Show
Canh nghêu thì là có thịt nghêu tươi ngọt, hương thơm đặc trưng của thì là, thêm chút vị chua của cà chua là món canh thơm ngon, thanh mát, dễ ăn nhất là trong những ngày hè nóng nực. Cách nấu canh nghêu thì là ngon đơn giản, dễ làm. Cùng bắt tay vào làm món canh ngon mát này cho cả nhà thưởng thức nhé! Canh nghêu thì là thơm ngon, chua mátNghêu nấu canh gì ngon? Chắc chắn là canh nghêu nấu chua rồi mà cách nấu ngon nhất phải kể đến chính là canh nghêu thì là. Để nấu canh nghêu cần những nguyên liệu sau:
Chọn nguyên liệu tươi ngon làm canh nghêu. Muốn món canh nghêu ngon, bạn phải chọn nghêu còn sống nhé! Cách nấu canh nghêu ngonĐể có được một nồi canh nghêu ngon bạn thực hiện các bước sau: 1. Sơ chế
Xem Thêm Cách làm nộm su hào cà rốt ngon giòn hấp dẫn Lấy ruột nghêu (ngao)
Bạn nên biết: Cách làm sạch nghêu sò ốc hến đơn giản mà hiệu quả. Sơ chế thì là, cà chua để nấu canh nghêu 2. Cách nấu canh nghêu thì là
Canh nghêu thì là chua thanh, lại có vị ngọt của nước luộc nghêu, thêm vào thì là thơm thơm hợp vị. Trời nắng nóng, người mệt mỏi chán ăn đến đâu mà được thưởng thức món canh nghêu thì là cũng gật gù khen ngon. 2. Canh nghêu nấu khếThêm một cách nấu canh nghêu thì là ngon không kém cạnh chính là món canh nghêu nấu khế. Canh nghêu nấu khế có cái ngọt tươi của nghêu, vị chua mát của khế, màu đỏ bắt mắt của cà chua và hương thơm không lẫn vào đâu được của thì là. Cách làm canh nghêu nấu khế đơn giản, tương tự như công thức nấu canh nghêu thì là đã được mymall.vn chia sẻ ở trên. Xem Thêm Cách làm tôm kho quẹt chấm rau củ luộc ngon mê ly Canh nghêu nấu khế chua chua dễ ăn Tham khảo thêm tác dụng của chuối luộc Nguyên liệu làm canh nghêu nấu khếĐể làm canh nghêu nấu khế chua ngon cần những nguyên liệu sau:
Cách làm canh nghêu nấu khế ngonThực hiện cách làm canh nghêu nấu khế chua dưới đây để cả nhà có món ăn ngon miệng nhé! 1. Sơ chế
2. Cách nấu canh nghêu khếLuộc nghêu lấy ruột và nước để nấu canh chua
Canh nghêu nấu khế có vị chua ngọt thanh thanh, ăn vào mát ruột, thích hợp cho cả mùa đông lẫn mùa hè.Cách làm canh nghêu nấu khế đơn giản, khá là nhanh gọn mà hương vị cũng hấp dẫn vô cùng.Trên đây là 2 cách nấu canh nghêu ngon lại dễ nấu. Các bạn hãy bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé! Chúc các bạn thành công! Reader Interactions
Canh ngao có thể chế biến với rất nhiều công thức để gia tăng hương vị thơm ngon của món ăn. Bài viết dưới đây sẽ vào bếp hướng dẫn bạn 3 cách làm món canh ngao (nghêu) nấu chua ngon miệng đưa cơm, nấu đơn giản. Đang xem: Cách nấu canh ngao với cà chua Nguyên liệu làm Canh ngao (nghêu) nấu sấu Cho 3 – 4 người ăn Cà chua: 2 quả Gừng: 1 miếng Hành: 1 củ Ngao: 600 gr Sấu: 4 quả Rau nêm 100 gr (Hành hoa/ rau răm/ thì là..) Gia vị 20 gr (hạt nêm/ nước mắm…) Sơ chế nguyên liệuNgao mua về ngâm nước muối pha loãng với vài lát ớt cho ngao nhả cát. Chà rửa sạch vỏ ngao, cho vào nồi luộc cho ngao há hết miệng.Hành khô bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, đập dập. Rau răm, thì là, hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái miếng. Sấu cạo bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập.Gạn nước ngao ra bát, để cho lắng cặn. Nhặt bỏ vỏ ngao, lấy phần ruột ngao, rửa lại ruột ngao với nước cho sạch. Xào hỗn hợpPhi thơm hành với 1 chút xíu dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm với 1 ít gia vị. Cho tiếp ngao và chút xíu nước mắm vào đảo qua rồi cho tiếp tới sấu. Nấu canhGạn nước luộc ngao vào nồi, chừa lại phần cặn bẩn. Đun sôi trong tầm 2-3 phút, sau đó thả rau thơm thái nhỏ vào. Nêm nếm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho canh ngao nấu sấu ra bát. Thành phẩmMón canh ngao nấu sấu vừa thơm ngon lại có vị chua chua ăn rất trôi cơm. Mùa hè ăn rất tốt. Nguyên liệu làm Canh ngao chua (nghêu) với dọc mùng Cho 4 người ănNgao sống 1 kg Dọc mùng 1 cây Đậu bắp 5 trái Cà chua 1 trái Thơm 1/4 trái (dứa đã sơ chế) Me chua 50 g Ớt sừng đỏ 1 trái Muối 5 g Nước mắm 30 ml Bột nêm 40 g Đường 30 g Tỏi 20 g Dầu ăn 30 ml Rau nêm 200 gr (Một ít rau mùi tàu/ ngổ…) Sơ chế nguyên liệuNgao đem ngâm nước muối, cắt thêm mấy quả ớt để ngâm ngao cho nhanh nhả cát bẩn. Ngâm khoảng 2 tiếng, mỗi tiếng thay nước một lần cho ngao sạch.Dọc mùng tước vỏ, thái khúc ngắn. Đậu bắp rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch và thái múi cau. Dứa cắt bỏ cùi và thái theo các đường đã khoét mắt thành hình cánh quạt. Luộc ngaoSau đó, mang ngao đi luộc, khoảng 4-5 phút cho ngao mở vỏ. Sau khi ngao chín, vớt ra và tách bỏ vỏ, lấy thịt. Giữ lại phần nước luộc ngao. Xem thêm: Cách Phối Đồ Balenciaga Speed Trainer, Cách Phối Đồ Với Giày Balenciaga Speed Trainer Nữ Nấu canhĐập dập và băm nhỏ 2 tép tỏi. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn đun nóng trên lửa vừa, cho tỏi băm vào phi thơm. Rồi cho cà chua vào đảo đều cho cà chua ra màu đẹp. Sau đó cho thịt ngao vào xào qua với chút mắm, bột nêm cho thơm.Ngâm và dầm me vào nước ấm để lấy nước chua. Khi cà chua mềm, đổ phần nước luộc nghêu, nước me và dứa vào.Khi nước bắt đầu sôi, tiếp tục cho dọc mùng, đậu bắp, nêm lại gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Cho rau mùi tàu và rau ngổ vào cho thơm. Thành phẩmCanh ngao nấu dọc mùng chua chua, mát mát, dùng cùng với cơm thì tuyệt ngon. Bát canh có vị thơm ngon, chua dịu, rất hấp dẫn lại tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu làm Canh ngao (nghêu) chua cay Cho 4 người ănNgao 1 kg Cà chua 3 quả Sả 4 cây Muối 1 gr Bột nêm 3 gr Rau 500 gr (Rau muống/lá chanh/ vắt me chua/ gừng tươi/ ớt sừng…) Sơ chế nguyên liệuNgâm ngao với nước muối và ớt trong khoảng 3-4 giờ để ngao nhả bùn cát. Sau đó chà sạch vỏ ngao.Rửa sạch và thái múi cau cà chua, rửa sạch lá chanh. Xào cà chuaPhi thơm cà chua lấy màu, khi cà chua đã ra màu thì bắt đầu cho lá chanh vào, đảo nhanh tay tránh để cà bị cháy. Nấu canhRửa sạch sả, cắt bỏ phần ngọn giữ lại gốc sả, đập dập để ra mùi tốt hơn. Gọt vỏ và thái lát gừng tươi. Cho vào nồi cà chua 1,5 lít nước lọc, khi nước sôi nhẹ thì cho sả và gừng vào.Cho vắt me vào tô, lấy ít nước canh nóng cho vào, dầm nát. Khi me tan thì chắt lấy nước me cho vào canh và bỏ hạt. Nêm canh với 1gr muối, 3gr bột nêm.Khi nước canh sôi kĩ thì cho ngao vào, đậy vung nồi lại đun tiếp cho canh sôi trong 1 phút là được. Luộc rau muốngRửa sạch và cắt đoạn cỡ 10cm rau muống. Nước cho rau vào luộc khi rau xanh đều thì vớt ra tô. Cho rau đã luộc vào tô, cho ngao và nước canh vào cùng, dùng nóng. Thành phẩmCanh ngao chua cay có vị chua nhẹ kết hợp cùng vị cay và thơm nồng của sả và ớt mang đến hương vị rất lôi cuốn. Trong thời tiết chuyển mùa, 1 bát canh ngao chua cay sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn rất nhiều. Xem thêm: Bỏ Túi Cách Phối Đồ Với Yeezy 500, 10 Yeezy Outfit Ý Tưởng Mẹo làm sạch cát trong ngao nhanhNgâm nước vô gạo và ớt tươi là một cách làm sạch ngao hiệu quả, tuy nhiên cách này mất khá nhiều thời gian. Thay vào đó, dùng nước ấm trong khoảng 50 độ C sẽ làm ngao nhanh sạch cát hơn.Ở trong nước có nhiệt độ 50 độ, ngao sẽ cảm thấy nguy hiểm và sẽ tự bảo vệ mình để hấp thụ nhiều nước hơn, do đó hoạt động nhả cát sẽ được đẩy nhanh. Thông thường chỉ mất 10 phút là đã có những con ngao sạch sẽ để chế biến món ăn.Tuy nhiên phương pháp này cần nhiệt độ phù hợp nếu không ngao sẽ chín. Từ khóa: canh ngao, cách nấu canh ngao, cách ngấu canh ngêu, canh nghêu nấu chua, canh ngao nấu chua |