Cây thì là được xem là người bạn của các chị em nội trợ. Chúng được sử dụng như một loại thảo mộc làm gia vị hoặc trang trí cho các món ăn. Riêng đối với các món canh cá, loại rau này là nguyên liệu không thể nào thiếu, giúp món ăn có mùi thơm và đẹp mắt hơn. Nhưng liệu thì là chỉ có công dụng thế thôi ư? Còn điều gì thú vị về loài cây này mà chúng ta chưa biết? Nếu còn thắc mắc, hãy cùng Mộc Nhiên tìm hiểu về loài cây này nhé. Show
Cây thì là và những thông tin cực kỳ thú vịĐặc điểm của cây thì làCây thì là có 2 loại, loại thân thảo và thân gỗ. Phổ biến hơn cả là loại thân thảo với chiều cao khoảng dưới 90cm. Thân rất mảnh và mềm, phân thành nhiều nhánh, toàn bộ thân và lá đều cùng màu xanh. Tùy cây mà thân nhẵn hoặc có các vết khía nhẹ dọc thân. Lá có hình chùy, chia thành 3 đầu hoặc 4. Lá nối liền với cuống. Cầm một bó thì là trong tay cảm giác hơi giống một chiếc chổi thần màu xanh vì lá của chúng rất mảnh. Hoa màu vàng, mọc thành cụm. Mỗi cụm có 1 cuống dài. Đầu cuống xòe ra các hoa nhỏ. Nhìn một cụm hoa như một vòm cầu màu vàng tươi. Quả bế kép, bên trong có hạt trông giống hạt thóc. Phân biệt rau thì là và thì là thân gỗ
Thì là thân gỗ có nhiều đặc điểm rất giống với cây rau thì là, đặc biệt về hình dáng lá, hoa, quả và hạt. Một vài điểm khác biệt như sau:
Nguồn gốc và phân bốCây thì là xuất hiện từ rất lâu. Vì vậy, các hình ảnh có được chủ yếu là do các ghi chép khảo cổ để lại. Khoảng 1400 năm trước công nguyên, người ta đã thấy một số di tích còn sót lại trong lăng mộ của Pharaoh Amenhotep II. Vào thế kỷ thứ 7 trước công nguyên, chúng được tìm thấy tại Hy Lạp. Những tài liệu sau này cho thấy nguồn gốc ban đầu là ở các khu vực giáp biển Địa Trung Hải. Ngoài ra, loại cây này còn mọc dại ở khu vực phía Nam Châu Âu. Do là một loại thảo mộc khá dễ trồng và thích hợp sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau nên loại cây này hiện nay rất phổ biến ở nước ta. Công dụng của cây thì là nói chungBộ phận dùng
Cây rau thì là và giá trị dinh dưỡngThì là không chứa lượng calo dồi dào như các loại thực phẩm khác. Đây cũng là một ưu điểm cho những ai muốn giữ ổn định cân nặng hoặc giảm lượng calo nạp vào. Hàm lượng vitamin C, mangan và vitamin A lớn mới chính là điều khiến cho nó trở nên đặc biệt. Thì là chứa vitamin C giúp tăng khả năng miễn dịch và điều hòa sự trao đổi chất. Vitamin C cũng giúp chữa lành vết thương nhanh hơn. Vitamin A giúp tăng cường thị lực, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch. Canxi trong thì là sẽ giúp xương khỏe mạnh. Mangan giúp hệ thần kinh và não bộ của chúng ta hoạt động hiệu quả. Thì là cũng có thể giúp ích cho những người bị táo bón vì nó có hàm lượng chất xơ cao và do đó giúp quá trình chuyển động dễ dàng. Nó đóng vai trò hiệu quả trong việc ngăn ngừa các vấn đề về bụng khác như loét và viêm dạ dày vì giúp giảm mức axit quá mức trong dạ dày. Cứ 9 gram thì là tươi thì sẽ bao hàm (tính theo hàm lượng dinh dưỡng hàng ngày):
Rau thì là và những lợi ích về sức khỏe
Sử dụng rau thì là trong các món ăn hàng ngàyThì là là một loại gia vị rất dễ sử dụng cho các món ăn gia đình. Một số cách sử dụng thì là tươi:
Những món ăn không thể thiếu thì là
Cây thì là dùng làm xà phòng, nước hoaChiết xuất thì là thu được từ hạt và lá được sử dụng trong y học Ayurvedic từ thời cổ đại. Tinh dầu cũng có những công dụng đáng kể. Nó có hoạt tính chống viêm, giúp cải thiện làn da bị tổn thương. Khi thoa lên da, theo các nghiên cứu, nó có thể giúp da đàn hồi và săn chắc hơn. Nó cũng cung cấp tác dụng chống lão hóa. Toàn bộ làn da được cải thiện khi sử dụng thường xuyên các sản phẩm có chứa chiết xuất thì là. Do hương thơm, nó cũng được sử dụng trong nước hoa và như một chất tạo hương. Chiết xuất tinh dầu này là nguyên liệu làm đẹp được sử dụng trong các loại kem và huyết thanh. Dưới đây là 4 lý do tại sao bạn cần bổ sung thành phần tuyệt vời này vào thói quen làm đẹp của mình ngay hôm nay:
Cây thì là tuy nhỏ nhưng nó tạo ra cả một sự đột phá trên làn da của bạn! Một số bài thuốc hiệu quả từ cây thì làCác bài thuốc giảm đau
Kết hợp lá thì là tươi và rau mùi tây sẽ giúp điều trị chứng rối loạn kinh nguyệt. Cả 2 loại đều sao lên và giã lấy nước. Tỉ lệ pha trộn giữa 2 loại này là 3 dung dịch thì là : 1 dung dịch mùi tây. Có thể uống 3 lần/ngày.
Chuẩn bị: Lá thì là tươi. Thực hiện: Rửa sạch, giã thì là và đắp lên khu vực mụn. Nếu khu vực đó đã vỡ mủ, nên trộn thêm ít bột nghệ rồi thoa lên vùng đó để làm giảm đau nhức, liền sẹo.
Chuẩn bị: Dầu vừng và một ít lá thì là. Thực hiện: Đem đun dược liệu trong dầu vừng, để nguội, lọc lấy dầu. Khi dùng, sử dụng một ít dầu thoa lên vùng khớp sưng nóng. Các bài thuốc về hệ hô hấpSúc miệng bằng dầu hạt thì là giúp hỗ trợ giảm ho, long đờm. Nhai hạt sẽ giúp trị chứng hôi miệng. Cần hỏi ý kiến bác sĩ về liều lượng sử dụng thích hợp. Viêm phế quản, ho, cảm lạnh: sử dụng khoảng 60gr hạt, hãm với nước đun sôi. Sau đó lọc lấy phần nước uống trong ngày. Nên kết hợp với mật ong, vừa dễ uống vừa có tác dụng kháng khuẩn. Các bài thuốc khác
Công dụng của cây thì là thân gỗThì là thân gỗ có nhiều đặc tính giống như cây thì là thân thảo. Tuy vậy, chúng lại không được sử dụng phổ biến bằng loại thân thảo. Nhưng có một đặc điểm khiến chúng được ưa chuộng cực kỳ: rất phù hợp làm cây trang trí. Chúng được ưa trồng ở trước nhà, trong góc sân, có khi cả ở hàng rào vì khả năng phát triển tốt và tạo một không gian rất xanh mát. Nhìn thấp thoáng xa xa như một cây thông con đang lấp ló. Khi trổ hoa, nhìn như những chiếc ô thẳng đứng đang vươn lên từ bụi cây xanh um. Lưu ý khi sử dụng cây thì là
Cách trồng và chăm sóc cây thì là thân gỗPhương pháp nhân giống cây thì làCó thể trồng thì là thân gỗ bằng phương pháp gieo hạt hoặc giâm cành. Nếu có thể xử lý hạt trước khi trồng thì tỉ lệ nảy mầm sẽ cao hơn. Cả 2 cách đều cần giá thể sạch và thoáng. Giá thể cần được giữ ẩm trong suốt quá trình gieo hạt hoặc giâm. Chỉ nên tách cây con ra chậu riêng khi đã thấy nhú nhiều mầm non chắc khỏe. Để bảo đảm, có thể kiểm tra bầu rễ xem đã nhiều rễ trắng hay chưa. Thời gian mới chuyển cây con sang chậu mới, cần đặt cây ở nơi ít nắng. Dần dần đưa ra ngoài nắng khi cây đã phát triển ổn định. Các yếu tố cần thiết khi chăm sóc thì làĐất trồngCây không kén đất, khá dễ dàng để chăm sóc. Đất trồng nên được làm sạch cỏ dại, tơi xốp và có độ thoát nước cao. Do cây cũng không quá lớn nên có thể có thể dùng các loại thùng xốp, khay, chậu… phù hợp với kích thước cây và phải đảm bảo có độ thoát nước tốt (đục lỗ dưới đáy giá thể). Yêu cầu về nướcThường xuyên tưới nước và giữ cho đất ẩm để tạo điều kiện tốt cho cây phát triển. Tuy nhiên tránh tưới quá nhiều khiến cây bị úng nước. Phân bónKết hợp bón phân cho cây sẽ khiến cây phát triển tốt hơn. Cần bổ sung dinh dưỡng cho cây sau mỗi đợt cắt tỉa hoặc thu hoạch. Thu hoạchKhi thu hoạch, cắt tỉa các cành nhánh, để chừa lại phần thân. Có thể thu hoạch thì là quanh năm. Nếu sử dụng làm dược liệu thì nên phơi khô. Các cách bảo quản rau thì là
Tổng kếtLoài thảo dược xuất sắc này ngoài công dụng là một thực phẩm bổ dưỡng và thơm ngon dùng trong nấu nướng, còn có nhiều ích lợi về mặt y khoa. Nhưng nếu đang tìm cho mình một loại cây vừa có tác dụng trong nấu nướng vừa có thể trị một số loại bệnh đơn giản mà lại rất phù hợp để trang trí thì cây thì là thân gỗ mới chính là sự lựa chọn tối ưu cho bạn. Thì là còn có tên gọi là gì?Thì là hay còn gọi là thìa là là loại cây có tác dụng trong phổ biến trong việc sử dụng làm gia vị và thuốc. Đây là loại cây được trồng chủ yếu ở châu Á và vùng Địa Trung Hải. Với nhiều thành phần quý giúp hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tiêu hoá, tim mạch,.. Cây thì là hoa màu gì?Thìa là cho quả dùng làm thuốc. Thìa là là cây cỏ nhỏ mọc hằng năm, ít phân nhánh, thân nhẵn, cao 0,3-1m, lá xẻ ba thành những phiến nhỏ hình sợi, vò có mùi thơm dễ chịu, nhưng có người cho là khó chịu. Hoa màu vàng nhạt, mọc thành tán to thường gồm 10 gọng không tổng bao và tiểu bao. Thì là tên gọi khác là gì?Thì là (hay còn gọi là thìa là) đã được sử dụng trong các loại thuốc y học cổ truyền từ thời cổ đại và nó là một loại thảo mộc phổ biến được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị và cũng sản xuất tinh dầu. Cây thì là như thế nào?Thì là vốn là một loại thảo mộc thơm có nguồn gốc từ các nước giáp bờ biển Địa Trung Hải. Hương vị của thì là cũng thơm như của hồi hoặc cam thảo. Lá, thân và củ của cây thì là đều có thể ăn được. Thì là có chứa thành phần giống như estrogen. |