Bên cạnh các hợp chất vô cơ thì các hợp chất hữu cơ tồn tại rất nhiều trong vũ trụ. Từ xa xưa, con người đã biết sử dụng các hợp chất hữu cơ từ thiên nhiên để phục vụ cho cuộc sống hàng ngày. Vậy hợp chất hữu cơ là gì? Hóa học hữu cơ là gì? Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu sơ lược về các khái niệm này. Mời các bạn cùng tham khảo nhé! Show Xem thêm : I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?Hợp chất hữu cơ có ở khắp mọi nơi xung quanh ta. Nó có thể ở trong cơ thể sinh vật, trong động thực vật, trong các loại rau củ quả, trong cơ thể của chúng ta… Hợp chất hữu cơ rất đa dạng và có thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu trên Trái Đất. 2. Hợp chất hữu cơ là gì?Hợp chất hữu cơ được định nghĩa là hợp chất của cacbon. Đa số các hợp chất của cacbon là hợp chất hữu cơ. Chỉ có một số ít hợp chất khác của cacbon là hợp chất vô cơ như: CO, CO2, H2CO3, muối cacbonat…
Bạn đang đọc: Hợp chất hữu cơ là gì? Khái niệm và phân loại hợp chất hữu cơ 3. Phân loại các hợp chất hữu cơDựa vào thành phần phân tử, những hợp chất hữu cơ được chia làm 2 loại chính :
 II. Khái niệm về hóa học hữu cơHóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên điều tra và nghiên cứu về những hợp chất hữu cơ và những quy đổi của chúng . Hiện nay, hóa học hữu cơ chia ra làm nhiều phân ngành như: hóa dầu, hóa polime, hóa học các hợp chất thiên nhiên…. Tất cả đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống và sự phát triển kinh tế, xã hội. III. Giải bài tập về hợp chất hữu cơCâu 1. Dựa vào dữ kiện nào sau đây có thể nói một chất là vô cơ hay hữu cơ: a ) Trạng thái : rắn, lỏng, khí b ) Màu sắc c ) Độ tan trong nước d ) Thành phần nguyên tố Bài làm: Đáp án đúng là d. Câu 2. Chọn câu đúng trong các câu dưới đây: a ) Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên điều tra và nghiên cứu những hợp chất có trong tự nhiên . b ) Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu và điều tra những hợp chất của cacbon . c ) Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên điều tra và nghiên cứu về hợp chất hữu cơ . d ) Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu và điều tra những chất trong khung hình sống . Bài làm: Đáp án đúng là c. Câu 3. Hãy so sánh % khối lượng của cacbon trong các chất sau: CH4, CH3Cl, CH2Cl2, CHCl3. Bài làm:
Câu 4. Axit axetic có CTPT là C2H4O2. Hãy tính thành phần % khối lượng của các nguyên tố trong axit axetic. Bài làm: Ta có khối lượng phân tử axit axetic là :
Câu 5. Hãy sắp xếp các chất: C6H6, CaCO3, C4H10, C2H6O, NaNO3, CH3NO3, NaHCO3, C2H3O2Na vào các cột thích hợp trong bảng sau: Bài làm:
3.8 / 5 (
Xem thêm: Gói TCP: Gói Tin Packet: 1 Packet là gì? 10 bầu chọn )
I. KHÁI NIỆM HỢP CHẤT HỮU CƠ - Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, muối: cacbonat, cacbua, xianua…) VD: CH4, C2H2, C6H6, CH3COOH, C2H5OH, C12H22O11 - Hợp chất hữu cơ có ở trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm. đồ dùng và ngay trong cơ thể chúng ta.
II. PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ 1. Hiđrocacbon: Phân tử chỉ chứa nguyên tử cacbon và hiđro. Ví dụ: C4H10, C2H4, C3H4, C6H6,… 2. Dẫn xuất của hiđrocacbon - Ngoài C và H, trong phân tử còn có các nguyên tố khác như: O, S, Cl,… - Phân tử của nguyên tử nguyên tố khác thay thế nguyên tử hiđro của hiđrocacbon (dẫn xuất halogen, ancol, phenol, ete, andehit, xeton, axit, este, amin, hợp chất tạp chất chức, polime… Ví dụ: C6H5OH, C6H5NH2, C12H22O11, CH3COOH, CH3CHO
III. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ - Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu các hợp chất hữu cơ - Hóa học hữu cơ có nhiều phân ngành như: Hóa học dầu mỏ, hóa học polime, hóa học các hợp chất thiên nhiên.
IV. ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO TRONG PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ - Trong các hợp chất hữu cơ, C có hóa trị IV, H có hóa trị I, O luôn có hóa trị II. - Kí hiệu:
Ví dụ:
- Các phân tử $C{{H}_{4}}$,${{C}_{2}}{{H}_{4}}$,${{C}_{2}}{{H}_{2}}$... là các hiđro cacbon - Ngoài ra các hợp chất có thêm các nguyên tố khác được gọi là dẫn xuất hiđrocacbon Ví dụ: Phân tử rượu etylic ${{C}_{2}}{{H}_{5}}OH$
- Mạch cacbon + Mạch vòng:
+ Mạch hở:
* Cách viết CTCT của một hợp chất hữu cơ Ví dụ: Viết CTCT của HCHC sau: \({{C}_{4}}{{H}_{10}}\)
* Giả sử hợp chất hữu cơ có dạng: ${{C}_{x}}{{H}_{y}}{{O}_{z}}{{N}_{t}}$ $\Delta =\frac{2x+2-y+t}{2}$= số liên kết π + số vòng. Ví dụ: \({{C}_{4}}{{H}_{8}}\) $\Delta =\frac{2\cdot 4+2-8}{2}=1$ => Trong phân tử có 1 liên kết π hoặc có một vòng.
Hợp chất hữu cơ rất phổ biến, chúng có mặt ở khắp mọi nơi, xung quanh chúng ta, ở trong lương thực, thực phẩm (gạo, ngô, khoai, sắn...), trong các vật dụng hàng ngày (quần áo, giày dép, đồ nhựa, giấy mực...) trong cơ thể sinh vật và thậm chí trong cơ thể bản thân chúng ta cũng có rất nhiều loại hợp chất hữu cơ khác nhau. Hợp chất hữu cơ rất phổ biến và nhiều ứng dụng trong đời sống, vậy hợp chất hữu cơ là gì? Ta cùng tiến hành thí nghiệm sau: Thí nghiệm: Đốt cháy hợp chất hữu cơ là một cục bông trên ngọn lửa. Tiến hành: Đốt cháy bông, úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa đang đốt. Khi ông thấy ống nghiệm mờ dần, xoay lại, rót nước vôi trong vào trong ống nghiệm, lắc đều (hình 2). Hiện tượng: Nước vôi trong vẩn đục màu trắng. Nhận xét: Quá trình đốt cháy bông sinh ra khí CO2. Khi tiến hành thí nghiệm đốt cháy các hợp chất hữu cơ khác như cồn, nến, rượu... cũng đều thu được khí CO2. Chứng tỏ trong thành phần của hợp chất hữu cơ phải có cacbon để khi đốt cacbon tác dụng với oxi sinh ra CO2. Vậy hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon. Lưu ý: Không phải toàn bộ các hợp chất của cacbon đều là hợp chất hữu cơ, đa số hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon trừ CO, CO2 ,H2CO3, muối cacnobat kim loại, muối cacbua, muối xianua... @727500@@727626@ Dựa vào thành phần của hợp chất hữu mà người ta chia hợp chất hữu cơ ra làm 2 loại: Hidrocacbon và dẫn xuất hidrocacbon. @727575@
Trong quá trình học tập, nếu có bất kỳ thắc mắc nào, các em hãy để lại câu hỏi ở mục hỏi đáp để cùng thảo luận và trả lời nhé. Chúc các em học tốt! |
