon được coi là thành công khi thành quả đạt các yêu cầu sau. Rượu sau khi mở nắp có mùi thơm của vải và rượu hòa quyện nồng nàn. Khi uống có vị thanh ở cổ họng, ngọt ở đầu lưỡi. Mùi vị của rượu vải sẽ động lại rất lâu. Có nhiều nghiên cứu chỉ ra công dụng của rượu vải tuy nhiên không vì thế mà chúng ta quá làm dụng. Dù sao đây cũng là loại thức uống có cồn vì vậy cần sử dụng đúng liều lượng.
Các tác dụng của rượu trái vảiNgâm rượu vải ngon không chỉ giúp thỏa mãn khi thưởng thức mà còn mang lại rất nhiều lợi ích không ngờ tới cho sức khỏe. Bản chất quả vải đã có rất nhiều dưỡng chất, khi dùng đễ ngâm rượu công dụng càng trở lên mãnh liệt hơn. Những công dụng bất ngờ từ những bình ngâm rượu vải ngon như:
Gần như các công dụng của quả vải phát huy tác dụng tốt hơn khi được dùng để ngâm rượu. Ngâm rượu vải ngon không chỉ để thưởng thức mà còn để nâng cao sức khỏe. Một số lưu ý khi ngâm rượu vải ngonNgâm rượu vải ngon chọn rượu ngon rất quan trọng. Nếu với các loại hoa quả khác rượu ngâm chọn từ 35-40 độ thì với vải không giống vậy. Rượu dùng để ngâm rượu vải phải từ 40 độ trở lên như thế rượu vải mới không bị hỏng trong thời gian dài ủ rượu.
Trên đây là 2 cách ngâm rượu vải ngon đơn giản có thể thực hiện tại nhà. Cùng chia sẻ những kinh nghiệm ngâm rượu hữu ích cùng chúng tôi trong phần bình luận dưới bài viết nhé. Chúc các bạn thành công. |
