| Cách làm lẩu cháo chim bồ câu cực dễ các bạn nhé, chỉ cần một chút khéo léo là Bạn đã có ngay nồi lẩu cháo thơm ngon, nóng hổi chiêu đãi cả nhà rồi. Xem ngay cách làm sau đây của PasGo nhé! Món lẩu cháo chim là một món rất ngon, nhất là những khi thời tiết se lạnh đảm bảo Bạn sẽ muốn ngồi mãi bên nồi lẩu không muốn rời.  Món lẩu cháo chim không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng Lẩu cháo chim không những ngon miệng mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể rất tốt, mùi thơm của nấm, của thịt chim hòa quyện vào nhau, rất hợp với các em nhỏ và người già. Các Bạn hãy cùng PasGo tham khảo cách nấu lẩu cháo chim sau đây để bổ sung vào thực đơn nhé. Nguyên liệu cần có cho món ăn lẩu cháo chim+ Chim bồ câu: 2 con + Nấm hương tươi: 100g + Nấm rơm: 100g + Nấm mỡ: 100g + Nấm kim châm: 100g + Rau cải cúc: 2 bó + Gạo xay nhỏ: 100g + Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn + Hành khô: 1 củ + Thuốc bắc: 1 gói Những nguyên liệu cần có Để nồi lấu cháo chim ngon hơn thì việc lựa chọn nấm đúng cách là một bước rất quan trọng. Để mua được nấm tươi ngon thì màu sắc của nấm phải tươi mới và tỏa ra mùi thơm đặc trưng tránh các loại nấm có mùi hôi và nổi các vệt đốm trắng lạ như vậy sẽ không có lợi cho sức khỏe Bạn nhé. Cách làm lẩu cháo chim bồ câu: - Cho gạo đã chuẩn bị vào nồi cùng 1,5 lít nước để nấu cháo. - Trong lúc đợi cháo nhừ Bạn nhặt rau cải, rửa sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn. - Rửa sạch nấm rồi bày lên đĩa lớn. - Làm sạch chim bồ câu rồi chặt thành 4 phần. - Cho chim vào âu lớn, ướp với một chút hành khô băm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị. - Phi thơm hành khô rồi cho thịt chim bồ câu vào xào. - Nấu cháo xong thì trút hết sang nồi lẩu và cho thịt chim vào, cho tiếp thuốc bắc vào và nêm lại gia vị cho vừa miệng. - Bày sẵn rau và nồi lẩu, khi ăn thì nhúng rau và nấm vào để dùng chung. Món lẩu cháo chim bổ dưỡng cho cả nhà Vậy là đã hoàn thành xong cách nấu lẩu cháo chim rồi Bạn nhé, không quá khó phải không nào? Vào những ngày cuối tuần, cả gia đình sum họp quây quần bên nồi lẩu cháo thơm ngon, nóng hổi thì quả thật là tuyệt vời. Một khi Bạn đã được thưởng thức hương vị của món lẩu cháo này đảm bảo Bạn sẽ nhớ mãi và muốn ăn thêm một lần nữa cho xem. Cách nấu lẩu cháo chim bồ câu bổ dưỡng không hề khó Nếu không có thời gian chế biến món này theo công thức cách nấu lẩu cháo chim mà PasGo hướng dẫn ở trên thì Bạn hãy ghé đến chuỗi nhà hàng Phương Nam để thưởng thức món lẩu cháo chim thơm ngon nhé. Ngoài lẩu cháo chim Bạn sẽ không thể bỏ qua được các món lẩu nóng hổi, thơm phưng phức khác như: lẩu cá kèo lá giang, lẩu mắm, lẩu cháo cá miền Tây, lẩu vịt nấu chao… Những hương vị ẩm thực miền Nam đặc sắc nhất, những nét văn hóa truyền thống độc đáo của miền sông nước Nam Bộ đang chờ bạn khám phá. >>> Đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi hấp dẫn TẠI ĐÂY BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: Thanh Mai - PasGo Team 23/02/2017 Món ăn là sự kết hợp hài hòa từ vị ngọt thanh của thịt chim bồ câu quyện cùng cháo nấu nhuyễn, ăn kèm cùng các loại rau xanh, nấm… vừa bổ dưỡng, vừa giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa, phòng chống sự lây lan của bệnh do virus corona. Mời bạn tham khảo cách làm của chị Đỗ Lan Phương (Hà Nội). Bổ sung dinh dưỡng đúng cách là một trong những biện pháp hữu hiệu để tăng sức đề kháng của cơ thể, phòng ngừa dịch bệnh. Đặc biệt, trong những ngày mưa, lạnh như thời tiết Hà Nội và các tỉnh miền Bắc vài ngày nay, một nồi lẩu sẽ giúp giữ ấm cơ thể. Chị Đỗ Lan Phương (23/41 Phúc Xá, Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ cùng PNVN công thức làm món lẩu cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn là sự kết hợp hài hòa từ vị ngọt thanh của thịt chim bồ câu quyện cùng cháo nấu nhuyễn, thơm ăn kèm cùng các loại rau xanh, nấm… vừa bổ dưỡng, vừa giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa, phòng chống sự lây lan của bệnh do virus corona. Chị Lan Phương, tác giả món lẩu cháo chim bồ câu bổ dưỡng Mời bạn tham khảo công thức và bí quyết để chế biến món ăn. Nguyên liệu: - 2 con chim bồ câu - 1 bát con gạo nếp cái hoa vàng, 1/2 bát con gạo tám Thái - 200g hạt sen xay nhuyễn - 200g đỗ xanh và vỏ - 300g mọc (thịt viên cùng nấm hương, mộc nhĩ) - Tim và trứng non (nếu muốn) - Rau xanh (có thể dùng cải cúc, rau ngải cứu, rau muống… tùy theo sở thích) - Nấm tươi (nấm kim châm hoặc nấm đùi gà…) - Gia vị, hành khô, hành hoa, tía tô, hạt tiêu. Món ăn có nhiều nguyên liệu bổ dưỡng Cách làm : Bước 1: Nấu cháo: Cho gạo nếp, gạo tẻ, hạt sen, đậu xanh vào hầm nhừ cùng nước xương. Lưu ý : Nên nấu cháo hơi loãng để làm nước dùng nhúng lẩu. Bước 2: Làm chim bồ câu Chim bồ cầu làm sạch cùng chanh và muối. Chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bạn nên áp chảo trước để chim bồ cầu không bị tanh Phi thơm hành khô, sau đó cho chim bồ câu vào áp chảo. Đây là bí quyết để món chim bồ câu không bị tanh mà chắc thịt. Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu dùng để nhúng lẩu (rau xanh, nấm, mọc, tim và trứng non. Lưu ý : Trong món lẩu cần có rau cải cúc và tía tô, vì đây là
những loại rau có thể giúp giữ ấm cơ thể. Món cháo không thể thiếu các loại rau giữ ấm cơ thể Bước 4: Trình bày và thưởng thức Trình bày các nguyên liệu ra đĩa. Lẩu cháo chim bồ câu dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Múc cháo vào nổi lẩu, nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Cho chim bồ cầu đã áp chảo vào nồi cháo để chim chín mềm và tiết ra nước ngọt. Nhúng các nguyên liệu vào nồi lẩu cháo để thưởng thức. Trong quá trình ăn nước sẽ cạn dần, đó cũng là lúc thịt chim chín nhừ và cháo có độ đặc sánh. Chúc bạn thành công! |
