Cách làm dừa sấy dẻo

Chuẩn bị

10 phút
Chế biến

50 phút

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, dao, thớt

Cách chế biến Chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế chuối

Chuối lột vỏ, thái thành nhiều lát mỏng rồi cho vào thau nước đá có hòa nước cốt chanh trong 10 phút.

Sau đó, vớt chuối ra rổ để ráo nước.

Mách nhỏ: Ngâm chuối vào nước đá cùng cốt chanh sẽ giúp chuối không bị thâm.
2

Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Lót giấy nến và xếp chuối vào nồi chiên không dầu, sau đó sấy ở 150 độ C trong 5 phút. Khi phần chuối se mặt lại, bạn lật mặt chuối rồi sấy tiếp 5 phút.

Sau 5 phút, giảm nhiệt độ xuống 100 độ C và sấy mỗi mặt 10 phút.

Sau 10 phút, quét mật ong, tiếp tục sấy mỗi mặt 8 phút là hoàn tất.
3

Thành phẩm

Chuối sau khi hoàn thành thơm mùi đặc trưng của chuối và mật ong, dẻo dẻo ngọt ngọt, ăn một miếng là thích mê!

2. Dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị

6 giờ
Chế biến

30 phút
Độ khó

Dễ

Nguyên liệu làm Dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu Cho 3 người

Cùi dừa già 500 gr Đường 200 gr

Cách chọn mua dừa ngon

Để làm dừa sấy khô ngon thì bạn nên chọn mua cùi dừa già.
Dùng tay bấm vào cùi dừa hoặc cào vào vỏ dừa gần cuống, nếu cùi cứng không bấm được, khó bấm, thấy khô hoặc cào không tróc vỏ thì chứng tỏ đó là quả già.
Cùi dừa già thường khô, dày cứng, sát vỏ và có màu nâu sẫm hoặc nổi nhiều múi ở bên ngoài.
Bạn cũng có thể dùng tay gõ nhẹ vào quả dừa, nếu nghe tiếng trầm thì chứng tỏ dừa còn non, cơm mỏng và nước không ngọt. Ngược lại, nếu nghe phát ra tiếng thanh thì đó là dừa già, cơm dày và nước rất ngon.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, dao, thớt

Cách chế biến Dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu

1

Bào dừa

Bào cùi dừa thành nhiều sợi dài khoảng 2 3 lóng tay lớn.

Sau đó, rửa cùi dừa qua 5 6 lần nước rồi để ráo.
2

Ướp đường

Cho vào tô phần cùi dừa cùng 200gr đường, trộn đều và ướp dừa 6 tiếng đến khi đường tan, dừa trong lại.

Mách nhỏ: Bạn có thể sử dụng đường vàng để cùi dừa có màu bắt mắt hơn.
3

Sên dừa

Bắc chảo lên bếp, cho vào hỗn hợp dừa và sên trên lửa vừa đến khi dừa khô ráo.

Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm vani để dừa có mùi thơm.
4

Sấy dừa

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Dàn đều dừa vào nồi chiên không dầu rồi sấy ở 160 độ trong 15 phút.

Mách nhỏ: Cứ 5 phút, bạn mở nồi để đảo dừa 1 lần, cách này sẽ giúp dừa được sấy đều và không bị cháy.
5

Thành phẩm

Dừa sau khi sấy sẽ có màu nâu vàng, giòn giòn, ngọt bùi, cực kỳ thơm ngon. Bạn có thể dùng dừa sấy khô ăn kèm cùng xôi, chè, kem để món ăn được trọn vẹn hơn nhé!

Cách bảo quản dừa sấy và chuối sấy dẻo

Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn đã có thể thực hiện được 2 món chuối sấy dẻo và dừa sấy khô một cách nhanh chóng! VIETWIKI.VN chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ăn Sạch Sống Khỏe