Cách rã đông thịt bà chỉ

Nhiều người vẫn chưa biết đến những cách rã đông thịt bò Mỹ đúng phương pháp để tiết kiệm thời gian, để thịt không bị mất chất dinh dưỡng đúng không nào?

Nhiều người vẫn chưa biết đến những cách rã đông thịt bò Mỹ đúng phương pháp để tiết kiệm thời gian, để thịt không bị mất chất dinh dưỡng đúng không nào? Biết được điều đó, Thế Giới Bò Sạch sẽ giới thiệu đến mọi người 3 mẹo làm rã đông thịt bò hiệu quả nhất làm nên sự thông minh trong nội trợ của chị em với bài chia sẻ hôm nay.

Bỏ túi 3 cách rã đông thịt bò Mỹ nhanh chóng và hiệu quả nhất

Một trong những yếu tố làm nên món ăn ngon chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Sau đây là những phương pháp rã đông thịt bò Mỹ bảo vệ chất dinh dưỡng tốt nhất mà bạn có thể tham khảo:

Cách rã đông thịt bò mỹ từ từ trong ngăn mát tủ lạnh

Trước khi chuẩn bị nấu ăn, bạn nên để thịt đã đông xuống ngăn mát tủ lạnh trong 1 - 2 ngày. Lưu ý, nên gói thịt lại, hoặc cho thịt vào t, đĩa để khi thịt rã đông không để nước chảy ra ngoài ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Đây là cách an toàn nhất để ngăn ngừa vi khuẩn.

Lưu ý: Đối với thịt bò, cần sử dụng trong vòng 3 - 5 ngày sau khi rã đông. Còn với thịt gà thì thời gian sẽ ngắn hơn, chỉ trong vòng 2 ngày sau khi rã đông để đảm bảo độ tươi ngon và chất dinh dưỡng của thực phẩm.

Dùng nước lạnh để rã đông thịt bò Mỹ

Vì sao không thể dùng nước nóng để rã đông thịt bò Mỹ? Vì nước móng sẽ khiến thịt bị mất đi một số hương vị và Protein. Từ đó tăng nguy cơ thịt bị tấn công, ngoài ra còn có thể sinh ra Propanal - một chất gây ung thư.

Để rã đông thịt bằng nước lạnh, bạn cho thịt vào túi nilon hoặc túi bọc thực phẩm kín để nước không bị ngấm vào thịt. Đặc biệt là với thịt đã ướp sẵn, nếu túi bị hở sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.

Lưu ý:

• Để quá trình rã đông diễn ra nhanh hơn, khoảng 30 phút bạn nên thay nước 1 lần. Vì thịt ra đông sẽ làm giảm nhiệt độ của nước rất nhiều.

• Cần có thời gian để thịt rã đông khoảng 1 giờ. Đối với miếng thịt lớn hơn thì có thể mất 2 - 3 giờ.

• Thịt được rã đông theo cách này cần phải được chế biến ngay.

Cách rã đông thịt bò Mỹ bằng nồi và nước lạnh

Việc nội trợ đối với những chị em bận rộn cần đến cách để rút ngắn thời gian nấu nướng. Đây là cách được áp dụng khá phổ biến dạo gần đây có thể giải quyết được nỗi lo này.

Bạn sử dụng 1 ít nước lạnh và 2 cái nồi nhôm có đáy phẳng (hoặc nồi inox). Dùng một nồi đặt úp, lấy miếng thịt cần rã đông vào túi nilon được bọc kín đặt lên trên. Rồi dùng nồi thứ 2 đặt lên trên miếng thịt rồi đổ nước vào (không dùng nước nóng, vì như vậy sẽ làm chín bề mặt thịt và sinh sôi vi khuẩn)

Dựa vào nguyên lý dẫn nhiệt của kim loại và nước giúp rã đông thịt trong khoảng 3 - 7 phút tùy vào kích thước miếng thịt. Bên cạnh đó cũng không ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng của thịt. Và cũng không phải ngâm thịt trong nước hay nhiệt độ cao.

Những lưu ý để rã đông thịt bò Mỹ có hiệu quả và an toàn

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản thịt bò Mỹ tốt hơn và để quá trình rã đông thịt Bò Mỹ nhanh chóng cần lưu ý:

• Tùy vào khối lượng và thời gian bảo quản trong tủ lạnh mà quá trình rã đông nhanh hay chậm

• Rửa sạch tay sau khi cầm thịt tươi sống

• Nên cắt thịt thành miếng vừa đủ cho cả bửa ăn của gia đình khi bảo quản. Hoặc đặt thịt trong hộp thực phẩm để rã đông thịt được dễ hơn

• Cần làm sạch thịt bò Mỹ trước khi cho vào ngăn đá bảo quản

• Việc dùng đến nhiệt độ cao để rã đông thịt tuy nhanh nhưng không nên áp dụng. Vì như vậy sẽ làm chín thịt bên ngoài còn bên trong thì không hoàn toàn. Chưa kể đến nguy cơ phát sinh vi khuẩn

• Không để thịt thịt bò đã rã đông vào lại ngăn đá lần nữa. Thịt bò sẽ mất ngon và vi khuẩn dễ phát triển hơn đấy.

>>>> Tham khảo thêm: Cách Nấu Lẩu Kim Chi Thịt Bò Ngon Không Phải Ai Cũng Biết

Mẹo vặt bếp núc có thể giúp bạn trở thành người nội trợ thông minh. Hy vọng với 3 cách rã đông thịt bò Mỹ an toàn, hiệu quả và tiết kiệm thời gian vừa rồi sẽ giúp bạn giữ nguyên những chất dinh dưỡng vốn có của thịt bò. Bạn có thể dùng những cách này để áp dụng khi muốn ra đông những loại thịt khác nữa đấy. Chúc bạn thành công!